三高能吃燕麦和榨菜吗

可以。

燕麦是健康食品，适合三高人群吃，但还要控制其他高脂肪，高热量的食物。

中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗。 降血脂作用,防癌 ,抗高血黏度和血小板聚集作用 。

意见建议：控制肥胖症与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值。对糖尿病人有很好的辅助治疗作用。经常食用燕麦对糖尿病人也有很好的降糖效果。

燕麦又名莜麦,是谷物中的一种营养食品,人们在日常生活中常见的燕麦食品有“燕麦片”、“莜麦面”等。燕麦中的功能因子首推膳食纤维,它的膳食纤维含量为103%,是大米的20倍。胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。燕麦的膳食纤维能促进胃肠蠕动,防止血糖升高,还可降低胆固醇,缓解便秘,减少肠癌的发生。

燕麦含糖量比较低,而且又是果糖衍生的多糖,因而对糖尿病患者而言是极好的食物。而且，燕麦的蛋白质、脂肪含量高,富含维生素和膳食纤维,营养价值很高,是一种健康食品,应提倡多食用。

榨菜还是算了 正常人吃了对身体都不好

一、高血压与高肌酐关系密切。

高血压已成为导致肾脏病的重要原因，高血压也常常引起尿毒症。肾脏通过生成尿液来排泄身体内的废物（肌酐就是很关键的废物），而尿液是由肾脏内的血液通过压力压出来的。因此，肾脏是身体内血压最高的部位，也是高血压时最容易受伤害的脏器。高血压可引起高血压肾病和肾动脉狭窄，已经成为尿毒症的重要病因。

二、特别注意控制血压。

伴有肾脏病的高血压治疗大有讲究不管是肾脏病引起的高血压，还是高血压引起了肾脏病，对血压的控制都有特殊要求。首先，必须选择那些既能有效降压又能保护肾脏的药物；其次，当一些特殊情况如肾动脉狭窄、肾功能下降时，一些降压药不能应用或要减小用量；最后，降压的要求更加高，血压必须控制在130/80mmHg以下，对于蛋白尿较多的患者，要求血压降得更低。另外，饮食包括盐和蛋白质等的限制也更为严格。

三、向您推荐的饮食

1、限制食盐的摄入。

不论哪种肾病,只要有水肿,就必须限制食盐摄入量水肿明显时,应每日限制在1克以下,严重的甚至要求无盐饮食待尿蛋白量减少,水肿减轻时,食盐量可适当增加,但也应每日不超过5克低盐饮食的目的是减少体内水,钠的潴留,使水肿消退和血压下降每日1~2克的食盐(小号牙膏盖装满时约为1克),不必放在菜里,因为放进菜里也基本无味,要改变吃法早上可甜食；中午将1克盐放在小碟里,用菜蘸着吃这样,1日的摄入总量不变,但能尝到咸味,可刺激食欲但要注意,低盐饮食,不能吃咸菜,泡菜,榨菜,咸面包,油条等。

2、控制钾的摄入。

不能吃紫菜,油菜,菠菜,茴香,芹菜,金针菜,萝卜等因为这些食品每百克中含钠量较高这些食物吃多了,也就等于食盐量增加。

3、肾病患者怎样摄入蔬菜,水果。

肾脏患者,如果尿量正常时,应多食青菜,水果,以供给充足的维生素。如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜,水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高。血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命。其中含钾较高的水果有：西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣、香瓜等。蔬菜中含钾较高的有：苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。肾脏患者于少尿阶段应少吃,如果使用利尿剂后,血钾偏低时,则可多吃,特别是鲜果汁含钾丰富,可作为口服补钾之用。哈密瓜含有丰富的钾离子,每100克瓜肉中含有250毫克左右的钾体内钾离子含量过高,可促发心脏疾患,出现心动过缓,传导阻滞等,危及生命肾功能衰竭时,肾小球滤过率下降,肾小管功能降低,钾代谢紊乱,而不能及时将多余的钾排出体外,导致高钾血症。因此,肾功能衰竭的患者,不宜食用哈密瓜。

4、不宜吃哪些海产品。

当肾功能不全时,必伴有尿量减少,则不宜食用高蛋白质食品,否则,食后会发生尿毒症因此,蛋白质含量较高的海产品,如海参,鲮鱼,勒鱼,黄花鱼,虎鱼,桂鱼等不宜多食。淡水鱼类是可以食用的，比如鲤鱼、草鱼，特别是鲫鱼，有补肾作用。

5、不宜吃哪些肉类

肾功能衰竭患者,应限制蛋白质的摄入因其在体内可代谢产生一些含氮废物,并通过肾脏随尿排出。肾功能衰竭时(少尿期),尿量减少,影响废物排泄,这些废物蓄积容易发生尿毒症如火腿,田鸡肉,鸡肉,鸽肉,鹌鹑,雀肉等肉类食物含较高的蛋白质,均不宜多食。

6、怎样安排每日三餐的饮食

(1)早餐主副食：可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克,或藕粉加白糖开水冲调一碗,加麦淀粉饼干数块,或油煎土豆少量,或鸡蛋一个。可酌情加莲子,红枣等有人喜欢加些烤白薯,葡萄干,鸡肉,烧土豆等亦可以。

