为什么欧美人比咱们体格大，身体壮？请从多方面解释，谢谢！

身高由许多因素决定，包括基因、气候条件和日常饮食。基因决定成长发育的上眼，但是能否达到上限则由生活条件决定。由于营养得以改善，本世纪人们的身高有了稳步的增长。尤其是上层社会的人们，自从18世纪晚期以来，每个世纪都比低层社会的人们长得高。矮小身材与饥饿、食物结构单一和疾病有关。

有关人种身高的分布,著名人类学家罗金斯基等人根据大量人体测量数据得出:“整个人类的平均身高,男性约为165cm,女性约为154cm,男、女身高相差平均8～11cm。”又:“身材矮小(低于160cm)是欧洲、亚洲和美洲最北部的人(洛帕尔人、曼西人、汉蒂人、古亚细亚人、爱斯基摩人)的特点,东亚和东南亚(日本、印度、中南半岛、印度尼西亚的许多民族)、中美和南美的许多群体也身材矮小。高身材的人(170cm以上)除了上述地区,还见于欧洲北部(挪威人、瑞典人)、巴尔干半岛、高加索、印度西北部和北美。”

显然,在人类学上,不同种族各有特征,不同种族有着不同的身高。身高最高的种族是尼格罗人种和欧罗巴人种及其变种,而亚洲人种则属于中等身材。人种身高因地理气候差异而形成。新石器时代以来,由于人口的不断迁徙和混血,人种身高的地理学特征开始模糊。迁徙导致了人种的形态学特征趋向同一,混血的结果则是出现了各种变种,比如埃塞俄比亚人种是非洲身材最高之人种。这一人种的肤色虽属黑色,但肤色中已带有红色成分,从而成为红褐色。据考证,这是非洲大陆上的一支特殊人种。人类学家指出:“在非洲之角的东北非、埃塞俄比亚和索马里生活着埃塞俄比亚人种,这是欧罗巴人和尼格罗人,即白种人和黑种人的混合类型。”

气候对身高的影响 不同人种之来源概因“环境”之差别,而“环境”因素则又以“温度”最为突出。无论是欧洲还是东亚大陆都存在由南到北随纬度上升而身高均值上升的趋势。例如,欧罗巴人种的身高趋势为北欧>东西欧>南欧>阿拉伯地区。南半球南美印地安和非洲人的体格特征与之相反,越是赤道向南,身高均值越高。斯汀森(1990年)所做的相关分析表明,气温、气湿和降雨量与体格大小(身高、体重)呈负相关,日照、年最大气温变化与体格大小呈正相关。换句话说,越是生活在温暧潮湿地区的人群,体格越低;而越是生活在寒冷、年温差大和日照充足地区的人群,体格越高。动物学也有同样证明,比如对老虎的研究表明:“不同的地理种群需要对付不同的气候条件和其它条件,它们之间往往表现一些适应性的差异。”“我国的老虎,在过去呈连续分布,现在已分化成2个亚种:北虎和南虎。北虎主要分布在东北地区,亚伯里亚也偶尔有之,它体大,斑纹显著;南虎主要分布在华南,体积小,斑纹较浅。不同地区的不同种群所表现的变异,至少有一部分具有适应的意义。就恒温动物讲,分布在高纬度上的个体常较大,分布在低纬度上的个体常较小,这有适应的意义。个体的表面积以平方而增加,而体积则以立方而增加。就是说,面积和体积的比例随动物体的增大而减少。这样,分布在寒冷地区的恒温动物,躯体较大就可以相对地减少体热的散失,这对生存有利。”

动物如此,人类亦复如此。为什么北方人种较之南方人种身材高大,在这里就得到了合理的解释。因为,只有身材高大,才能保温并维持生存,这也就是欧罗巴人种高大且其肤色白皙、眼色与毛色均浅的原因。寒带人种只有增大体积才能保存体温,也只有白皮浅色才能吸收阳光。

很简单，美国虽然就200多年历史，但其连续发展了150多年（南北战争之后就没有在其境内发生战争，境外它也没什么特别厉害的派遣即全民动员），这样休养生息下来就有比较好的身体素质了（美国人刚开始是欧洲国家来的，他们的基因还不错）。假如多来几场战争（本土的），像日本，抗战打下来，日本人的平均身高降低了10来公分。但日本在战争之后快速发展，所以素质也都快速提高，超越了中国（原来没中国好）。而中国在干什么呢？可想而知（经济搞不上来）。另外他们的饮食和传统也有关系，他们的蛋白质摄入量比起我们多得多。我们吃水稻，他们吃牛肉。我们对妇女进行的是越小越好的标准，这样哪里能发展。但近几年，中国人的素质的提高也是不言而喻的。像姚明（当然基因很好）。另外180公分的人也多多了。这些是最直观的表现。

