健康营养食谱

健康营养午餐食谱

很多朋友因为工作的原因，导致每天午餐都吃不好，并不是不知道怎样做午餐好吃而是没有时间做，即便知道经常吃快餐的危害，也没有什么好的方法，今天为大家带来的便是一些十分省时省力的午餐做法，最快的只要几分钟即可，相信大家在学会这些菜谱之后，都能享受美味的午餐哦。

怎样做午饭好吃又简单

简易日式咖喱便当

材料

土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类，日式咖喱块，水适量，油适量

做法

1、土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片。

2、热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。

3、加入土豆和胡萝卜继续炒。

4、加入水焖5分钟。

5、加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。

简易辣子鸡

鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖

1、鸡肉切3cm块，加料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。

2、起油锅，加大量油用中火至8分热。

3、下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。

4、下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。

5、最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。

茶香虾仁

虾仁，清泥肠，黄酒，蛋清，蛋黄，盐，黄瓜1根，油。

1虾仁化冻，清泥肠，加黄酒和蛋清拌好备用。

2剩下的蛋清蛋黄打打散，加点盐，切了根黄瓜一起炒，说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过，也不知道是哪里的菜。

3拿一点绿茶用少许温水泡上。

4这边平底锅放多点油，中火，下虾仁滑散，再喷一点酒，加盐翻翻匀。

5炒到7，8分熟倒进适量绿茶水，开大火烘熟略收干就好。

炒饼

几张墨西哥的玉米面薄饼，1个青椒，1个洋葱，2根胡萝卜，2个鸡蛋，一点儿午餐肉。

玉米面薄饼，切成1x2cm左右的小片;

青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝;

洋葱，去掉外皮，洗净，切丝;

胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片;

午餐肉，切成小片;

炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边;

炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油。

最后把午餐肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。

素炒干豆腐

干豆腐，西红柿，韭菜，蚝油

1、葱花爆锅，炒西红柿，加一点水;

2、开锅，下干豆腐翻炒，加韭菜、蚝油、盐;

3、水淀粉勾芡，出锅。

简易麻辣鱼

冰冻鱼肉，盐，白胡椒粉，淀粉，豆瓣酱，姜，葱，蒜，花椒

1、解冻超市买的冰冻鱼肉，切成块状或是片状随自己喜欢。

2、沥干水分，加少许盐、白胡椒粉、淀粉，抓啊抓啊抓，让其混匀，静置。

3、熬制汤料：我买的底料，木有底料也可以用豆瓣酱啥米的自己喜欢的酱料代替。锅里掉点油，放姜葱蒜、花椒爆香，然后加底料炒啊炒，炒出香味，加水烧开，关小火熬一会。忙的话也可以不熬了，直接煮。

4、鱼一块一块的放，火不能太大，中火。

5、煮开后，再过4-5分钟就好了。

总结：上述这些食谱不仅简单易做，还十分美味，我们中午只要有个十分钟便可以做好，然后享受美味的午餐，并且这些午餐不仅美味，还是分有营养哦，你心动了吗快来试一试吧。

健康营养餐食谱

健康营养餐食谱

健康营养餐食谱，现在人们对自己的饮食要求越来越高了，自己的饮食健康是非常重要的，但有很多人不了解营养餐,我为大家整理好了健康营养餐食谱的相关资料，一起来看看吧

健康营养餐食谱1

周一营养食谱：

早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼副食：拌海带丝午餐：主食：小米饭副食：炖牛肉、炒元葱饭后：一只梨晚餐：主食：加大米的小米饭副食：鱼香肉丝、炒酸菜夜宵：主食：紫菜蛋花小馄饨睡前：一个西红柿

周二营养食谱：

早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶副食：黄豆咸菜午餐：主食：大米饭副食：清蒸鱼、炒芹菜饭后：一只香蕉晚餐：主食：加有黑米的大米饭副食：木耳肉、清炒菜花夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米副食：白萝卜汤睡前：一个橘子

周三营养食谱：

早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶副食：醋拌豆片白菜丝午餐：主食：芸豆大米饭副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐饭后：一碗白菜汁晚餐：主食：荞面单饼副食：姜丝肉、酸菜土豆丝夜宵：鸡汤、土豆饼睡前：一个苹果周

四营养食谱：

早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋副食：五香花生米拌芹菜午餐：主食：牛肉大葱包子副食：炖红萝卜粉条、炒豆片饭后：一个猕猴桃晚餐：主食：大米饭副食：烧茄子、宫保鸡丁夜宵：馒头片、柿子蛋花汤睡前：一只香蕉餐

周五营养食谱：

早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头副食：萝卜泡菜午餐：主食：大米饭副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根饭后：核桃粉晚餐：主食：加细玉米的大米饭副食：京酱肉丝、豆片肉夜宵：酸菜面条、五香花生米睡前：一只苹果

周六营养食谱：

早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋副食：拌豇豆角午餐：主食：大米饭副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、饭后：一串葡萄晚餐：主食：家常饼副食：炒油菜香菇、拌三丝夜宵：面包三明治、胡萝卜汤睡前：一个橘子

3种搭配让你怎么吃都不胖

一、白菜汤羹

减肥期间，白菜汤和白菜羹都可做为排毒的主要食品，值得注意的是高脂、高盐、精细加工品、甜品以及淀粉都不可食用。这种减肥术的治疗时间为7天至30天不等。如果坚持，很快就能收到很好的效果。白菜汤减肥是方便经济的减肥方法，现介绍一款美味营养的减肥汤，有兴趣的朋友不妨试试。

原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，捞出盐水，加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

