为什么说减肥不能吃米面的主食？

首先在减肥过程当中不能够去食用米面这一类的主食，这个观点是错误的。虽然说米面这一类的主食，它能够为人体提供的热量是非常大的，但是在减肥过程当中，米面之类的主食我们依然要进行食用，只不过是可以少食用，但是绝对不是说一点儿都不要食用，这个观点是一个错误的观点，也是误导了很多人的一个观点。很多人一提到减肥时候的饮食，就认为我要做植食性动物只吃水果蔬菜，作为一个像仙女一样的人只喝露水，其实这样的观点是错误的。在减肥的过程当中，我们也一定要注意饮食在各方面的需求，去合理的摄入。

米饭是垃圾食品？

很多人一旦想要减肥以后就会感觉自己吃什么都是错误的，甚至有些观点认为在减肥期间米饭就相当于是垃圾食品，吃米饭就等于吃零食，其实这样的观点是完全错误的。人们对于垃圾食品的定义是那种高糖，高热量，低蛋白质的食物。虽然说米饭符合高糖分高热量，但是米饭当中同时也富含大量的蛋白质。所以说我们在减肥过程中对于米饭的补充是有必要的，只不过相对于我们在日常饮食当中的米饭量要减少一些。

肉类食品

关于肉类食品的食用，在减肥过程当中，我们建议关于肉类食品的使用尽量去使用白肉也就是说鸡肉鱼肉，而尽量的去少食用一些红肉，尤其是猪肉。说实话，我们在摄入肉类食品的时候，主要是为我们身体补充一定量的蛋白质。相对于红肉来讲，鸡肉以及鱼肉它的蛋白质含量更高，同时它的脂肪以及热量含量更低。

所以说在我们减肥的过程当中，如果说实在是想满足一下自己的口腹之欲的话，想吃一点肉类，那么也要尽量的去食用白肉，实在想吃红肉的话建议使用牛肉，尽量的不要去使用或者是少食用一些猪肉，即便是吃猪肉的时候也少吃那一些非常肥腻的猪肉，去吃一些瘦肉。

合理替换

米饭确实是一种高热量，同时非常容易消化，也容易被我们人体所吸收的食物。因此对于米饭的摄入如果说摄入的量过大的话，确实非常容易导致身体的发胖，但是如果说我们改变对于米饭的摄入量的话，那么对于我们身体在减肥过程当中是没有太大影响的。如果说我们是处于一个减肥的状态，那么我们建议将米饭与谷物共同食用，可以选择使用一部分米饭再使用一部分谷物。相对于米饭来讲，谷物所能够提供的热量以及被人体吸收的程度是较低的，也是不容易引起我们发胖的。

所以说在减肥过程当中，如果我们真的害怕吃米饭导致自己的体重急剧增加的话，那么对于主食的摄入我们可以选择通过大米与一些其他的低热量的谷物进行混合制作。在减肥的过程当中，杂粮的摄入其实是有很大的好处的，一方面能够起到替代米饭的作用，另一方面对于我们的肠道清理也是有一定的好处。

减肥是需要吃米饭的。

在减肥期间不吃或是很少吃主食，这样减肥对身体是有百害而无一益的。在南方主食以米饭为主，米饭的主要成分是碳水化合物，当人体无法从食物中摄取所需要的碳水化合物时，人体就会自主的靠身体的脂肪和蛋白质的分解来提供身体所需的能量。

脂肪的分解能一定程度上达到减肥的效果，但是也会物极必反，脂肪的大量消耗同时会生成一种叫酮体的物质，这种物质含量多会有中毒的风险。另外人体组织中蛋白质的损耗，会导致一系类的健康问题。

扩展资料：

减肥期间要遵循早上吃好在，中午吃饱，晚上吃少的健康饮食原则，在这个基础上再对饮食做一些相关的调整。

在大米中糙米含有丰富的膳食纤维能帮助肠胃的挪动，所以减肥的小伙伴可以把白米和糙米混合使用。土豆，玉米，红薯等都可以代替米饭当做主食，而且营养丰富，热量更低。所以减肥期间可以和米饭换着吃。

