辟谣│晚上吃东西真的会长胖吗？不一定！进食时机没你想的重要

随便在网上搜索一下减肥技巧，你可能会看到有人说不应该在晚上吃东西。或者具体一点，不要在晚上8点后进食。

这些人认为，我们晚上的代谢会降低，此时摄入的能量会更容易储存为脂肪，而不是被燃烧作为能量。听起来好像很有道理对不对？实际上就是一本正经的胡说八道。

晚上代谢真的会降低吗？晚上吃东西比白天吃更容易让人胖吗？白天吃更多热量比晚上吃更多热量更容易减肥吗？如果你也有这些疑问，那么相信读完文章后你会有比较好的理解。

多年来，网上的“减肥专家们”都声称，我们的代谢在早上是最快的，然后在一天中会慢慢降低，晚上的代谢是最慢的。因此，他们认为，你应该早上多吃一点，晚上少吃一点来避免脂肪的增长。

也有一句老话叫做，早上像皇帝那样吃，中午像王子那样吃，晚上像乞丐那样吃。但事实真的如此吗？你的身体会在晚上燃烧更少的热量吗？如果真的如此，这是否意味着晚上摄入更多的卡路里会让你增长更多的脂肪？

在我们深入探讨之前，让我们先给「代谢」下个定义。

换句话说， 当我们说代谢时，我们指的是身体利用各种化学过程来产生、维持和分解各种物质，并使能量可供细胞利用的能力。

那么说代谢快或者代谢慢是什么意思？这些区别是指你身体的代谢率，也就是身体在一天内用来完成代谢中的许多功能的总能量。一般来说， 当我们谈论代谢时，我们谈论的是基础代谢率（BMR），也就是你的身体需要多少卡路里来维持生命（不包括体力活动）。 因此，当一个人说你的代谢“慢”，他的意思是你的基础代谢率要比正常情况慢，反之亦然。

那么你的基础代谢率会在一天中慢慢降低吗？不会。此外，即使真的如此，这也不会让你在晚上吃东西就更容易长胖。为什么？

首先，美国农业部的科学家们进行的研究表明，当你睡觉的时候，BMR并没有显著的变化，更不用说在你睡觉前的晚上了。也就是说，你的BMR在早上、下午、晚上，甚至在你睡觉的时候都是一样的[1]。事实上，还有研究表明， 在体重正常的人中，睡觉时的BMR会稍微提高[2]。

其次，现在让我们假设你的代谢率确实会慢慢下降，但是这真的重要吗？不重要。这是因为，我们的脂肪储存是由能量平衡决定的，它可以由这样一个简单的等式来表达： 能量进-能量出=能量平衡。

当一段时间内能量进大于能量出时，你就会处于热量盈余，脂肪就会储存。当一段时间内能量进小于能量出时，你就会处于热量缺口，脂肪就会分解。重点来了：

一天中，你会在这两个状态之间交替，先储存一点脂肪，然后分解一点，最终会相互抵消。下面这张图就能很好地展示我的观点：

因此，你最终是否增长脂肪不是看你什么时候吃，而是看你一段时间内处于什么样的能量平衡状态。

现在你知道了代谢不会在晚上就降低，晚上吃东西也不会比早上吃更容易让你胖。那么你可能还会想，晚上少吃点会有什么好处吗？你别说，可能还真有。

具体点说，一些研究发现， 一天中早些时间摄入更多的热量可能会帮助提高食物的热效应[3]。

最好的例子就是来自今年三月刚刚发表在临床内分泌与代谢杂志上的一项研究[4]。该研究在营养学界也是讨论非常热烈，下面我们就来仔细看看。研究人员将16名 健康 的男性分成两组：

