胆固醇高的原因和危害

问题一：胆固醇高对身体有什么危害 最明显的就是三高

高血压，高血脂，高血糖

问题二：总胆固醇偏高的原因是什么呢 胆固醇在人体肝脏以及肾脏，脑等组织的含量很高，不过，肝脏是合成总胆固醇的主要场所，总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，人体正常的范围是：成人：286--598mmol/L,儿童：312--520mmol/L,如果总胆固醇值高于这个参考的范围，就称为总胆固醇偏高。那么总胆固醇偏高的原因到底有哪些主要有以下几个方面。

1阻塞性黄疸。这是说明人体胆汁排出收到阻碍，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。

2肝细胞受到损害。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。

3饮食不当。吃多了含胆固醇比较高的食物。摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。

这些原因导致总胆固醇升高，可能引起心脏病，胆固醇血症等疾病，应该严格按照专业医生的指导进行，同时戒烟，戒酒，严格控制高胆固醇，高脂肪的食物。

总胆固醇偏高怎么治疗

对于总胆固醇偏高的治疗，昆明医学院附属康复医院肝病诊疗中心的专家解答说，胆固醇是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与了细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸、维生素D的原料。总胆固醇偏高的治疗，要从饮食和药物两方面来进行。

总胆固醇偏高的治疗――饮食治疗。日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃。五谷类，蛋白水果类，果酱果冻。此外还有蔬菜类，花生、花生酱、植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品，尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

总胆固醇偏高的治疗――到医院进行治疗。引起总胆固醇偏高的原因很多，例如阻塞性黄疸、肝细胞受损，饮食不当等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等，肝硬化。总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的，会诱导各种疾病的发生，所以患者出现总憨固醇偏高一定要及时的到医院进行检查，找出病因积极治疗。

问题三：胆固醇高的原因和危害 胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。

胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。

胆固醇的正常值是0-52mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：

1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。

问题四：胆固醇高是由什么原因引起的？ 卫伟专业医生:已回答：647 条

你好，胆固醇高的原因主要有以下几种1、饮食不当。过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。2、肝细胞受损。胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。3、阻塞性黄疸。这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

问题五：胆固醇高是怎么引起的 胆固醇虽是血脂的主要成分之一，胆固醇增高时，容易沉积在动脉壁上，导致动脉粥样硬化。引起血脂升高的主要因素有：遗传因素、膳食因素、肥胖、吸烟、不爱运动、过量饮酒、精神压力等。血脂如胆固醇等增高时，一般无明显症状，发现血脂增高，又没有明确的原因，多与遗传、家族因素有关。注意事项：1、饮食调节：这是防治高血脂的最主要和最有效的方法。1）宜食低脂食品：如燕麦片，豆类（如豆浆、豆腐、黄豆），鱼类及各种瘦肉、牛奶等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。少食能高脂食物，如禽蛋类（尤其是蛋黄）、肥肉、动物内脏、动物油等。2）减少甜食或碳水化合物的摄入：进食过多的甜食或碳水化合物（如米、面食），可在肝脏中转化为甘油三酯，引起血浆中内源性甘油三酯增高。3、加强体力活动和体育锻炼：运动可以增强机体代谢，有利于甘油三酯的运输和分解。4、减轻体重：肥胖是引起血脂增高的重要因素，对体重超过正常标准的人，应逐步减轻体重。5、戒烟，少饮酒：酗酒或长期饮酒，可以 肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。6、避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。对经以上生活饮食调节无效者，可在医生指导下适当使用一些降脂药物，如选择血脂康，或脂必妥片等中药制剂，一般副作用较西药少，可选用。

降低胆固醇的方法：

第一：减轻体重：减轻5-10％的体重可有效的降低血胆固醇水平。

第二：吃健康的食物

选择健康的脂肪：红肉和乳制品中的饱和脂肪，可升高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，（“坏”胆固醇）。一般的原则是，不要从饱和脂肪中摄入超过每天热量的7％。相反，应选择相对健康的瘦肉、低脂乳制品和单不饱和脂肪脂肪酸（橄榄油、花生和菜籽油中含有）。

