最近冬虫夏草价格？

在青海产区这边，今年的价格倒是下来了，因为大多牧民都已经挖完了，我家的晾干都好几天了。别的地方就不太清楚，你要是感兴趣，我给你报一下今年新挖的虫草的产地价格：

6~8条/克：115元一克

5~6条/克：130元一克

42~5条/克：160元一克

35~42条一克：180元/克

25~35条/克：200元一克

22~25条/克：250元一克

18~22条/克：280元一克

比较虫草的价格，新鲜度和干度也是很重要的一个因素。去年或者更久以前的虫草，营养成分随着时间流失了一部分，放的越久流失越多。再就是虫草在我们青藏高原这边，干度可达到100%，但是到了其他城市，会因为空气湿度的原因增重5%-15%，水分越多，也就买的越贵了。所以买虫草也是有很因素要考虑的，我们家今年还剩一点，正宗的青藏虫草，你感兴趣的话，可以点我头像，联络~~

燕窝鉴别其实没什么技巧，最靠谱的技巧就是多看。看得多了，自然就懂得分别。所以建议大家前期选择燕窝可以多货比三家，不要凭感觉，也不要纸上谈兵。

纯燕窝：一般在5-8克之间

毛燕(燕窝原型) 大小7-10克，挑毛和修角后一般大小在5-8克。有些窝友就要问啦，那个头大的燕窝是不是有刷胶补碎啊。这里要纠正一下：如果是纯天然的燕窝，盏形越厚大越完整饱满，越可以卖个好价格，属于天然燕窝中的顶级燕窝，这样的燕窝无论是送人还是自吃，感觉那都是相当良好的，嘿嘿。

但是，这样的顶级燕窝很有限（高于8克的纯燕窝较少），90%的毛燕含毛多，挑毛，去底座，修角后重量减少20%-30% 很正常，于是有相当一部分的燕窝则通过刷胶，补碎，掺水来增重，这样的燕窝国内外比比皆是，以下图例则是天然燕窝和刷胶补碎燕窝的对比。

左为天然燕窝，右为刷胶燕窝

刷胶燕窝

还有一个是大家经常忽略的，燕窝的吸水性很好，即使含有10%的水分，表面摸上去也是干硬的，所以掺水也是燕窝增重的一个方面。没有绝对足干的燕窝，只有相对足干。记住这句话哈！

纯燕窝：丝状结构，纹理清晰，挑完毛后裂缝天然

纯天然的燕窝，表面呈丝状结构，分层排列，原本燕丝紧密相连的毛燕盏经过挑毛，风干定型后会产生少量裂缝。裂缝多少，大小和毛燕含毛量相关，也和定型工艺有关。

刷胶，挂浆的燕窝纹理很不清晰，通过内侧刷胶或者外侧挂浆可以达到密无缝隙 。

纯燕窝：底座蓬松自然

毛燕的底座含毛最多，必须剪开出来挑，非常难弄，而且损耗也是最大的。有些工人会把底座挑干净再贴回去，这是减少自然损耗的合理的一种，但是市场上的更多的燕窝却是被压上了厚厚实实的草燕碎，一丝丝整整齐齐地紧压在一起（如上图右侧）。

纯燕窝的底座是燕丝蓬松，虽然很丑，但丑得自然，纯粹。补了草燕碎的燕窝，底座颜色和盏身颜色明显不一样。

纯燕窝：颜色米白，黄白或灰白，受气候和多重因素影响

雨季的燕窝颜色洁白，色差较小，旱季燕窝颜色偏黄或灰；

新燕窝和老燕窝颜色有差别，老燕窝颜色更深一些；

森林燕窝比海岛燕窝颜色相对偏白；

燕屋内部环境不同，颜色也不尽相同；

燕角颜色通常比盏身偏深；

含水量高的燕窝颜色比足干燕窝白；

干燕窝光泽感好；

用个通俗的比喻，就像各位女神的肤色，你偏白，她偏黄，冬天偏白，夏天偏黑。有天生白，有后天美白，燕窝也是一样的道理。天然的燕窝，当然是洁白些好一些，马上到来的头期燕窝，颜色会比前段时间更干净洁白一些，但是很多的燕窝是“被洁白”，即我们常说的漂白和化学除毛。