其次虽然米饭热量不高，但是也不要吃得太多，一顿一小碗就能满足身体所需。吃饭时为了增减饱腹感，建议减慢吃饭的速度。吃饭时细嚼慢咽不仅能增减饱腹感帮助减肥同时能降低肠胃的负担。

人民网——减肥可以吃米饭吗？这样吃米饭对减肥有帮助

很多妹纸们只要一说到减肥就有说不完的话，而减肥期间，很多妹纸会自然而然的不吃主食，也就是米饭，因为她们认为减肥不吃米饭，瘦得快一些，那么，减脂期能吃米饭吗？减肥能吃米饭吗？下面跟着小编来看看文章的介绍，减脂期到底能不能吃米饭。

1、错误的减肥方法

很多人一减肥就不吃米饭，其实是非常错误的。

先说说什么是碳水化合物吧？

我们吃的米饭、面食、红豆绿豆、红薯等，都是以碳水化合物为主的食物。统称主食类。

碳水化合物都有哪些呢？碳水化合物又可以基本分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，但它也是人体必须的物质。

我们常说的“糖”只是碳水化合物里的一些小分类

在营养学上，可能会统称碳水化合物为糖类，富含碳水的食物，比如谷物、米饭，面包蛋糕、面条面食、番薯、玉米、高粱、豆类、蜂蜜、水果、蔬菜、饼干、冰激凌等等。但是其实碳水并不完全等同于我们平时说的糖。

众所周知，糖类作为身体供能的三大物质（糖、蛋白质、脂肪）之一，它被人体摄入后是能极快被吸收转化并进行供能，如果身体不需要这么多能量，那么这些富余的能量就会被转化为脂肪储存起来。

减脂期可以不吃碳水化合物吗

由于糖类是三大能量物质之一，而且糖类是大脑和身体很多重要器官的重要能量物质，因此，减肥期间不吃米饭等行为，会直接的导致大脑能量不足——后果就是记忆力下降、内分泌失调、疲劳、抵抗力下降等。

此外，身体为了维持一定的血糖水平，还会分解肌肉合成“糖”——肌肉的流失会让你基础代谢率下降，越减越肥。

争取的减肥饮食是怎么样的？

保证优质蛋白的摄入量

乳制品中的乳清蛋白不论是对于减肥还是维持体重都有不错的辅助作用，这种蛋白质进入消化道之后所需的消化时间要比碳水化合物或是脂肪多至少30%以上。所以，在减肥阶段每天保证一些优质蛋白的摄入能够有效抑制饥饿感。

用流食代替固体食物

同等量的同类食物，流食需要的消化时间要比固体食物多20-25%。原因在于，流食在胃部所占的体积更大，在肠胃蠕动速度相同的情况下，同等分量的食物，流食会给胃造成一种量更大的假象，所以即使吃了同等分量的食物，吃流食也能维持更长时间的饱腹感。

用高纤维食品代餐

不管是富含粗纤维的食物还是膳食纤维的食物都很容易给人带来饱腹感。粗纤维不能被吸收，也不好消化，所以在胃中停留的也比较长；而膳食纤维属于一种低聚糖物质，会在胃中迅速膨胀，变成它原有体积的数倍。所以说，用高纤维食品代餐的话就能够较长时间的抑制饥饿感。常见的高纤维食品比如玉米、红薯、燕麦片等可以用来代替一部分精细米面，不仅能增加饱腹感，而且对还能净化血液，抑制脂肪囤积。

2、减肥主食怎么吃

选择“粗糙”原料做米食。富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，在减肥时用来代替白米饭做主食。黑米和紫米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度。

在米食里面加点豆。红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有大量的膳食纤维，还能提供丰富的蛋白质，大幅度提高饱腹感。由于豆子消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子1∶1地配合，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

在米饭里面加点胶。燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。如果在煮饭、煮粥时放部分燕麦，或直接加入海藻、皂角米等含胶质原料，都可以帮助米饭成为更“当饱”的减肥主食。

在米饭里面加点菜。蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以在米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

