日本有哪些著名文学作品与菊花有关

一 菊花在日本早期汉诗裏的出现

菊花是中日诗歌的主要意象之一。在日本古典诗歌中，它作为一种独立的、具有相对稳定性的艺术符号，其形成与中国文学在日本的传播和接受密切相关。

作为观赏性植物的一种，菊花从中国传入日本据说是在奈良时代，中国时代末期出现的现存日本第一部汉诗集《怀风藻》（公元751年）中，就有菊花的描绘：

五言，晚秋於长王宅宴。一首

苒苒秋云暮，

飘飘叶已凉。

西园曲席开，

东阁珪璋引。

水底游鳞戏，

岩前菊气芳。

君侯客爱日，

霞色鸾觞泛。

这是晚秋时分在长屋王宅邸举行宴会时，备前守（备前国首领）田中净足咏的一首汉诗，其中“水底游鳞戏，岩前菊气芳”一联是对主人家（长屋王）庭园景色的描绘：庭园裏，鱼儿在池水中游来游去地嬉戏，菊花在叠山前散发著诱人的芬芳。

长屋王是日本著名的天武天皇的孙子，曾位居“一人之下，万人之上”的左大臣的职位，公元729年，由於有人进谗言云其谋反，因而被赐自尽，在日本有“悲剧的宰相”之称。其宅邸的庭园很有名，秋日的菊花是其庭园的主要景色之一，如下面这首诗：

五言，於宝宅宴新罗客。一首

高旻开远照，

遥岭霭浮烟。

有爱金兰赏，

无疲风月筵。

桂山馀景下，

菊浦落霞鲜。

莫谓沧波隔，

长为壮思篇。

宝宅为长屋王位於日本京都佐宝的别业，又名作宝楼，是当时日本著名的文艺沙龙所在地。长屋王在这裏宴请新罗的客人时吟咏了自家庭园的风景：种著桂树的叠山在夕阳的馀晖中渐渐隐去，长满菊花的水边在晚霞的映照下显得格外鲜豔。[1]

又如曾作为遣唐副使来过中国的藤原宇合也吟咏过长屋王宅邸的庭园：

七言，秋日於左仆射长王宅宴。一首

帝裏烟云乘季月，

王家山水送秋光。

兰沾白露催未臭，

菊泛丹霞有自芳。

石壁萝衣犹自短，

山扉松盖埋然长。

遨游已得龙凤攀，

大隐何用觅仙场。

对长屋王宅的庭园赞美有加，其中也提及庭园裏的菊花。

这个时期，菊花已经作为秋日裏的观赏性景物出现在人们的生活之中了。

二 菅原道真诗歌裏的菊花意象

生活在平安时代的菅原道真（公元845-903年）一生中共创作了大量的诗歌作品，据《菅家文草》[2]所收其创作的诗歌就达514首之多，其中以“菊”为题的诗歌有21首[3]，诗中使用“菊”字的诗句有41句之多[4]。

菅原道真曾经吟咏这样的诗歌：

官舍前播菊苗

少年爱菊老愈加，

公馆堂前数亩斜。

去岁占黄移野种，

此春问白乞僧家。

乾枯便荫庭中树，

令润争堆雨後沙。

珍重秋风无缺损，

如何郦水岸头花。

少年时候就喜爱菊花，步入老年时，喜爱菊花的热情非但没有减弱，反而有所增加，於是在赞州府衙前种植了几亩菊花。去年移植了许多几乎是野种的黄菊花，今年春天向僧人讨来一些白菊花，为了不使它们乾枯，便在园中种植了大树为它们提供阴凉，为了不让它们过於湿润，於是在雨後为它们垫高了沙子。幸亏萧索的秋风也没有将它们摧毁，是否也能够与郦水岸边的菊花相媲美呢？

菅原道真喜爱菊花的感情表露的一览无馀。正由於其对菊花有如此深厚的情感，因而其吟咏菊花的诗歌就特别地丰富。

下面我们对菅原道真诗歌中的菊花意象作一具体的分析。

1、菊酒

菊花除作为观赏性植物外，还可以用来酿造酒，即所谓的菊花酒。在我国饮用菊花酒的历史悠久，如传汉人刘歆撰、晋人葛洪集的《西京杂记》中就说：

九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊华酒，令人长寿。菊华舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日，始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。