受试者会在实验室受到严格的监督，而且摄入的总热量、蛋白质、碳水和脂肪都是相同的， 唯一不同的是早餐和晚餐的热量分配。 此外，受试者也没有进行锻炼。

研究人员测量了受试者在研究的每一天早餐和晚餐前后的能量消耗，然后对结果进行平均，看看在研究过程中，哪种饮食计划产生的食物热效应最高。他们还全天从受试者身上采集各种血液样本，测量他们的血糖、胰岛素和其他激素水平，并在每餐前和餐后几个小时测量受试者的饥饿程度和对甜食的渴望程度。

研究结果发现，早餐摄入更多热量的受试者食物热效应是另一组的两倍，大约有50-100kcal。不仅如此，他们还不那么感觉到饿，早餐后的五小时对甜食的渴望度也更低。

首先，该研究表明早上多吃一点会比晚上多吃一点提高一整天的消耗。时间久了，这可能会导致更多的脂肪流失。其次，研究也暗示，如果你吃一顿丰盛的早餐，那么你在接下来的时间会有更低的饥饿感和渴望。

但是在你马上开始改变自己的饮食之前，有几点是你需要注意的。

第一， 如果你本身早上就吃的很丰盛，那么在这基础上吃更多是否会有额外的好处还不太清楚。 比如，你早上一般摄入的热量有700-800kcal。如果你提高到1000-1200kcal，这是否会通过食物热效应燃烧更多热量还不清楚。

第二， 该研究也不是真正在比较早餐和晚餐的食物热效应。 我们不需要深入研究设计的细节，但是简单来说，食物热效应比基线值只增加了一个百分比，而不是燃烧的总热量。这一点非常重要，因为早餐丰盛的那一组是在一夜禁食后吃的东西，这就意味着，他们的食物热效应基线水平是很低的。另一方面，晚餐很丰盛的那一组已经吃了早餐和午餐，这就意味着他们的食物热效应基线水平会相对更高。

因此， 很有可能晚餐丰盛的那一组食物热效应的提升就相对低一点。 大家可以这么想：假如你开车是开30码，然后你提速到60码。另外一个司机的车停在附近，直接加速到60码。请问谁开得更快？很显然是一样快，只是第二个司机速度增长的百分比比你要大。这种情况很有可能就发生在上面提到的这个研究中。

第三，该研究的受试者没有运动，这就表示我们不知道结果是否适用于规律性运动的人。其他研究发现， 运动可能会提高食物热效应，而且这与你吃的时间无关[5]。 运动也会对食欲有积极的影响，这也可能会影响到实验结果。

第四，还有可能是晚餐丰盛的那一组没有习惯晚餐吃那么多，所以食物热效应低。因为 饮食规律能够提高食物热效应，饮食不规律会降低食物热效应[6]。 因此，有可能当他们习惯晚上吃这么多后，他们就会与早餐丰盛的那一组有相似的食物热效应。

最后，我们还有别的理由怀疑早餐多吃点就更好这个观点，那就是间歇性断食。

一种比较流行的间歇性断食方法就是限制进食窗口，比如中午12点吃第一顿，在晚上8点前吃完所有的东西，也就是只有8小时的进食窗口。我在往期的文章中提到过，这种方法与传统的饮食方法对于减肥是同样有效的。也就是说， 吃早餐不会让你减肥更快，不吃早餐，将大多数的热量放在后面吃也不会干扰减肥。

此外，当肥胖人群将所有的热量都放在早上吃，所有的热量都放在晚上吃，或者分配到多顿吃时，都能减去相同的体重[7,8]。

那么这一切意味着什么？ 早上摄入更多的卡路里可能会提高能量消耗并且降低渴望感，但是这个效果似乎不太显著，或者并不一定在所有情况下都成立。 总的来说， 你吃了多少比你什么时候吃对于长期的身体成分才有更大的影响。

虽然许多人认为代谢会在一天中慢慢降低，以及晚上多吃会更容易胖，但事实并非如此。你的代谢在一天中是比较稳定的。即使代谢真的在晚上降低了，也不表示晚上吃东西就容易胖，增重的唯一方式就是在一段时间内创造热量盈余。

