魔芋的热量是多少 很适合减肥人士

魔芋热量的很低的，每一百克魔芋中只有7卡路里的热量，所以魔芋可以说是减肥人士的福音了，好吃又不会胖，很适合想要减肥的朋友们。

魔芋的热量是多少

100克左右的魔芋只有7大卡的热量。说它没有热量也不为过。魔芋肥大得球茎中含有葡甘露聚糖，高达40%一65%，膨胀率高，粘着力强。含淀粉和果胶，具有特殊得营养价值。 每百克魔芋精粉中含蛋白质26克、脂肪013克、纤维素14克、灰分38克、葡甘露聚糖647克、淀粉14克、还原糖16克。在粗蛋白得含量中有17种人体必须得氨基酸，还有油酸、亚麻酸等7种不饱和脂肪酸，也是人体必须得脂肪酸。

魔芋的热量高吗

不高。

每100克的魔芋只有7卡路里的热量属于热量非常非常低的食物，并且魔芋的营养价值丰富，对于减肥的人来说适当的食用一些魔芋确实可以帮助减肥，但也要搭配其他食物，合理饮食。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

魔芋可以减肥吗

吃魔芋的确有一定的减肥作用，但魔芋减肥法使用不正确，将导致严重后遗症。营养师尤伟铭表示，魔芋的特性是不易消化、吸水膨胀、热量低、水溶性纤维多，但是缺乏糖类、蛋白质、脂肪等重要营养素。减重者若是长期将魔芋当成正餐来吃，很快就会出现疲倦、头晕、身体不适等症状。

另外，魔芋不容易消化，必须要充分咀嚼吃下去，才能从胃部进入小肠，若是整块误吞，将会造成肠胃道阻塞，严重者必须开刀才能取出，因此老人与小孩吃魔芋相关食物时，要特别小心。

魔芋食用方法

一、魔芋豆腐

原料：魔芋粉、水、食用碱(氢氧化钙)。

1、将魔芋粉和水按照1：7的比例放入锅中。

2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到魔芋粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。

3、将食用碱按照千分之五的比例，调成水溶液倒入锅中，搅拌均匀。再倒入容器中，待其冷却成型后倒出来。

4、使用前，切成需要的形状后煮10分钟就行，在按照想食用的方法调味。

二、凉拌魔芋丝

原料：魔芋150克，黄瓜100克，酱油5克，香油3克，白醋3克。

做法：

1、魔芋切丝;魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用。

2、洗净小黄瓜切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用。

3、魔芋丝和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。

今天和大家来谈谈魔芋～魔芋近几年来被推崇为负卡路里食物有些小伙伴用魔芋替代碳水化合物作为主食，食用少量，就有强饱腹效果，但长期食用魔芋充当三餐主食不是科学的饮食方式！！

一：用魔芋当主食会瘦吗？

魔芋是低热量、低碳水化合物的食物，可以作为减肥餐的一部分。但是，单纯地靠魔芋来代替主食并不能保证一定会瘦下来。如果要有效地减肥，还需要控制总体摄入的卡路里和保持适当的运动量。魔芋是一种低卡路里、高纤维的食物，可以帮助减少摄入的热量并促进肠道健康。

二：长期作为主食，会出现以下影响

1: 营养不均衡

魔芋中缺乏蛋白质、脂肪等营养素，如果只吃魔芋而忽略其他食物，则容易导致营养不均衡。魔芋虽然含有丰富的膳食纤维和少量碳水化合物，但缺乏其他重要营养素如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。食用100克的魔芋只有0克蛋白质跟35克的膳食纤维真的是微乎其微！

2：消化问题

由于魔芋中含有大量植物性纤维素，容易引起胃部胀气和消化不良等问题。因此建议在适应后再逐渐增加摄入量。

3：进食过多

由于魔芋含有较高的水溶性膳食纤维，易产生饱腹感，并且吸水能力强，在胃内滞留时间也相对较长。因此在进食时应控制量，避免过度摄入而引起消化不良或体重增加。

总之，将魔芋作为主食长期食用并不能保证有效瘦身，并且还存在营养不均衡和消化问题等潜在隐患。因此，虽然魔芋有助于减肥和促进健康，但不应将其作为唯一的主食，并且在食用时要注意适量。