菊华酒即菊花酒，为九月九日重阳节时的饮品，隋人杜公瞻注南朝梁人宗懔的《荆楚岁时记》的“九月九日，四民并籍野饮宴”时说：

九月九日宴会，未知起于何代，然自汉至宋未改。今北人亦重此节，佩茱萸，食饵，饮菊花酒，云令人长寿。

重阳的节俗何时传入日本至今虽然尚无定论，但在《日本书纪》中有一段天武天皇十四年（公元685年）的记事，该记事这样写道：

九月甲辰朔壬子（九日），天皇宴旧宫安殿庭。是日，赐布与皇太子以下至忍壁皇子，各有差。

《类聚国史》把这个记载作为岁时部九月九日的第一条提出来，认为这就是重阳节传入日本的滥觞。

《续日本纪》记载的天平宝字二年（公元758年）三月十日的诏文中关於端午节有这样的一句话：

自今已後，率土公私，一准重阳，永停此节。

由此可知，为了避开天皇的忌月，在此之前重阳节已经被停止。这个忌月正是上述天武天皇去世的那个月，天武天皇于上述举办重阳宴会的第二年，即西元686年的九月九日天武天皇去世。

如此看来，重阳节虽然在七世纪後期传入日本，但由於天皇的忌月曾经停止过，这种状况一直持续到九世纪初，具体地说是到公元812年为止。作为生於此後的诗人菅原道真来说，重阳侍宴已经是非常常见的事务了。纵观菅原道真诗集，其在重阳节那天侍宴所创作的诗歌就有20首，在其侍宴诗中占绝大多数。前面提到，由于重阳节饮菊花酒是一个习俗，因而在菅原道真的重阳节侍宴诗中提及菊花酒就成为必然，例如“九日侍宴，赋山人献茱萸杖，应制”诗：

萸杖肩舁入九重，

烟霞莫笑至尊供。

南山出处荷衣坏，

北阙来时菊酒逢。

灵寿应惭恩赐孔，

葛陂欲谢化为龙。

插头系臂皆无力，

愿助仙行趁赤松。

仙人肩扛茱萸杖进入宫中，烟霞莫要笑话仙人贡献茱萸杖这样俗人也做的事，他从终南山出来，身上穿著的用荷叶编制的衣服虽然已经破烂不堪，但是来到宫中时恰好遇上重阳宴会。仙人虽然已经高夀，但是面对天皇的恩赐还是觉得惭愧，为了感谢仙人献茱萸杖的行为，把茱萸杖投进湖中时，化成了一条龙。头上插满茱萸、手中拿满茱萸都没有功效，只有茱萸杖才对仙人的修行最灵验，我愿意借此追随赤松子的足迹，能够长生不老。

又如“九日侍宴、同赋吹华酒、应制”诗：

恩容九日醉颜酣，

酒湛兼清菊甘采。

把盏无嫌斟分十，

吹花乍到唱迟三。

唇头泛色金犹点，

口上馀香麝半含。

暮景双行多得力，

松乔更向小臣惭。

阳成天皇重阳这天喝酒已经喝得醉意朦胧，酒一定是喝的兼清酒，菊一定是采的甘甜菊。端起酒杯，毫不厌烦地斟满它，吹去就杯中浮著的菊花连声对迟到的来宾呼喊，嘴唇上泛起的醉意好像涂上了一层金色，嘴裏的酒香又如含著麝香一半。暮色苍茫之中与酒友一道前行，可以借一份力，仙人赤松子以及王子乔面对这样的我也都感到惭愧。

菊酒也叫菊花酒或黄花酒、华酒等，重阳节时喝菊花酒是一个习俗，随著重阳节的传入日本，喝菊花酒也一并成为这个节日的重要行为，除此之外，前一首诗中出现的插茱萸的意象也是这个节俗的行为之一。

像这样，菅原道真的诗裏菊酒伴随著重阳（节）一道入诗的情况就是十分平常的了。

日本诗歌中的菊花意象（二）

日本诗歌中的菊花意象（三）

日本诗歌中的菊花意象（四）

[1]像这样菊与桂对举的例子在《怀风藻》中还有“五言，七夕一首”云：冉冉逝不留，时节忽惊秋。菊风披夕雾，桂月照兰洲。仙车渡鹊桥，神驾越清流。天庭陈相喜，华阁释离愁。河横天欲曙，更叹後期愁。[2] 《菅家文草·菅家後集》（日本古典文学大系72），岩波书店，1966年10月。本文所涉及到的菅原道真的是个均依此本。[3] 这还不包括虽然是吟咏菊花的诗，但诗题中并未使用“菊”字的诗歌，如“玩秋花”、“重阳後朝，同赋花有浅深，应制”等。[4] 有些诗句虽然并没有使用“菊”字，但仍说的是菊花，如“玩秋花”诗中的“秋花得地在春宫”句，秋花指的是菊花。