效果：有人试过，一星期就减了八斤。

二、金针菇炒鸡蛋

金针菇被称是大自然的纤体大师，是最最天然的

减肥食品，经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量，预防肥胖。

原料：金针菇一把、鸡蛋3个。

做法：

1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。

7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。

金针菇的不宜人群：脾胃虚寒者。

三、鸡蛋菠菜饼

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化;对于痔疮、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等病症有辅助治疗作用。此外，菠菜含有丰富的维生素C，经过烹饪后会变得软滑，容易水货，与其它的菜肴搭配烹调能使营养互相补充，达到最佳的减肥效果。

原料：菠菜泥1小碗

鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。

做法：

1、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀;

2、选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固;

3、将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎;

4、当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟;

5、将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。

健康营养餐食谱2

什么食物最有营养

1、红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的`功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

2、橙

在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。

3、红萝卜

《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

4、黄豆

黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

5、菌类

食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。

6、西兰花

我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

4种茶饮喝出健康

1、西红柿玫瑰饮

减肥功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。

2、芦荟红茶

减肥功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜瘦身的良方。

3、加味绿茶

减肥功效：温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。

4、山楂荷叶茶

如果饮食频繁，或吃的过多，可以用这款荷叶山楂减肥茶来帮助消化，清理脂肪，代谢身体中超负荷运转的废物，对身体起到很好的调整作用。体重偏重或肠胃负担过重的人，也可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。

三餐营养搭配

1、三餐配餐营养标准。根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。

2、配制原则：

1、食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。

2、保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。

3、吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。

4、每日饮奶和喝6-8杯水。3、全天用油均建议用色拉油25克。

3、晚餐后至睡觉前，最好不要吃东西，如果一定需要吃，也要在吃完后做些适当的运动。临睡前可以喝杯牛奶，有利于吸收。

一日三餐中，蔬菜水果真的很重要。大家要多吃点蔬菜水果。对于每天应该怎么进行营养的进食，吃些什么可以保证营养，达到身体健康，那么大家要合理的进行每顿饭的安排哦!希望大家都可以有一个健康的身体!

一周营养食谱推荐

星期一

早餐：馒头，牛奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：窝窝头、牛奶、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：肉包子、牛奶、咸鸭蛋中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：花卷、牛奶、煮荷包蛋1个。中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：菜包子、牛奶。中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋1个。中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐：花卷、牛奶、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

健康营养餐食谱3

儿童早餐食谱大全

星期一

主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片副食：卤牛肉数片小菜：水果沙拉1份汤羹：五谷豆浆[1]

星期二

主食：小笼包2个

小笼包副食：白水蛋1个小菜：八宝菜1份汤羹：牛奶

星期三

主食：黄油吐司副食：美味鸡翅小菜：凉拌黄瓜汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

星期四

主食：奶皇包

奶黄包副食：通脊肉或肘花或肉皮冻小菜：凉拌西芹，汤羹：五谷豆浆

星期五

主食：饺子汤羹：牛奶

星期六

主食：豆沙包副食：酱鸡肝或酱牛肉小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片饮料：牛奶

星期日

主食：意大利通心粉或意大利面副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

健康餐食谱

健康餐食谱大全

健康餐食谱大全，健康营养食谱能帮助减肥人士科学合理的减肥，不至于因为节食而伤身。健康营养食谱应该保证蛋白质、维生素、脂肪等营养的平衡。下面给大家推荐几款健康营养食谱。

健康餐食谱1

最科学的健身餐食谱大全

周一

早餐：清炒芦笋、太阳蛋1个、水煮玉米100克

午餐：黑意大利宽面80克、羊肉羊心80克、西兰花50克、白萝卜30克

晚餐：什锦鸡丁、杂粮饭100克

周二

早餐：鸡蛋蔬菜沙拉、红薯泥100克

午餐：洋葱牛奶蘑菇烤牛肉条100克、小土豆2个、豆角西红柿若干

晚餐：凉拌海带胡萝卜丝、香煎鸡胸、燕麦藜麦饭

周三

早餐：煮鸡蛋1个、牛奶200ML、蒸玉米半根

午餐：咖喱鸡胸肉100克、芝麻酱花生碎拌米粉100克、青豆50克

晚餐：金枪鱼红薯沙拉100克

周四

早餐：凉拌黄瓜、煮鸡蛋1个、小米粥1碗

午餐：酱牛肉85克、杂粮饭50克、西兰花30克

晚餐：滑蛋虾仁、炒菠菜、杂粮饭50克

周五

早餐：金枪鱼鸡蛋沙拉、牛奶200ML

午餐：烤牛排100克、杂粮饭100克、芦苇50克

晚餐：鸡丁蘑菇炒意面、菠菜豆腐汤

周六

早餐：太阳蛋、醋溜白菜、蒸胡萝卜100克

午餐：芦笋、红椒、西葫芦、西红柿、烤南瓜、千层面3张、牛肉酱50克

晚餐：香煎鳕鱼、香菇娃娃菜汤、杂粮饭50克

周日

早餐：煮鸡蛋1个、蒸红薯100克、西红柿

午餐：比目鱼50克、青豆30克、青菜30克、糙米饭50克

晚餐：青椒牛柳意面、菌菇汤

健康餐食谱2

道减肥食谱

第一、我们可以尝试给自己做海带煮萝卜汤。

这款汤做法简单、而且对我们身体也非常的有益处、同时也可以起到减肥的作用。海带萝卜汤的原料只需要海带、以及桂花和姜还有萝卜、通过把萝卜削皮之后切成一小块、把1500毫升的水煮沸之后放入萝卜以及姜片、还有海带、当萝卜还有海带煮熟之后、最后再加入其他的原料、这样子就完成了、在我们吃饭之前可以先喝这一款汤、同时、这一款汤也可以当做我们减肥的主食。

第二、蟹肉烧冬瓜。

相信大家对这款菜系非常的陌生、我们首先知道蟹肉是非常的有营养的、同时、冬瓜对于我们人体来说、它的热量非常的低、能够去除我们身体上一些脂肪还有水分、是属于很好的消脂瓜类、同时、如果能与蟹肉一起共烹饪、它可以具有很好的减肥以及健美的效果、它的做法也非常的简单、将蟹肉又放进碗里面、加入一些汤。放上葱花以及姜片蒸上20分钟左右、把冬瓜切厚一些、用沸水过滤之后、再一起翻炒。