避免反式脂肪：油炸食品和许多商业化包装的食物如甜点、饼干和糕点等含有反式脂肪。

限制饮食中的胆固醇：目标是每天不超过300mg的胆固醇，如果你患有心脏病或糖尿病应不超过200mg。胆固醇多来源于内脏、蛋黄和全脂乳制品。可选择瘦肉和脱脂牛奶。

选择全麦食品：全麦食品的各种营养物质可以促进心脏健康。可选择全麦面包，全麦面食，全麦面粉和糙米。

多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇。吃些时令水果；尝试以素食为基础的砂锅菜，汤和炒菜。如果你喜欢干果，注意不要超过一把抓的量（约1-2盎司或2）。干果比新鲜水果热量更高。

多吃富含omega-3脂肪酸的食物：omega-3脂肪酸可降低体内的“坏”胆固醇。一些鱼类如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼都富含omega-3脂肪酸。其他来源还包括核桃、杏仁和亚麻籽。

大豆卵磷脂：大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。

第三：增加运动。

第四：戒烟戒酒

tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

胆固醇升高的原因：1、饮食不当是最主要的原因之一。长期摄入大量的动物脂肪，如猪油，牛油，动物内脏等等，都含有较高浓度的胆固醇。经常吃油炸油煎的食物，也会导致胆固醇摄入过量。2、吸烟饮酒：影响血脂代谢，导致胆固醇升高。胆固醇升高的危害：最主要的危害是导致动脉粥样硬化的形成，容易引起冠状动脉粥样硬化性心脏病，容易引起脑血栓，形成脑出血。 

胆固醇高有什么症状

胆固醇增高，不一定有明显的异常临床表现，而且大多数是没有临床症状，当发生了动脉粥样硬化或脂肪肝类等问题时，可能出现相应的临床表现，如动脉粥样硬化，容易引起高血压，冠心病，心梗以及脑血管疾病，头痛，头晕等症状，不会独立出现高胆固醇血症的临床表现，高胆固醇血症是发生心脑血管疾病危险因素，需要及早干预，改变生活方式和饮食结构与习惯。

胆固醇高注意什么

胆固醇增高，要注意高脂血症以及高血压心血管病的情况，你可以到心内科就诊，查一下血压以及心脏的情况，如果没有异常的话，仅仅的只是高血脂病，可以在饮食上注意低脂饮食，适当的活动控制体重，如果血脂非常高的话，可以口服一些降脂的药物对症治疗，另外就是要定期的复查血压以及心脏的问题，以避免出现心血管疾病。

胆固醇高吃什么药可以降

胆固醇如果超标，则需要及时的进行治疗，胆固醇不正常的情况会引起动脉血管的硬化，是引起心脑血管病的主要原因，需要有效的防控。治疗胆固醇高的药物有多种，有他汀类的，氯贝丁酯类或是苯氧乙酸类，烟酸类的等多种，可以根据医生的检查分析开具适合个人的药物进行治疗，并且平时可以喝一些决明子山楂茶，也有调节的作用。

胆固醇高饮食应该注意什么

胆固醇增高，也就是我们平时说血脂增高的情况，如果长时间血脂增高是诱发动脉粥样硬化，高血压，心脏病以及血栓形成等心血管疾病的高危因素。胆固醇增高，一般与肥胖活动较少，以及平时进食较多油腻的食物有关，目前检查发现有血脂增高的情况，要注意控制饮食、低盐低脂饮食，适当活动控制体重，也可以口服一些降脂药物降脂治疗。

总胆固醇高的状态下要注意减少含有脂肪类的食物，猪肉建议尽量少吃，因为猪肉里面含有30%的脂肪成分。对于补充蛋白质比较好的，就是可以适当吃些鱼肉是最好的，再有一些植物蛋白也可以摄入，比如说山药，豆制品，牛奶，晚餐一定要清淡少吃，总的摄入量要减少。

胆固醇是我们身体中一种必要的物质，但是胆固醇或多或少都对身体有坏处。随着我们生活质量的提高，患上高胆固醇的人也越来越多了，也因此导致每年因为高胆固醇出现冠心病的人大幅增加。

