锻炼后吃蛋白粉有啥作用？

1、 增加肌肉和肌肉力量

2、改善机体组成

3、促进训练后恢复,对运动员来说，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）在训练后恢复和适应过程中发挥关键作用。支链氨基酸是促进肌肉蛋白质快速合成不可缺少的物质，也是肌肉内谷氨酸合成的专一必需组分

4 增强抗氧化能力

运动训练使机体对谷胱甘肽的需要增加，免疫细胞丧失补充谷胱甘肽的能力。谷胱甘肽抗氧化系统的主要作用是保护细胞免受氧化物质如污染物、毒素、训练和紫外线等导致的损伤。

5 维持和增强训练期间免疫力

运动训练对免疫系统影响很大；尽管免疫应答对训练有适应性的增强，但常常在高强度训练或长时间耐力训练后受到抑制。研究表明，与其它来源的蛋白质相比，乳清蛋白具有独特的促进免疫系统功能增强作用。

豌豆蛋白和大豆蛋白区别

　豌豆蛋白和大豆蛋白区别，豌豆和大豆都是生活中比较常见的豆类，两者都是含有丰富的营养物质和蛋白质，但有很多人对于豌豆蛋白和大豆蛋白不同了解，下面是豌豆蛋白和大豆蛋白区别

豌豆蛋白和大豆蛋白区别1

　豌豆蛋白是从豌豆中提取出来的蛋白，大豆指的是黄豆，两者不一样，豌豆蛋白的要好一些，低脂肪，喝多了也不用担心胖，买的话要买到正品的金御芝粉效果好点，这个成分是豌豆蛋白和黑米粉组成的，下奶很好。

　 大豆蛋白是什么

　大豆蛋白是由大豆为塬料，经过脱脂、去除(部分)碳水化合物的蛋白质产品。根据蛋白质含量的不同，大豆蛋白粉分为叁种：

　大豆蛋白粉(soy flour)：蛋白质含量约50-65%。

　大豆浓缩蛋白粉(soy protein concentrate)：蛋白质含量约65-90%。

　大豆分离蛋白粉(soy proteinisolate)：蛋白质含量90%以上，是最纯粹的大豆蛋白，而且去除了大豆中的胰蛋白酶抑制剂，不会造成消化不良、胀气等副作用。

　大豆蛋白质虽然是一种植物性蛋白，但胺基酸的成分和牛奶蛋白质接近，属于营养丰富的完全蛋白，是最具营养的植物性蛋白之一。值得注意的是，许多食品内添加的大豆蛋白水解物，只是大豆蛋白中的一部份胺基酸，并不等于大豆蛋白，营养价值比大豆蛋白低很多。

　 大豆蛋白的好处

　大豆蛋白质不只提供人体所需的蛋白质营养，根据临床研究，还有以下4大好处：

　提供饱足感：蛋白质可以提供比碳水化合物更高的饱足感，且大豆蛋白质中的脂肪和碳水化合物含量低，不会造成血糖突然上升，亦可抑制食欲。

　降低血栓形成：大豆蛋白中含有丰富的亚麻油酸和类黄酮，却没有太多胆固醇。

　富含卵磷脂：大豆蛋白中含有丰富的卵磷脂。

　富含植物性雌激素：植物性雌激素的分子结构和人体雌性激素类似，对女生来说是非常好的营养。

　 豌豆蛋白是什么

　豌豆蛋白粉是以低温低压的技术，从豌豆中淬取出的高纯度蛋白质。豌豆蛋白和大豆蛋白一样，含有所有人体必需的胺基酸，属于完全蛋白，是素食者补充蛋白的好选择。

　此外，豌豆蛋白质较不容易造成过敏，大豆蛋白的胀气副作用，在豌豆蛋白上也不常见。如果对大豆蛋白的适应不佳，豌豆蛋白是最佳替代品。一般市面上常见的豌豆蛋白产品，以蛋白质含量比例最高的黄豌豆蛋白(yellowpea protein)居多。