第三、竹笋银耳汤。

相信很多是广东地区的小伙伴们都知道这一款汤、因为竹笋在广东是非常的普遍、竹笋具有去湿利水的`功效、可以有效地消除我们身上的脂肪、同时、银耳能够滋润我们的肺部、起到养颜的作用。在做这一款汤之前一定要把竹笋洗干净、然后再把鸡蛋打入碗里面搅拌、在锅里面放1500毫升的水煮沸、然后再打入鸡蛋、加入竹笋以及银耳、加盐调味就可以食用了。

第四、玉米燕麦粥。

对于很多减肥的人来说、这一款粥都是早餐的必备品、同时、很多人也会把这一款粥放到下午茶去食用。在玉米里面含有的镁元素非常的丰富、可以加强我们肠胃的运动、这就意味着可以增强我们身体的新陈代谢、将我们身体内的废物排出、同时、玉米还可以预防我们出现便秘和痔疮的情况、玉米和燕麦一起煮的话还起到了减肥的作用。

健康餐食谱3

健康营养食谱一日三餐

健康营养食谱——早餐

1、酸奶+菜包、肉包+蔬菜：酸奶含丰富乳酸菌但不宜空腹喝，应与主食搭配吃，以平衡营养，也可将新鲜水果榨汁佐餐。

2、瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉：优点是营养素供应全面，热量低。

健康营养食谱——午餐

1、1碗米饭+肉或鱼+2份青菜：热量约430-70千卡，合乎均衡饮食原则，且营养兼具。

2、1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉：热量约400-450千卡，能补充纤维质，偶尔可加一个茶叶蛋。

健康营养食谱——晚餐

1、凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑：芹菜、菠菜中有丰富蛋白质和维生素，且能提供良好的膳食纤维；豆腐脑可以补充优质蛋白质，能饱腹且热量低，是良好的减肥健康营养食谱。

营养减肥食谱的饮食搭配原则，即尽量少吃含有大量淀粉的食物，而且一些高脂肪、高糖分的食物也应少吃。同时保证足够水分的摄入，可以缓解便秘症状，同时对瘦身也有帮助。

另外，喝茶是减肥的一个好方法，不但可以促进体内毒素的排出，也更有利于健康地达到瘦身的目的。

营养健康的菜谱

青红椒炒土豆

家常炒土豆准备食材：土豆一个、青红辣椒各半根、大蒜适量。油盐适量、生抽适量、蚝油少许。

1、土豆去皮洗干净切片，青红辣椒洗干净切块待用。大蒜洗净切碎待用。

2、准备一个小碗来做调料，碗里加入适量生抽蚝油和水，搅拌均匀待用。锅烧热，热锅凉油放入蒜蓉炒出香味来。

3、加入土豆片炒至断生。倒入提前做好的调味汁。盖上锅盖焖3分钟。

4、最后加入青红辣椒下锅一起炒熟，下少许盐调味，炒匀即可。

凉拌金针菇

准备食材：金针菇一把、小米椒2个、蒜头1瓣。配料：一勺酱油、2勺陈醋、半勺糖、半勺麻油、一勺盐。

1、金针菇切去根部洗干净、小米椒洗干净切粒，蒜头剁成蒜蓉待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，放入金针菇下锅焯水断生。将焯水好的金针菇捞出沥干水分装盘待用。

3、准备一个小碗来做调料，碗里加入一勺酱油、2勺陈醋、半勺糖、半勺麻油和一勺盐。再加入蒜蓉和小米椒拌匀备用。

4、将做好的配料淋在金针菇上，用筷子搅拌均匀即可。

一周减肥食谱

周一：

早餐：面包一片，咖啡、苹果

午餐： 米饭(一小碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤

晚餐： 煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜

周二：

早餐:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄

午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉

晚餐: 绿豆粥(一小碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根

周三：

早餐：乌龙茶、弥猴桃

午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个

晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜

周四：

早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根

周五：

早餐：煮土豆一个，咖啡、苹果

午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

周六：

早餐：麦片粥(一小碗)、橙子

午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜

晚餐：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)

周日：

早餐：面包一小片，绿茶、苹果

午餐： 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤

晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、

几款减肥食谱

减肥食谱一：

早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜

中餐 红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头

晚餐 冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

减肥食谱二：

早餐 一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶

中餐 西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝

晚餐 豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块

减肥食谱三：

早餐 牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块

中餐 豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜

晚餐 蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤

减肥食谱四：

早餐 黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜

中餐 清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个

晚餐 红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵)

减肥食谱五：

海米炒油菜

海米炒油菜的做法：油菜200克，洗净切长段，用油炒。再放入温水发透的海米50克，加适量鸡汤炒熟，加盐、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除湿，海米补肾阳，鸡汤补虚益气，综合生效使面部虚胖消退。