一般情况下，我们胆固醇的正常值会在0-52mmo/L(0-200mg/dl)这个范围之内，而超过这个范围就是高胆固醇了。胆固醇过高带来的危害还有很多，例如会加速前列腺癌的增长速度，引发肾脏疾病；另外高胆固醇的男性中风几率也会增加。

那么胆固醇过高，要怎么做才能降呢？

1、改善生活习惯

很多人之所以胆固醇会过高，大多是因为不良的生活习惯造成的。常见的就是抽烟喝酒，所以降胆固醇第一件事就是要戒烟戒酒，除了能帮助降胆固醇还能降血压。

2、坚持运动

降低体内的胆固醇需要运动。运动能够促进我们全身的血液循环，帮助我们将身体内多余的垃圾、毒素、胆固醇排出体外。

3、吃得清淡

大部分人的胆固醇都是因为吃太多的肥腻食物，所以一般胆固醇高的人都是体重超标的。所以吃的清淡些，控制自己的体重能有效的帮助你降低胆固醇含量。

但其实食物中胆固醇的来说也并不只有肥腻食物才有，有些海鲜、蛋类食物等都是可能导致你高胆固醇的原因。那么胆固醇高的人群要注意哪些饮食禁忌呢？一起来看看吧。

注意：高胆固醇人群的四个饮食禁忌

·不食用动物内脏

现在很多人都习惯吃动物内脏，特别是猪肝、猪肺、鸡肾、牛羊等动物的内账，但其实这些食物中含有的胆固醇是比较高的，平均每100g的动物内脏就有200-400ml左右的胆固醇。

所以如果你平常喜欢吃动物内脏的就得注意了，从现在开始要少吃或者是尽量不吃，这样才能帮助你降胆固醇。

·不要挑食

现在的人偏食的情况越来越多，只喜欢吃肉不吃蔬菜水果，最后肯定会导致胆固醇含量增加。肉吃多了会增加胆固醇含量；而不吃蔬菜水果，会导致身体缺少膳食纤维和维生素的摄入，无法帮助摄入的胆固醇代谢，导致胆固醇堆积越来越多。

·少吃海产品

很多海鲜其实都是含有高胆固醇的，例如虾、蟹等这些常见的海产品，吃多了会增加胆固醇；另外一些软体动物、鱼、贝类等也是富含胆固醇的，所以胆固醇高的人尽量少吃海鲜，吃之前最好查下适不适合吃。

·少食用动物油

动物油中往往都是富含饱和脂肪酸的，饱和脂肪酸摄入多了也是会导致胆固醇量增高。所以在食用油的选择上，还是选择饱和脂肪酸比较少的植物油，例如玉米油、山茶油。而猪油等动物油的饱和脂肪酸也不少，要慎重选择。

最后，高胆固醇的人想要降胆固醇，就尽量避开那些让我们增加胆固醇含量的行为和食物。吃的清淡、多吃水果和蔬菜、保持健康的作息并且坚持运动，就能很好的帮助你将体内的胆固醇含量降下来，拥有一个健康的身体。

　　胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、面板、肝和胆汁中含量也较高。那是什么下面是我为你整理的，希望对您有用。

　　胆固醇高的原因

胆固醇增加的主要原因在于不健康的饮食。过度摄取胆固醇会破坏体内胆固醇量的平衡，使得有害的胆固醇——LDL的量增加。富含饱和脂肪酸的食物，像全脂奶、牛肉、猪肉和家禽的表皮等，这些都会使有害的LDL出现不同程度的升高。

胆固醇高的危害

我们的身体需要有一定分量的胆固醇来维持正常机能，但过多则有害。体内每一个细胞都含有胆固醇，它是制造重要激素和维生素不可缺少的物质。胆固醇需要与脂蛋白结合才能输送到身体各部分。输送胆固醇的脂蛋白有两种，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。低密度脂蛋白胆固醇是酿成血管栓塞的罪魁祸首，被认为是“坏”的胆固醇;而高密度脂蛋白胆固醇能清除血管内的胆固醇，所以被认为是“有益”的胆固醇。

