吃乌鸡有什么好处？

乌鸡是黑色食品之一。乌鸡它是药、食两用的上品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种人们喜爱的一种优良的烹饪食材，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出味道各异的别具一格的多种菜肴。

吃乌鸡对身体有什么好处？

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒。

我们许多上了年纪的人都知道吃乌鸡对身体有什么好处，特别是在妇女生完小孩后，家里的长辈都会买只乌鸡替他们补补身子。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

精子是男性独有的，精子对男生女生的重要就不言而喻，精子是男性荷尔蒙的象征，也是女性怀孕的必要条件，但是男性在日常生活中一些不良习惯或不良饮食，都会损害精子，那么男人偏食会影响精子质量吗？男人偏食对精子有哪些影响？一起来看看。

1、男人偏食影响精子

精子的制造与生长都需要人体源源不断地补充基本的营养，若是男人有偏食的习惯，会造成营养摄取不均，让精子饿了肚子，当然会引起精子虚弱、衰竭、甚至死亡，对男人的欲望及性能力也会产生阻碍。

1、精子也会闹脾气喔

情绪低落、精神状佳等情况会对人体内分泌产生不良影响，男人？丸的生产精子功能也会因而发生混乱，精子数量可能因此锐减，甚至严重的话，有不孕的隐忧。

2、精子不耐高温高热

「低温环境」是精子的最佳孕育空间，高温度对精子来说是生存的残酷大考验。因此，男人若喜欢穿著紧身不透风的内裤、牛仔裤或是有浸泡热水澡习惯，甚至经常在高温环境下工作，长久下来，当心精子从此奄奄一息。

3、烟酒成份荼毒精子

根据医学统计指出，香烟中的尼古丁成份会损害精子，造成男人精液中的含精量降低，也会增加畸形精子的含量；另外，酒精则会导致生殖功能趋弱，引起染色体异常，进一步可能引发胎儿畸形或是发育不良的情况发生。

4、精子需要营养补给

精子的制造与生长都需要人体源源不断地补充基本的营养，若是男人有偏食的习惯，会造成营养摄取不均，让精子饿了肚子，当然会引起精子虚弱、衰竭、甚至死亡，对男人的欲望及性能力也会产生阻碍。

5、医疗药品刺激精子

药物中的镇静剂、安眠药、抗癌药物、化学药物中的马利兰、激素类药等有碍于精子的生长，因此男人应尽量避免长期、大量接触这类有害物质。另外，放射线照射亦可能引起精子染色体的畸形病变，绝对应该避免滥用。

2、新时代的“新五毒”

烟、酒、嫖、赌、毒，曾被称作是男人的“五毒”，你知道21世纪的“新五毒”是什么吗？五大不良生活习惯，会悄悄夺走男人的健康。

威胁男人新一毒：领带系太紧

领带是男性不可或缺的饰品。领带与健康也有很大的关系，如果领带系的太紧则容易引发青光眼。德国医疗部门的一项研究显示，领带紧系在脖子和喉结下容易引发青光眼。研究人员对40名男性公民的测试表明，系领带3分钟后，大部分人的眼压提高了20%。系领带压迫颈部静脉，影响血液流通，对眼晴产生负作用。

专家建议，系领带时不要系得太紧。领带扎得紧会压迫颈部的静脉血管，导致更多的血液涌到眼部，从而使眼部压力增大。眼部压力过大，最终可能对眼睛造成比青光眼更严重的损害。领带扎得紧和脖子比较粗的男士都应警惕眼神经遭受长期损害。

威胁男人新二毒：不锻炼

专家们对932位男性进行的健康调查，发现，仅有96人每周固定时间参加锻炼，近68%的人选择不锻炼。这样使得男人们很容易感到疲劳，大脑思维迟钝，精神压力增加，人变得心神不宁，容易生病。

专家建议：走路是男人最好的运动，每天应该在户外坚持快走30分钟。在家里也可以做一些垫上运动，比如俯卧撑，原地踏步走，目的是锻炼你的胸肌和腹肌。当然，锻炼也要因人而异，小孩子可以多在户外跑动，而老年人应注意回避恶劣气候、拥挤、避免过激。人们长说，饭后百步走，活到九十九，经常到公园、郊区等绿化环境比较好的地方走动，可以分解血糖，并镇定交感神经。