宾馆酒店如今在我们的生活中已随处可见，宾馆与酒店之间的界限也越来越模糊，很多宾馆也非常奢华，不少人认为宾馆和酒店的性质是一样的，都能够提供完整的食宿，都能为旅客提供吃、住、购、旅游、交通、邮电、银行、娱乐、贸易、文化、信息交流等服务。但实际两者还是有区别的，宾馆和酒店的区别在于酒店是指规模较大，设备好，综合服务质量高的星级饭店，而宾馆指的是较大而且设施好的旅馆。酒店的档次与规格一般都高于宾馆，酒店里除了有客房之外，可能还会设有酒吧，商店，商务中心，会议室等，而宾馆却不见得能具备这一系列的设备。而宾馆和旅馆的意思比较接近，让我们看看，作为小型的企业的宾馆，怎么起名字比较好。

常见宾馆起名方法：

第一：以地位地域起名，如长沙宾馆，上海宾馆等。

第二：以宾馆经营特色起名，如雅居，环境好安静的用静园，还有日式特色的等等，突然出宾馆的特色来起名。以吸引顾客并让人记住。

第三：用浪漫或诗意的名字来给酒店起名，更让人记住你。如：

海日酒店

(坐落在美丽的海边城市日照)

冉霞酒店

(日照映霞,

平添盎然诗意)

云来酒店

(客似云来)

如归酒店

(保证让客人有宾至如归的感觉)

心驰酒店

(保证让客人身心舒畅，日后也会望酒店之名而来)

宾馆名字取名注意事项

1应构思独特，具有创造性的思维方式并体现其特征。

2应注意不同地域的文化，不同民族的分格习惯及审美的心理差异。应特别注意其发音，寓意。如果数理发音寓意不好，不利于酒店的发展。

3应注意简洁明快，响亮上口。以二字、三字为佳。宾馆属于顾客更换频率较高的消费产品，简短精炼的名称便于给顾客留下记忆，下次有住宿需求便会随名而来。二字或三字在汉语名称中比较顺口，也利于将名称中的涵义表达出来。

4宾馆取名要有温馨如家的感觉。想顾客离家远走，奔波劳累，需要有个地方歇脚休息。哪位顾客盼望回家歇息？宾馆取名若能将家的暖和化为信息传达给顾客，宾馆在顾客的心中便增加了几分亲近感，尤其会给那些初次光顾的顾客留下良好的第一印象。

宾馆起名大全

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温馨家园

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1、汉庭的企业文化2、华住会价值观是什么时候开始的3、华住的理想和初心什么？4、华住酒店集团的介绍5、酒店企业文化汉庭的企业文化

愿景——Vision

成为世界住宿业领先品牌集团Wewillbuildaworldwideleadinghotelgroup

使命——Mission

成为客户首选的中国经济型酒店品牌Tobethecustomers'firstchoicebrandofeconomyhotelsinChina

价值观——Value

人本Humanity我们的努力是为了使你的生活更美好！团队Teamwork一帮志同道合的朋友一起快乐地做成一件伟大的事业！诚信Integrity诚实做人，重诺守信！结果Noexcuse不找借口，达成目标！学习与创新Novel让我们做得更好！

华住会价值观是什么时候开始的

2018年5月13。华住会，是上海汉庭酒店管理集团有限公司旗下一个酒店预订服务品牌。是华住酒店集团会员俱乐部，也是一个酒店预订平台，从高端到平价、商务与休闲的需求，为会员提供住宿、出行、购物等服务。华住会价值观是人本、诚信、结果、团队、学习与创新、价值观，在2018年5月13日发表并实施。

华住的理想和初心什么？

华住的理想和初心是成为世界级的伟大企业，成就美好生活，一群志同道合的朋友，一起快乐的成就一番伟大的事业。

初心、愿景、价值观、使命去验证每一个人，更重要的是把它融入到我们的血液里面去，变成我们的行动指南和做事准则。华住未来五年要打赢千城万店、决战中高端和华住国际化三大战役，这需要我们全体华住人统一思想，凝心聚力，迎接新挑战。