编辑本段附录：各种食物的卡路里含量

中式健康减肥食谱

减肥 食谱一：

早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把

中餐 西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗

晚餐 菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

减肥食谱二：

早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗

晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

减肥食谱三：

早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

中餐 凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗

晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

减肥食谱四：

早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜

中餐 红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头

晚餐 冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

减肥菜谱之醋熘白菜

醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。

醋熘白菜

●减肥菜谱1 双菇凉瓜丝

原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

●减肥菜谱2 香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

桑拿菜包括桑拿鸡，桑拿虾，桑拿鱼，桑拿花蛤，桑拿蚝仔，味道好鲜美。接下来看一道桑拿菜的做法。

桑拿菜的做法：

食材准备：鸡，鱼，玉米

家里有这种桑拿蒸锅的朋友随时可以，教下大家怎样腌制食材，汤底可以是鸡汤，也可以是粥底，吃完菜，来碗汤，来碗粥不要太完美了！

​鸡洗干净，放点盐，玉米粉，蛋清搅拌均匀腌制一下，放蛋清是为了锁住水份，蒸下来的过程中不会老，时间调3-5分钟就可以了，这样做真的很滑。

今天买了全鸡，鸡也可以起了骨头，在外面买鸡时可以只要鸡腿的，因为鸡腿起骨头就很容易。

鱼洗净放蛋清蛋白也可以，为了不浪费放的蛋黄，放点盐搅拌均匀腌一下就行了。蒸的时候调时间是3分钟，太久鱼肉会老。

有朋友可能会问这个玉米是不是装饰的？真的不是，这样蒸着吃，真的很甜很甜，小孩子都会馋哭。

调点你们喜欢的酱，辣的，不辣的也行。我们一般都是姜葱或蒜蓉，芥末…酱料是看各人喜欢哈。

分享就到这了，这一锅看着素其实荤香的桑拿菜颜色漂亮，味道鲜美，有肉有菜有酒，还等啥？开吃！亲喜欢就学着做着吃吧！

鸡肉营养价值

1鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量是猪肉的2倍，而且是优质蛋白，人体可以充分吸收。鱼肉中还含有丰富的维生素D和钙、磷、铁等矿物质，同时，鱼肉含有的脂肪少，是许多健身人体喜爱的健身食物。

四款夏季养生食谱： 兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。 凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 荷叶茯苓粥： 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

希望采纳

你好很高兴能回答你的问题，我是小崔同学！

做健身教练需要吃鸡胸，鸡胸怎么做才好吃？

我推荐香煎，好吃也不怕胖！

什么是鸡胸肉

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，简单点说，是属于白肉，吃了也不会胖。所以很多健身教练和减肥的人都会选择它！

鸡胸肉的做法有哪些？

蒸，煎，炸，炒都可以

举个例子？

鸡胸肉 400克（2块左右）

淀粉 15克

生抽 25克

黑胡椒 2克

油 5毫升

盐 1克（可不加）

步骤：

健身教练对饮食是非常有讲究的，低脂高蛋白有助于减脂增肌，下面来分享3种鸡胸肉的做法！

玉米粒炒鸡丁

准备食材：鸡胸肉1块、玉米1根、毛豆粒80克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、醋半勺、白糖5克、淀粉8克、十三香少许、姜，蒜

制作步骤

1鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒，4克淀粉，最后淋入少许花生油抓匀，腌制10分钟。

2碗里放入盐、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。

3把玉米洗净，剥下玉米粒，起锅烧水，放入洗净的毛豆粒先煮三分钟，再放入玉米粒煮三分钟，捞起过凉，控干水份。

4起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜蒜炒香，倒入料汁翻炒二分钟，放入毛豆粒和玉米粒炒匀即可出锅。

孜然鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、姜葱、孜然、烧烤料、一勺生抽耗油、料酒、少盐、黑胡椒粉

制作步骤

1 鸡肉切成薄片，除烧烤料外，其他调味料全部加入鸡肉中，抓匀腌制20分钟

2锅中刷油，将鸡肉放入煎至金黄变熟，撒干料翻拌均匀即可。

彩椒鸡丁

准备食材：鸡胸肉、青红椒、蒜、淀粉、生抽、蚝油、料酒

制作步骤

1鸡胸肉切丁，加入2勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2彩椒切丁，蒜切成泥。

3锅中热油，放入蒜泥爆香，放入鸡胸肉炒至变色，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒至8成熟，加入彩椒，少许盐翻炒1分钟出锅。

儿子做 健身教练需要吃鸡胸，鸡胸怎么做才好吃？

我老公健身也经常吃鸡胸肉，来看看我家做法吧

第一道：低脂蔬菜鸡肉饼

食材：鸡胸肉250g、熟玉米粒90g、胡萝卜半个、西蓝花90g、生抽1勺、淀粉1勺、蚝油1勺、盐1小勺

第四步：小火煎至两面金黄即可开吃，中途多翻面最好盖上锅盖闷1分钟，切保鸡肉熟透真的是非常好吃又美味，怎么吃都不腻人

第二道：鸡胸肉丸，又弹又脆，详细做法和配方告诉你

食材：鸡胸肉500克、水150克、蒜15克、白胡椒粉3-5g、盐10克、鱼露10g(或者换料酒10g）、糖10克、红薯淀粉35g、小苏打15-2克

工具：绞肉机或者破壁机

第一步：将500g鸡胸肉，清洗干净一定要需要用厨房用纸擦干水，然后切薄片放到破壁机或绞肉机连机器一起放到冰箱冷冻30分钟以上（直接到肉有些硬）

第二步：将蒜切片，加水用料理棒搅打成大蒜水，（如果没有料理机可以用刀剁成细的蓉），然后加入糖，鱼露，淀粉，白胡椒粉搅拌均匀然后放到冰箱冷藏30分钟以上

第三步：将冷冻好的鸡胸肉绞至细的颗粒状（大约30秒）后加入小苏打和盐继续搅拌至粗肉泥状（大约1分钟）

第四步：继续搅拌，分三次加入冷藏的粉水，每次搅匀肉泥都吸收水后再加第二次粉水，继续搅打2分钟成为细腻肉泥为止

搅拌期间注意肉的温度，如果接近手温请放入冰箱冷冻降温后断续操作。）

肉泥搅拌成图这样子这么细腻这样子，做出来的丸子光滑。

第五步：肉泥打好，接下来准备一个锅放冷水，然后开小火，用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住。