1、魔芋粉适合中晚饭前喝代餐，主要目的是形成饱腹感，减少进食。取一包魔芋粉，大概3-5克，加温水约250ml搅拌均匀，饭前15分钟服用。(1公斤可服用2-3个月)。魔芋粉很难冲开，胶状粘糊糊的，要冲喝的时候最好拿温水边搅拌边喝。

2、排毒通便者，取魔芋粉5克，加水约200ml搅拌均匀饮用。一日1-2次。

3、在餐前喝汤时，也可以在汤中放魔芋粉和蔬菜，形成饱腹感，减少对其他食物的需求。

4、平时可以用魔芋粉跟一些奶粉、玉米粉这类的营养粉混合食用，这样可以达到减肥的效果，又可达到保健的功效。山药粉和茯苓粉在一起喝应该没问题，除了极少粉粉不能混着喝，还有特殊时期不能喝，其他粉粉都可以一起喝的。

5、别光只是魔芋粉，建议做有氧运动，有氧运动才是减脂的好方法。比如慢跑30-45分钟，搭配正确减脂饮食，能达到减脂的效果。

两周可减3—10斤！！！魔芋——绝对没有副作用，绝不腹泻，绝不反弹，只减脂肪，不减水分！它是一种天然的健康食品，绝不是药物，请大家放心食用！！！！

日韩的美眉们用它代替主食来保持苗条的身材，也是糖尿病患者的唯一认可的主食代替品。

魔芋是一种草本植物，主要成分为魔芋葡苷聚糖（Konjac Mannan，简称KM），在科学界已知的食用纤维中，其分子量最大，粘度最高。有研究表明，大鼠服用10％，15％和20%的魔芋饮料，第二天起体重出现显著性下降，持续5天。同时服用魔芋饮料还可使大鼠摄食量明显减少，且魔芋含量越高，摄含量就越少。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16％魔芋食品3天减重245公斤（为原体重的32%）

魔芋的作用原理：

1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。

本品以魔芋为主要原料，同时强化了蛋白质、碳水化物、维生素和矿物质，是理想的主食替代品。

最近很多买家反映很不习惯魔芋的味道（因为魔芋天然有种腥味）。所以我特意联系了厂家定了一批特级纯化魔芋微粉(魔芋胶)。相比于精粉和微粉。几乎无异味。粉质更细。更好融化。采用酒精提纯，是目前国内最好的魔芋粉产品。用来减肥按每天服用3次。每次5克计算。1公斤可以服用2个多月！是非常经济有效的健康减肥必需品。纯天然健康减肥食品对身体完全没有伤害。

食用方法：

1、体胖减肥者 清晨空腹，取本品4-5克，加水约250ml搅拌均匀，即可饮用！一日2-3次！

2、糖尿病病人 饭前5-10分钟，取本品5克，加水200ml搅拌均匀、饮用！一日3-4次！

特级魔芋胶外观呈白色，粒度大于120目，无气味，溶解速度快，粘度高，胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料，用酒精提纯去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质，从而得到高纯度葡甘露聚糖，其干基含量达80-93%。，其加工工程采用了现代化的先进工艺，采用食用酒精作为载体，不使用任何化学添加剂，保证了产品的品质和纯度。

目前市场上魔芋价格不一，商品品质良莠不齐。一些无良卖家以次充好，欺骗消费者。用三级魔芋粉充当微粉。大家要谨慎购买！本店信誉保证---只销售质量最好的特级魔芋粉。敬请大家放心！！！

食用方法和注意事项:

MM们冲的时候要注意哦．粉不要放多．5G粉250ML温水冲后迅速搅拌均匀成藕粉状，然后加蜂蜜调味就可以了．注意粉放多或水太热冲出来是会结块的．因为魔芋膨胀系数很大的，是自身体积的100倍．放一点点就能出来好多的：）

本人所知道的魔芋减肥三个原理

第一:魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇 因此从七十年代起四川内江制药厂就开始生产魔芋精片用于治疗心血管病和抗肿瘤。

