低碳水化合物饮食有哪些缺陷?

正在减肥的人通常会选择低碳水化合物的饮食。医学研究所表示，一个人每天大约45%到65%的卡路里来自碳水化合物。低碳水化合物饮食的设计是为了使身体缺乏碳水化合物，以鼓励它转换到不同的燃料来源。这最终会导致显著的体重减轻，并稳定血糖。在低碳水化合物饮食的初始阶段，减少碳水化合物摄入量的副作用可能会出现。

低碳水化合物饮食，也被称为生酮饮食，会在体内发生酮症。当酮在血液中形成时就会发生这种情况。体内碳水化合物含量低会导致血糖水平下降。这反过来又会导致脂肪分解以消耗能量。你可能会发现自己健忘，难以集中注意力，睡眠断断续续。你可能会变得暴躁易怒。

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减肥小贴士:自省是你减肥之旅的第一步。阅读这里，了解如何反省体重增加的持续时间和原因，可以帮助你以健康的方式减肥。inRead是Teads发明的然而，低碳水化合物饮食被认为是有益和安全的，但只有在短期内持续。从长远来看，酮症和碳水化合物缺乏对身体是危险的。

阅读以下内容，了解酮症的副作用:

1 侵蚀的骨头

酮症的一个主要副作用是骨侵蚀。酮症患者往往会减少钙的摄入。消除含碳水化合物的纤维。纤维含有重要的植物化学物质，如植酸、草酸和单宁酸，这就是肠道拒绝吸收钙的原因。这会导致骨骼衰弱，你更容易骨折。

2 腿抽筋

导致酮症的原因是你失去了肌肉正常运作所需的重要营养素和矿物质。这些矿物质包括钾、钙和钠等。不注意从低碳水化合物食物中获取这些矿物质，会使你的腿部肌肉抽筋。失去矿物质也可能导致“心跳加速”。

3乏力

在低碳水化合物饮食中，胰岛素的产生往往很低，导致类似甲状腺功能减退的症状，如行动迟缓。当你的身体处于酮症状态时，你会感到非常疲劳。这是因为身体为了利用葡萄糖以外的其他能量来源而努力工作。当你患有酮症时，你的日常锻炼也会受到影响。为了对抗昏睡和疲劳，你需要增加水和盐的摄入量。

4 干扰月经周期

遵循低碳水化合物饮食可以使你减轻很多体重。你的身体大部分时间都处于压力之下，这会扰乱你的月经周期。在一些极端的情况下，你还会经历闭经，即完全没有月经。

5 肾结石

酮症的另一个副作用是它会降低你的血液pH值，使你的血液呈酸性。酸性血液导致血液中的废物在肾脏中结晶并形成肾结石。

6 口臭

当你患有酮症时，你会有口臭。这是因为脂肪分解时会释放出某些导致口臭的化学物质。

7 便秘和饥饿

当你的身体处于酮症状态时，你就会患上便秘，因为全谷类、豆类和豆类等纤维食物都含有碳水化合物。纤维是最重要的成分，它能让你有更长时间的饱腹感，并保证顺畅的排便。酮症意味着不吃富含纤维的食物，因为这些食物会让你便秘、感到饥饿。

不吃碳水的坏处是很多的，这点不容置疑，这里和大家聊聊具体有哪些坏处。

1，生理功能紊乱

碳水化合物是人体最直接的能量来源，长期停止摄入碳水化合物会导致人掉发，皮肤状态变差，精神状态不佳，对于女性甚至会影响到生理周期，导致大姨妈不来，严重甚至会影响到生育。有些极端的人不仅基本上停止摄入碳水化合物，甚至其他的营养素也摄入不足，这种情况下很容易造成营养不良、厌食症等，危及生命。

紊乱

2，心理状态和情绪变差

长期控制不吃碳水化合物很快人会变得暴躁易怒，情绪低落，做事情不能集中精神，没有活力，整个人都颓废萎靡不振，严重会导致抑郁。

情绪变差

导致这种情况的主要原因是大脑是人体最为耗能的器官，需要足够的碳水化合物分解的葡萄糖来供给能量，不吃碳水化合物，仅靠其他的营养成分，无论是脂肪还是蛋白质，都很难完成任务，长期缺少能量，调节不了血糖，大脑处于长期抑制活动的状态，不止记忆力严重下降，还会造成很严重的后果。

3，引发疾病

生理功能紊乱和心理情绪的变差还都只是相对而言的小事情，不吃碳水最危险的地方在于引发疾病，容易出现的问题主要有以下两种：

1）酮中毒

完全不吃碳水化合物会让身体脂肪功能的时候，出现代谢不完全的脂肪，相当于是新陈代谢中发生错误标志，从而形成一种酮，酮过高除了会引发呕吐等不良反应，还极易引发糖尿病，从而诱发人体出现休克甚至死亡。