价值观：求真，至善，尽美

企业文化：一群志同道合的朋友一起快乐地成就一番伟大的事业

扩展资料

华住创始人季琦先生在他的《创始人手记》这样写道他的理想：让大家出行的时候能够安心。一定要让你周围的人，因为你这个企业的存在，你这个人的存在，变得更加美好。反之，做大做强没有意义，反而会祸害这个世界。一个恶魔做大做强，只会变本加厉的作恶。

华住酒店，还解决了好多人的就业问题。华住大概有五六万名员工，在我们这儿工作，他们能够养家糊口，给孩子上学，过年过节能给公公婆婆、爸爸妈妈买点东西。我用这样的发心在做这些，觉得自己是在创造价值，这也让我觉得从事的事业超越了我本人的局限。

这是我对一个企业做大做强的理解。一定要让你的周围，因为你这个企业的存在，因为你这个人的存在，变得更加美好。反之，做大做强没有意义，反而还会祸害这个世界。一个恶魔做大做强，只会变本加厉地作恶。以自我为中心的大和强没有价值。

华住酒店集团的介绍

华住酒店集团，是国内第一家多品牌的连锁酒店管理集团，全球酒店20强。自2005年创立以来，华住在短短数年间已经完成全国31省市的布局，并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络。2010年3月26日，“华住酒店集团”的前身“汉庭酒店集团”(NASDAQ:HTHT在纳斯达克成功上市。华住酒店集团是中国国内第一家多品牌的连锁酒店管理集团，位列全球酒店13强。1截至2014年底，以“成为世界住宿业领先品牌集团”为愿景的华住，在创始人季琦的带领下，在中国超过200个城市里已经拥有2100多家酒店和30000多名员工，旗下拥有6个酒店品牌：包括商旅品牌——禧_酒店、全季酒店、星程酒店、汉庭酒店、海友酒店，以及度假品牌——漫心度假酒店，在全国为宾客提供从高端到平价、商务差旅到休闲度假的住宿体验。

酒店企业文化

服务行业间的竞争，最根本的是企业文化的竞争。最终的竞争优势在于一个企业的学习能力以及将其迅速转化为行动的能力。我把整理好的酒店企业文化分享给大家，欢迎阅读，仅供参考哦!

酒店企业文化的塑造

企业文化塑造是一个系统并且持之以恒的演变过程,酒店文化塑造过程主要包括酒店文化意识观念的导入、酒店独特精神文化的选择定位、酒店文化的完善和发展、酒店精神文化的传播四个步骤。

一、强化酒店文化的塑造意识

酒店企业文化是企业文化大系统的一个小分支,是指酒店以组织精神和经营理念为核心,以特色经营为基础,以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式。在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和,从某种意义上来说酒店文化比一般企业集团更为重要。

树立现代酒店文化意识是进行酒店文化建设的基本前提,这也是有酒店文化的作用地位决定的。在激烈的市场竞争条件下,对酒店的生存发展来说最重要、最关键因素到底是什么有人认为是严格的管理制度,有人认为是资金设备,也有人认为是市场条件。但是许多企业在具备了这些条件之后,仍然倒闭了。这是为什么呢是企业的发展缺乏内在活力造成的。酒店要想有活力,首先要激发人的积极性,这就必须在经营管理中注入一种积极向上的文化观念。实践表明,企业文化作为一种自觉和理性的文化对酒店经营的成败关系极大,酒店企业文化的主要功能有:

1酒店价值观的导向功能

酒店企业文化反映了企业整体的共同追求、共同价值观和共同利益。这种强有力的文化,能够对企业整体和企业每个员工的价值取向和行为取向产生导向作用。由于酒店的价值观与酒店的目标体现了企业内所有员工的共同利益和要求,员工能自觉意识到什么是应该提倡的,什么是应该反对的,什么事应该做,什么事不应该做。

2酒店主体的凝聚功能

酒店企业文化管理在强化企业凝聚力方面把亲密情感、价值共识与目标认同作为强化企业凝聚力的关键因素。具有优秀文化的酒店特别重视酒店内部的情感投资,不断地满足酒店员工的情感需求,加强酒店对员工的吸引力。同时,酒店企业文化又为酒店内部员工提供统一的行为规范与准则,建立起在酒店价值观基础上的行为模式,从而把员工的行为吸引到实现酒店目标的轨道上来。