在米饭里面加点醋。醋具有延缓胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜饭团等添加醋的主食品有利于减肥。如果吃白米饭，配一份添加很多醋的凉菜，也可帮助达到效果

现在肥胖的人羣越来越多了，可是减肥是一件特别痛苦的事情。首先就是要管住嘴迈开腿，管住嘴是说少吃，健康饮食，而不是不吃。而有些人为了减肥，连米饭等主食都不吃了，那么到底减肥能不能吃米饭？

有些人为了变得更美去减肥，有些人是为了健康而减肥。减肥过程中，如果执意的去控制主食，时间长会营养不均衡，影响健康。虽说白面大米属淀粉类食物，吃了易胖，但减肥可以少吃。此外还要注意，吃的时候多在嘴里咀嚼一会；吃的时间选择在早上和中午；然后每天再加上适量的运动。这样的话既不影响减肥，又能均衡营养。所以减肥能吃米饭，控制好量就好。

另外，不吃米饭类主食，可能会暂时性的瘦下来，但如果只吃青菜类的食物，会影响身体代谢功能，一点也不吃主食反而适得其反。米饭中所含的鱼精蛋白、氨基酸、矿物质、膳食纤维和维生素B1，能调解体内代谢功能。所以减肥期间适量吃一些还是有好处的。

减肥不是说一朝一夕就能瘦下来的，需要持之以恒。不要盲目的去减肥，减肥的同时又要保证身体的健康。首先减肥药不能滥用；不能节食过度，会造成营养不良，要少吃多餐；吃饭要细嚼慢咽；坚持每天适量体育锻炼。

适量吃米饭并不会引起肥胖，高油高糖饮食才容易肥胖。引起肥胖最重要的原理是，吃进去的热量比消耗掉的热量多。米饭除了含糖类外，还有一些蛋白质、很低的脂肪含量，所以热量低。因此，对于想要减肥的朋友们来说，是完全可以食用大米饭的。

一、减肥期间注意事项

1、一定不要不吃饭

研究表明，一日三餐正常吃的人比不吃正餐的人消耗的热量要高，因为我们再吃饭的时候新陈代谢也会加快，所以日常生活中的一日三餐并不会影响到你的减肥，当然了这里的一日三餐指的是吃的食物热量不高。

2、不要让自己饿肚子

节食最大的危害就是伤胃，长期节食会导致胃酸分泌过多，胃里空空的容易出现胃病，胃病是现在年轻人的常见病，我们不仅要美丽还要健康，如果你讲自己每天吸收的热量控制在1000卡以下，那么你就是故意在让自己饿，久而久之身体就会出现新陈代谢缓慢和受不住美食诱惑大吃一把的反应，显然这些情况都是不利于减肥的。

3、拒绝脂肪

脂肪是减肥最大的敌人，脂肪中所含的热量是蛋白质和碳水化合物的热量的两倍、而且脂肪中的热量更容易储存在人体中形成脂肪，所以为了自己的体重一定要少吃，生活中常见的脂肪含量高的食物有坚果、巧克力、全脂牛奶、油炸食品、和小饼干等。(在这里需要特别说明的是，很多人觉得坚果是健康食品，于是就很放心自己多吃点，其实坚果的脂肪含量是非常高的，所以想要减肥的人还是少碰为好)。

4、多吃含淀粉类的食物

淀粉类的食物脂肪和热量含量都很低，且含有很高的碳水化合物，有利于减肥，因此淀粉类食物是控制体重的好帮手，如果你想要控制自己的体重，那么可以在你日常用餐中多增加一些含淀粉的食物，比如番薯、土豆、玉米和面食等。

5、放慢吃东西的速度

正在减肥的你，不管在吃什么都要放慢速度，如果你在吃饭，那么放慢速度，长时间的反复咀嚼可以增加热量的消耗，还有在吃饭的时候一定不要一心二用，如果你边看电视变吃饭，那么就容易出现注意力分散，很有可能就会一不小心吃多了，如果吃了一碗饭还想再吃一碗的话，那么请等等，缓一缓，一段时间后你会发现自己其实已经饱了，不想再吃东西了，这正是因为你的大脑需要花20分钟的时间才能接收到并向你发出已经饱了的信号。