2）影响肾功能

由于长期缺乏碳水的摄入，人体必需的另一种营养物质蛋白质的代谢就会出现问题，这种情况下蛋白质分解的产物氨基酸无法通过正常的泌尿系统排出，会加重肾脏负担，长期如此严重影响肾功能，导致肾病出现。

那么应该怎样来健康地摄入碳水呢？基本上不吃碳水除了特殊情况下治疗疾病需要，正常人都不需要特意控制碳水摄入，不吃碳水基本上也都是为了减肥，控制体重，这种情况下可以采取：

1，摄入优质碳水，从以前的吃精米精面，改为摄入低GI，也就是升糖指数低的碳水，红薯、南瓜、藜麦、燕麦、糙米等。

优质碳水

2，控制摄入的量，无论多有利于身体的营养，摄入过多都是不健康的，所以即使不特意摄入优质碳水，只要控制住摄入量，都是相对健康的。

控制摄入量

3，保持适度运动和心情愉悦，提高身体的代谢有助于机体的消化吸收。

适度运动

因此，碳水是不能不吃的，要科学地摄入，才能有助于身体健康。

1、不含碳水化合物的食物

很多的食物都是含有含水化合物比较多的,尤其是水果里面的含量是比较多的,平时吃的含有水分的蔬菜里面碳水化合物都是比较多的,这种物质多的食物是比较好消化的,营养物质比较容易的被吸收。

唯一完全不含有碳水化合物的食品只有纯净的植物油。下面介绍的几种食物中,每100克中含有的碳水化合物含量不超过10克,所以把它们归类为不含碳水化合物的食物。

水果有:橘子、草莓、柚子、覆盆子、哈密瓜、樱桃、猕猴桃、椰子、橙子、木瓜、桃子、李子、西瓜、柠檬等。

蔬菜有:黄瓜、西兰花、南瓜、辣椒、香菜、韭菜、白萝卜、红萝卜、生菜、西芹、菠菜、豆芽、豆腐、番茄、西葫芦等。

不含碳水化合物的食物

2、碳水化合物是什么

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,是地球上最丰富的有机物。含碳水化合物较多的食物一般价格比较便宜;而且,碳水化合物在体内氧化速度较快,能够及时供给能量以满足机体需要。

所以,碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来源。它们也是机体的重要组成部分,与机体某些营养素的正常代谢关系密切,具有重要的生理功能。

3、碳水化合物的作用

31、供给热能。糖类是热能的主要来源,每1克碳水化合物可提供热能167千焦。其特点是在总能量中所占比例大,提供能量快而及时,氧化的最终产物为二氧化碳和水,对机体无害。

32、解毒作用。肝脏内的糖原水平在机体对毒物的抵抗力和对某些化学物资的解毒作用中有重要的意义。若人体内肝糖丰富,则对疾病的抵抗力较强,同时对四氯化碳、乙醇。砷等有毒物质有较强的解毒作用。

33、节约蛋白质。由于人体所需的能量主要由糖类供给,如果糖类供应充足,则不会致使脂肪在体内大量氧化,产生过多的酮体,引起酮症;也不会致使组织蛋白质过度分解,形成负担平衡。

不含碳水化合物的食物

碳水化合物和糖有什么区别

将糖称为碳水化合物是因为糖类物质碳(C)、氢(H)、氧(O)3种元素组成,其中氢与氧的原子数为2:1,因此习惯上通常把糖类物质称为碳水化合物。

实际上,把糖类物质称为碳水化合物或以碳水化合物替代糖的称谓是不严谨的,因为有些非糖类物质,如乳酸、乙酸等的分子式里,氢氧原子数比是2:1,也符合碳水化合物的称谓条件。

所以我们可以将糖成为碳水化合物,但却不能随意将碳水化合物等同于糖类,不过这并不影响我们约定俗成的习惯叫法。

不含碳水化合物的食物

碳水化合物会长胖吗

在很多人眼里,碳水化合物指的是含淀粉多的食物,如面包、米饭、土豆或糖和甜点。这些是碳水化合物没错,不过在一般人认为的健康食物如水果、蔬菜、豆类还有全麦里也存在碳水化合物。因此,把所有这些食物都归类在一起并声称其会造成“增肥”是不对的。

那是不是健康食物里的碳水化合物就不会让人胖,而面包等主食中的碳水化合物就会引起肥胖呢专家认为,碳水化合物没健康与否之说,却有加工高度的区分。一些制作精良的食物,像精制谷类、袋装的饼干面包或其他高度加工的点心,就会含有很多的热量,同时吃了又不顶饿,结果吃了又吃,能不“增肥”么

而没经过高度加工的蔬菜、全麦面包、豆类及水果中,虽然也含有碳水化合物,不过因为含有丰富的纤维还有水含量,所以比精细食物更可以止饿,也不易发胖。