虽然早上吃得丰盛一点可能会提高代谢，但是这个效果并不显著，也不表示长远来看减肥效果就更好。当然，我不是“反对”吃早餐，只是告诉大家你有更多的选择余地，不要局限于某一种。

还是那句话，选择你喜欢且适合你实际情况的就行。

参考文献：

[1]Seale JL, Conway JM Relationship between overnight energy expenditure and BMR measured in a room-sized calorimeter Eur J Clin Nutr 1999;53(2):107‐111

[2]Zhang K, Sun M, Werner P, et al Sleeping metabolic rate in relation to body mass index and body composition Int J Obes Relat Metab Disord 2002;26(3):376‐383

[3]Morris CJ, Garcia JI, Myers S, Yang JN, Trienekens N, Scheer FAThe Human Circadian System Has a Dominating Role in Causing the Morning/Evening Difference in Diet-Induced ThermogenesisObesity (Silver Spring) 2015 Oct;23(10):2053-8

[4]Richter J, Herzog N, Janka S, Baumann T, Kistenmacher A, Oltmanns KMTwice as High Diet-Induced Thermogenesis After Breakfast vs Dinner On High-Calorie as Well as Low-Calorie MealsJ Clin Endocrinol Metab 2020 Mar 1;105(3) pii: dgz311

[5]Denzer CM, Young JC The effect of resistance exercise on the thermic effect of food Int J Sport Nutr Exerc Metab 2003;13(3):396‐402

[6]Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA Decreased thermic effect of food after an irregular compared with a regular meal pattern in healthy lean women Int J Obes Relat Metab Disord 2004;28(5):653‐660

[7]Sensi S, Capani FChronobiological aspects of weight loss in obesity: effects of different meal timing regimensChronobiol Int 1987;4(2):251-61

[8]Nonino-Borges CB, Martins Borges R, Bavaresco M, Suen VM, Moreira AC, Marchini JSInfluence of meal time on salivary circadian cortisol rhythms and weight loss in obese womenNutrition 2007 May;23(5):385-91

1 吃完饭喝水会胖吗

吃完饭可以少量喝水，但是不建议多喝。

在吃完饭以后适当的喝水有助于将食物在胃内充分混匀，刺激胃肠道的蠕动，从而有助于促进消化，是不会引起发胖的。但是若是饭后立马喝较多的水，会给胃液造成一定的稀释，还会冲走胃内的消化酶，还会增加食物的体积，会在一定程度上把胃撑大，这样不仅不利于消化，还会导致胃的容积变大，从而会导致下次吃更多，所以长期吃完饭喝大量水，是有可能会发胖的。

2 饭后多久喝水最好

一小时后。

饭后半夏是内，人体的胃肠道器官会分泌消化液，食物和这些消化液混合在一起，从而使食物容易被人体消化和吸收，若是饭后喝水会影响食物的消化和吸收，还会加重胃肠道负担，所以建议在饭后一小时左右再喝水。

3 饭后口渴怎么办

饭后口渴可能是因为平时喝水过少或是饭菜过咸引起的。

一般建议在饭前适量喝水，还可以在进餐时喝一些汤水，有助于溶解食物，从而促进胃肠道的蠕动，将食物和消化液搅拌均衡，进行消化，并供应适当的水分，有利于食物在小肠的消化和和吸收。若是还是口渴，可以在饭后喝少量水。

4 早上吃饭前喝水好吗

早上吃饭前适量喝水是有一定好处的。

早晨起床身体一般都是出于生理性缺水的状态，早上喝水能为人体补充身体代谢流失的水分，还有助于促进肠道内废物的排出；但是不宜喝大量水，这样不仅会稀释胃中的消化液和消化酶，会增加胃肠道负担，还会有较强的饱腹感，会影响食物的摄入，食物被消化后容易饿肚子。