第二:魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动 ,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时, 魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。

第三:干魔芋吸水后的体积膨涨系数很大,最高可达到干品其自身体积的60倍,魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感,自然就不想再吃进更多其他食物。长期食用魔芋不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂、和想要预防胃、肠癌的人群。

磨芋的使用吃法

1、最简单的方法 和米饭一起蒸，吃一点就饱;或者是用开水冲开了喝

2、最普遍的方法 每次用餐前吃200g左右魔芋烹饪的食物，会有饱腹感，而且丰富的纤维素可以解决便秘的难题。

注意事项：不要用太油腻的方法烹饪，用蜂蜜或者冰糖代替砂糖。

3、魔芋豆腐” 魔芋磨成浆，煮成糊状，置于盆内，冷却后即成豆腐。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。

减肥作用

美国Walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用，华西医科大学研究结果对这一作用进一步证实，食用魔芋精粉30天，体重下降率为784%，下降幅度为05--47公斤，个体差异较大。膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素的吸收。膳食中增加一定量的魔芋或其他可溶性纤维，可达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。目前已有加魔芋精粉或其他可溶性纤维的减肥食品或保健食品面市。

　　魔芋作为一种豆制品来说，它的味道非常鲜美，而且营养价值高，非常的独特，并且有些人特别喜欢吃魔芋，而且魔芋作为一种历史非常悠久的食材来说，他的做法有非常多种。特别是很多减肥人士喜欢吃魔芋，因为吃魔芋感觉可以减肥，那么魔芋是否有减肥的功效呢今天就听给大家介绍一下。

　魔芋作为一种非常特殊的豆制品，吃魔芋是可以起到减肥功效的，这是有医学证明出来的，那么吃魔芋为什么可以起到减肥功效呢是因为魔芋具有非常强烈的饱腹感，在人们吃完食物之后。食物中所含有的热量和糖分都非常高，所以说吃完食物之后会有一种饱腹感，而魔芋这种神奇的功效，就是人们吃完魔芋之后就会产生一种饱腹感，还有就是魔芋中含有的膳食纤维非常多热量非常低，糖类非常低，脂肪含量也比较低。

　并且魔芋还可以分泌一种特殊的粘液，从而抵制我们想吃东西的欲望，其实我们老想吃食物，就是因为对某项事物会产生依赖感，这些些食物会给人的精神带来一种快感，而魔芋就会将这种快感抹杀掉。摸鱼，还会加快我们身体中新陈代谢的速度，食用完魔芋之后会有一种想上厕所的感觉，这就是他新陈代谢的速度变快，从而可以促进我们身体中脂肪的燃烧，那么我们平常在食用魔芋的时候，烹饪过程中一定加入了由盐不要太多，否则可能会使热量和脂肪吸收很多，所以说在吃魔芋的时候，尽量应该少放一些盐和油，这样才能最大限度上控制我们身体中脂肪的增加。

　所以说吃魔芋是可以起到减肥效果的，不过这只是一种辅助减肥的方法，如果想要真正的减肥，还要运动起来，加强身体的锻炼。

扩展阅读： 魔芋 魔芋怎么吃

1、吃魔芋是可以帮助人体减肥，首先，魔芋中含有葡甘聚糖，葡甘聚糖进入人体后会膨化，使人产生饱腹感，降低人体的食欲，从而减少热量食物的摄入，对于减肥有一定的作用。

2、其次，魔芋中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体肠道蠕动，加速人体排便，缩短食物在人体内的停留时间，对于人体减重有着积极的作用。

3、此外，魔芋还是一种对身体有益的碱性食物，如果是酸性体质的人食用魔芋，魔芋中的碱性物质可以和体内的酸性物质相结合，促进人体新陈代谢，加快热量的消耗，对于人体的减肥有着积极作用。但是需要注意，由于魔芋中含有一定的淀粉，如果过度食用容易造成人体内热量增加，出现过犹不及的反效果，需要警惕。想要合理的减肥还要饮食与运动相结合才健康。