　 豌豆蛋白好处

　豌豆蛋白除了提供丰富的蛋白质，还有以下2大好处：

　帮助体重管理：和大豆蛋白一样，豌豆蛋白可以增加饱足感、降低食欲，作为代餐可以帮助管理体重。

　抗氧化作用：豌豆蛋白中有丰富的维生素E，有抗氧化、促进新陈代谢的功效，有助于养颜美容。

豌豆蛋白和大豆蛋白区别2

　 大豆蛋白

　Soy Protein

　高效型完全蛋白质

　大豆蛋白是最常见、最廉价的蛋白质来源，经常被添加在各种加工食品当中。

　大豆蛋白经常被诟病的问题还有：

　1、蛋氨酸不足：大豆蛋白虽然是完全蛋白质，但其中的蛋氨酸含量很低，无法长期为人体提供足够的氨基酸。

　2、抗营养因子：大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，这是一种抗营养物质，会阻碍蛋白质的消化与吸收，让效用大大降低。

　3、植酸含量特别高：过量植酸会影响矿物质钙、镁的吸收。大豆中的植酸不容易降解，浸泡、煮熟后减少不到5%

　4、植物雌激素：大豆中一种叫做大豆异黄酮的成分，其分子结构类似于雌激素，进入体内后可能会引起性激素紊乱，如果你是经期不正常的女性，吃豆制品会让经期更乱。研究证明，大豆会影响妇女的生殖系统。因此，当发现难以怀孕时，必须检查大豆消费量。使用转基因大豆蛋白的女性发生逆行性月经的风险更高。在这种情况下，妇女将经历周期停止。反过来，这会导致子宫内膜异位症，这是女性不孕的主要原因之一。

　5、甲状腺肿大因子：大豆中还有导致甲状腺肿大的因子，甲状腺有问题的人，不推荐食用大豆制品。

　6、胀气因子：食用大豆后容易胀气的人，吃大豆蛋白也同样会胀气。此外，大豆还是一种常见的过敏原。因此在经济条件许可的情况下，我们不建议靠大豆蛋白补充蛋白质。再不济，多吃几颗鸡蛋，都比吃大豆蛋白粉好。

　7、肾脏风险：大豆及其变体是天然的铝来源。已知过量存在这种金属是各种肾病的主要原因。已知大豆中存在的草酸盐会引起肾结石。我们的消化系统很难处理这些草酸盐。结果，它们在肾脏内积聚。当这些草酸盐的含量变得非常危险时，它们会变成石头。如果有肾功能衰竭或任何其他肾脏疾病的病史，建议远离大豆蛋白。

　8、转基因风险：目前的国内市场，转基因大豆的比例很高，无法保证非转基因来源，存在转基因风险

　优点：优质的植物蛋白、完全蛋白、容易取得、

　缺点：氨基酸组成不全面、过敏原、影响内分泌和矿物质吸收等，存在食用安全风险。

　 豌豆蛋白

　Pea Protein

　素食者友好型蛋白质

　豌豆蛋白是从黄豌豆中提取的植物蛋白，可以说是近年来兴起的新秀。

　一方面豌豆蛋白不含乳糖与麸质，不容易引起食物不耐受，非常适合消化不良的人食用。

　另一方面，豌豆蛋白是所有植物蛋白中，唯一含大量支链氨基酸（BCAA）的`蛋白，能促进肌肉生长。2015年一项为期 12 周的随机双盲实验显示，豌豆蛋白的增肌效果不输乳清蛋白。