威胁男人新三毒：缺早餐

被调查者中，只有219人是有规律、按照营养要求吃早餐的。不吃早餐或者胡乱塞几口成为普遍现象。

专家建议：蜂蜜、大蒜、红枣、生姜、花生是女人养生的好东西，同样对男人来说也是非常有益的。男人每天早晨空腹吃一勺蜂蜜，早姜晚蒜，三颗枣，长期坚持下去，对健康很有好处。此外，饮食不太随便，多吃番茄、海产品、韭菜、香蕉等，都是对男性健康有益处的食物。

威胁男人新四毒：吸烟喝酒

男人忙于应酬，吸烟和喝酒的机会多，但为了事业，却忽视了身体。90%的男性称年轻的时候基本没有健康意识。

专家建议：饮酒要健康。话道：“早酒伤胃，宿酒伤脾。”起床和临睡前避免喝酒，啤酒和红酒营养比较高，而且乙醇浓度一般，有不同程度的利尿作用，可以少量饮用，尽65公斤重的人如果喝65度的白酒，每天喝15两~2两是安全范围。另外，如果你能和牛奶或甜饮料一起喝，酒精的吸收速度就能大幅下降。碳酸饮料会加速酒精吸收，因此，千万不要用碳酸饮料勾兑各种酒。

威胁男人新五毒：少交流

调查显示，超过41%的办公室人群很少和家人交流，即使家人主动关心，32%的人也常抱以应付的态度。在缺乏交流、疏导和宣泄的情况下，办公室人群的精神压力与日俱增。

专家建议：要学会放松心情，自然就会微笑。在很多场合，微笑成为社交成功的重要手段。让微笑好看的前提是，必须拥有健康的牙齿，清新的口气和放松的表情。心境决定行动。因此，做男人一定要学会放松心情。当心理有压力的时候，作为男人要豁达一些，不要为琐碎小事斤斤计较，不妨学学阿Q自我解嘲。不要让“你是男人，你应该坚持下去！”这句话影响男人的心理健康。

男人想延长同房时间，教你怎么做

性衰老是近些年困扰很多男人的一大问题。性衰老的首要表现就是性频率降低，两次性活动的间隔期不断拉长，勃起维持时间也大幅“缩水”。其次，是高潮持续时间变短，精液量减少，射精后几秒钟内阴茎就会疲软下来，甚至不是每次性生活都能射精。

最后，对同房的需求减少，在夫妻生活中会变得不自信或头痛不安。

相同年龄的男性，性功能有时会差别很大。有人到了五六十岁，就完全停止了性生活；但有人年过八十，依然保有很强的欲望。究其原因，是性能力衰老与否造成的。

50岁是预防性衰老的关键时期，因为此时是男人性功能的一个拐点。50岁后，男人睾丸会逐渐衰老，睾酮的分泌减少，睾丸也相对缩小。这些都从生理上限制了性功能。若想改变这一状况，男人应该注意做到以下几点：