吃一斤食物会有不一样重量的。主要是水分的重量。因为吃的东西都是含盐分的，盐分就会留住水，一般早上会比晚上重2-4斤就是夜里出汗排尿的原因。吃进去的东西会经过消化发生新陈代谢，还有一些代谢废物会排出体外。可以设想一下如果吃进去一斤就重一斤，肯定直线上升的。

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

今天我们就来讨论一下，为什么吃完饭胖了三四斤，明明没有吃多少？

吃饭后，体重有所增加也是正常的，由于饮食水分进入体内，会增加一部分重量。有些人会增重3、4斤。体重的变化不会太快，吃完饭后长两三斤的话，所以是正常的，尤其是饭后假如喝水的话就是增加。如果有异常就说明你吃的食物热量太多的缘故。

明明没吃多少却还是长肉？那是你偏爱这四种主食，全是“催胖剂”

现在越来越多的人都想要一个完美的食材，而且可以怎么吃都不会胖的，尤其是女孩子，对美的追求已经到达了一个高度，甚至就是为了维持体重，节食、运动等一切方法都尝试了，但是却还是长肉，这是为什么呢？那是因为你吃多了那种长胖的主食，才导致了自己的减肥效果不明显，今天我们就来说一下那些让人增肥的几种主食。

第一种就是泡面了，泡面一直都是无数人拿来代替主食的一种速食，虽然开水一泡等三到五分钟就可以吃了，但是我们都知道泡面的面饼基本上都是油炸过的，营养都被丢失掉了，而且泡面里面的调料油包脂肪含量也很高，所以想要维持身材的小伙伴可千万不要拿泡面当自己的主食了。

第二种就是饺子了，饺子从古至今就一直很受大家的喜爱和追捧，饺子的历史也有很长时间了，尤其是过年的时候，家家户户都要包饺子，象征着团圆。饺子虽然很好吃，但是饺子的馅料是一种热量很高的猪肉做成的，尤其还有很多人喜欢吃煎饺，这样吸收了油脂的饺子长胖的速度会更快。

第三种就是炒面了，面条一直都是很多北方人的最爱，但是现在很多南方人都发现了面条炒着吃味道更好，好吃是好吃，但是脂肪堆积的速度加快不止一倍。面条本来就是碳水化合物很高的一种主食，放入油一起翻炒，热量更高。

最后一种就是凉皮了，很多小伙伴夏天最爱的就是凉皮了，吃起来Q弹软嫩，一口下去都是满足感，而且加入一些醋，酸辣开胃，不过晚上将凉皮当作主食，很容易发胖，因为凉皮的热量很高，晚上很难消耗。

饭后体重增加多少正常，这要根据摄入的食物量来进行判断。当然还是会有个最高上限，毕竟胃的容量是一定的，并不是无限的。就算是有所增加，也不用太过于惊慌，因为摄入的食物是有重量的，虽然说在体内会被消化，但是也不是一时半会儿可以消化完。但是，如果增重量比较多，那就不太好，因为吃的太饱，对身体也没有好处。正常情况下，饮食达到八分饱就可以了，如果吃得过饱，胃就会下垂压迫到肠子，引起反胃，严重时甚至会呕吐。饮食还是应该适量、均衡，有固定的时间，不能暴饮暴食，也不能吃的太少，这些对身体都不太好。

相信无论上班族还是学生在生活中都会有一个通病，那就是每每吃完饭够就立马坐下。熟不知正式这样的习惯致使了很多人肚子大和屁股大的问题。那么吃完饭直接坐下好吗 ？饭后多久坐下不易长胖？我们一起看看。

吃完饭直接坐下好吗

吃完饭后建议大家不要直接的坐下，因吃完饭后体内的食物未被消化吸收，在这种情况下如果直接做下很容易造成人们腰部和臀部脂肪堆积，从而导致肥胖。而肚子上和臀部的积肉也是最难减掉的，所以在吃完饭之后至少半个小时之内都不宜坐下。