纯燕窝：缝隙深处隐约可见的杂质和绒毛

一个毛燕含有多少根细毛你知道吗？500，1000，5000，10000？具体多少我也不知道，但是可以肯定的是不会少于1000（哪怕是极轻毛燕窝），你肉眼看到的燕窝上的那三五根，仅仅只是冰山一角，谁挑过毛燕谁知道哈。一个熟练的工人每天必须挑7-8盏燕窝，粗挑，细挑，复检精挑，每天大概挑出上万根细毛。那些粘附在燕丝肉缝的小绒毛，或者一些埋藏较为隐蔽的个别杂质（小黑点）则无法完全剔除。技术再好的工人，她的时间也是有限的，她的精力也是有限的，她的能力更是有限的，所以只要是手工的，就不可能百分百干净。

化学除毛的燕窝用化毛剂去除一道毛后再漂白，重度化毛和漂白过的燕窝干净度很高，一点杂质都没有。中度或轻度化学除毛的燕窝缝隙里隐约可见不同程度的咖啡色毛（见下图）。

纯燕窝：泡开时间短，4小时可泡发完全。 泡发后丝丝分明，晶莹剔透

纯燕窝吸水性很好，没有刷胶的燕窝泡发2小时可以自然发开，燕角部分韧度高，但一般4-6小时整盏可发完。刷胶的燕窝泡发速度较慢，不容易发开。而且有些刷胶的燕窝泡发后水会混浊（取决于刷什么胶和刷的量，时间长短等等）。

纯燕窝：淡淡的蛋清味，口感细腻爽滑，富有弹性

干品燕窝有淡淡的清香味，炖后有蛋白香味，口感细腻爽滑。劣假燕窝有些有刺激性气味或鱼胶腥味，但由于燕窝本身有特殊气味，所以味道鉴别不作推荐，加上很多蛋清添加剂的诞生可增加蛋清味，更足以混淆一大片人。

纯燕窝：发头可达7-10倍

纯燕窝发头一般可达8倍左右，劣假燕窝添加了其它东西例如刷胶，会导致发头减少。不过不同材质的燕窝发头也有些差别，洞燕发头比屋燕小， 骨质感强，口感Q弹的燕窝发头比口感偏糯的燕窝发头小，同一盏燕窝中囊丝部分发头比燕角要大。

纯燕窝：唾液酸含量高达10%左右。

唾液酸是燕窝最为重要的营养物质之一，也是鉴别燕窝品质的最可靠的依据，纯燕窝中唾液酸含量高达10%左右，即食燕窝制品中唾液酸含量在001%-02% ，和干品纯燕窝含量相差上千倍，至于劣假燕窝，则视造假原材料而定，含毛、草杂质较多的燕窝的唾液酸含量在026%-10%之间，不过这些材料加工出来的燕窝多有刷胶、漂白的问题，完全功不抵过。

再好的燕窝，加工出问题，即使血统再优秀，也只是让人惋惜而已。

　　硫磺薰的虫草，主要检测硫和汞等重金属超标。

　　冬虫夏草十分容易被虫啃食，即便是放在冰箱中也难以长期保存，所以有些药商采用硫磺熏蒸，这样造成硫和汞的污染。

　　冬虫夏草被重金属污染另外一个重要原因是无良商人的掺假作假。在贵比黄金的高价诱惑之下，通过添加铅粉、氧化钼等重金属粉末达到增重的目的，进而获取不法利益。

制首乌：切成小方块的，多为红薯切成丁后，加工而成。圆片型的，掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。

制黑附片：掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成。假的制黑附片无麻口味。

羌活：掺假者用东北产的马尾独活，家种羌活，切片加工而成。有菊花心，油性足为真品。

当归：切片的当归，容易掺独活片。凡片形大，色白，味甘者多为独活。

延胡索：延胡索整个的掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。延胡索饮片，掺假很多，多为山药种子切成两半后，加工后掺入。

海金沙：掺假者将建房用的红砖打成细粉掺入，很痛心啊，患者本来要治疗结石，结果服用的是细砂粉。

白芨：切片白芨大多掺假，质地疏松的，为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到。真的非常粘牙，假的不粘。

半夏：黄柏煎水煮元胡，小南星，最后用矾制，造假半夏。

沉香：假的太多，多少用枯木喷上沉香油加工而成。

茯苓：造假者用米粉加工后切片而成。用开水煮，很快呈糊汤者为假货。

菟丝子：掺假者用苏子代替菟丝子。用放大镜观察，每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷，假的没有。用水煮，可以观察到菟丝子吐丝发粘。

五味子：造假者将未成熟的野生葡萄，晒干后染色而成，充北五味子。

威灵仙：真的铁骨铮铮，假的根系发软。

柴胡：掺假手段太多，有的掺柴胡的茎（含量较低），有的掺泥土（柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙），有的掺向日葵的根（切成细段掺入）。