　　随着胆固醇的不断沉积，血管的间隙变窄。如果受损的血管壁发炎，导致沉积的胆固醇胆固醇“垫圈”出现断层，在断层处会出现血块———血栓。如果主动脉有许多胆固醇“垫圈”，医生会诊断为动脉粥样硬化。最坏的情况是，这个血栓脱离血管壁在血液中游走。这种游走可能导致梗塞、中风、肺和双脚血管阻塞及其他疾病。

胆固醇高的预防

1、从饮食方面预防胆固醇高

11、洋葱

洋葱富含前列腺素A,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,既可以调节血脂,还可以预防血栓形成,是预防高血脂的有效饮食。

12、花生

花生含丰富的植物固醇,是一种类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。而且花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,有效预防高血脂问题。

13、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微回圈的效果。每天坚持吃两只胡萝卜,在不长时间内可降胆固醇10%~20%,有效预防高血脂。

2、从生活细节方面预防胆固醇高

21、减轻体重

对体重超过正常标准的人,应在医生指导下逐步减轻体重,以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。

22、加强体力活动和体育锻炼

体力活动不仅能增加热能的消耗,而且可以增强机体代谢,提高体内某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于三酸甘油酯的运输和分解,从而降低血中的脂质。

23、避免过度紧张

情绪紧张、过度兴奋,可以引起血中胆固醇及三酸甘油酯含量增高。

胆固醇含量升高，会使血液粘稠度增高，从而使脂类物质在血管壁内膜沉积，容易形成斑块。斑块增多、增大，会堵塞血管，使血管管腔狭窄。一旦重要器官的动脉供血不足，就可能诱发冠心病、脑卒中等疾病，而斑块破裂，可能会发生肺栓塞、脑栓塞等疾病，严重威胁人们的生命健康。所以，胆固醇升高是一定要干预的。一般来说，血清总胆固醇保持在518mmol/L以下较为合适。当胆固醇大于572mmol/L就会被诊断为高胆固醇血症。

降低胆固醇的方法：

1 健康的生活方式。1 合理饮食，提倡清淡饮食，少吃油炸食品，多吃些含不饱和脂肪酸的食品，如鱼、坚果、橄榄油等。2 膳食纤维有助于降低胆固醇水平，所以可以多吃全谷物、豆类、水果和蔬菜等食品。3 一般来说，动物性脂肪，如猪油，比植物性脂肪含饱和脂肪酸多，所以可用植物油代替部分动物油。4 适量运动并能长期坚持。5 规律作息，戒烟戒酒。

2 合理的药物治疗。人体胆固醇有80%来源于肝脏等组织合成，所以抑制胆固醇合成是降低胆固醇的关键。临床上常用他汀来降低胆固醇，如瑞舒伐他汀（瑞旨），可使低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）降低30%-55%左右。需要注意的是，药物治疗需谨遵医嘱，切勿自行用药。

我觉得要想增重还要低胆固醇，那首先要搞清你增重是为了长肌肉还是脂肪？如果你只看增重不看肌肉还是脂肪，那么胆固醇就算再低也得达到一定的热量脂肪或者肌肉积累才能增加。所以建议你健康增重就按增肌饮食计划来，鸡胸肉、海鲜肉类、牛肉类、蔬菜考虑西蓝花、黄瓜、西红柿类，少油少盐，主食减半，再加上合理的器械运动，试试看一个月过后有意想不到的效果。

我们都知道，饮食不当会导致各种疾病的产生。很多人喜欢吃肉食，喜欢补身体。却不知道体内的胆固醇严重超标，那么胆固醇高饮食应当注意什么呢？下面我将为大家详细介绍胆固醇的危害和治疗方法，希望对大家有帮助！

胆固醇高的症状有哪些

一般来讲，胆固醇高的人一般不会表现出什么症状。所以即使你自我感觉良好，还是可能存在胆固醇高的可能。为了了解自己是否胆固醇高，可以进行血液检查。但是如果胆固醇严重偏高的话，身体还是会表现出一定的症状的。