3、50岁提高性功能方法

1、规律锻炼

运动对同房有积极作用。坚持规律运动的人，反应敏捷，器官老化缓慢，抗病能力增强。体质强了，就会减缓性能力的衰退。

2、营养均衡

男性应多吃含铬的食物和其他有益性能力的食品，如紫米、山楂、鱼、羊肉、冬瓜、核桃、狗肉、驴肉、麻雀肉、雀蛋、虾、淡菜等。

3、重视外表

年纪大并不意味着保守陈旧。50岁仍然可以保持年轻人一样的心态。注重外表，保持对女性的爱慕，都能刺激体内性腺分泌，维护和保持性机能。

4、戒烟限酒

统计证明，酒精会减慢睾酮的生成速度，慢性酒精中毒还可能发生营养缺乏，引起性腺激素紊乱，临床表现为欲望减退等。而烟中的毒素也会抑制性能力，诱发勃起功能障碍。

5、谨慎进补

为了减少性能力退化，男人可以在医生指导下适当进补，但宜对症下药。有些补药是壮阳的，而中老年男人大多是阴阳双虚体质，一味壮阳，会造成阴阳不平衡，无益于维持性能力。

6、坚持同房

性和爱都与生命同在。延缓性衰老，首先要破除传统观念，明白衰老并不意味着欲望的丧失和性生活的终止。加拿大一项统计发现，男人到80岁，仍可保持性功能；60岁以上的男子有欲望者达909%，543%的人会有强烈性要求。适当和谐的性生活，有利于增强神经系统的免疫功能，消除恐惧感，使人通达乐观，还能让婚姻稳定、夫妻感情融洽。

4、强壮精子的食疗方法

1、炖猪腰

主要原料猪腰子2个，杜仲30克，核桃肉30克。

制作方法先将猪腰切开去腰臊洗净，与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

效用说明补肾助阳，强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症者，可辅食。

2、巴戟二子酒

主要原料巴戟天、菟丝子、复盆子5克，米酒250克。

制作方法将巴戟天、菟丝子、复盆子用米酒浸泡，7天后可服用。

效用说明适用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频数、腰膝冷痛等症。

3、银耳化液汤

主要原料元鱼1只，知母10克，黄柏10克，天冬10克，女贞子10克，银耳15克，生姜、葱、味精少量。

制作方法用开水将元鱼烫死，揭甲，去内脏、头、爪。把元鱼肉放入锅内，加水、姜片、葱段，用武火烧开后，改文火煨，至肉将熟时放入银耳及药袋（袋内装知母、黄柏、天冬、女贞子）。元鱼肉烂时出锅，加味精，吃肉饮汤。

效用说明滋阴化液，治精液异常。

4、核桃枸杞粥

主要原料核桃仁50克，枸杞子15克，粳米适量。

制作方法将核桃仁捣碎，粳米随食量而定，淘净，加枸杞，水适量煮成粥，常佐餐食用。

效用说明适宜于肾虚精液异常，性神经衰弱。及小便余沥不净、小便白浊等症。

5、益气促精汤

主要原料人参15克，黄芪20克，水发香菇15克，山药20克，麻雀脑5个，母鸡1只，精盐、料酒、葱、姜、味精适量。

制作方法母鸡收拾干净，麻雀脑去毛。鸡、雀同放锅内水煮，待七成熟时，加黄芪、山药、香菇、葱、姜、精盐、料酒，用文火煨烂为止。人参用开水泡开上屉蒸30分钟，喝汤吃肉嚼人参。

效用说明益气促精。适宜于精液异常患者，可增强精子活力。

6、芡实茯苓粥

主要原料芡实15克，茯苓10克，大米适量。

制作方法将芡实、茯苓捣碎，加水适量，煎至软烂时，再加入淘净的大米，继续煮烂成粥。

效用说明适宜于精液异常患者食用。

是补虚劳、养身体的上好佳品。乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。长期吃也不会有什么副作用，但是要注意营养均衡，还有吃些蔬菜、水果、面食一类的。同时，也还要注意加强锻炼。

女人食乌鸡了滋阴养颜。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。

能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

乌鸡含有维生素B1维生素E、泛酸、蛋白质、脂肪等。《本草纲目》说它能“补虚劳，治消渴，益产妇，治妇人崩中带下，一切虚损等症。女性常食能滋阴补肾阳，提高性欲望。乌鸡本身就具有滋阴益气之功效，而搭配着红枣一起炖成汤更具保健作用。特别是对月经不正常的女性而言常用红枣乌鸡汤更可起到辅助治疗的作用。

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。所以说对于女性来说是极好的食物。

注意事项：乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

精子是男性独有的，精子对男生女生的重要就不言而喻，精子是男性荷尔蒙的象征，也是女性怀孕的必要条件，但是男性在日常生活中一些不良习惯或不良饮食，都会损害精子，那么男人偏食会影响精子质量吗？男人偏食对精子有哪些影响？一起来看看。

