鸡蛋浸泡在醋里蛋壳为什么会变软

醋中的醋酸会和蛋壳里的碳酸钙反应，所以蛋壳会被反应掉，就出现蛋壳变软的现象了。

蛋壳中主要是碳酸钙固体，而醋酸可以与碳酸钙反应，二者发生化学反应，会生成醋酸钙溶液和二氧化碳气体，这样原来的固体就转化为液体和气体了，蛋壳就会变软。

化学式如下：

CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑

鸡蛋放在白醋里面发软，是因为鸡蛋壳里面有碳酸钙，白醋里面有醋酸，两者相遇之后就会发生化学反应，慢慢的鸡蛋壳就变没有了。喝泡过鸡蛋的醋也可以起到补钙的作用，很多朋友食用醋泡蛋具有保健效果。

很简单，

1，鸡蛋壳的主要成分：碳酸钙（CaCO3

），其实就是我们俗称的“石灰石”

啦，

它是大理石、石灰石、白垩等天燃矿物的主要成分。鸡蛋壳之所以又脆

又硬就是因为它的主要成分是碳酸钙。

2，食醋的主要成分：乙酸,又称醋酸（CH3COOH），是酸的一种。

3，食醋泡鸡蛋的后果：食醋中的乙酸，与鸡蛋壳中的碳酸钙发生化学反应

（酸碱反应），产生二氧化碳气体（你可以看见鸡蛋壳表面有好多气泡出来，

就是二氧化碳啦），鸡蛋壳中的碳酸钙被酸反应掉，于是鸡蛋壳就变软了。

4，反应方程式：2CH3COOH

+

CaCO3

=

(CH3COO)2Ca

+

H2O

+

CO2（加箭头）

希望对你有帮助哦