魔芋粉怎么吃能减肥：魔芋粉泡水

材料： 魔芋粉、水。

做法：

1、杯中加入3～5克魔芋粉。

2、先用温水调匀，再加沸水搅拌即可。

3、1天喝3次，每餐前饮用最有效果。

4、如果觉得味道太苦，可以加入蜂蜜一块饮用。

魔芋粉怎么吃能减肥：炒魔芋

材料： 魔芋400g、辣椒10g、小葱10g、大蒜5g、葵花籽油10g、干豇豆15g、饮用水30g。

做法：

1、材料准备好之后，将魔芋切丝，放入开水中煮5分钟。然后将魔芋丝全部沥出来再放到清水中漂一会。据说这样是为了去硷，吃起来不上火。接着再捞起来沥乾，放一旁备用。

2、将葱切成长段，蒜、泡椒、泡豇豆剁碎。

3、待锅烧热后，放油，待油热后放入泡椒和泡豇豆，炒一会之后再放入蒜，然后和魔芋丝一起翻炒，加一点点水，再加入盐、味精，快要起锅时放入葱段，翻炒一下就可以起锅了。

魔芋粉怎么吃能减肥：魔芋牛奶

材料： 魔芋2小块、牛奶250ml。

做法：

1、将魔芋泡发，然后煮熟。

2、泡上一杯浓浓的牛奶。

3、根据个人口味，可以做甜或咸的蘸碟。

魔芋粉怎么吃能减肥：酸辣蘑芋豆腐

材料： 魔芋300克、豆腐100克、泡菜50克、猪肉15克、红辣椒15克、青蒜10克、食用油、盐、味精、醋、香油、辣椒酱。

做法：

1、大蒜洗净切成花，红辣椒去蒂去籽洗净切成丝，泡菜切丝，猪肉剁成末。

2、将魔芋和豆腐切成小薄片，下入冷水锅中烧开，捞出，用开水泡上。

3、食用时，锅内放入汤、蘑芋、豆腐，用适量盐煮过，倒入漏勺沥干水分。然后锅洗净放入油烧六成热时，放入红椒丝、泡菜丝、猪肉末炒出香味，加蘑芋和豆腐进去，再放辣椒酱、盐、味精、香醋焖入味，最后加入大蒜花和香油，装入盘内即可。

魔芋粉怎么吃能减肥：菠菜鲜笋魔芋汤

材料： 菠菜200克、鲜笋1个、魔芋100克、辣椒1个、鲜汤、盐。

做法：

1、菠菜洗净切段，鲜笋切块，辣椒去子切成丝。

2、魔芋浸泡清水10分钟，捞出，放入滚水烫一下去味，再捞出冲凉，切片。

3、锅内倒入鲜汤煮开，放入菠菜、鲜笋片、辣椒丝、魔芋煮熟，加入盐调味即可。

您好

不建议早上空腹吃魔芋噢~

魔芋确实具有一定的减肥功效，不过不能只靠吃魔芋来达到减肥的目的。每人每天50%至60%的热量来源是碳水化合物，如果长期以魔芋代替白饭，会造成碳水化合物摄取不足，新陈代谢减慢，而那些减走的重量只是水份和肌肉，消耗较少脂肪，但当你不吃魔芋，改吃回正餐，体重容易反弹。

一、魔芋的减肥原理

1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。

2、魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。

3、魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。

二、魔芋减肥的吃法

1、凉拌魔芋粉。

（1）先把魔芋粉下锅煮一遍。

（2）切上黄瓜丝和胡萝卜丝。

（3）把油在锅里热一遍，然后等油一沸腾就直接浇在魔芋、黄瓜、胡萝卜上，加上调料搅拌即可。

2、水煮魔芋粉。

水煮魔芋粉无疑是最简单的一种烹饪方式，只需要自行在碗里放好调料，然后就直接把魔芋粉倒在碗里面，然后把肉片铺在魔芋粉上面，这样就是一碗已经做好的水煮魔芋粉了。

3、炒魔芋粉。魔芋粉也可以用来炒着吃，可以适当的放些植物油，不要放猪油，再放一些蔬菜下去，然后可以放一些调料，等炒得差不多之后就可以吃啦。