3员工士气的激励功能

酒店企业文化管理一方面采取个人激励的手段与方法,如提供晋升机会,赋予个人更多的责任与权力,在酒店的内部创造一种相互尊重、平等的文化氛围等另一方面又采取群体激励的方法,如为酒店员工提供统一的价值观,树立酒店崇高的目标,形成具有战斗力的团队精神等。

4社会影响的辐射功能

酒店企业文化的辐射功能可以通过酒店价值观、酒店精神、伦理道德向社会扩散,与社会产生某种共识,并为其他酒店或组织借鉴、学习和采纳。也可以通过产品和服务这种物质载体向社会辐射,这种辐射作用可为酒店的竞争夺得公众心理倾向的优势。

因此要解决酒店业内人士对酒店文化建设的认识问题。我们首先要解决酒店管理者的认识问题。酒店企业文化的建设与酒店管理者对酒店企业文化的理解及其自身的修养有直接的、重要的关系。管理者必须首先自己接受建设企业的优秀文化,管理者认识越深、修养越高,对酒店文化的创建、传播、贯彻实施也就越好。其次,就是要使酒店企业文化建设得到广大员工的普遍认同。优秀的酒店企业文化最终要靠全体员工去体现、去执行,惟有获得员工的广泛认同,酒店企业文化才会具有持久的生命力。

二、提炼酒店文化核心价值观

酒店文化建设最为关键的环节就是对酒店精神文化的准确定位。因为企业精神文化是企业文化的核心层,它主导并决定着技术文化和物质文化的变化和发展方向。

企业精神文化是一股无形的力量,能对企业员工的精神面貌产生持久的作用,以此来促进企业制度文化和技术文化的发展。笔者认为,酒店的文化定位是从酒店的目标细分市场所得出。了解目标消费者的真正需求是什么,才能精准的定位酒店的文化。酒店企业精神文化往往需要长时间的培养和塑造才能形成,主要从酒店的价值观、酒店宗旨、酒店精神等一系列观念形态的东西,在这些具体的观念形态中打造企业的核心价值观。

酒店企业价值观是企业理念的基础与核心。它为酒店内部提供一种走向共同目标的指导性意识,也为酒店员工的日常行为规范提供方向性前提。因而它是一个酒店产生持久的向心力和凝聚力的精神源泉,是酒店精神、酒店道德的思想基础。成功的酒店经常因为他们的员工对价值观的认同、信奉和实践,从而获得巨大的支撑力。

酒店企业精神是酒店发展到一定阶段的产物;是积蓄、筛选培养逐步形成的员工信念、意志、风格、准则的综合体现;是推动酒店经营的团队精神,它是酒店追求成功过程中不可缺少的精神支柱;可以概括成几个字、几句话,用标语、口号、企业歌曲等形式表达出来。例如四川锦江宾馆的“真诚、公平、准确、高效”等。

三、落实酒店的物质文化、制度文化、服务文化建设

提出酒店文化的核心价值后,要不断贯彻和发展酒店文化,应将酒店文化运用于经营管理的各个方面,创造出酒店独特的自身文化体系。

首先从酒店的物质文化入手。酒店的物质文化,是指酒店内外物质环境与产品的文化特色以及顾客对它们的审美体验与文化感受,是指酒店通过可视的一切客观实体所表达和折射出来的文化特点与内涵。酒店物质文化是酒店在社会上的外表形象,同时也是酒店文化结构中最活跃、最生动的层面。主要从酒店的建筑风格、设备设施、酒店用品和产品,这些物质化了的实体形象来建设酒店的文化。其次,要进行塑造酒店的制度文化。主要体现在领导体制、酒店组织机构、规章制度三个方面。在酒店制度文化中,领导体制影响着酒店组织机构的设置,制约着酒店管理的各个方面。所以酒店领导体制设计是酒店制度文化的核心内容。酒店组织机构是指企业为了有效地实现企业目标而建立的企业内部组成部分及其关系。酒店内制订的各类规章制度都是酒店企业文化最直接、有力的体现。最后从酒店的服务文化进行实时核心价值理念。酒店服务文化是酒店员工在服务当中所表现出来的服务意识和服务观念,也是消费者直接感知和接触的一方面。酒店在这一方面可以将经营理念与员工的行为融会贯通,这样有利于员工将规范服务转化为一种习惯和本能,服务理念在员工的行为中得以提炼和升华,形成其独特的服务竞争力。酒店服务文化建设可以分为酒店服务的硬件设施和酒店服务的软件方面,如客房用品、饭菜、仪表仪容、酒店的整体环境和服务的主动性、服务人员态度、语言、办事效率、服务技能技巧等。

