吃鸡蛋补充蛋白质吗？对健身有好处吗？

鸡蛋对人体的益处

★健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

★保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

★防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

★预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

★延缓衰老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

鸡蛋的正确吃法

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为811％，开水、牛奶冲蛋为925％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

每天吃几个鸡蛋合适？

从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

吃鸡蛋血脂就升高

以往人们认为鸡蛋营养虽好,但蛋黄中含有较多的胆固醇、常吃鸡蛋会引起血脂增高,促使动脉粥样硬化的发生,故提倡老年人要少吃或不吃鸡蛋。但近年来研究表明,吃鸡蛋不仅不会引起血脂升高,而且还能降低胆固醇,预防动脉粥样硬化、冠心病和脑卒中等疾病。

蛋黄中胆固醇的含量确实很高,一个重约50克的鸡蛋,蛋黄为15克,其中所含的胆固醇约为280毫克。但如每天吃1-2个鸡蛋,肠道吸收的胆固醇是很有限的,因为谷类、豆类、蔬菜和水果等食物也有抑制肠道吸收胆固醇的作用。在正常情况下,人体肝脏也合成胆固醇,当从肠道吸收的胆固醇增加时,肝脏中胆固醇的合成量就会下降,从而维持血中的胆固醇的相对平衡。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂,这是一种强乳化剂,当它被吸收入血液后,能使胆固醇的颗粒变小,并保持悬浮状态。这样既利于胆固醇透过血管壁为组织所利用,又能避免胆固醇在血管壁上的沉积,故有助于降低胆固醇。因此营养学家建议,老年人每天可以吃1个鸡蛋。

鸡蛋的正确吃法

因为鸡蛋黄中含有胆固醇，长期以来，许多人就把鸡蛋等同于胆固醇，认为吃鸡蛋可使血脂增高，故动脉硬化、冠心病及高血压的病人不宜食用。甚至有的人在吃鸡蛋时，要把蛋黄去掉。在此，我们要为鸡蛋平反——

笔者每天都吃鸡蛋，前段时间去台湾讲学时，作了一个PET检查，结果显示，冠状动脉钙化评为0分，是最理想的状态。可见鸡蛋黄不等于胆固醇，吃鸡蛋黄不会使血脂增高而导致动脉硬化。

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首先，肌肉是在一个破坏（力量训练）——修复（补充蛋白质）的循环过程中增长的。在力量训练时，训练会使肌肉纤维被破坏，而补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉纤维的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大，这就是肌肉生长的基本原理，如果在肌肉恢复之前又不断对其进行训练，那么只能起到反效果。因此力量训练和蛋白质的补充是增长肌肉的要点。

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如果没有进行必要的力量训练而直接补充蛋白质的话，肌肉是不会增大的。因为不管是蛋白质（瘦肉、鱼、虾）还是脂肪（油脂、肥肉）还是碳水化合（主食）只要我们身体摄入的量，超过我们身体所需要的量，我们都会把他们变成脂肪储存起来。所以，如果你不进行力量训练，只是吃鸡蛋的话，只能增长脂肪。

因为鸡蛋中含有很多的蛋白质，而且碳水化合物较少，对增强肌肉是有很大的帮助的。健身的人常常说要在饮食方面控制好，而且不是说靠减少摄入量来健身，而是说要调整饮食的结构来达到健身的目的，意思就是减少碳水化合物的摄入，增加蛋白质的摄入。

因为在健身时我们身体中的脂肪以及肌肉会同时被消耗，而如果我们不想肌肉被消耗，就要多摄入含高蛋白的食物。因为肌肉的组成主要是蛋白质的作用，摄入足量的蛋白质，就可以及时补充肌肉，这样身体的体脂率就会越来越低，而且肌肉的含量就会越来越高，让身体看起来更健美。

所以健身的人每天要吃很多的鸡蛋来保证自己蛋白质的摄入足量。而鸡蛋又是一种高蛋白低成本的食物，非常适合想要健身的人群，如果是家庭环境更优渥的健身者，他们还会专门购买用于健身的蛋白粉，蛋白粉中几乎全都是蛋白质，对于健身的人想要增加肌肉简直是如虎添翼，长期使用蛋白粉，即使是很少的训练，也可以让自己的肌肉迅速增加，达到健美的目的，但是蛋白粉的价格也是十分昂贵，如果不是专门为了健身的人，我并不建议去购买蛋白粉。

吃足量的鸡蛋对健身已经有着很大的作用了，并且同时健身的人可以减少主食的摄入量，多吃蔬菜，多吃鱼，鸡胸肉等与鸡蛋还有同样高蛋白的食物，这样可以保证蛋白质摄入足量的同时，保证维生素膳食纤维的摄入，营养均衡也是健身的重要条件，健身的人在食物方面不仅要讲究，而且在健身时也要严格要求自己，做适合自己的健身运动，这样经过长期的训练就可以让自己的身材变得更好。

嗯。。。如果是练身材，健身房应该少不了吧

饮食的话除了多多摄入蔬菜、水果以外，还有得吃那种很筋道的瘦肉，至于蛋白质，主要就是牛奶、鸡蛋、海鲜和鱼，但是千万不能吃多了，不然会长胖的。

我想你应该不想增肥，那么含糖、油炸、淀粉、膨化类东西应少吃。但是可以每天来瓶葡萄糖药店有卖我曾经见过一个拳击运动手不吃其他的，每两个小时就吃一次鱼当然他是专业的，而且外国人和中国人体质不一样的