1、男人偏食影响精子

精子的制造与生长都需要人体源源不断地补充基本的营养，若是男人有偏食的习惯，会造成营养摄取不均，让精子饿了肚子，当然会引起精子虚弱、衰竭、甚至死亡，对男人的欲望及性能力也会产生阻碍。

1、精子也会闹脾气喔

情绪低落、精神状佳等情况会对人体内分泌产生不良影响，男人？丸的生产精子功能也会因而发生混乱，精子数量可能因此锐减，甚至严重的话，有不孕的隐忧。

2、精子不耐高温高热

「低温环境」是精子的最佳孕育空间，高温度对精子来说是生存的残酷大考验。因此，男人若喜欢穿著紧身不透风的内裤、牛仔裤或是有浸泡热水澡习惯，甚至经常在高温环境下工作，长久下来，当心精子从此奄奄一息。

3、烟酒成份荼毒精子

根据医学统计指出，香烟中的尼古丁成份会损害精子，造成男人精液中的含精量降低，也会增加畸形精子的含量；另外，酒精则会导致生殖功能趋弱，引起染色体异常，进一步可能引发胎儿畸形或是发育不良的情况发生。

4、精子需要营养补给

精子的制造与生长都需要人体源源不断地补充基本的营养，若是男人有偏食的习惯，会造成营养摄取不均，让精子饿了肚子，当然会引起精子虚弱、衰竭、甚至死亡，对男人的欲望及性能力也会产生阻碍。

5、医疗药品刺激精子

药物中的镇静剂、安眠药、抗癌药物、化学药物中的马利兰、激素类药等有碍于精子的生长，因此男人应尽量避免长期、大量接触这类有害物质。另外，放射线照射亦可能引起精子染色体的畸形病变，绝对应该避免滥用。

2、新时代的“新五毒”

烟、酒、嫖、赌、毒，曾被称作是男人的“五毒”，你知道21世纪的“新五毒”是什么吗？五大不良生活习惯，会悄悄夺走男人的健康。

威胁男人新一毒：领带系太紧

领带是男性不可或缺的饰品。领带与健康也有很大的关系，如果领带系的太紧则容易引发青光眼。德国医疗部门的一项研究显示，领带紧系在脖子和喉结下容易引发青光眼。研究人员对40名男性公民的测试表明，系领带3分钟后，大部分人的眼压提高了20%。系领带压迫颈部静脉，影响血液流通，对眼晴产生负作用。

专家建议，系领带时不要系得太紧。领带扎得紧会压迫颈部的静脉血管，导致更多的血液涌到眼部，从而使眼部压力增大。眼部压力过大，最终可能对眼睛造成比青光眼更严重的损害。领带扎得紧和脖子比较粗的男士都应警惕眼神经遭受长期损害。

威胁男人新二毒：不锻炼

专家们对932位男性进行的健康调查，发现，仅有96人每周固定时间参加锻炼，近68%的人选择不锻炼。这样使得男人们很容易感到疲劳，大脑思维迟钝，精神压力增加，人变得心神不宁，容易生病。

专家建议：走路是男人最好的运动，每天应该在户外坚持快走30分钟。在家里也可以做一些垫上运动，比如俯卧撑，原地踏步走，目的是锻炼你的胸肌和腹肌。当然，锻炼也要因人而异，小孩子可以多在户外跑动，而老年人应注意回避恶劣气候、拥挤、避免过激。人们长说，饭后百步走，活到九十九，经常到公园、郊区等绿化环境比较好的地方走动，可以分解血糖，并镇定交感神经。

威胁男人新三毒：缺早餐

被调查者中，只有219人是有规律、按照营养要求吃早餐的。不吃早餐或者胡乱塞几口成为普遍现象。

专家建议：蜂蜜、大蒜、红枣、生姜、花生是女人养生的好东西，同样对男人来说也是非常有益的。男人每天早晨空腹吃一勺蜂蜜，早姜晚蒜，三颗枣，长期坚持下去，对健康很有好处。此外，饮食不太随便，多吃番茄、海产品、韭菜、香蕉等，都是对男性健康有益处的食物。