四、注重酒店文化传播

酒店在确定了其文化的重要内容之后,进行文化建设的关键就在于如何传播饭店文化,使其深入人心。因为在建设好酒店内部的文化后,酒店要打开门做生意,要面对顾客,所以怎么样让顾客了解和接受酒店的文化至关重要。先设计代表其独特个性的企业VIS形象,这是消费者最为直观接触企业文化,最容易产生印象的地方。这里也强调一下,酒店的物化设置像是酒店房间的布局等,也具有传播酒店文化的作用。同时可以适当推出围绕自己文化主题的公关或营销活动,加强酒店文化对消费者的刺激。

纵观国内外成功的酒店集团的经验,经济与文化联姻是时代发展的根本趋势。酒店产品的质量越来越依靠文化的力量来支撑,经济文化的一体化已经成为酒店集团追求的目标。因为酒店集团要有自己的特色并在市场竞争中拥有一席之地,必须具备自身的独特文化和精神底蕴。

论酒店企业文化

作者：朱银生(江苏物资大厦酒店，江苏南京210000

摘要：酒店企业文化是酒店物质文化和精神文化的总和，体现一个酒店的价值观，是酒店的无形资产和无形力量，是酒店生存和发展的源动力。本文从酒店企业文化的核心、灵魂、组织实践及如何提升酒店企业文化等方面进行了探讨。关键词：酒店;企业文化;以人为本;热情好客;创新服务

F270文献标识码：A文章编号：1008-4428(200607-19-02中图分类号：

企业文化──或称公司文化、企业精神，一般指企业中长期形成的共同理想、基本价值观、生活习惯和行为规范的总称，是企业在经营管理过程中创造的具有本企业特色的财富总和，对企业成员有感召力和凝聚力，能把众多人的兴趣、目的、需要以及由此产生的行为统一起来，是企业长期文化建设的反映。酒店企业文化是酒店物质文化和精神文化的总和，是硬件与软件的结合。它包含三个同心圆：(1外层同心圆为物质文化，包括酒店设施设备、酒店的环境等，如酒店装饰、环境绿化美化、标准色、服饰、店歌、店花等;(2中间层为制度文化，包括人事制度、财务制度、决策制度、岗位规范等;(3内层是精神文化，包括酒店的目标、宗旨、道德规范、服务理念、价值观和酒店精神等。如果把精神层比作人的“心”，物质层则是“脸”，制度层犹如“手和脚”。

一般来说，酒店企业文化具有以下五个方面的作用：(1导向作用，即把酒店员工引导到确定的目标上来;(2约束作用，即成文的或约定俗成的店规店纪对每个员工的思想、行为都起很大的约束作用;(3凝聚作用，即用共同的价值观和共同的信念使整个酒店全体员工上下团结;(4融合作用，即对员工潜移默化的影响，使之自然地融合到群体中去;(5辐射作用，指企业文化不但对本企业，还会对顾客和社会产生一定的辐射影响。

一、酒店企业文化的核心──以人为本酒店的竞争就是人才的竞争，人才是酒店生存和发展的核心。西方走在时代前列的革新型企业，提出“人比利润更重要”的口号，注重对人才的培养与使用。“人才=资本+知识=财富”，“人才就是资本，知识就是财富”;人才是知识的载体，知识是人才的内涵;知识是酒店无形的财富，人才是酒店无法估量的资本。酒店的每一项服务工作都是靠人去完成的，酒店管理者要爱才、识才、容才，知人善任，人尽其才。酒店有了一流的人才，才能有一流的管理、一流的服务。以人为本的酒店企业文化强调以人为中心的管理，即尊重人、理解人、关心人、依靠人、发展人和服务人。“没有满意的员工就没有满意的顾客”，员工是酒店文化的直接传播者，酒店通过有效的激励来充分发挥员工的主动性、积极性和创造性，激励员工的工作热情，用文化魅力的渗透和熏陶来营造具有文化品位的酒店气氛，使服务工作细致、周到、善解人意。同时建立一套科学严谨、公平合理的员工考核和价值评价体系，建立员工教育和培训体系，建立合理的薪酬和福利管理制度，使员工在酒店中能获得更好的成长和发展机会，实现自身价值，同时也获得合理的回报和生活福利保障。创造出“事业留人、待遇留人、感情留人”的亲情化酒店文化氛围，让员工与酒店同步发展，让员工在酒店有“成就感”、“家园感”。

