肺癌的饮食疗法有哪些？

肺癌患者饮食宜忌宜(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。\x0d\(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。\x0d\(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。\x0d\(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。\x0d\(5)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。\x0d\忌\x0d\(1)忌烟、酒。\x0d\(2)忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。\x0d\(3)忌油煎、烧烤等热性食物。\x0d\(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。

肺癌是一种比较常见的疾病，很多肺癌患者在发现疾病的时候就是晚期了，因为早期的症状可能没有那么明显，所以我们平时要注意定期体检，也要注意预防肺癌，因为癌症的治愈是很难的。那么，肺癌患者适合吃哪些食物？吃什么食物可以预防肺癌？

1、肺癌病人吃什么好

1、海带

中国传统医学认为，海带有化痰、软坚、散结的作用，是中医常用的治疗肿瘤药物，多用之于瘿瘤、噎膈、瘰疬、痰核等，相当于现代医学所说的甲状腺、食管、胃、乳房、淋巴结系统的各种良性或恶性肿瘤，是一味理想的抗癌防癌食品，适宜甲状腺癌、肺癌、乳房癌、食管癌、贲门癌、子宫癌、恶性淋巴瘤等病人服食。

2、紫菜

性寒，味甘咸，有清热、软坚、化痰的功用，是癌症患者的理想抗癌食品，适宜脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤，以及各种肿瘤伴有淋巴结转移者经常服食，这对抑制肿瘤生长、缩小肿块、缓解病情的发展有一定效果。

3、海藻

现代药理研究证实，海藻有一定的抗癌功能，也是一种抗癌防癌食物，中医认为海藻性寒，能软坚、散结、消痰，适宜头颈部、甲状腺、消化道、肺部以及淋巴系统各种恶性肿瘤之人服用。通常与海带同食，更为适宜。

2、如何预防肺癌

1、肺癌治疗后患者应该科学适当的身体锻炼，能够帮助肺癌患者提高机体免疫力，有利于提高自身抵抗力，促进肺癌治疗后患者的康复。

2、肺癌治疗后可以通过饮食提高患者的免疫力，多食用些抗癌作用的食物、蛋白石丰富和维生素也很多的食物，这些都能够帮助患者防止肺癌的复发提供身体所需的各种营养。

3、肺癌治疗后患者要定期复查，才能够及早的发现肺癌的发生以及对肺癌的复发做及时的治疗，才能够起到一个防止肺癌复发的预防作用。

4、戒烟戒酒，烟酒具有促癌效果，一定要禁止吸烟，拒绝二手烟，对厨房油烟也要尽量避免。

5、肺癌治疗后要坚持中医治疗肺癌，通过用药在抑制癌细胞生长的同时，增强人体免疫力，从而起到预防肺癌复发的目的。

3、肺癌患者饮食禁忌

1、忌吃油炸、腌腊食物

这些食物既少营养又难消化，且有些带有苯并芘等致癌物质。

2、忌吃糖、高脂肪食物

糖具有致癌的催化作用。因为糖，尤其是精白糖，不但缺乏维生素及矿物质。两且会消耗体内本来就不多的矿物质和B族维生素，使机体抗病能力下降。猪肉、肥肉、黄油等摄人过多，可导致体重增加机体激素发生变化。这些因素都会促使肿瘤的发生。

3、忌吃辛辣及调味品

如辣椒、姜、葱、生蒜、胡椒等。这些食物能刺激呼吸道，引起咳嗽等症，对病情不利。

4、忌吃腐烂、熏烧烤食物

腐烂食物中都会产生一种恶臭物质--乙醛。这种物质致癌率相当高。因为任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此致癌物质食用过多，癌发病率会相应增高。

5、忌吃“发物”

如猪头肉、狗肉、公鸡、老鹅、母猪肉、荠麦面等。这些发物容易生热化火，灼伤血络，引起咯血、咳嗽等证候。选用能增强机体免疫力、有助于药物抑制癌细胞作、海蜇、大黄鱼、用的食品，如甜杏仁、米仁、菱、薜荔果、牡蛎、海龟、梭子蟹、蛤蜊、蚝蚶、海参等。

肺癌患者的食疗是每一位患者及家属所关心的问题，肺癌患者食疗可以帮助患者减轻病情，肺癌患者应多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品。

肺癌患者食疗是肺癌治疗和康复过程中一个很重要的环节，饮食是否得当能够直接影响到治疗的效果，甚至关系到患者的病情发展。所以肺癌患者食疗是很关键的一部分，那么肺癌患者应该如何食疗呢

