大豆蛋白对长肌肉没什么作用。
乳清蛋白才有作用,所以专业的健身蛋白粉是乳清蛋白。
没钱就别往专业上靠了。玩健身是很费钱的。基础饮食和补剂是不小的开销。
你如果不准备打业余比赛或者练得非常专业,没必要吃补剂,基础饮食足够满足你。
蛋,奶,肉类。吃的好点就够了。
补剂肯定有副作用。毋庸置疑。
这个利用率,通常是用生物价,也就是BV(The Biological Valence)来表示。因为蛋白质是人体唯一的氮来源,所以BV通过测定某种食物蛋白,经过吸收后,留存在体内的氮含量与吸收量的比值,来判断某种蛋白质能够被人体利用的程度。 这段话是啥意思呢?简单点说,BV值高的蛋白质,被身体利用的就多(比如用来修复训练后的肌纤维,使其变得更粗更大···);而BV值低的蛋白质,被身体利用得少,“浪费”(比如随尿排出)的就多。 ‘ 既然是健身后补充蛋白质,自然是希望这个蛋白质被利用得越多越好——而蛋白粉的蛋白质,来自于乳清蛋白;豆奶中的蛋白质,来源于大豆蛋白,这两个蛋白的BV值差得还有点远: 乳清蛋白 BV值:104 大豆蛋白 BV值:74
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