6、经常运动

都说减肥最好的方法是饮食加运动，在饮食的基础上使体重下降后，就要开始坚持运动啦，这样才不会让脂肪有反弹的机会。

二、冷米饭减肥法

冷米饭减肥法据称是在日本兴起的，在日本，冷饭的利用率很高，像寿司、茶泡饭等等美味的料理都是以冷饭为主料制作的。日本的营养师指出，热呼呼的米饭在冷却的过程中会产生一种叫做“抗性淀粉”的成分。加热的淀粉会被胃和小肠消化吸收，而抗性淀粉则不同。抗性淀粉难以被降解，在体内消化缓慢，不易吸收，大部分的抗性纤维最终都会被排出体外。抗性淀粉与“减肥伙伴”食物纤维的作用相似，瘦身效果显著。

三、米饭对健康的重要性

如果人体摄入的主食(碳水化合物)不足，身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能;进而导致第二性征萎缩，如女性卵巢功能退化、男性性发育迟缓等。体内大量脂肪和蛋白质被耗用，还会使雌激素分泌减少，导致月经紊乱甚至闭经，会影响生育。

以米饭为代表的主食是大脑能量的重要来源，不吃主食，大脑能量不足，人会容易疲劳、记忆力变差，抵抗力下降。美国营养学家的最新研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大。另一项美国研究也显示，如果一周不进食面包、面条、土豆等主食，大脑的记忆与认知能力就会受到损害。

参考资料

1、冷米饭减肥法-

2、主食瘦身-

　很多在减肥的人在吃东西之前都会拿手机或者小本本记下来，生怕自己摄入的卡路里过量。在减肥人的意识当中有很多食物是不能吃的，特别是主食。很多人在减肥的时候也一口主食都不敢吃，比如说米饭和面条。那么，减肥真的不能吃米饭和面条吗

减肥真的不能吃米饭和面条吗

　减肥期间不建议吃面条，也不建议吃米饭。米饭和面条的热量都比较高，摄入体内之后虽然可以增加饱腹感，但是也会引发脂肪堆积，都不利于减肥。一般建议减肥期间少吃主食，可以配合一些玉米等粗纤维的食物，然后多吃一些新鲜的蔬菜，这样不但可以增加饱腹感、降低食欲，又可以在一定程度上促进排便，加速身体内脂肪的燃烧，达到理想的减肥效果。

　米饭和面条里面的淀粉含量很高，是不适合用来减肥的，所以说减肥的人吃米饭和面条效果都一样，当然虽然说米饭和面条都不适合用来减肥，但是吃米饭和面条也不会导致人长胖，所以说大家可以放心地吃米饭和面条，至于其他方面，最好是通过多运动来减肥，运动是最好的减肥方法。

　米饭和面条都是很常见的主食，面条和米饭的减肥效果都是差不多的，二者都是淀粉类的食物，其实淀粉类的食物是不适合用来减肥的，如果要减肥的话，我们比较建议大家吃粗粮，同时搭配合理的运动就可以成功减肥了，如果只想着控制自己的饮食，但是不运动的话，那么是没有办法减肥成功的，即使在短期内瘦下来了，之后也是会出现反弹的，所以说要想减肥是不可以偷懒的，一定要多运动。

饮食减肥招

　1 食物里农药少

　常吃农药含量多的食物会导致体重增加。加拿大研究人员发现，受农药污染食品里所含的有毒物质，会储存在脂肪细胞里，干扰能量消耗过程，减慢新陈代谢速度。桃子、苹果、甜椒、芹菜等果蔬农药残留较高，最好吃有机的。