（2)午餐主食：可选用麦淀粉馒头,油饼,水饺,蒸包,馄饨等。

(3)晚餐主食：选用与午饭相同的主食。

四、关于病情的一些提示

您母亲的病目前看还不是很严重，只是处于肾病的3级阶段，有向四级发展的趋势。因为发现比较及时，所以目前尚可控制，应密切监控病情，配合医生治疗，注意控制血压，注意正确饮食，避免过度操劳，避免炎症（如感冒）。如果控制的好还可延长寿命20年以上，目前看来不必换肾。祝您母亲早日好转！

五、关于补充问题的回答

1、没有尿蛋白说明肾脏受损不太严重，部分肾功能尚可恢复。

2、肌酐突出增加很可能是急性肾衰竭，急性肾衰可治。

　　榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，其工艺独特，配料考究，历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。

　　优质榨菜外表呈青色或淡**，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。

　　营养价值

　　1 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有天然味精之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓;

　　2 现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;

　　3 低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用;

　　4 榨菜有天然晕海宁之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解;

　　5 饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1 适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用;　　2

孕妇、慢性腹泻者忌食，呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。

1、盐分超标。

榨菜是用盐腌制而成的食物，常吃的食用榨菜摄入过多的盐分会导致血压上升，长期下去就会导致高血压，危害人们的身体健康。

榨菜中含有大量的盐分，而肝肾是主要的代谢器官，身体摄入大量的盐分容易加重肝肾的负担，所以经常食用榨菜会危害肝肾健康，还可能导致肝肾疾病。

2、添加剂过量。

特别是袋装的榨菜，基本都是经过工厂加工的，保质期很长。里面含有的防腐剂并不少，吃太多对身体会产生负面影响。同时，在做榨菜的时候会用到很多食盐和调味品，容易产生亚硝酸盐，因此不能经常吃。

常理来说，菠菜属于发物，患者还是注意为好。

发物，指的是食物的“发性”。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

物品成分

发物发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导发物汇集致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

辩证理论

饮食与发物：牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。

但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉，他们患了肿瘤怎么办就不能沾肉了所以

关于“发物”的问题不是很有科学证据，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。

好处：

1、开胃健脾，榨菜含有锌、胡萝卜素、维生素及微量元素，有解腻消食之效。

2、缓解晕车，榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解。

3、缓解醉酒，饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。那些老是喝酒没个度的朋友们，喝酒的时候记得榨菜可以帮助你解酒呀。

坏处：

1、榨菜含钠较多，不宜多食，每次建议食量约为10克左右；

2、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者、慢性腹泻者及孕妇要禁食；

3、榨菜与鲫鱼同食会引起水肿。

扩展资料

腌制品在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。

急性中毒

人体长期摄取大量亚硝酸盐，可使血管扩张，血液中血红蛋白的铁被氧化而不能与氧结台，产生氧化血红蛋白血液病，使血液的输氧能力降低、血球破坏，在血浆和尿中出现血色素使肾小管堵塞。一般人体摄入 03～05 g 的亚硝酸盐可引起中毒，超过 3g则可致死。

致癌作用

亚硝酸盐能与腌肉中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，据动物试验，一次多量或长期摄入都可引起癌症。人类的鼻咽癌、食道癌、胃癌、肝癌等都与亚硝胺有关。亚硝胺在体内微粒体羟化酶作用下，经过一系列代谢，使细胞产生突变或癌变。

致畸作用

研究表明，亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感，5 岁以下儿童发生脑癌的相对危险度增高与母体经食物摄入亚硝酸盐量有关。此外，亚硝酸盐还可通过乳汁进入婴儿体内，造成婴儿机体组织缺氧，皮肤、黏膜出现青紫斑。

-腌制品

在割双眼皮后要注意对切口部位的护理，同时也要注意一些饮食。以下就是关于割双眼皮之后饮食的注意事项：

1、多吃营养丰富的食物，各类营养元素要均衡补充，可适当增加动物肝脏、牛奶、蛋黄等的摄入；

2、多吃蔬菜和水果，如冬瓜、香蕉、西瓜等，不仅新鲜美味，而且这些凉性蔬果能减少眼部炎症的发生；

3、禁烟禁酒；

4、忌食辛辣刺激的食物和烧烤类食物；

5、千万不要吃带黑色素的东西(酱油，醋之类)。

在割双眼皮后，伤口清洁是很重要的，如果伤口不干净，很容易发生感染，导致伤口疤痕的形成。所以术后洗脸时注意不要打湿伤口。割完双眼皮后可多吃富含营养，易消化的食物。可适当增加动物肝脏、牛奶、蛋黄。眼部炎症可食带凉性的素菜与水果。如冬瓜、梨、香焦、西瓜等。但需要忌烟、酒、辛、辣、炸、烤等食物。术后要局部热敷或在切口位置使用疤痕软化膏，由于双眼皮术后结膜较为脆弱，应避免阳光直射避免使用一些含重金属，尤其是汞类除皱性化妆产品，要注意多休息，避免过度用眼切忌伤口不要沾水，以免感染。一般割双眼皮手术恢复期在一周至两周左右，只要肿胀消失后，双眼皮效果就能显现出来。