315磅肥佬蜕变成肌肉男！改行当健身教练

健身从来都是一条漫长的道路，很多时会有放弃的念头，不过，看了下面这个人的转变，相信你一定会打起精神来！据外媒报导，美国一位仁兄从一个315磅的大肥佬蜕变成肌肉男健身教练，他的名字叫Edwin Velez。下面是他的自述：

我在四岁时从波多黎各移民到美国，从小到高中我一直参加棒球活动，不过之后我变得身心俱疲，所以决定停止运动以专心学业。从此，我便由一个十分活跃的男生变成懒洋洋的肥仔。上大学后情况更差，因为在美国要买健康的食物实在价钱不菲，所以我和很多大学生一样只吃廉价的垃圾食物，但求饱肚，我的体重也因此剧增。 我一直为了超重的问题而烦恼，我也想减肥，但总是以失败收场，所以我决定去做缩胃手术，不过当我知道手术的步骤及后果，我又临阵退缩了。

Edwin Velez从大只佬蜕变成肌肉男 ©edwinvelezsuccess Edwin Velez 大学肥胖时期 ©knue

转折点 在2011年的秋天，我跟朋友们到巴哈马旅行，当时我的体重已经攀升至315磅，我一看到相片中的自己，我真的无法接受自己那庞然大物的身形，此外，因为体脂太高的关系，我开始有高血压及糖尿病，这次真的要下定决心减肥了！ 我做了一些根本的改变。 我的减肥之路：从慢行到慢跑 那时的我26岁，因为体重的关系刚刚与谈了4年感情的女友分手，为了要走出人生的低谷，我决定要在4个月内减掉100磅，好让我在下个旅程重新出发。我定下无比的决心，我知道我一定能够达到这个目标。 开始时，我每天练45分钟，我知道以我的体重，如果一开始就做剧烈的运动，一定会带来伤害，所以我慢慢来，每天慢慢地地加大步速，直至能够不太吃力地慢跑45分钟。 高蛋白质/低碳水化合物饮食 在整个减肥阶段，鱼肉、鸡肉和蔬果成为我的良伴，因为我是来自拉丁家庭，所以我的饮食习惯实在有翻天覆地的改变：从炸鸡炸香蕉配白饭和豆类变成烤鸡配花椰菜。这个改变极为困难，但无比的决心使我做到了！ 我没有完全戒掉碳水化合物，因为这是身体力量的来源，其实大家要懂得挑选对的碳化物，所有白色的食物，例如白饭、义大利面、白面包、威化饼，都不会在我的餐单之上，只有蔬果及全谷物才可以让身型瘦下来之余不用饿肚子。 戒口与放任的平衡 我生命中最喜爱的两款食物一定是糖果及汽水，没有什么美食可以比得上汽水配巧克力棒！我曾经在一天之内吃掉十枝巧克力棒！不过这一定要戒掉，现在每当我想吃糖果时，我会转吃Quest Bar（健康能量棒），起码健康一点吧！ 同时，如果没完没了地戒口是很痛苦的，所以每星期我容许自己在星期五晚来一顿Cheat Meal。虽然是Cheat Meal，但我都会尽量选择健康的食物，例如不加酱的沙拉，以及主菜亦避免其他酱汁，当然所有非清水的饮品都要谢绝！ 结果 四个月后，在新的旅行出发前的一晚，我秤了一 重，你猜我的减肥成绩如何？我足足减了101磅，任务成功！虽然过程很辛苦，但我真的成功了！现在我的体重为160磅，我希望通过自己作为例子，鼓励别人不可能是可能的，只要大家能抱着决心、坚毅及自律，什么事情都可以发生！

〔减肥建议〕 1、不要为别人而减肥，你只要需要为了自己负责！ 2、让身边都是正面的人，让他们无论如何都一直地鼓励你！ 3、在家备餐是成功的关键！ 4、相信自己，没有东西比信念、决心、坚持及自律更重要！

Edwin Velez 成功蜕变成肌肉男 ©edwinvelezsuccess

我想知道为啥中国人练成肌肉这么难

这是误区，嗯，根本不存在中国人/亚洲人练“肌肉难”这一说法，我放到最后再讲。

为什么美国有那么多肌肉极其强大的肌肉男？对这个问题，我就不谈什么文化差异了，单纯从客观的角度说说。

一、肌肉增长的原理

首先我要说一下肌肉生长的原理。

这个原理我在知乎上的健身话题的各种回答里已经复制黏贴了7、8次了 。因为这玩意不搞清楚，大多数问题无从谈起。

实际上肌肉并不是在锻炼过程中长出来的。在锻炼时，你的训练会使肌肉纤维被破坏，而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大，使得你下次训练时肌肉纤维能够承受更大的重量，这就是肌肉生长的基本原理。