放入温水中，全部挤完

第六步：然后开中小火煮至鸡胸丸子浮起来，煮的过程中水控制在80-90度之间，不要把水煮沸腾，鸡胸肉浮起来大约5分钟就熟可以捞起来

第七步：前取一个干净盆放入冰水，把熟丸子放入冰水中降温。

捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻。（用保鲜袋包好，方便取）

真的非常Q弹

自己自制无添加剂的鸡胸肉丸，真材实料，味道鲜美，口感爽脆，给家人吃得放心

第三道：鸡胸肉，不干不柴，燃脂又好吃的鸡胸肉，吃着过瘾又解馋，做法也简单，值得收藏

工作忙碌的你，收藏起来试试吧，比外面的快餐好吃多了，而且快手 健康 吃法

食材：一块鸡胸肉、盐胡椒··少许、大蒜·1/2瓣(磨末)、淀粉·4大勺、食用油、生抽2勺、蚝油1勺 蜂蜜1小勺（也可省略）新鲜香菇5朵

第一步：如果鸡胸肉很厚，用刀从中间片成两块，不是很厚就不需要。

第二步：然后鸡胸肉上铺一层保鲜膜，然后均匀的敲一敲，把鸡肉的纤维组织敲坏，口感吃起来更嫩。

第三步：切成1~2CM宽度的条状，如果太长，就再对半切。（忘记拍图原谅我吧）鸡肉条裹上淀粉，薄薄的一层就好，裹完可以抖一抖，让多余的粉掉下来。这样能锁住肉汁，吃起来不会干柴。

第四步：锅热下油，把两面煎至金**，焦焦的看起来很有食欲。接着倒入香菇翻炒

第五步：放入生抽、蚝油、蜂蜜、蒜，拌炒。如果不喜欢我这种的味道和蛋黄酱的味道，可以不下这两个，改成下椒盐或者花椒+孜然粉，那就是椒盐风味和烧烤风味了。

一碗米饭+水煮青菜+香菇鸡胸肉，真的太好吃，好久好久没有吃过这么好吃的米饭

第四道：炒鸡胸肉看得见嫩，低脂低卡低热量，减肥餐必吃

做法非常简单，而且这样子做鸡胸肉不柴、又营养

（图文均由“我的工作午餐”制作，未经授权严禁搬运抄袭一旦发现维权处理)~

鸡胸肉要想好吃，肉质一定不能老。

鸡胸最好吃的做法莫过于炸，但考虑到要健身，所以这里介绍两种中式的鸡胸肉做法，经典的西式做法已经很多了，所以这里不多展开了。

1凉拌鸡丝

把鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、几粒花椒，大火烧开后转小火再煮20分钟，直到鸡肉全熟。

鸡肉捞出晾凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖将其敲散。（用擀面杖敲散，可以更容易将鸡肉撕开。）

把蒜压成末入到碗里，往碗中放入3勺生抽、4勺香醋、2勺白糖、1勺花椒油、少许鸡精调匀，料汁就做好了。

最后将料汁与鸡丝拌匀即可

此做法可以搭配麻酱凉面，也可搭配米饭

2串烤鸡胸肉

串烤鸡胸肉最重要的是腌制。腌制可以增加风味，锁住水分，嫩化肉质。肉含有80%水分，油是无法渗透的，但是盐可以。

1、用于腌制的酱料有酱油，青柠汁，黄糖，大蒜，姜和辣椒，或者可以根据个人口味进行调制。不过最好避免油和卤汁。

2、将鸡胸肉洗净，切成想要的大小，放进酱料中腌制至少30分钟。

3、然后将其穿好放进烤箱。

注意，如果用的是木签，最好先用水浸泡十分钟，防止木头着火，把肉烤干。

烤箱温度220度，15-20分钟即可。

鸡身上有两个很大的肌肉群，但是它们的受欢迎程度完全是两极化，其中之一就是“人见人爱”的鸡腿肉，而另外一个“不受待见”的就是鸡胸肉了。

我曾经的减肥期间也吃过一段时间的鸡胸肉，所以对于鸡胸的烹饪算是颇有心得了，这次我们就来聊聊怎么将鸡胸这块乏味、易柴的肉做的好吃。

鸡胸之所以不那么好吃，主要存在三大难题：不够嫩、难入味、太单调。

鸡身上最受欢迎的部位可能就是鸡翅和鸡腿了，其次还有鸡脖、鸡胗、鸡心等部分，真要纠结起来的话，可能鸡臀尖都要比鸡胸肉受欢迎。尤其是一些“硬核”健身人士的白水煮鸡胸吃法，简直把“味同嚼蜡”这个词展现的淋漓尽致，这种吃法非大毅力者难以坚持下去。

事实上鸡胸肉虽然不那么美味，但是只要烹饪得法，也是可以成为至少普通家常菜的等级的食物，不至于吃鸡胸肉变得跟“吃药”一样难受。要想将鸡胸肉做的好吃一些，那么就要解决它的三大问题： ①肉质不够嫩、②难以入味、③吃法太过单调 。

烹饪的乐趣之一就在于对食物的重新塑造，所以我们完全可以应用一些烹饪手法或者适当的烹饪方式来让鸡胸肉变得更美味。 下面我们就先来分享一下让鸡胸肉好吃的几个关键思路，然后再集中分享几个家常的、简单的、好吃的鸡胸肉做法 。

让鸡胸肉好吃的几个关键因素

1、鸡胸的挑选

首先肯定是越新鲜的鸡胸肉就越好，但鸡胸肉跟猪肉不同，我们一般很难买到冷鲜的，市面上绝大多数鸡胸肉都是冷冻的。冷冻肉的时间越长，肉质细胞中冷冻产生的冰晶刺破细胞、导致肉汁流失的情况就越严重，那么肉质就会越柴越硬越难吃。

所以如果无法买到新鲜的鸡胸肉，我们建议改为选择鸡小胸来吃。鸡小胸是位于鸡胸内侧的一小块柳叶状的鸡肉，口感跟鸡胸比起来要稍微更嫩一些，但是两者的营养比例是十分接近的，鸡小胸同样是少脂肪少筋膜的部位。