那么，我帮你列了一份清单，你可以参考参考

早上7：00 早餐时间

类型一：时间少，得吃饱

配餐：豆浆、面条最好清淡少油

类型二：需增肥情况自定后练成肌肉的

配餐：手撕面包，牛奶 或 蒸鸡蛋只能吃一个、牛奶、苹果

类型三：需平衡膳食营养此餐可能有些吃不饱，主重营养

配餐：稀饭我推荐东安菜配肉丝、香菇配鸡、或是皮蛋瘦肉、豆浆如果觉得蛋白质最经不够亦可换成牛奶、包子能吃几个拿几个

中午12：00 午餐时间

类型一： 平衡膳食

配菜：颜色深的蔬菜如飘儿白、菠菜、东安菜、米饭最多1碗半，喜欢吃饭的话得尽量克制、瘦肉肥肉亦可，但须少油、也不能吃的超过半碗少一点

类型二：补充蛋白质仅适用于强度素质训练后或需提高时即用，但仍需控制不要摄入过多

配菜：海鲜适量此是当饭吃或是LZ吃得乏味时的开胃菜，如果LZ不爱吃，我就没办法了、鸡蛋如果早上吃了一个就别吃了、鱼这个很重要，我推荐生吃三文鱼或炒沙丁鱼{别用罐头}、或是金枪鱼鳕鱼

晚上18:00 晚餐时间

类型一：防止增加脂肪

配餐：水果热带除外，稀饭白粥

类型二：平衡膳食

配菜：胡萝卜、洋葱如果LZ不爱吃可以不加、黄瓜、香菇、松菌比较贵，但是是防癌健康的好东东，我是因为有人送给我们家才说的，看LZ自己、香葱炒在一起，如果LZ想的话可以加半碗米饭少一点哦、葡萄糖

注意事项：

1增肌肉，勤练素质训练，不要怕苦

2零食少吃，汽水别喝，多喝白开水家里烧的那种

其实我也是运动爱好者当然比较业余，而且我是女的，我和妈妈收集了很多保持健康和专项分类的知识，希望能帮得上LZ。

另外，手打很辛苦的，不采纳也要看哦。

祝LZ身体健康，变成型男 : ）

1 健身吃鸡蛋有什么好处 1补充营养，提供能量

鸡蛋中含有丰富蛋白质、卵磷脂、胆固醇、多种矿物质和维生素等，能为人体提供生命活动所必需的营养，在健身时能为机体提供消耗的能量，而且营养的吸收利用率高，是比较经济实惠的健身食品。

2促进肌肉增长

人体肌肉主要由水和蛋白质组成，而鸡蛋中丰富的蛋白质，所以健身时吃鸡蛋可以满足人体对蛋白质的需求，促进肌肉的增长，对健身效果很有帮助。

3增加饱腹感，帮助减脂

鸡蛋比谷物类食品更耐饿，吃鸡蛋可以增加人的饱腹感，在一定程度上减少其他物质的食用量，有助于减脂。

2 健身能吃鸡蛋黄吗

健身可以吃蛋黄。

蛋黄中含有优质蛋白、胆固醇、卵磷脂、脂肪、钙等矿物质、维生素等，可以为人体提供营养元素，为健身提供能量。但是有减脂需求的人应尽量少吃，以免影响减脂效果，有增肌需求的人可以适量吃鸡蛋黄。

3 健身时一天吃几个鸡蛋合适

建议一天吃2个左右鸡蛋比较好。

正常人每天可以吃2个左右的鸡蛋，既可以为健身提供营养支持，又可以避免吃太多鸡蛋出现消化不良。而且健身时人们摄入蛋白质不仅仅通过吃鸡蛋，还可以喝牛奶、吃豆制品等，如果同时吃太多鸡蛋，反而会导致蛋白质摄取过多，容易加重身体负担。

健身时老年人可以每天吃1-2个，运动量大的中青年吃2-3个即可，但具体要根据个人的训练情况，饮食安排以及身体素质决定。

4 健身什么时候吃鸡蛋比较好

建议健身完半小时后吃鸡蛋比较好。

1健身之前吃鸡蛋容易给肠胃造成负担，可能会导致消化不良，影响健身效果。

2健身后半小时至90分钟左右是机体补充蛋白质的最佳时间，此时机体消耗了大量能量需要补充营养，然后机体会根据锻炼情况决定蛋白质的利用率，可以增加蛋白质的吸收利用，促进肌肉增长。

能增肌。鸡蛋的蛋白成分很接近人体的蛋白。力量训练时力量的强度和量都会非常大。如果想要增加体重还有肌肉的维度需要吃一些优质的蛋白，例如鸡蛋。根据训练强度，训练之后吃5至15个没有问题。但是从营养学吸收角度，蛋白粉更容易快速吸收。

肌肉训练常用的方法：1、跑步。每天坚持跑2000到5000米长跑，能让身体心肺功能耐受性大大提高，同时可以锻炼全身的肌肉群，是快速练好健美肌肉的基础。

2、立定跳远。立定跳远一天分早中晚做3组，每组做25至50个，是最为快速练腿部肌肉及拉长全身肌肉线条的方法。

3、俯卧撑。每次做要让身体尽量绷直，尤其是腿部和腰部不能弯曲，每天至少做1组，每组20至50个，是锻炼手臂肌肉和力量的好方式。