吃完饭后多久坐下不容易长胖

一般来说通常饭后半个小时坐下是最适宜的。但是对于在减肥的朋友来说，除了饭后不要立即坐下，吃饭之后的运动量也是十分的关键。如果运动前吃的较多，那饭后两个小时再运动是可以，但如若反之可以适当的缩短吃饭与运动之间的时间。

饭后怎么做不易长胖 1、吃饭后散步才不胖

饭后可以通过走路来预防自己变胖，但是走路速度却不是越快效果越好，大家要量力而为根据身体情况逐步提高要求和速度。

2、吃饭后漱口才不胖

饭后漱口不仅能预防牙齿的一些疾病，而且对一些食欲比较旺盛的人还可以起到预防再次进食的作用，以此来达到减肥的目的

问题一：吃过晚饭后，多久去健身好？还有健身在注意哪些呢？ 您好

众多人喜欢在饭后半小时运动，其实饭后半小时散步还差不多，如果是健身的话，建议2小时以后，因为半小时后胃已经研磨完食物了，但是肠道里还要进行消化，所以对于健身并不合适

但是健身的最佳时间最好在下午4点左右，不要选择晚上，晚上锻炼也可以，强度不要太大，饮食与饮水适度，不可太过猛烈，运动前热身，运动后放松，一般没什么问题，除非你是搞专业的

祝你好运

问题二：饭后多久可以去健身？ 2个小时。 你可以提前吃会饭。或者少吃点，等到锻炼结束后，再吃一些。

你可以8点去，热身20分钟，健身40分钟 9点回来。9点半 再不充点营养 。10点睡觉 。

问题三：吃完饭之后多长时间才能运动 我是一名健身教练有8年的运动经验，建议你饭后1小时再去运动，因为吃饭后身体内的血液更多的会循环到胃部帮助消化 此时人们大多会出现困倦的感觉，此时的运动对人体是个伤害，另外食物刚刚进入胃部马上运动还会诱发阑尾炎

问题四：吃完饭多长时间在适合运动，我要在吃饭之后多长时间健身？ 30分钟到1个小时左右。运动与进餐之间要有一定的间隔时间。吃饱饭后，胃肠的活动增强，消化液分泌增多，在对食物进行消化的过程中需要的血液量也增多，此时若立即进行剧烈运动，由于神经和体液因素的调节作用会使肠胃活动及消化液的分泌受到抑制，使肠胃道的血液供应相对减少，而使血液更多地供给运动器官，导致肠胃消化功能减弱，容易引起肠胃不适和疼痛，甚至造成消化不良。同样，运动之后也要间隔一定的时间再吃饭，因为运动时管理肌肉活动的中枢处于高度兴奋状态，同时使消化器官受到抑制，消化器官的活动需要一定的时间才能恢复，因此一般在长时间剧烈运动后不想马上吃饭，运动后应休息30分钟左右再吃东西。

问题五：晚上吃完饭后多长时间可以去锻炼身体好 最佳锻炼时间是15：00-17：30（记住)

吃晚饭在出来锻炼，那就是散步了。

这个时间是人体新陈代谢最稳定阶段，吃饭前一小时，吃饭后三小时

问题六：吃完饭得等多久才能去健身 一般来说，不经常运动的人和体弱的人，最好在饭后0．5～1小时运动较为适宜。正式的锻炼和剧烈的竞赛，最好在饭后1．5小时再进行。饭后不宜剧烈运动并不排除在饭后进行轻松的运动，每个人可以根据自己的条件做适量的运动，例如散步或做其他轻微活动，对增进健康还是有利的。