　它的缺点是味道让人难以接受，豆腥味较重，国产豌豆蛋白这个问题比较普遍。

　另外豌豆蛋白虽然消化速度不如动物性蛋白，但是它的吸收率高达98%，不失为素食者的好选择。

　优点：没有麸质、没有乳糖、支链氨基酸高（增肌效果好）、无抗营养因子、非转基因，吸收率高达98%，无食用安全风险。

　缺点：不好吃、吸收速度慢。但进口豌豆蛋白已经基本可以解决口味的问题。

　最后，大豆蛋白和豌豆蛋白都是完全蛋白，都含有人体必需氨基酸，是植物蛋白中的两颗明珠。

　相对来说豌豆蛋白更适合于素食主义者、健身爱好者、乳糖不耐症者、老年人等。

豌豆蛋白和大豆蛋白区别3

　 1、豌豆和黄豆哪个蛋白含量高

　豌豆和黄豆所含有的蛋白质都是植物蛋白，每100g豌豆蛋白质含量大约为20克;每100g黄豆蛋白质含量大约为35、1克。因此，同等重量的豌豆和黄豆相比，黄豆的蛋白质含量更高。

　 2、豌豆蛋白和大豆蛋白哪个好

　豌豆蛋白和大豆蛋白各有各的好。大豆蛋白具有饱腹感强、预防血栓形成、降低胆固醇、补充雌激素的作用，而豌豆蛋白具有减肥瘦身、抗氧化的作用，大家可根据自身需求选择性进食。

　 3、对黄豆过敏能吃豌豆吗

　对黄豆过敏能否进食豌豆，取决于个人的具体情况。如果是对蛋白质过敏，那么就要尽量避免进食。但如果是对黄豆中的其它营养成分过敏，则建议进行过敏原检查后，再决定是否进食豌豆。

　 4、豌豆和黄豆能一起吃吗

　豌豆和黄豆能一起吃。两者从食物的营养价值方面来说，并没有冲突的成分，但豌豆和黄豆都属于豆类，不能够大量进食，以免诱发腹胀、腹痛等不适。

　同等重量的豌豆和黄豆相比，黄豆的蛋白质含量更好。正常情况下，每100g豌豆蛋白质含量大约为20克;每100g黄豆蛋白质含量大约为35、1克。

关于大豆蛋白粉对健身作用这个问题，相信会有不少人关注，尤其是对健身感兴趣的人，对于这个问题的关注度就更高了。具体而言，首先，毋庸置疑，大豆蛋白粉对健身是有作用的；其次，因为大豆蛋白的主要成分是蛋白质，蛋白质是人体肌肉的重要组成部分，因此，健身过后，补充大豆蛋白，是具有非常好的增肌的效果的，因此建议大家可以在健身过后，适量服用一些大豆蛋白粉，效果真的非常不错。了解一下大豆蛋白粉对健身作用还是非常有必要的，尤其是对于爱健身的人来说。因为如果健身后，吃得对，那么完全可以起到事倍功半的效果。如果有增肌的想法，那么是非常建议健身过后，吃一点大都蛋白粉。

大豆蛋白富含人体需要的全部必需氨基酸（蛋白质由氨基酸组成，必须氨基酸为不能通过自身合成，必须通过食物获取的氨基酸），且几乎不含脂肪，是优质的蛋白质来源。大豆蛋白能够阻止尿钙损失，促进骨质健康。研究显示，每日食用25g大豆蛋白可有效降低患心脏病的风险。大豆蛋白还含有胰蛋白酶抑制剂可以促进消化。大豆异黄酮可以有效缓解女性更年期症状。

简单归几类的话，那就是这些作用：·

修补细胞与建造组织·身体的支架，帮助伤口愈合·

形成酵素系统，维持正常的消化机能·

制造血液的运送物质，为身体运输氧盒各种营养素·

调节体液酸碱平衡，调节体液内外压·

构成免疫球蛋白，增强人体免疫力

重点来了：如果是糖尿病人，你要检查确定一下有没有什么并发症，如果说有肾病，那就尽量不要吃蛋白粉了，补充α-硫辛酸，要最好能达到500mg以上的剂量，真的很好。没有肾病的话就可以补充，另外糖尿病人一定要保证营养均衡，条件允许就适当补充糖尿病人专用的维生素矿物质，建议买进口的。一定要多检测血糖。希望以上答案对你有用。