但是不管哪种鸡胸肉，在购买的时候能选新鲜的就不选冷冻的，如果只有冷冻的，那么要查看或者询问生产日期，冷冻时间越短越好。

2、鸡胸肉的初步处理

既然选择的余地不是很多，那么我们可以通过一些手段来改变鸡胸肉的食用体验，都是厨房里比较常见的操作，但是可以有效提升鸡胸肉的食用体验。

3、烹饪方向的选择

其实鸡胸肉适用的烹饪方向还是蛮多的，但如果以做的好吃和健身为前提的话，那么推荐的选择还是煮、烤、煎等方式为主。

鸡胸的做法举例分享

1、煎鸡胸

主料： 鸡胸1块（或者鸡小胸5到6根）

辅料： 食盐、大蒜、食用油、黑胡椒粉（或者孜然粉、辣椒面）

做法：

⑴首先将鸡胸改切成薄厚均匀的厚片，然后撒上黑花椒粉和食盐，按摩之后腌渍15到20分在。

②将平底锅加少许油烧热，中大火将鸡胸肉片放进去煎，煎到肉的周围有点泛白，说明底下已经封面了。

⑶带皮的大蒜拍一些放进去增加风味，翻面之后煎到鸡胸熟透即可，用筷子戳戳鸡胸厚片，感觉是紧实的基本就熟透了。

2、鸡胸豆腐丸子

主料 ：鸡胸1斤、嫩豆腐80克

辅料 ：玉米淀粉40克、料酒10毫升、食盐8克、糖5克、冰水一盆

做法 ：

⑴鸡胸肉解冻之后清水浸泡1个小时以上，捞出沥水之后用机器打成肉泥或者剁成茸，然后加入豆腐再次打匀；

⑵把辅料里除了冰水之外的东西加入处理好的豆腐鸡肉泥里，烧一锅开水关火，或者保持水面不沸腾的微弱加热状态；

⑶将豆腐鸡肉泥团成一个个小丸子放入水里煮，煮到丸子飘起来基本就熟了，捞出来投入冰水中冷却、塑造弹性口感；

⑷制作好的丸子可以直接吃，也可以多做一些冰起来，一般1周之内重新拿出来煮熟煮透吃掉都没什么问题，也是一个快手的汤菜。

3、鸡胸肉松

主料： 鸡胸肉1斤半

辅料： 八角3个、生姜1块、葱段2根、料酒

做法：

⑴将鸡胸改切成大块，然后冷水下锅煮制水开，捞去浮沫之后加入八角、生姜、葱段和料酒，小火煮30到40分钟；

⑵鸡胸肉完全煮熟煮透之后捞出来沥水、降温，然后将鸡胸肉块用刀背或者擀面杖敲几下，使其结构松散一点；

⑶将鸡胸肉块撕碎成丝状，不粘锅烧热转小火，将鸡胸肉丝下锅不断的煸炒，期间可以加一些胡椒粉、五香粉、咖喱粉之类的增加风味；

⑷保持小火不停的翻炒，直到鸡胸肉丝中的大部分水分被炒干，鸡胸肉炒成细丝茸状即可盛出。

关于“健身吃鸡胸肉”的拓展总结

1、不要让鸡胸“白吃”了，有些烹饪方式不可取

对于健身或者减肥来说，饮食确实是最值得重视的事情。虽然只要能控制进食的量，很多东西哪怕在健身减肥期间也是可以吃的，但确实有一些烹饪方式会让我们的健身减肥事倍功半，“吃错了”之后可能哪怕一直健身也迟迟看不到转变。

比如在各种鸡胸肉的吃法中，最不建议的就是油炸，尤其是裹了面糊油炸，这样的热量就太高了，那还不如直接来份红烧肉解馋。

2、其实健身也并非只能吃鸡胸

很多人一说起“健身吃什么？”，好像就只能想到鸡胸，其实鸡胸并非是健身唯一的选择，它甚至都不是最优秀的选择。鸡胸肉之所以被那么多健身人士推崇，主要是它获取的方式简单，以及它的价格是真的便宜，要获得等量的蛋白质为前提的话，很少有哪种食材的性价比能强过鸡胸肉的。

所以鸡胸肉虽然适合健身减肥期间食用，但它距离“完美”有着不可逾越的举例，不用盯着鸡胸肉一直吃。采取薄油煎、蒸、煮、烤等方式来进食更多种含有优质蛋白质的肉类，这才是真正有益的饮食方式。

那么以上就是这次关于鸡胸肉的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏。

减肥无油版本鸡米花，赛过kfc，好吃低卡

做法来喽:鸡胸肉切块腌制，具体条件步骤看图一图二;空气炸锅180度上下五分钟，即可出锅享用 出锅太馋人了

儿子做健身教练需要吃鸡胸，鸡胸怎么做才好吃？

对于健身的朋友，吃鸡胸肉仿佛成了一种标配，优质高蛋白并且是低脂肪肉食类的首选。

不过，正如题中所说，长期吃鸡胸肉。真的会黔驴技穷，吃到完全没有味觉的享受。

当然，如果你不是一个 美食 爱好者，确实是这样的，估计除了水煮，炒鸡丁，烤鸡排，再没有什么让你觉得可以制作的方法了。

其实并不是这样，还有很多好方法可以让你对吃鸡胸肉换发浓厚的兴趣。

比如~~~~~~~

炒烤鸡肉粒： 宫保鸡丁这种做法就不介绍了，相信所有人都会做。不过鸡胸肉还有这种做法，用自然和辣椒面炒。鸡胸肉切成丁，用盐腌一下，放点淀粉抓一抓。放在平底锅中炒熟，加入孜然和辣椒面。吃起来有点烤串的感觉。好吃，又美味。