威胁男人新四毒：吸烟喝酒

男人忙于应酬，吸烟和喝酒的机会多，但为了事业，却忽视了身体。90%的男性称年轻的时候基本没有健康意识。

专家建议：饮酒要健康。话道：“早酒伤胃，宿酒伤脾。”起床和临睡前避免喝酒，啤酒和红酒营养比较高，而且乙醇浓度一般，有不同程度的利尿作用，可以少量饮用，尽65公斤重的人如果喝65度的白酒，每天喝15两~2两是安全范围。另外，如果你能和牛奶或甜饮料一起喝，酒精的吸收速度就能大幅下降。碳酸饮料会加速酒精吸收，因此，千万不要用碳酸饮料勾兑各种酒。

威胁男人新五毒：少交流

调查显示，超过41%的办公室人群很少和家人交流，即使家人主动关心，32%的人也常抱以应付的态度。在缺乏交流、疏导和宣泄的情况下，办公室人群的精神压力与日俱增。

专家建议：要学会放松心情，自然就会微笑。在很多场合，微笑成为社交成功的重要手段。让微笑好看的前提是，必须拥有健康的牙齿，清新的口气和放松的表情。心境决定行动。因此，做男人一定要学会放松心情。当心理有压力的时候，作为男人要豁达一些，不要为琐碎小事斤斤计较，不妨学学阿Q自我解嘲。不要让“你是男人，你应该坚持下去！”这句话影响男人的心理健康。

男人想延长同房时间，教你怎么做

性衰老是近些年困扰很多男人的一大问题。性衰老的首要表现就是性频率降低，两次性活动的间隔期不断拉长，勃起维持时间也大幅“缩水”。其次，是高潮持续时间变短，精液量减少，射精后几秒钟内阴茎就会疲软下来，甚至不是每次性生活都能射精。

最后，对同房的需求减少，在夫妻生活中会变得不自信或头痛不安。

相同年龄的男性，性功能有时会差别很大。有人到了五六十岁，就完全停止了性生活；但有人年过八十，依然保有很强的欲望。究其原因，是性能力衰老与否造成的。

50岁是预防性衰老的关键时期，因为此时是男人性功能的一个拐点。50岁后，男人睾丸会逐渐衰老，睾酮的分泌减少，睾丸也相对缩小。这些都从生理上限制了性功能。若想改变这一状况，男人应该注意做到以下几点：

3、50岁提高性功能方法

1、规律锻炼

运动对同房有积极作用。坚持规律运动的人，反应敏捷，器官老化缓慢，抗病能力增强。体质强了，就会减缓性能力的衰退。

2、营养均衡

男性应多吃含铬的食物和其他有益性能力的食品，如紫米、山楂、鱼、羊肉、冬瓜、核桃、狗肉、驴肉、麻雀肉、雀蛋、虾、淡菜等。

3、重视外表

年纪大并不意味着保守陈旧。50岁仍然可以保持年轻人一样的心态。注重外表，保持对女性的爱慕，都能刺激体内性腺分泌，维护和保持性机能。

4、戒烟限酒

统计证明，酒精会减慢睾酮的生成速度，慢性酒精中毒还可能发生营养缺乏，引起性腺激素紊乱，临床表现为欲望减退等。而烟中的毒素也会抑制性能力，诱发勃起功能障碍。

5、谨慎进补

为了减少性能力退化，男人可以在医生指导下适当进补，但宜对症下药。有些补药是壮阳的，而中老年男人大多是阴阳双虚体质，一味壮阳，会造成阴阳不平衡，无益于维持性能力。

6、坚持同房

性和爱都与生命同在。延缓性衰老，首先要破除传统观念，明白衰老并不意味着欲望的丧失和性生活的终止。加拿大一项统计发现，男人到80岁，仍可保持性功能；60岁以上的男子有欲望者达909%，543%的人会有强烈性要求。适当和谐的性生活，有利于增强神经系统的免疫功能，消除恐惧感，使人通达乐观，还能让婚姻稳定、夫妻感情融洽。