肺癌患者食疗应注意多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素，尤其是各种维生素和纤维素，如卷心菜、菜花、白萝卜、油菜、香菇、银耳、苹果、梨、大枣、猕猴桃、柑橘类等。有一些处在化疗期的肺癌患者，由于肿瘤本身对人体的消耗和化疗所致食欲不振、恶心呕吐而引起的摄入不足，所以应本着高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的原则来安排食疗。从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。请在医师的指导下使用。

当肺癌患者身体逐渐恢复健康，机体免疫力比较强后，就可以有效地抑制癌细胞生长。肺癌患者在进行食疗时，应该注意的方面有以下：应忌烟、酒。忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌油煎、烧烤等热性食物。忌油腻、粘滞生痰的食物。肺癌患者适宜的食疗之品：比较适宜的有：白木耳、黑木耳、香菇、蘑菇、白茅根、白芦根、脱力草(仙鹤草)、百合、鱼腥草、冬虫夏草、石斛(枫斗)等。请在医师指导下使用。

肺癌患者食疗简易食谱，冰糖燕窝或冰糖银耳：燕窝1~3个，白木耳、百合、冰糖等量，煮熟后吃，在清肺热、补气血、定精神方面有效。现在因为讲究保护野生动物，假若不用燕窝，只吃冰糖百合银耳也可以。贝梨猪肺：依传统医学功能互补理论，将猪肺与清热退火的川贝、梨子共炖食，可强肺气，增精神。取猪肺半叶、梨2个，和川贝4钱共炖，熟后即可吃，但猪肺要清洗得很干净才行。

以上是肺癌患者食疗要注意什么的介绍，肺癌患者食疗可以帮助患者更好的控制病情，有效的得到治疗。

专家团队

受访专家：卢凯华，江苏省人民医院胸外科副主任医师

对肺癌患者来说，科学治疗和营养补充都不可或缺。但不少患者和家属错误的肺癌饮食观念，影响了患者治疗中的身体恢复。本文对话 江苏省人民医院胸外科卢凯华教授 ，指导患者在肺癌治疗中如何进行营养补充。

不少人相信，癌症是体内毒素积累形成的，所以要吃素或者少吃来排毒抗癌，或者节食来饿死癌细胞，或者吃碱性食物抗癌，您觉得这种说法对吗？

卢凯华教授： 素食抗癌源自美国一位乳腺癌患者网红，她自称通过素食能够抗癌，且肿瘤细胞经过这样的"治疗"消失了。但大半年后，她的肿瘤细胞转到了颅内，最后她自己也放弃了素食。素食抗癌不存在科学依据， "饿死癌细胞"和"碱性食物抗癌"也是不合理的。

饮食是对某些肿瘤的发生和发展是有一定促进作用，例如高脂高蛋白的饮食，对肠道肿瘤有一定促进作用。但对于肺癌患者来说，需要吃各种食物，包括所谓的"发物"，来保证营养的全面均衡，不需要忌口。

肺癌患者开始治疗后，应该怎样补充营养，料理饮食？

卢凯华教授： 我去年出版的《卢医生说肺癌那些事》，专门谈了肺癌患者饮食的问题。肺癌患者不吃肯定不行，体重下降会使病人对疾病本身以及治疗的耐受性变差，生存期缩短，治疗效果变差，过度的忌口和饮食控制并不合适。要营养均衡，尽量丰富饮食种类，"高脂低糖"，糖分过多不利于肿瘤的治疗。但高脂并非油腻，而是保证一定的动物脂肪摄入，利于身体康复，增加营养和能量。

高脂食物包括牛羊肉、猪肉、鸡肉，甚至是动物内脏。动物内脏是患者比较好的补血食物来源。虾蟹、淡水和海洋鱼类都可以补充蛋白质，利于病人康复。对于肉食总体来说不忌口，老百姓讲的老母鸡、鹅不能吃，没有科学依据。

不要吃煎炸的、腌制的、烧烤尤其是烤糊的，虽然这些不 健康 的食物对肺癌的作用还没有明确，但和消化系统肿瘤，甚至乳腺癌等癌症的发生都有一定关系。

肺癌患者术后恢复期，饮食方面需要留意什么？

卢凯华教授： 手术对病人身体影响很大，增加营养是必须的。首先增加蛋、奶、鱼、肉等优质蛋白，其次增加一些脂肪性的食物，兼顾碳水化合物，以及补充蔬果维生素和其他微量元素，维生素C有利于血管以及造血功能的恢复。