炒鸡丝： 鸡胸肉切丝，和你喜欢的菜一起炒。比如胡萝卜，芹菜，笋丝，等等。健身的期间最好不要吃猪肉，但是如果想吃了呢，炒一盘鸡丝，一样解馋。

鸡肉丸： 鸡胸肉用料理机搅成肉泥，放入盐和胡椒粉调味，在热水中做成鸡肉丸，再加点喜欢的蔬菜，吃肉丸，喝汤，吃菜。 健康 又简单

西红柿鸡胸肉： 和西红柿炒鸡蛋的做法一样，不过是把鸡蛋换成了鸡肉片，鸡胸肉切片，用盐和胡椒粉腌一下，放点淀粉抓一抓。锅中先把鸡肉片炒熟，再下入西红柿。炒出来就很营养，很美味了。

鸡肉沙拉： 水煮鸡胸肉切片，和喜欢的蔬菜拌在一起，不要放沙拉酱，油脂太高。用沙拉醋。

这个不用交了吧，健身的人基本都是靠这道菜活着。

炸鸡排： 这种做法作为保菜吧，因为是炸的，所以油脂相对大一些。不是不能吃，还是少吃为妙，一个月解一次馋还是可以的哦。

烤鸡胸肉： 正片的鸡胸肉用黑胡椒，盐，耗油腌制3小时。然后放在200度的烤箱中烤制40分钟。出锅挤上点柠檬汁，超级正点。这种做法不放油，不放糖，非常 健康 的做法，如果家里有烤箱，一定不要错过这种吃法。

涮鸡胸肉： 这种吃法很多人没考虑过，其实很简单，把速冻好的鸡胸肉切片，涮火锅。羊肉片的热量太高，但是又想吃火锅，就吃这个，吃多少都不怕。是不是很意外，很惊喜呢。

鸡胸肉的吃法有很多，今天就介绍到这里，希望你会喜欢哦。

你好，鸡胸肉有很多中做法，可以做成鸡丁，鸡排等。

刚好我今天做了鸡排，味道超级香酥，具体的做法请看下边的视频

希望可以成为你的选择之一哦。

您好，很高兴回答您的问题。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。是鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细腻，滋味鲜美，能滋补养身。蛋白质含量较高，且易于被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。做健身教练吃的一般是低脂又营养的，下面给您分享一道美味又含油脂量低，放开吃都不会胖的鸡胸肉做法。

健身鸡胸肉

主料：鸡胸肉、姜、青豆、胡萝卜

辅料：盐、料酒、生抽、胡椒粉

制作方法：

1鸡胸肉剁碎，加入调料拌匀腌制。

2胡萝卜切丁。胡萝卜丁和青豆入锅焯水。

3焯过水的胡萝卜丁和青豆，倒入腌制好的鸡胸肉里，搅拌均匀。

4模具底部刷油，均匀的铺上鸡胸肉。

5放入烤箱，200度上下火烤20分钟即可

泰式酸辣鸡丝~第167个回答

哈喽~我是小福，喜欢鼓捣 美食 的90后单身狗，希望秉承食材简单、上手迅速、口味良好的原则与各位上班族或是想在家露手的厨房新手们一系列的家常菜谱！

本文1167个字，阅读时间3分钟

题主提出的问题是如何做出好吃的鸡胸肉，这是很好解决的问题 ，小福可以提供蚝油鸡胸肉排、鸡胸肉丸子、彩椒鸡肉条等等做法。不过 注意到一个重点，题主是要为做健身教练的孩子料理鸡胸肉，那么根据健身教练职业的特殊性，过于油腻、盐份过多、淀粉含量过高的料理方式都不适合，选择水煮是比较受健身人士推崇的料理方法， 小福建议将鸡胸肉通过水煮煮熟，佐以新鲜配菜做成一道 健康 可口的酸辣凉拌鸡丝！

鸡丝好吃的诀窍：

1鸡胸肉通过水煮的方式，必须做好去腥的工作，不然成品带有腥味会难以下口。

2鸡胸肉纤维较粗，水煮时要掌握“小火加热、关火再焖”的方法，让肉口感不会过柴过老。

3凉拌的酱汁不要过于浓重口，佐料要新鲜爽脆。

食材预览：

1鸡胸肉200g、黄瓜半根、胡萝卜半根、圣女果6个

2蒜头3瓣、姜片3片、青葱1根、红椒1根、柠檬半个、盐适量、蚝油半勺、生抽2勺、香油少许、凉白开适量

制作流程：

1鸡胸肉解冻后用流动水洗净，挑去筋膜备用 （如果鸡胸肉过厚，介意可以对半切开减少加热时间）。

2锅中加入足量的清水，加入姜片3片、青葱1根，水沸后转中火。下入整块鸡胸肉加热3分钟，接着关火盖盖焖3分钟。 鸡胸肉是否熟透以筷子能不费劲捅透整块肉为标准，根据实际情况适当增减加热时间。

3拂去锅内浮沫，取出鸡胸肉沥干放凉。担心鸡胸肉还有残留浮沫的话用温开水冲下即可。

4鸡胸肉放凉后用手顺纹路开撕，撕好鸡丝后放入盘中。

5调配好酱汁。红椒切圈、蒜头去皮切末、圣女果与柠檬切片，以上食材放入碗中加入生抽2勺、蚝油半勺、香油少许，用适量凉白开兑开搅拌均匀。

6切配好辅料。胡萝卜和黄瓜均去皮切丝，加入适量盐搅拌均匀，用手反复2-3次揉搓后静置20分钟等待蔬菜水分析出。 20分钟后用倒出水分用凉白开冲洗干净。

7鸡丝拌入胡萝卜丝、黄瓜丝、酱汁均匀搅拌即可。

搞定！

疑问解答：

1鸡胸肉加热为什么要经过煮与焖？ 因为鸡胸肉整块入锅中加热，经验不足加上实际操作中炊具、火力的偏差，很难有一个标准的成熟时间。用煮加焖的方式可以留有余地，不熟就再加热，不至于加热过久，肉质过老。