桃仁：掺假者用杏仁当桃仁。杏仁一头大一头小，形如心，桃仁两头相差不大。

川牛膝：大多用牛蒡根掺入。

猪苓：从重量上造假坑钱，猪苓泡明矾水增重20%。用手掰，增重的猪苓脆，易折断。

龙胆草：掺假者用牛膝须切成段加入。你如果尝尝四大苦药之一龙胆草，会发现，它居然是甜的！！！

砂仁：好的砂仁为阳春砂，掺假者将其他进口劣质的砂仁掺入。阳春砂呈圆球形。

全虫：掺盐，一公斤全虫，掺了400克-500克盐。

穿山甲：甲珠，掺盐或加重粉。

皂角刺：俗称天丁，市场上很多用野蔷薇的茎切成段（上面有短刺，黄亮色），长疮的患者你开100克也没用！！！

吴茱萸：假的为一种形相似的植物种子外壳，嚼在口中没有味道。

海马：海马肚子里究竟装了多少东西，只有造假的知道了。

黄芩：将野外的树根（细的）切成段，染色后充野生黄芩。

熟地：很多熟地是掺了泥砂的，你只需要将你的熟地放在口中嚼嚼，你就知道它含有多少泥砂了。

酸枣仁：掺有枣仁壳，并染色。还有一种进口枣仁，效果达不到。

秦皮：置盛水透明形玻璃杯中，水在日光下可现碧蓝色荧光，伪品是其他树皮，水浸液无荧光。

蒲公英：别看进价只有十几块钱，但八成都是假的！！造假者将油麦菜切成段，混入正品种出售。凡切成段的均掺有假的！！

虫草：僵蚕加上地瓜秧苗，就成了虫草。还有用土豆泥压模而成等等，太多了！！

大茴：造假方法有2种：1、水煮后晾干再卖，煮过的味淡色轻。2、加上加重粉，假品对光可见上面有发光如金粉样物质。

射干：将姜黄切成小薄片掺入。

三七：有的厂家提取三七皂甙后的药渣，经过药商晒干，就成了冒牌三七了，质地较碎，断面呈白色，含量达不到，效果自然差很远了。

炒白术：市场上以染色居多，真正麸炒出来的少之又少真正炒出来得，断面黄棕色，而染色的断面不显**。

白鲜皮：浸硫酸镁增重。

阿胶：阿胶用正宗驴皮，一分价钱一分货，真正的好阿胶很难买到。有些假货是用猪皮或其它兽皮熬制的。

龙眼肉：龙眼肉红糖水泡后晒干，增加重量。

西洋参：西洋参片，多掺有切片的白条参。西洋参分进口洋参和国产种洋参，两者价格差别太大，往往出售的所谓进口西洋参，大多是国产的。

青黛：掺假者将滑石粉掺入出售，凡颜色青中泛白，手感滑腻者即掺有滑石粉。

大黄：掺假者用土大黄掺入。肉眼不好鉴别，伪品中央偏白；在紫外灯下很好鉴别。

茯神：又名“抱松根”，而现在的茯神，中央的松根很少，外边的茯苓很大一块，就好像你吃芝麻饼，一个烧饼上只有一粒芝麻，也称为芝麻饼。

茜草：造假者用草根、细树根切成段，染色后，充当茜草出售。用手掰断后断面正品为红色，假的不是红色。

胖大海：投入热水中膨大呈海绵状，可达原体积的8倍。伪品圆粒苹婆的种子入水膨胀较慢，仅达原体积的2倍。

苏木：碎片入热水中，水染成红色。伪品系木材经染色而成，浸入热水中水呈浅**、**、橙**。

仙茅：造假者用细白芍根，闷黑后，加工而成。

松贝：用平贝冒充松贝。

天冬：多用白糖水或者冰糖水搅拌，为了增加重量。

枳实：目前市面上销售的枳实，九成都是青皮，大家进货时的好好辨析这两种药！

石菖蒲：有用水菖蒲代替。本来是用来醒神开窍的，因毒性作用，不就变得更是沉睡不醒了？

西红花：投入水中水被染成**，不显红色，无沉淀，柱头膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状系伪品金针菜制造；若掺杂细沙、淀粉、植物油等则出现沉淀、油状漂浮物。

金钱白花蛇：用水浸软后观察，蛇头蛇尾齐全，连为一体。伪品系用大蛇剥条而成，蛇头可拔出，蛇尾短粗。

通草：掺假者多，能买纯的很罕见。掺假多用明矾、加重粉，掺假的通草质地发硬，味道有的涩、有的无味，掺假的将通草切成小段或碎段，掺在正品中卖。