也要注意一个"度"，患者术后饮食比正常人稍微好一点就行，也不要盯着一种食物拼命的吃。术后第一个月，尽量少喝荤汤，减少乳糜胸的发生。

运动也能帮助患者康复，术后多久可以恢复正常运动？还有其他身体护理注意事项吗？

卢凯华教授： 术后护理有这些要点，一是勤换衣服，保证身体清洁；二是家属协助患者尽早做一些帮助肺功能恢复的运动。术后的早期运动对肺功能的恢复非常重要，对老年人肺癌术后容易造成的血栓性疾病也有非常好的预防作用。

但肺功能恢复锻炼要适当，不能操之过急。术后6个月内，最好不要做过于激烈的运动以及负重运动，譬如说提重物，用力牵拉等。因为肺部手术同侧上肢的剧烈活动以及负重活动，会一定程度影响到手术切口的愈合。

　1肺癌近年来发病率急剧上升，早期肺癌病人与中期肺癌病人其消化系统比较健全，患者在被确诊为肺癌后，家属应抓紧时间给机体补充营养，以提高身体素质，增强抵抗力，防止或延缓恶液质的出现。如果在临床治疗以前营养素被充的较充分，机体状况较好的病人对化疗、放疗的耐受力较强，治疗效果赤较好；

同样机体状况较好的病人较营养状况较差的病人更接爱手术治疗并能较快的康复。两道适合肺癌患者的菜谱 肺癌属于消耗性疾病，病人营养不均衡的现象很常见，因此，增进食欲、加强营养对他们非常重要。那么，应该如何合理安排肺癌病人的饮食呢？病人天天一定要进食足够量的瘦肉、蛋、奶，以补充蛋白质；多吃十字花科的植物，如菜花、卷心菜，以提高机体的免疫力，对抗癌细胞；香菇、木耳不仅可以提高免疫力，还能滋阴润肺，也是患者的优先选择。而那些高胆固醇、偏凉、偏咸的食物却要少吃，否则不利病人康复。

2 肺癌患者的饮食调理 首先，肺癌患者应该尽量少吃高胆固醇的食物，例如没有鳞的鱼、虾、蟹以及动物内脏。 此外，较咸和较凉的食物也要少吃，因为前者易引起咳嗽和气喘，后者易引起脾胃不适、食欲下降。至于哪些食物应该多吃，李教授则认为，每天一定要进食足够量的瘦肉、蛋、奶，以补充蛋白质；多吃十字花科的植物，如菜花、卷心菜，它们可以提高机体的免疫能力，对抗癌细胞；香菇、木耳不仅可以提高免疫力，还能滋阴、润肺，也是肺癌患者的优先选择；白萝卜、梨也可以多吃一些，它们能通肺经，有止咳、化痰、平喘功效。

3肺癌饮食：介绍两道适合肺癌患者的菜谱 病人每天一定要进食足够量的瘦肉、蛋、奶，以补充蛋白质；多吃十字花科的植物，如菜花、卷心菜，以提高机体的免疫力，对抗癌细胞；香菇、木耳不仅可以提高免疫力，还能滋阴润肺，也是患者的优先选择。而那些高胆固醇、偏凉、偏咸的食物却要少吃，否则不利病人康复。

4先选择；白萝卜、梨也可以多吃一些，它们能通肺经，有止咳、化痰、平喘功效。尤其是梨，能减少放、化疗所引起的干咳，不过，胃不好的患者需要注意，不要空腹吃梨，最好用梨煮水，在饭后饮用。 清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。 二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。 三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。 四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。

5、还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。 中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。

　肺癌患者在患病期间可以通过食疗来养生。那么有哪些营养食谱可以参考呢？下面就是我为大家整理的关于肺癌食疗养生方面的 菜谱 ，供大家参考。

　肺癌患者养生食谱指导

　肺癌食疗养生菜谱：1、莲子鸡

　莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。

　肺癌食疗养生菜谱：2、冬瓜皮蚕豆汤

　冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。

　肺癌食疗养生菜谱：3、姜汁牛肉饭

　鲜牛肉100~150克,生姜50克,大米500克,酱油、花生油、葱、姜各少许。现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁约有两羹，放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸1小时即可。