2胡萝卜丝、黄瓜丝为何加盐腌制？ 因为盐可以把食材内水分逼出，让食材入口时口感爽脆。

3为什么用凉白开冲洗食材？ 因为这是凉拌菜谱，部分食材不经高温加热直接入口，自来水冲洗的话残留的水分对身体 健康 不好，多做一步骤，保护饮食 健康 并不是难事。

总结：

1鸡胸肉要块下水煮和焖，不要用刀切丝，用手撕口感和外型更好。

2怕姜片和青葱不够去腥的话，再倒入料酒半勺足以。

3胡萝卜丝介意生食的话，请过水焯30秒左右即可。

4 对鸡丝口感介意的朋友，可以烧点热油，撒入少量花生碎、白芝麻淋入鸡丝搅拌均匀，口感层次会有提升 ，只不过对于健身有饮食忌口的朋友就不是很适合了。

5觉得鸡丝手撕费劲的话，拿两叉子左右开弓划开也是可以滴。

2020311 20:28 完毕~

导读：麦当娜已是两个孩子的母亲，同时她又是一个名副其实的健身狂热者。麦当娜身高163米，体重51公斤，不吸菸，也不喝酒，每天坚持运动。

麦当娜已是两个孩子的母亲，同时她又是一个名副其实的健身 狂热者。麦当娜身高163米，体重51公斤，不吸菸，也不喝酒，每天坚持运动。

麦当娜在50大寿的演唱会上

麦当娜十分热衷她的长寿进食方式，这是一种以蔬菜、谷物为主的进食方式。与其说它是一种饮食方法，不如说是一种生活哲学。其重点是：保持内在平衡。该疗法建议实施者只进食营养价值高(不含化学)的天然食品。除鱼类之外，只吃严格规定的素食，如粮食、蔬菜、荚果和海藻。膳食在煤气炉或烤架上烹调，每一口均要细嚼50次以上。 麦当娜饮食的比例是40：30：30，即碳水化合物40%，蛋白质30%，脂肪占30%，跟医学界推崇的健康饮食标准55：15：30有一段距离。有医生说麦当娜的食谱与不少节食者相同，钙含量太少。麦当娜菜单上没有奶或奶制品，这样下去，麦当娜迟早要掉牙齿。而她的早餐蛋白质含量过高，纤维太少，且食量不足。 专家认为，如果要有效减肥 ，应注意： 1、确保每餐都有碳水化合物。 2、让身体处于运动的状态，是减肥 的关键。 3、不要过分刻薄自己。可以吃蛋糕，只要不是经常吃就行。假如对自己太苛刻，把爱吃的东西或甜品均视为禁忌，反而会影响心理健康。

4、每周能减1磅体重已经相当成功。 5、与其节食，不如改变食物结构，多吃健康食物，如水果、蔬菜、全麦面包等。 麦当娜从不中断健身 计划。不管她的日程安排得如何满，1个小时的慢跑必定会列入她的日程表中。麦当娜特别感到自豪的是她一双肌肉发达的胳膊，美国女性健美杂志曾将之推选为全国女性中最富有绷紧力的手臂。最近，麦当娜又发现瑜伽 对她有莫大的好处----能促进身心平衡，使思想敏捷，身体灵活，增加免疫力，精力充沛。 麦当娜的典型菜谱 早餐：燕麦糊、麦片粥 午餐：水田芥菜汤 晚餐：扁豆、褐米和嫩煎鱼 禁忌食品：咖啡、糖、肉、奶制品、茄子和辛辣调味品。

减脂日常除了生菜叶子，还有哪些好吃的菜谱吗？

只要是高蛋白低热量：

1 鸡胸肉，牛肉，鱼肉，海鲜类这是荤的

2 西兰花真的是减肥时期不可缺少的，绿色蔬菜都是可以吃的，尽量水煮吧，要炒也该用橄榄油，油要适量，要少盐

3 主食粗粮，不要吃大米饭，宁愿吃红薯都不要吃米饭

减肥期间的话，下午少吃是很重要的。

食材购买指南：

1碳水类：燕麦、紫薯、全麦面包、玉米

2蛋白质：鸡蛋、牛奶、鱼、虾、牛肉、鸡胸肉

3脂肪类：橄榄油、坚果、牛油果、椰子油

4主食替代：魔芋凉皮、魔芋豆腐、鸡蛋羹

5蔬菜类：西蓝花、黄瓜、番茄、芹菜、绿叶类、菌菇类、冬瓜、胡萝卜、莴笋、菜花、西葫芦、洋葱、木耳（高淀粉的土豆、红薯等不要吃）

6水果类：蓝莓、草莓、柠檬、火龙果、猕猴桃、百香果、苹果、柚子、桃、番石榴（高糖分水果不要碰，如西瓜、菠萝、葡萄等）

早餐安排：碳水+蛋白质+水果

早餐

‍午餐安排：低卡主食+蛋白质+蔬菜

午餐

‍晚餐安排：低卡主食+蔬菜+少量水果

晚餐

大家根据自己喜欢的食物，在图中每类选一样来搭配餐食即可。减肥的伙伴，请注意不要买错酸奶，很多“风味”酸奶和乳酸菌饮料的糖分都非常高，很容易发胖！要喝酸奶，一定要选择0糖分低脂的！简爱的裸酸奶推荐喝，超市也可以买到。或者在旗舰店顺丰买12杯的这种，有冰箱的话，比在超市买划算很多。不要买任何代餐粥、代餐饼干、代餐棒，相信我，你只会把它们当作零食，而非正常的饭，从而导致多摄入！建议用魔芋类制品做代餐，像魔芋凉皮，就和饭一样，不容易让我们多摄入其他热量！