二、酒店企业文化的灵魂──热情好客酒店是为客人提供住、食、行、乐等方面的综合服务，应给客人创造一个温馨、舒适、安全、便利的“家”，创造“宾至如归”的文化氛围，酒店的服务既要有东方式的体贴入微、殷勤备至，又要有国际化的现代、高效和规范。把客人当朋友当亲人，把酒店殷勤好客的企业文化渗透到服务中的每一个笑脸、每一声问候之中，让客人感觉不到身在异乡，象是和亲人和朋友们在一起。酒店的服务要“让客人满意，让客人感动”，要求服务工作中的每一个岗位、每一位员工的每一个服务行为都要让客人满意，努力使客人感动，让客人在满意中得到惊喜。在服务中凭借“慧眼、聪耳、丹心”，对客人的起居习惯、饮食爱好、职业身份等方面个性信息收集，有效注重服务的每一个细节，把服务工作做到客人心田。如客人在住店期间，遇身体不适，服务员象亲人般的呵护、买药，然后会将吃药的水温调至适中，为客人提供送餐服务、陪客人就医;如遇客人生日，及时送上生日礼物及温馨的话语;如遇到天阴下雨，服务员主动为客人提供雨伞;洗衣过程中发现客人的衣服扣子掉了，在不知不觉中服务员已为其补好;发现客人皮鞋有泥垢，服务员自觉将其擦亮;每天床头的晚安卡上有服务员亲笔抄写的第二天的天气预报。总之，要使客人入住酒店感受到亲人般的呵护和浓浓的亲情。

三、酒店企业文化的升华──创新服务“服务质量是酒店的生命”。现在的客人需求已今非昔比，并不仅仅是为了能安稳地睡上一宿，客人的需求已从物质上的需求升华到精神上的需求，酒店要坚持以客为本，用心去揣摩客人的需求，不断创新服务，独辟蹊径，方能出奇制胜。如北京王府饭店的信纸、信封，就非同寻常，一位客人如果住过20次以上，他就能拥有一套属于他自己的信纸、信封，上面印有他烫金的姓名。客人身价在这里得到了体现，自尊得到了最大程度的满足，而炫耀感则会在他的社交圈里扩散。开发客人参与的项目，如餐厅准备一些半成品原材料由客人自己烹调，音乐酒吧或演艺厅让客人上台弹奏演唱等等，这不仅可以创造较好的消费氛围，增加销售，而且还可使酒店服务的价值现于有形，增加酒店服务工作的透明度。服务的创新可以打破惯有的工作思维和服务模式。如客房被罩由传统的白色更换为较温馨的**、红色和花色，在房间放置憨态可掬的小熊、小狗等玩具，并在写字台上增放一小金鱼缸，客人进入房间后，温暖的色调、可爱活泼的金鱼无不洋溢着温馨和亲情。

四、酒店企业文化的组织实践

酒店企业文化是一项以人为本的系统的复杂工程，从我国目前酒店企业的现实出发，要想使企业文化产生更大更高的效用，在组织实践中应注意以下几个方面：

1、酒店企业文化建设应与社会的三个文明建设相适应，不能脱离实际乱提口号。企业生存于社会大环境之中，任何企业经营理念、发展目标、保障体系都不能超越大环境而独立生存。企业文化只能在独立给定的表演舞台中显示自己的才华。非此，绝无企业文化生存的土壤。

2、酒店企业文化建设要注意群众性，吸引广大员工参与，决不是少数人的事。酒店企业文化的核心是企业员工共同价值观的形成与导致的统一行为，因此它的成果必须是全体员工在实践中共同创造。它来自员工群体，普遍受这个群体的欢迎和接纳，即常说的家喻户晓、深入人心。只有得人心的企业文化才具有很强的生命力。