关于目前我们在一定人类社会的一个发展进程来说，我们人类已经处于我们现在人类所规定的一级文明阶段，而其中的一级文明就是利用自己来创造书，属于我们人类自想，在一定程度上机器能够代替我们人类工作，但我们的内容很明显，不仅仅要局限于此，我们还想要往更高的水平发展，想利用更高的科技来代替我们人类的一个工作。那么关于我们世界上有着这三种人口，其中黑人黄种人和白人，那么关于欧洲人人均身材高，为何大都是体型高大的原因是什么？这其中也有以下几点。

一、关于白种人也就是欧洲人。

首先第1点就是关于白种人在我们现在所生活的这个世界上，拥有着较为足够的权力和实力。特别是现在白种人在近些时经济和政治实力和军事实力，一直都是位于世界上人口较为领先的一个种族，毕竟白种人拥有足够的一个经济实力，同时加上近代欧洲地区的一个文明发展，脚步远远要大于其他的国家很显然欧洲，现在已经变成了我们广泛人们认为是繁荣的地带。

二、关于欧洲人身材高大的原因。

其次另外一点就是关于欧洲人身材高大的原因，就是因为在欧洲地区很多的国家都是以放牧为生，那么关于放牧肯定会少不了关于牛奶的产出奶牛奶，对于我们一般的中国人来说，这种是非常具有营养的物质，其中有着充足的蛋白质和钙。而这些都是有助于我们人类生长发育的重要一元素，所以在饮食方面，欧洲人对比我们黑人和黄种人有着很大的优势。

三、我们人类通过比较大小，只能用高矮。

最后一点就是关于我们人类通过比大小大的身体大的体型，在一定程度上，也就决定了我们体型的高大，毕竟高大的身材决定了自己有高质量的身体。

        为什么欧洲人的身高比我们的高？

        当然是欧洲人的潜在身高的基因比我们高呀，在看《逃离不平等》之前的我可能会脱口而出这个答案。欧洲人的身高普遍比我们高的多，这不仅是实际观察的结果，各国统计数据也佐证了这一点，目前欧洲人的平均身高比东亚人高超过10厘米，白人的潜在身高基因真的比我们黄种人高这么一大截吗？

        19世纪50年代末60年代初，11个欧洲国家的成年男性平均身高为1667厘米，而到了100多年以后的1976～1980年，欧洲人的平均身高增长到了1786厘米。看了这组数据，我拍了拍自己的脑门，笨蛋，我怎么会认为欧洲人一直都那么高呢？儿童死亡率的下降是人口身高增长的最为重要的因素，而收入的增长则是第二重要的因素。欧洲人比我们高，是因为在健康和财富方面比我们多积累了100年的时间而已。我国改革开放后经济迅速崛起，公共卫生大幅改善，过去的40年国民平均身高也稳步增长，踩在了每10年长1厘米的长高曲线上。

        在一个更健康更富裕的中国，后浪们，你们的未来高不可攀。

中国男人平均不到17米，而欧洲北部的日耳曼男人平均超过18米，其它欧美国家的男人超过175米。

为什么中国人没有西方人高大？我们通常认为是遗传，其实真正的原因是营养！

王先生身高161米，移居美国后生了Frank，身高164米。Frank又生了Jack，身高171米。Jack生了Mike，身高到176米。最后，Mike的儿子Tim生下来就大个，后来长到182米。Tim的身高和秦俑兵丁接近，超过日耳曼男人的平均高度。

王先生在中国吃熟米饭长大，而他的子孙们在美国吃半生的牛排长大。同样，喜欢吃熟玉米的非洲黑人，移民到美国后，后代吃半生牛排，变得人高马大。

饮食人类学家发现，旧石器时代的先祖们茹毛饮血，食肉和生食，身材比我们高大30％左右。今天的西方人，仍然喜欢吃带血丝的肉和生菜色拉，比吃米面和爱烹调的亚洲人大一个号。特别地，阿尔卑斯山以北的日耳曼民族，分布在德国、荷兰和北欧等地，冬天长，睡眠久，喝鲜奶，食生肉，男人平均身高18米以上。其中，荷兰人又酷爱鲜奶和乳制品，身高为世界之最。

营养学家发现，谷物和薯类含凝聚素，影响蛋白的吸收和多胺的数量，会使生长缓慢，身材矮小。肉食比素食含有更丰富的营养和性激素原料，生食比熟食含有更多的生长激素原料。人的发育在12岁前主要靠生长激素，12岁到25岁主要靠性激素。营养和激素水平可以影响当代身高，四代以后可以显著改变遗传基因。

在百万年漫长的冬夜里，北欧人世世代代长时间睡眠，分泌了充足的生长激素。同时大量的动物性生食提供了丰富的营养和性激素原料，这使得他们能够昂首全人类。在动物性食品中，牛奶含大量激素，它可以使小牛在数月里长高，也可以帮助乳糖酶充足的小孩在数年内长高。喝奶最多、乳糖酶充足的荷兰人，身高成为人类的珠峰。二次世界大战后，日本决心以营养改变民族素质，先后颁布和实施了“营养法”、“营养改善法”和“学生营养配餐法”等。今天，“小日本”的身高已经超过中国人。