　肺癌食疗养生菜谱：4、蜂蜜润肺止咳丸

　露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。

　肺癌食疗养生菜谱：5、甘草雪梨煲猪肺

　甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。

　肺癌食疗养生菜谱：6、冰糖杏仁糊

　甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

　肺癌食疗养生菜谱：7、白果枣粥

　白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。

　肺癌食疗养生菜谱：8、白芷炖燕窝

　白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1～2次。具有补肺养阴，止咳止血作用。

　肺癌食疗养生菜谱：9、银杏蒸鸭

　白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多。

　肺癌食疗养生菜谱：10、五味子炖肉

　五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。

　肺癌患者饮食注意事项

　肺癌患者应忌腥油腻食品，忌讳辛辣和烟、酒等刺激性食品。要破除迷信，走出饮食误区，不能只喝汤不吃渣，营养大多在渣里，汤的营养只有原料的5%～10%;不能只吃肉不吃菜、不吃鸡蛋。不能只吃菜不吃饭;不能只吃水果不吃蔬菜;不能以输液代替进食，肠内营养最好。食物的价格与营养价值无关。肉、鱼、蛋、奶等高蛋白的食物不能进食太多，以免加重肝肾负担。要以日常饮食为主，保健品为辅，不要盲目相信形形色色的各种保健品。注意合并疾病如糖尿病、肾病等。

建议：1少食多餐

,定时定量进餐,以每天5～6餐为宜

2

有选择地补充营养素（1）糖类供能应占总热量的50％～60％,避免摄入甜食,应以淀粉类食物为主（2）脂肪供能不超过总能量的35％,避免食用畜肉脂肪,应选择易消化吸收的脂肪,如植物油,奶油,蛋黄等（3）应补充高蛋白饮食如鸡蛋,鱼,虾,瘦肉,豆制品等,蛋白质供能占总能量的15％～20％,或按每千克体重10～20克给予

3提高维生素和矿物质的获取量

,适当选用动物肝脏,新鲜蔬菜等;适当食用瘦肉,鱼,虾,动物血,动物肝,蛋黄,豆制品以及大枣,绿叶菜,芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血

4细嚼慢咽,促食物消化5食物禁忌

平时应忌食生冷,粗硬食物;

忌吃辛辣刺激性强的调味品,如胡椒,芥末等;

严禁饮烈性酒,浓茶等刺激性食物;

避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡,油条等油炸食物

食物质地应细软易消化,不宜食用粗杂粮,干豆,硬果,粗纤维含量多的蔬菜（笋,芹菜等）,辛辣刺激以及产气食物（如萝卜,蒜苗,白薯等）这些食物并不是完全不可以吃,只是需要考虑量和个人对这些食物的承受力问题

另外给你个食疗方，你可以试试。先看看效果怎么样。

绿色八宝粥配方

菠菜，白菜，芹菜，生菜，西红柿，西葫芦、红萝卜，白萝卜，黄瓜、冬瓜，各等份洗净用榨汁机榨出菜汁，每次取一碗菜汁烧开、加入玉米面或者小米面煮成稀粥吃，一日三餐，一次半碗到一碗。根据个人食量。吃咸甜随个人口味自定，甜者，放糖。咸者放咸盐，香油，味精等。此粥可滋阴润燥、滋阴通便、癌症患者中晚期大多数都是气阴两虚、大便干结。此粥既可养阴生津、又有清热利尿降压的效应、既好消化又利于吸收。是食管癌中晚期患者的最佳食疗方。

相信每个人都知道，病人是需要补充营养的，尤其是一些重病患者，比如说肺癌、胃癌等，既需要充足的营养又需要注意一些特别的食物。那么对于肺癌患者来说吃什么补品比较好呢？我们来详细了解一下，比便于给病人更好的照顾。一日三餐对于任何人都是很重要的，对于肺癌患者更是如此，合理的饮食可以帮助患者调理肺部。人吃五谷杂粮，营养摄入的均衡，就不容易导致疾病的出现，当然也少不了蔬菜水果。药膳可以养生，可以进行药补。补肺药膳;益胃汤原料：沙参10克、麦门冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或当饮料服用。用于肺津损伤之干咳，咽干口燥。注意事项：流行性感冒的咳嗽及脾胃虚弱容易拉肚子的人不要服用。其实肺癌患者不需要特别高档的补品，日常的一些食物就可以，尽量以清淡为主，如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。这些都有清肺热、开胃作用。在结合肺癌的治疗方法同时，我们家属要在食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆，适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，一定要在医生的指导下进行，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。上面的食物可以作为肺癌饮食的参考，至于具体的饮食还需要听从医生的建议。如果没有必要尽量不要使用高档补品。肺癌患者应当树立信心，从心理上战胜疾病。小编祝愿肺癌患者都能够坚强的面对疾病与生活。