　2 多吃肉和奶

　研究表明，蛋白质含量高的食物，比如瘦肉、坚果、低脂酸奶等，可使餐后新陈代谢速度提高35%。

　3 补点维生素D

　维D在新陈代谢中的作用至关重要。100克的三文鱼能满足每天90%的维D需求量。此外，虾、豆腐、麦片、鸡蛋都富含维D。

　4 喝酒别超过两杯

　喝酒会减慢脂肪燃烧的速度，两杯酒下肚，新陈代谢能力最多可下降73%。

　5 女性常补钙

　研究表明，缺钙会减慢新陈代谢的速度，而女性最容易缺钙，平时最好多喝脱脂牛奶或低脂酸奶。

　6 现在开始运动

　运动不仅可以消耗热量，而且赋予我们积极的思维方式，它可以帮助你做出更明智的食物选择。运动能让人精神愉悦，心态也会更加积极。消极的情绪容易导致暴饮暴食，而积极乐观却能让你更加理智。

减脂能不能吃米饭

　减脂能不能吃米饭，在减肥的过程中，一定是一个运动和饮食结合的过程，不管这其中缺少了哪一个环节，我们的减肥效果都会大打折扣，所以一定要控制好饮食。那么减脂能不能吃米饭？

减脂能不能吃米饭1

　 减脂能吃米饭吗

　减肥时是可以吃米饭的。如果减肥时不吃米饭，对身体有百害而无一益。

　米饭的主要成分是碳水化合物，当人体无法从食物中摄取所需要的碳水化合物时，人体就会靠身体的脂肪和蛋白质的分解来提供身体所需的能量。脂肪的分解能一定程度上达到减肥的效果，但是也会物极必反，脂肪的大量消耗同时会生成一种叫酮体的物质，这种物质含量多会有中毒的风险。

　另外人体组织中蛋白质的损耗，会导致一系类的健康问题。女性朋友主要表现在卵巢功能的衰退，影响月经严重的甚至会出现闭经导致不孕的后果。再有如果不吃主食，人体大脑就会出现能量不足的现象。人就会出现记忆力减退，很容易感觉疲劳，身体免疫力降低等亚健康状态。

　 减脂和增肌可以同时进行吗

　可以实现，但这需要你科学的进行计划，有氧训练有助于减肥，但练得太多会影响肌肉增长和新陈代谢。每周只进行3次有氧训练，有氧训练可安排在早餐之前，此时血糖浓度很低，会使用脂肪储备来代替碳水化合物供能；将力量训练控制在一小时以内，多用递减组/超级组，能消耗更多的碳水化合物。

　 米饭的热量高吗

　很多人因为担心米饭的热量高，吃米饭会发胖，因此采用不吃米饭的方式来减肥，其实是不对的。100克米饭的热量116大卡，与肉类三百多大卡/100克，以及各种饼干糕点四百多大卡/100克、坚果六百多大卡/100克相比，米饭的热量其实并不高。

　 减肥期间不能吃的食物

　 1、薯片

　薯片是高热量的油炸食物，100克含有800卡的热量，相当于700克米饭热量。一个成年人，一般情况下一餐大概可以吃300克米饭，所以吃一包100克的薯片，相当于吃了二餐饭。

　 2、栗子

　栗子是常见一种零食，很多人都喜欢吃，尤其是糖炒栗子更是受欢迎。栗子的营养价值很高，但是栗子中的淀粉含量也很高，6个小小的栗子竟然有212大卡。

　 3、烤肠

　一根100克烤肠含有307卡热量。香肠是由猪油、脂肪和肉皮制成的，不仅热量超标，会让你越吃越胖，而且含有大量防腐剂，会增加肝脏的排毒负担。

　 4、牛轧糖

　牛轧糖也是常见的零食，虽是牛奶做的，但是含有大量糖分，热量极高，100克牛扎糖含500大卡热量，两三颗牛轧糖就相当于一碗米饭的热量了。

　 5、果脯

　果脯虽然是水果做的，但与新鲜水果是完全不同的食物。果脯在制作过程中，为了保鲜和提味，加入了大量的矿物盐与糖类，热量非常高。而且膳食纤维也受到了破坏，不利于肠胃蠕动。

