鸡肉炖豆腐怎么做好吃

　豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的'功效。生吃熟吃都可以，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。以下是我搜索整理一篇鸡肉炖豆腐做法，欢迎大家阅读!

　 用料

　 鸡肉炖豆腐的做法

　1准备各种料。

　2鸡腿切块。

　3豆腐切块备用。

　4土豆切块，备用。

　5鸡肉过水，3分钟，捞出，洗干净待用。

　6锅内倒入油，放入鸡块，待鸡块变色，放入图一的料。

　73分钟之后，倒入提前准备好的开水，淹过鸡肉稍微多点，因为一会还要放土豆和豆腐。然后放入盐，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火烧开炖15分钟。

　815分钟后，放入切好的土豆和豆腐。小火慢炖就好。

　940分钟后。

　10出锅，撒上葱花，即可。

香菇鸡肉豆腐能一起煮，下面是做法。

准备食材：鸡肉、香菇、豆腐、食盐、葱、姜、料酒、胡萝卜。

1，首先把香菇、生姜、小葱、胡萝卜洗净，豆腐准备好。 

2，然后把鸡清洗干净，鸡肉切块备用。

3，香菇用手撕开，生姜、胡萝卜切厚片，葱花切末备用。

4，豆腐切成小块备用。

5，依次加入豆腐、香菇、鸡肉加入适量的水，水没过食材，再加入适量的料酒，放入电压力锅内压20分钟即可。

6，最后调整一下味道，撒上葱花装盘即可。

可以，鸡肉和豆腐搭配很完美。

鸡肉熘豆腐

原料：

鸡胸肉，豆腐一块，蒜苗；

调料：

生抽，蚝油，香油，盐，味精，胡椒粉；

制作步骤

1 豆腐切小块，放开水里汆一下，去土腥，不易碎而有韧性

2 放热油煎炸至两面金黄，捞出沥油；

3 鸡胸肉切片放热水焯下，去血水和腥味，颜色变白即可捞出沥水；

4 蒜苗切短段备用;

5 锅内留少许底油，下入焯好的鸡胸肉，翻炒片刻，放入炸好的豆腐泡翻炒，然后加入蒜苗段，马上淋入用生抽，蚝油，香油，盐，味精调好的料汁，再撒些胡椒粉，简单翻炒即可出锅；

6 盛盘