那么，为什么饭后不宜做剧烈运动呢在谈这个问题前，应当先了解食物在人体内是怎样被消化和吸收的。

食物进入口腔，经过咀嚼磨碎，在唾液的作用下，淀粉得到初步消化。接着经由食管而进入胃，在胃里，因为胃液的作用，蛋白质得到初步消化。以后，食物再进入小肠。小肠才是消化和吸收最重要的地方。经过口腔和胃初步加工的食物，在小肠腺分泌的小肠液，以及来自胰脏的胰液和肝脏的胆汁作用下，得到完全的消化，成为人体能够吸收的营养物质。这些营养物质也主要是在小肠里得到吸收。由血液运送到身体各处，供给组织细胞需要。

大家要明白这样一个道理消化液的分泌和消化器官的运动与消化器官的血液供给有密切关系。消化器官的血液多，消化液分泌也多，消化器官的运动就进行得活跃，消化、吸收也就好。因为消化液的原料靠血液供给，消化运动所需的供能物质和氧气也由血液供给，已消化物质的吸收也要靠血液。反之，消化器官的血液少，消化液分泌少，消化运动进行得不活跃，消化和吸收也就不好。

可是，当你饭后去做剧烈运动，首先就会使本来应该到消化器官去的血液，由于运动而分散到全身肌肉中去，肌肉中血液多了，消化器官的血液就减少了，肠胃组织中血液少，就会给消化和吸收带来困难。生理学家告诉我们，在剧烈运动时，交感神经极度兴奋，而副交感神经却受到抑制。消化液分泌主要是由副交感神经兴奋引起的，消化作用也由副交感神经兴奋而加强。交感神兴奋时，消化作用就受到抑制，消化器官的血管也缩小。而且饭后参加剧烈运动，由于肠胃里装满食物，运动时震动得很厉害，往往会发生腹部疼痛的现象。若是饭后游泳就更不好，因为水温低，带走人体的许多热量，肠胃等消化器官的活动受到抑制，影响了消化能力；人体在水中，还会受到水的压力。水压迫了装满食物的胃肠，不仅对消化不利，而且更容易产生腹部疼痛。

问题七：请教：是饭后健身还是健身后再吃饭 都可以，饭后健身一定要一个小时以后而且不要做太剧烈的项目，可以从一些消耗比较小的项目做起，健身完毕以后可以根据你健身的需求适当补充一些食物，如果是增肌可以补充一些，要是减肥的话，就要适当控制一下，避免白练

问题八：饭后多长时间健身效果最好 饭后2到3个小时运动 是最好的吧

建议下午4点去健身房

锻炼40分钟 因为你太瘦了 不建议跑步

胃不好的话 多吃蔬菜 水果 最好不要吃 难消化的(难消化就是 传说中有嚼劲的食物) 胃不好就多运动 不要天天做电脑旁 因为压着胃 胃气很重常

胃不好 做仰卧起坐 帮助肠蠕动早上起来喝杯凉水 帮助肠蠕动 想要增重 不是靠锻炼的 而是 7分补 3分动 平常生活作息要有规律啊 不要熬夜什么的

器械的话嘛 一开始以固定器械为主(就是都固定好了 只要用力就可以动了那种的 半年后估计可以 移动器械(就是没有固定起来的你可以自己组装 从而锻炼你所要的那块肌肉)了

最后一开始不要剧烈运动 这样会伤害身体的 持续渐进 不要急于功成

问题九：是先吃饭后健身比较好，还是健完身再吃饭啊 ？ 运动前按照运动计划适当补充糖分（20-30分钟前）

有氧的话川个香蕉足够，无氧的话最好再加两片粗麦面包

如果你是减脂

运动后（30分钟左右）就少吃，主意补充水分

如果是增肌

运动后（最好在20分钟之内）就补充一定量的蛋白质（意味着你要吃牛肉和蛋清）

问题十：健身房健身后多久可以吃饭 健身最多不要超过2小时，而且每次做动作都分几组几个，自己规划，做一会休息一会，锻炼完或者锻炼之前补充点蛋白质，锻炼完1小时后再吃饭，要科学锻炼，不然会适得其反