自己怎样泡发芽蚕豆

自己泡蚕豆发芽方法：

1、首先把适量的干蚕豆洗净，放适量的水，最好刚没过豆子，再浸泡一晚上。

2、等豆皮泡软后把水倒出，中间多换几次水，然后把水沥干净。将纱布盖在豆子上后放在适当温度的地方。

3、每天换一次水，换完水最好颠几下盆，让豆子在盆里翻个身，这样温度和湿度会均匀，3-4天以后蚕豆就会发芽了。

蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。

1、蚕豆种子的构造 

蚕豆是比较大粒的种子，外部包着一层坚固的种皮；剥去种皮，里面有一对肥厚的豆瓣，称为子叶，子叶里含有丰富的营养物质，供种子发芽时幼苗生长用。在两片子叶的基部有一个很小的幼芽，称为胚芽。胚芽的外端接着一条弯曲的部分，好象小尾巴一样，这部分称为胚根。当蚕豆发芽时，胚根首先突破种皮，向下伸到土里去，把位置固定起来。随后胚芽从两片子叶中间钻出来，露出上面，就成为一株幼嫩的豆苗，但子叶则仍留在土里直到营养物质消耗完才解体。概括地说，一颗蚕豆种子是由种皮、子叶、胚芽和胚根四部分构成的。

2、蚕豆发芽

首先是清水浸泡一段里间，再用纱布或是棉花沾湿盖在蚕虫上面，放在暗处，注意湿度…………

棉花是为了维持水分。浸泡是为了吸水膨胀，使一些酶产生，水解里面的碳水化合物等营养以供发芽所需。

3、蚕豆发芽时间

得一周左右，你把豆皮剪个口，可以快点。

蚕豆对外界环境条件的要求

　　1、温度

　　蚕豆原产于温带，喜温凉湿润的气候，对温度敏感。发芽的最低温度为3-4℃，最适为16℃左右，最高30-35℃。蚕豆耐寒力比豌豆差，在-4℃时叶片即可受冻。营养生长期所需适温为14-16℃，如遇高温则植株矮小、分枝少，且提前开花；生殖生长及开花期最适温度16-20℃，超过26℃时，落花严重；结荚期最适温度为18-22℃，温度过低不能正常授粉，结荚较少。当温度在32℃以上时，生理作用受到抑制，种子不饱满，甚至植株枯死。

　　2、水分

　　蚕豆喜湿怕渍，需水较多。是一种既不耐旱又不耐涝的作物。种子发芽时，须吸收自身重量12-15倍的水分。在生长期间要求土壤湿润，水分充足，这样植株生长良好，分枝多，嫩荚发育充实。尤其是开花结荚期，更需要充足的水分，此时缺水，会导致严重减产。

　　3、光照

　　蚕豆是喜光怕阴的长日照作物，在长日照的条件下，能促进发育，提早开花结荚。蚕豆对光照强度要求不严，但在结荚和鼓粒期，要求充足的光照，如此时光照不足，会影响产量。

先将种子放入盆内，再缓缓倒入50-55℃水（2份开水对1份凉水），边倒边搅拌，使种子受热均匀，持续15-20分钟后，水温降至30℃，继续浸种。浸种时间：1-2小时即可。

蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

挑选成活率高，抗病率强的品种，先用清水泡一晚上，第二天会发现清水变浑浊，可以换上干净的水继续泡五个小时左右，种子长出小芽后即可播种。选择松软湿润的土质将种子种下，深约两到三公分，湿度达到23%。出苗30天左右可以进行灌肥。

蚕豆（学名：ViciafabaL），别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。