自己家里打的豆浆有点苦涩，这是为什么呢？

自己做的豆浆，你添加了大豆，水，还添加了什么，什么都没有，原汁原味，你买的豆浆，他要的是什么，区别，区别是什么，在家你做不出味道，店家可以去调和一下口味。我给你分享一个做法，打好豆浆以后那个桶里面大概有1/5都是糖。

其实为了让豆浆好喝，卖豆浆的商家基本上也是这样干的。但是，我们在家是怎么放糖的呢？一勺两勺？再多放估计要被妈妈数落了吧，或者自己也下不去这个手了吧。已在家打豆浆喝比较好啦，自已打的豆浆喝得也放心，就如你所说的没有外面地摊的好喝，他们可能加了些香精或者那些增味的工业香精那些，因为地摊的不用被政府监管，希望我的回答对你有所帮助。

常丰富，所含大豆软磷脂，植物蛋白，维生素B1、B2和钙镁铁元素，特别适合老人孩子和各种人群食用，现在家用破壁机已比较普及，把黄豆洗净头天晚上泡上，等第二天早上就可以打豆浆了，而且现在用的大多是破壁机或者豆浆机，这样的机器就是高速粉碎机，把豆子打烂出汁，外面卖的豆浆是磨的，形象一点说，就像砸蒜一样，在蒜臼里砸的味道冲，用刀切，不管切多碎。都没有砸的味道好，豆浆同理。我都是晚上把黄豆、黑豆、花生一起泡上，早上放到豆浆机里根据自己喜好加水，我都是少放水，打好了沉淀20分钟左右，滤出来的豆浆很浓稠，不加糖直接喝。外边买的总有一股豆粉冲出来的味道是商用的中大型机器，这种机器的原理是用磨盘原理将豆子研磨出来的，特点是产量高，豆子研磨的更细腻，这种工艺能充分的把豆子里自然的味道研磨出来，自然口感比较细腻、粘稠，所以味道也好。

我最喜欢打的豆浆是红豆红枣豆浆，把红豆洗干净放破壁机加入凉水，也可以是开水，一般我打900毫升放一小巴红豆。把红枣去核，切块也放进去，开破壁机打就好了，打好后撇去沫子，加糖就行了。打好豆浆煮不熟也不行，要不有生豆味；另外最好把外皮剥掉再打豆浆。以上就是可能的几点原因吧，我注意到后基本没遇到过发苦的现象了！

豆子发霉了没有，打豆浆机里豆浆烧焦了没，有没其他杂质在豆子一起，我打的豆浆都是豆子香味，目前还没遇到过这样的问题的。可能缺少了煮黄豆这一步骤。浸泡一夜后的黄豆，捞出晾干。热水入锅煮3-5分钟。这一步是为了让黄豆变得非常软，减少一点苦涩味道。自己打的豆浆用料实在，豆浆的成分比较多。而外面买的豆浆都是冲了大量水和糖的，所以吃起来好吃点。

很简单的，白糖本身就有有点苦，因为熬过了头。所谓苦尽甘来吗！我们有两种方法，第一下点冰糖，或者商用的糖精都可以！第二是因为白糖煮久了，尽量避免，最好是豆浆好了是不是豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。

是不是豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。随着人们生活质量的逐渐提高，健康的饮食也成为大家共同关心的问题。每天早上一杯豆浆成为了很多人的日常，豆浆机的出现更加的方便了人们的生活。有可能是豆子或者做豆浆的原料变质，所以变苦；还有一个原因是容器没有清洗干净，掺入杂质，导致豆浆口感变差，甚至发苦。不过正常的豆浆是带点轻微的苦涩味，加糖可中和。

1、在使用完豆浆机后，用相应的清洁剂清洗内部残留物，之后用热水浸泡5分钟左右再将水倒出。这样既清除了瓶内的细菌，还去除了异味。最后用干净的抹布擦干，放在阴凉通风处风干，用胶袋包装好留待下次使用。

2、在使用完豆浆机后，桶内不烫手的时候，取下渣浆分离器，倒掉制浆后的豆渣。之后用清水、毛刷轻轻刷去表面残留纤维物。在多次使用后，内部电加热器上的污垢情况会加重，你可以用冷水浸泡一段时间，再用毛刷刷洗。也可以用豆浆机烧热水，这样也可以清除表面污垢。

你好！豆浆本身就有种苦涩的味感，不是你的方法不对！在煮豆浆时需要温和火候，一边煮一边搅拌为了防止豆浆糊焦锅底影响口感，但是豆浆成分里含有皂素必须要把豆浆烧开煮透再食用，一定要煮到没有上面的汽包沫为宜。祝你健康！