酸奶怎么制作

我们所吃的酸奶其实做起来也并不难，今天就一起来了解一下怎么做酸奶吧。

食材用料：牛奶1000毫升，酸奶菌粉一克，白糖适量

步骤：

1准备食材。酸奶菌粉提前从冰箱冷冻室取出

2用开水将器具消毒（酸奶机内胆和酸奶瓶，搅拌的勺子也要消毒）

3将适量牛奶倒入

4菌粉放入

5充分搅拌均匀

6加入白糖

7搅拌均匀

8将牛奶全部倒入

9酸奶机里放一点热水

10将内胆放入，盖好盖子

11插电进行发酵（一般是八个小时，我是时间到也不揭盖、断电，让它再发两个小时）

12将酸奶瓶控净水分

13盛酸奶的勺子用开水消毒

14看看这豆腐脑一样的酸奶

15装瓶，放凉了盖好盖子，放入冰箱冷藏，进行钝化。

奶白色大多为PO,就是HDPE比如太子奶瓶，哇哈哈奶瓶等

LDPE多用于包装，比较透明。

PET材料是高透明的，你随便用个小瓶装的矿泉水瓶跟LDPE去比较下就会发现，PET要透明的多。

　　酸奶空玻璃瓶可以用来做手工工艺品，有以下几种简单的做法：

　1、把包装纸剪出适当大小，贴在瓶身，如果是半透明的包装纸则会有更好的效果；

　2、用包装纸剪出英文字母，按自己喜欢的排列贴在瓶身，作为玻璃装饰品；

　3、铅笔彩色放在玻璃瓶里面做成笔筒。

酸奶是日常中很常见的一个食品，它富含丰富的营养，被广大家庭所喜爱，酸奶虽然好吃，但是吃酸奶却有一个头疼的地方，就是酸奶总是会沾在盖子上，于是很多的孩子在喝酸奶时，都要将酸奶盖子舔一遍，似乎舔盖子成了喝酸奶的一个标志性的动作了。可是近期有一个新闻炸锅了，说是在日本的一个厂家，发明了一种不沾酸奶的酸奶盖膜，引起了很多消费者的关注。

网站一搜这个新闻，有很多的演示视频，之间厂家工作人员拿出几盒酸奶，用力摇晃之后，再撕开盖膜，你会发现盖膜上面非常干净，真的一滴酸奶也没有。不惊让人惊讶，有网友甚至欢呼：以后喝酸奶再也不用舔盖了。那么这项技术到底是应用什么原理呢？

其实如果有研究过材料的人一看就知道是怎么回事了，这里我们还是再科普一下，这个就叫做“荷叶效应--超疏水性原理”，荷叶我们应该都知道的吧，荷叶是不沾水的，一滴水倒在荷叶上，它会滑来滑去，而不会沾在荷叶上，日本的厂家就是受了荷叶的启示。

荷叶表面有“自清洁”效应，在20世纪90年代的时候，德国的科学家研究发现，这个“自清洁”效应主要是由荷叶上的微米结构与纳米结构共同作用的结果。荷叶的表面就是有微小的凸起，空气会跑到水和荷叶的中间，使水珠直接与空气接触，而跟荷叶接触的面积却是非常的小，水在张力的作用下，形成了水珠，水珠在荷叶上可以自由的滚来滚去，即使有一些脏东西在荷叶上，也会被水珠带走，因此荷叶才有了这样的“自清洁”功能。

所以说不沾酸奶的盖膜也是用这样的原理，在最外面一层进行了特殊的处理，使得酸奶怎么摇晃都不会沾在盖子上了。

添加机溶。由聚酯添加机溶制成的酸奶瓶，塑料瓶是使用聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)为质料，塑料酸奶瓶厂家添加了相应的有机溶剂后，通过高温加热后，通过塑料模具通过吹塑、挤吹。