所以其实肌肉增长，无非两点，一是锻炼，二是饮食。

如果一个不锻炼的人，那么她/他拥有强大的肌肉的可能性为0%，除非他/她使用类固醇和睾酮这类激素。而一个只锻炼，却没有补充足够蛋白质的人，他拥有大量肌肉的可能性也是微乎其微。

二、我国青少年绝大多数运动不足/蛋白质摄入缺乏

我个人经历的这二十几年周围的人的习惯，给我的普遍感觉就是，我国瘦的人一般就真的只是瘦，都没肌肉。即使很经常运动的人感觉也都不注重肌肉的维持不注重蛋白质的摄入，所以肌肉很容易就流失。绝大部分人饮食上完全没有蛋白质、碳水化合物的概念。

也正因为没有蛋白质的概念，所以那些肌肉只能算是正常水准、蛋白质摄入量足够的人，往往是体脂含量超标的人，也就是俗称的微胖界人士，或者真正的胖纸……

因此，我国大部分人都是处在蛋白质缺乏状态。

这样即使有足够的锻炼，也很难能够得到足够的肌肉。

这里来对比一下吧

美国人很早就开始系统的健身。 对于美国人而言，他们大多数人很早就开始接触健身房——这还是由于社会和文化因素，一般在学校内受欢迎的学生往往是体育方面好的，而不是成绩好的geek。这里不多谈了。 不要说几年，其实只要系统地在健身房练了一年的人，和没练过的完全是天壤之别。一个人只要17岁开始接触健身，到20岁，那身板虽然不能算彪悍，但是也能算得上非常非常结实了。美国人从15、6岁开始健身锻炼其实是很常见的。

锻炼的长期性。我看《心灵捕手》的时候，印象很深的是，主角和那个心理咨询师有在谈论健身的问题，那个心理咨询师老头说自己有长期练举重（奥运会那种举重）——其实在美国的**和电视剧里看看就会发现，里面的老头大多数身体很壮实，很少有那种身形单薄的老年人出现。这完全是他们长期锻炼注重身材的结果，而不是天生的。

抛开锻炼，在饮食方面，这个就更不能比了，大部分中国人对于鸡蛋的认识还停留在“一天只能吃一个”，对蛋白粉的认识还停留在“吃多了会把身体搞坏”“吃多了伤肾”上——这个对身体的副作用完全被夸大了好几个数量级（这里补充一下：蛋清可以多吃，蛋黄一天一个或者两个就够了，还有，别听我说蛋白粉吃了对身体副作用不大你就乱吃，这是给健身到一定程度的人吃的，怎么选蛋白粉也是学问）。而美国人……都开始为了追求绝对力量和身材吃类固醇类激素了——即使他们确定这个对身体真的有副作用。

氛围。中国的健身房，能开上5年以上，能够大量盈利的，微乎其微。整个行业很混乱，有的健身房开两年就卷钱跑了，很多教练其实就是推销员，中国人更喜欢去运动场或者大街上跑步，也不愿意去健身房。

健身知识的匮乏。不应该忽视的一点是。即使在我国大学体院的学生或者中学体校的学生，很多也没有系统的健身知识。

当我第一次在油管上看到 Blogilates 这个频道时，我并不是特别感兴趣，因为说实话，我总是会下意识的去评估健身博主的颜值和身材。

Blogilates并没有吸引到我 (好肤浅!!)，但点开几个视频看后，发现这个 87年 健身学霸**姐 Cassey Ho ，无敌努力又超级真实， 健身 很专业，有 生意头脑 ， 性格好 ， 美的坦荡荡 ~超级值得磕。

Blogilates 是由 Cassey Ho 经营的一个全身运动、普拉提、健康饮食等的综合健身频道，到目前为止，Cassey Ho在油管上已拥有 500 万的关注人数，Ins上 178 万关注。

一般人会纳闷，这个要胸没胸，要屁股没屁股，腹肌不见的Cassey Ho，居然拥有粉丝500万，身价 800 万美元，实打实的做到了健身圈的顶流， 她是怎么做到的呢？

健身界学霸 Cassey Ho ，出生于美国加州洛杉矶，是一名华裔美籍越南人，受传统家人的影响，Cassey从小希望成为一名医生，她曾获得大学全额奖学金并拿到生物学学位。