3、抓住酒店企业文化的核心，处理好国家、企业、员工的利益关系，任何唯精神或物质刺激的倾向都有缺陷。企业与企业员工的正确价值观的形成，在于正确引导，决不是简单说教就能奏效。员工思想水平、价值观念随着个人文化素质、经历阅历、社会影响的不同，存在明显的层次差异性。因此，不同层次的价值观在企业内客观存在。有的员工能够充分认识到没有国家的富强就没有企业的生存，离开企业发展，员工收益就是一句空话。但有的员工则急功近利，利己主义、金钱至上的观念较为浓厚。当前，我国以按劳分配为主体按生产要素共同参与分配的格局正在逐步形成，但均贫富、吃大锅饭的思想与习俗仍困扰着企业，企业文化必须引导员工树立店兴我荣、店衰我亡的观念。

4、酒店企业文化必须倡导团队精神，凝聚合力，共同为总目标服务。马克思在《资本论》中曾经指出：“一个单独的提琴家是自己指挥自己的手，一个乐队就需要一个乐队指挥”。企业文化具有为企业总目标服务的特性。总目标的实现主要依靠组织、指挥、协调、控制来构成，因而企业文化必须为优良的管理提供舆论支持，形成良好氛围，使各项管理得以顺利实施。更主要的是协同企业组织系统内的各子系统以至员工每个人、每个岗位都在团队中发挥积极作用。

5、酒店企业文化的实施，方法上要采取树立榜样、典型引路、以身作则、率先垂范。优秀企业文化一般都较注重发现和推崇身边的典型、树立榜样。这是因为，这样做可以集中体现企业文化的魅力，使企业文化人格化、模特化，使员工能看得见，学榜样，比得上，效仿有型;另一个关键在于，所确立的企业文化的具体内容，如正确的价值观、道德观、信守的诺言、制定的制度，领导者必须带头严格遵守，身教胜于言教，“桃李不言，下自为蹊”。如此才能得到员工的敬佩和支持，才使企业文化的推行得以顺利进行。

6、酒店企业文化的组织实施，需要一定的形式来体现，也需要一定的物力财力加以保障，仅高喊口号是无济于事的。酒店企业文化不是束之高阁的彩球，也不是哗众取宠的装饰。它扎根于企业员工，溶于全体员工的思、言、果之中。然而它又带有灌输性，通过各种喜闻乐见的形式来体现，如企业形象策划CI导入;各种有意义的庆典活动。如厂庆、升旗等;群众性的文体活动，如球赛、文艺汇演等等。活动必不可少，所需花费的人力、物力、财力也必不可少，至于少花钱多办事、办好事则是需要提倡的，勤俭节约本身也属于企业文化提倡的内容。

7、酒店企业文化的组织实施，关键在组织领导。在实施过程中，重点不在于研究部署，而在于具体去做和不时检查督促。考察现有企业文化活动，成功的例子不少，他们事先有计划(主要是具体方案、有部署、按计划进行活动，更重要的是督察活动的全过程，在实践中不断加以总结提高。也有相当部分企业，其效果不明显。问题不在于他们有没有研究和部署，关键恰恰在于领导把这方面工作的精力仅仅放在研究和部署上，到此结束而没有下文。看上去象抓，其实并没有抓，或者抓而不紧。久而久之，一个好的企业文化就这样流于形式，以到尘封日久而失去它应有的光辉。

酒店文化是酒店的价值观，这种价值观将散发出酒店的魅力，是酒店的无形资产和无形力量，是酒店生存和发展的源动力。创建优秀的企业文化，是为了使企业能够更好地获得消费者认知，让广大消费者能够在众多的商品和服务中，认识本企业和本企业的提供的产品和服务，而且进一步产生认同感和实现购买。它帮助企业提升知名度和美誉度，取得经济效益与社会效益的双丰收，有利于企业核心竞争力的提升，保障企业健康，稳步发展。

参考文献：

[1]龚绍东，赵大士主编企业文化变革战略[M]科学技术文献出版社，1999

[2]林永和著中国企业文化新论[M]改革出版社，1993，8[3]曲景太编著中国特色企业文化构建[M]沈阳出版社，2005，5[4]阿兰T斯塔茨著酒店与旅馆管理[M]大连理工大学出版社，2002

以上就是我为大家提供的酒店企业文化，希望大家能够喜欢!