4、强壮精子的食疗方法

1、炖猪腰

主要原料猪腰子2个，杜仲30克，核桃肉30克。

制作方法先将猪腰切开去腰臊洗净，与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

效用说明补肾助阳，强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症者，可辅食。

2、巴戟二子酒

主要原料巴戟天、菟丝子、复盆子5克，米酒250克。

制作方法将巴戟天、菟丝子、复盆子用米酒浸泡，7天后可服用。

效用说明适用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频数、腰膝冷痛等症。

3、银耳化液汤

主要原料元鱼1只，知母10克，黄柏10克，天冬10克，女贞子10克，银耳15克，生姜、葱、味精少量。

制作方法用开水将元鱼烫死，揭甲，去内脏、头、爪。把元鱼肉放入锅内，加水、姜片、葱段，用武火烧开后，改文火煨，至肉将熟时放入银耳及药袋（袋内装知母、黄柏、天冬、女贞子）。元鱼肉烂时出锅，加味精，吃肉饮汤。

效用说明滋阴化液，治精液异常。

4、核桃枸杞粥

主要原料核桃仁50克，枸杞子15克，粳米适量。

制作方法将核桃仁捣碎，粳米随食量而定，淘净，加枸杞，水适量煮成粥，常佐餐食用。

效用说明适宜于肾虚精液异常，性神经衰弱。及小便余沥不净、小便白浊等症。

5、益气促精汤

主要原料人参15克，黄芪20克，水发香菇15克，山药20克，麻雀脑5个，母鸡1只，精盐、料酒、葱、姜、味精适量。

制作方法母鸡收拾干净，麻雀脑去毛。鸡、雀同放锅内水煮，待七成熟时，加黄芪、山药、香菇、葱、姜、精盐、料酒，用文火煨烂为止。人参用开水泡开上屉蒸30分钟，喝汤吃肉嚼人参。

效用说明益气促精。适宜于精液异常患者，可增强精子活力。

6、芡实茯苓粥

主要原料芡实15克，茯苓10克，大米适量。

制作方法将芡实、茯苓捣碎，加水适量，煎至软烂时，再加入淘净的大米，继续煮烂成粥。

效用说明适宜于精液异常患者食用。

乌骨鸡外貌与其他鸡种有显著的不同，体态轻小玲珑，结构细致紧凑，头小颈短，脚短，骨纤细，姿态优美，外貌奇特靓丽，其特征大体有以下十点。 1桑葚冠：绝大多数为紫黑色如桑葚形状，尤其是母鸡，冠如其型而冠小。公鸡冠大，似火焰如奇花。 2樱头：鸡头顶上有一丛樱状丝羽冠，长至眼，状如绒球，母鸡比公鸡更明显，又称“凤头”。 3绿耳：耳叶呈暗紫色，在性成熟前，尤以50～150日龄呈明显的蓝绿色，鲜艳夺目。到一年后，色素消失呈暗紫色，公鸡比母鸡褪色较快。 4胡须：从平根到两颊，下颌生有较长的丝羽，似同胡须，母鸡比公鸡发达。 5丝羽：除主翼羽和尾翼羽外，全身覆盖洁白如雪、纤细、柔软的丝状羽毛，翼羽短，尾羽不发达。 6五爪：比一般鸡每只脚多生一趾，即五趾。 7毛脚（毛腿）：胫部和趾部生有小绒毛即胫羽和趾羽。 8乌骨：骨膜黑色，骨髓、骨质呈暗乌色。 9乌皮：全身皮肤以及眼、睑、喙、胫、趾均为黑色。 10乌肉：肌肉、内脏、脂肪均为黑色，胸肌和腿肌颜色较浅。 乌骨鸡以上十大特征有“十全”之称。此外，还有一些地方有白羽、杂羽、非丝毛等“五乌”的鸡种，如白羽乌骨鸡、黑羽乌骨鸡、斑羽乌骨鸡、肉白骨乌和肉乌骨乌的乌骨鸡等多个鸡种。但以乌骨、乌肉、白丝毛为纯正良种最重要特征，亦是饲养数量最多的品种。