在经营健身事业期间，她获得了无数好评， Fitness杂志 曾选她为“最佳健康生活博主”，作为业余时尚设计师的她，设计的服装系列被列入多家畅销媒体平台。 福布斯杂志 曾评选她为最成功的自媒体博主之一，2013年她获得社交媒体奖 Shorty Award ，2017年， 时代杂志 评选她为25个最有影响力的网络人物之一。

这一切成功都要从2009年说起，当时她刚从洛杉矶搬到了波士顿，在此之前她在普拉提工作室做教练，为了远程给洛杉矶的30余名学员们补习，她决定在网上发布普拉提课程。

于是，她在油管上发布了第一条 运动教程视频 ，这个视频超乎预期的获得了上千的播放量，很多网友留言要求她多拍摄锻炼教程，几个月后她便辞掉时尚买手的工作，开始专职做 健身 博主 。

这10年中，她不间断的发布普拉提、全身训练、拉伸、瑜伽、饮食等vlog，至今她的视频总播放量已经达到了 75 亿。她有趣、魅力十足、又活力满满的风格，让所有看了她视频的人忍不住想跟她一起运动。

同时，她发起了很多运动挑战，例如 30天腹肌 、 100天翘臀 等，每个挑战都有免费的训练计划图（文末有图哦），给粉丝创造了非常大的价值。

除了经营自己的健身频道，她还拥有 个人电商网站 Popflex ，专售运动服、瑜伽垫、饰品等运动周边，并且亲自参与设计她出售的产品。

她注册了个人 网页Blogilatescom ，与粉丝分享她生活的点点滴滴，出了一本普拉提健身教学的书，拥有个人的健身APP，同时管理一个普拉提教练认证平台。可真是个大忙人。

根据 WealthyPersons 网站2020年的数据，她预计年收入 45 万美元，身价达到 800 万美元。

“做律师、医生或是失败者”

对数字敏感的她，从小就展现出了商业头脑，14岁时她和妈妈一起卖自制饼干，由于生意火爆，她招募了几名同学为她工作，她说她的领导力来自于喜爱创新和与别人分享的心态。

高中毕业后，这段成功的创业经历帮助她获得了加州惠蒂尔学院的 全额奖学金 ，并拿到 生物学 学位。

从小她就是一个 胖嘟嘟 的女孩，身边的人总是嘲笑她，在她16岁那年，从电视上了解到普拉提，她央求父母给她买普拉提的DVD，从此爱上了这项运动。同年，她报名参加了中国城**选美，并获得了冠军。

大学毕业后，她还不确定未来要做什么，当时她跟父母说想做 时尚设计师 ，遭到了父母的强烈反对，并告诉她：你会没有钱、没有朋友， 你要么做律师，要么做医生，不然你就是失败者 。

后来她决定做网络博主时，父母也很反对，问她为什么不去考研究生，这使她一度跟父母关系处得很僵，然而她没有放弃理想，不但把博客经营的风生水起，还成功发布了自己设计的运动服装系列，她的父母也慢慢地接受了她的职业，为她感到十分的骄傲和自豪，还加入了她的团队，帮助她打理生意。

比基尼比赛，是一场噩梦

2012年Cassey报名参加了她人生中第一场比基尼健美赛，由健身教练全程指导，备赛时她被要求每天只能吃 1000 千卡卡路里的食物，每天训练 4个小时 ，一周 训练6天 。

每天教练只允许她吃 罗非鱼 、 鸡胸肉 、 鸡蛋白 、 生菜 、 西蓝花 和 蛋白粉 ，仅仅8周的时间，她就迅速的减重 14斤 ，尽管那段时间所有人都在夸她变瘦、变漂亮，但她却一点也不开心，每天都感到很疲劳。

过度严格的饮食和训练，几乎压垮了她的身体和心理健康，她的 新陈代谢 系统被完全打乱，赛后身体就像一个吸水海绵一样 迅速发胖 ，无论怎么吃健康食物都瘦不下来，放纵自己去吃披萨或汉堡，反而体重开始下降。

比赛之后，她一直备受饮食障碍困扰，更难受的是，她每天还要更新博客和视频，网友们都在质疑她是不是训练方法不对，为什么比赛后越来越胖。

之后花了她整整 2年 的时间，才把饮食调整到正常的水平，她认为极其严苛的饮食和运动是非常不健康，也是不能持久维持的，她表示不会再去这样折磨自己了，也不推荐其他人这么做。

她认为应该把握一个运动生活的平衡，健身的同时你还需要时间、精力去 工作 、 社交 、 学习 ，如果能把握好这个平衡，才是真正的成功，而不是让一群老男人评委盯着你的肚子和屁股看，用一个分数来定义你的价值。