肤色发生改变

在眼镜周围有**斑块，且皮肤变得更加松弛。这是由于下眼睑处聚集了过多的胆固醇造成的。

偶尔会感觉头痛

偶尔会感觉头痛、眩晕以及牙痛等。这是冠心病及其他心血管系统疾病的症状之一。当然，如果你身上出现了这些症状之后，也不排除其他疾病的可能，应该尽早去医院检查以确诊。

皮肤上会蚊起小肿疮

胆固醇过高时，在皮肤上会蚊起小肿疮，这种小肿疮表面光滑，呈**。多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位

出现类似水痘状物

中性脂肪过高时，皮肤上会出现许多小指头大小的柔软的水痘状物。颜色没有胆固醇肿疮那样黄，呈淡黄颜色。主要长在背、胸、腕、臂等部位，不痛不痒。

手指叉处变**

手指叉处如果变成**，表示体内的胆固醇和中性脂肪都过高。

腿肚子抽筋

腿肚子抽筋，并经常感到刺痛，这有可能是胆固醇积存在腿肚的肌肉里引起的，这也表示胆固醇过高。肥胖者肝脏会肿大。

胖人血液中的脂肪成分多，胆固醇积存于肝脏的脂肪内，会引起肝肿大。如果用手指按右侧肋骨下并深呼吸，可触到肝脏的下边缘。这种现象除表示肝炎外也可说明胆固醇过多。

胆固醇高的原因

肝病专家表示，肝脏是合成总胆固醇的主要场所。总胆固醇(CHOL)包括游离胆固醇和胆固醇酯，是肝功能检查项目之一。总胆固醇正常值是：成人胆固醇2。86～5。98毫摩/升(110～230毫克/分升);儿童胆固醇312～520mmol/L(120～200mg/dl)。如果总胆固醇值高于这个参考值，就称为总胆固醇偏高。

那么，总胆固醇偏高的原因是什么肝病专家指出，肝是合成总胆固醇的主要肝脏，并可将血浆脂蛋白分子中的胆固醇及卵磷脂分子中的脂肪酸结合为胆固醇酯。总胆固醇的正常参考值是29~60毫摩尔每升，在肝脏病变时候总胆固醇含量和胆固醇酯皆有不同程度的下降，游离胆固醇与胆固醇酯的比例降低。

在阻塞性黄疸的时候，血清总胆固醇偏高。主要是胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。肝细胞受损的时候，胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。

最后，肝病专家提醒说，肝病患者出现总胆固醇偏高时一定要予以重视，此时可能是病情恶化的迹象，建议去正规的医院做全面的肝功能检查、B超检查等，在专业医生的指导下治疗。

胆固醇高会引起什么病

1、加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

4、使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。

胆固醇高如何治疗

1、病从口入，想要让血清胆固醇稳定一些，就应该合理安排自己每天吃的食物，要适当减少蛋白质吸收，这是很有必要的。日常中鸡肉、猪瘦肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鱼类以及海产品都要少吃。

2、血清胆固醇的问题，和糖尿病、高血压的调理是差不多的规律的，因为都是慢病所以调理的时间会比较长，患者本身自己要有一个治疗的心理时间承受力，治疗需要过程，更需要一定的时间，要耐心调理。

3、想要自己的胆固醇稳定一点，日常中增加运动量，注意保持合理体重也是很关键的，据相关调查显示，肥胖的人和正常健康体重的人患病的几率是不一样的，体重太高也是引起胆固醇疾病的原因之一呀。

医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。

烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。不含胆固醇的食物日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

随着科技的进步，有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。

胆固醇高的饮食注意事项

1、避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。

2、鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。

3、黑蒜：食疗常用的措施，安全食用方便。注意事项：患者出现血清胆固醇高情况稍高些，建议平时低脂饮食，增加运动量，保持合理体重，药物可以用他汀类降脂药治疗，用药的时候也要注意咨询医生哦。胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。

美国研究人员17日报告说，他们用实验鼠进行的实验表明，血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度。