减脂能不能吃米饭2

　 减脂能不能吃米饭？

　当然能吃，而且大米还是日常饮食中提供能量的主要食物来源，但要适量，最好搭配粗粮一起烹饪，吃得饱又能量足。

　普通人对大米的认知是：米饭热量高，吃了容易发胖。

　但是你知道吗？当你早上吃着豆浆配油条，自认为还算健康的时候，其实你已经偷偷摄入了比吃米饭还高的热量，不仅不健康，还会造成觉得自己没吃多少的错觉……

　因为作为主食，100g的油条就含有388千卡的热量，而100g米饭只有116千卡，相比之下其实也不算高。就算吃双份的米饭，也没有一份油条的热量高。

　 怎么减脂

　 一、运动前不要空腹

　减脂期间，在运动前一到两小时左右可以吃一些食物，保持运动能量充足的同时，还能降低膳食对肠胃的压力。补充能量的食物可以是两片全麦面包或者其他没那么高脂肪的食物，避免大量坚果、肥肉等高脂肪食物的摄入，过多脂肪会延缓食物在胃肠道的排空速率，影响碳水补充效率，造成较大的肠胃压力。

　 二、补充足够的膳食纤维

　减脂期间可以用粗粮代替精粮作为主食，避免摄入过多的碳水化合物。粗粮中含有大量的膳食纤维，可溶性膳食纤维在饭后吸水膨胀，填充胃部，会让人有很强的饱腹感。

　而且膳食纤维与食物混合，会降低食物在肠道中与消化酶接触的面积，让淀粉消化吸收的速度变慢，葡萄糖的浓度也随着降低，不会出现血糖在餐后波动刺激食欲的情况，避免了暴食。脂肪在我们消化道要想被消化吸收必须依赖胆汁的帮助，而膳食纤维可以与胆汁结合，从而降低食物中脂肪的吸收率。在减脂期间说，膳食纤维可以防止过度摄入脂肪。

　 三、补充适量的碳水

　长期缺少碳水，身体会利用脂肪和蛋白质作为能量来源。身体分解蛋白质造会成肌肉流失，身体甚至可能会因缺少蛋白而诱发各种健康问题。身体分解脂肪时会产生一种叫做酮体的物质，酮体在体内一旦堆积过量就会造成酮酸中毒。所以在减脂期间，也一定要保证身体摄入适量碳水。

　 1、一碗无糖八宝粥+一小碗瘦肉炒花菜+半个苹果

　八宝粥比米饭耐饿，营养比较高，搭配瘦肉炒花菜，维生素纤维成分是足够了，少量的肉让你均衡营养，做菜的时候油脂放少一点，热量基本就控制在450大卡内了。

　 2、一碗杂粮米饭+一小碗鸡胸肉炒香菇+一小盘生菜

　杂粮饭是属于粗粮，米饭是精细粮食，粗粮摄入后身体的血糖上升比较慢。鸡胸肉是低脂肪高蛋白的肉类，加上香菇有多种维生素、矿物质让营养更均衡，让你满足口欲。

　注意：生菜跟鸡胸肉都要尽量低油脂最好无油烹饪，热量基本控制在500大卡之间。

　 3、一碗稀饭+一碗豆腐炖大白菜+一颗煎蛋

　这个适合晚餐的时候吃，虽然粗粮有助于减肥，但是细粮米饭也不能一点都不吃，二者需要互相补充。而同样一碗稀饭热量比米饭低，晚餐选择豆腐跟鸡蛋，会让你扛饿，大白菜是高纤维高水分的食材，可以防止便秘哦！这一餐热量基本不超过450大卡。

　 4、一个红薯+一份鲜虾炒西兰花+2片西柚

　西柚是低热量水果，是加快代谢、减脂的最爱。虾富含蛋白，给肌肉提供营养。西兰花富含纤维的蔬菜，增肌减脂的人都爱它。红薯满足你对甜食的渴望，同时让体内垃圾更快排泄。这餐的热量在450大卡内。

　 5、一碗小米粥+一块蒸鱼+一份红薯叶 +半个火龙果

　晚上来一碗小米粥很养胃，蒸鱼是不会让你长脂肪的，红薯叶是蔬菜皇后，搭配食物泻药火龙果，这顿减脂餐减脂又好吃又促排便啊。热量是500大卡左右。