健身增肌减脂饮食有哪些

健身增肌减脂饮食有哪些

　增肌是健身必不可少的重要环节之一，通过提高肌肉能力，内脏功能，血液循环，新陈代谢，控制饮食，个人习惯，不良体态，放松精神。下面是由我为大家整理的健身增肌减脂饮食，欢迎大家参考借鉴。

　坚果和种子

　坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

　酸奶、牛奶和豆浆

　牛奶，被誉为“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

　豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

　鸡蛋白

　含有丰富的蛋白质。鸡蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

　各种豆类

　豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。

　另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。

　豆腐

　豆腐营养极高，每100克结实的豆腐中，水分占698%，含蛋白质157克、脂肪86克、碳水化合物43克和纤维01克，能提供6112千焦的'热量。

　豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品，素有“植物肉”之美称。

　猪里脊

　健身如何选择高蛋白食物增肌减脂就这么吃!

　含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。

　瘦牛肉

　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。

　奶酪

　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　鱼肉

　鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

　鸡胸肉

　鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

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首先个人建议，健身人士本身的肌肉已经很好了，可以先减脂，然后在增肌。当然这个还需要根据你自身的情况来制定相应的健身计划。其实健身人士只要自己的体脂率在一个合理的范围之内，你就可以放心的增肌。

一、 增肌和减脂的区别

经常健身的小伙伴都知道，增肌和减脂是两个完全不同方向的运动。增肌主要是依靠大量的有氧运动，摄入大量的碳水化合物和蛋白质，让肌肉充分的活跃起来，吸收热量，肌肉才能得到锻炼，达到肌肉紧致的一个过程。然而减脂确实消耗掉大量的脂肪和热量来较少脂肪的堆积，在减脂过程中需要减少碳水化合物的吸收，同时蛋白质的需要也要相应的减少，消耗自身的热量已达到减脂的目标。当然减脂也需要大量的运动维持。

二、 如何判断自己是减脂还是增肌

减脂其实是针对身体比较臃肿的胖子来说的，因为第一他从一开始就需要减脂，合理安排健身计划，摄入适量的蛋白质和碳水化合物，配合有氧运动减掉多余脂肪，然后再开始增肌。对于健身人士来说因为他本身已经在做了减脂工作，现在要做的应该是增肌，用于保持他的肌肉的饱满程度。因为这个时候他只需要简单的调整运动方式两者就都可以达到效果的。

其实不管是健身人士还是刚刚开始健身的人，在选择增肌还是减脂的时候，首先要看一下自身的条件，是肌肉松弛还是身体偏胖需要减脂，如果你的肌肉含量和脂肪含量都不高，那么你就可以给自己几个月的时间来增肌，但是如果你的肌肉和脂肪含量都是正常的范围那么就增肌就好了。在这个增肌的期间，也可以减掉一部分脂肪。不过即使你是健身人士在增肌的同时也要控制自己的饮食，不可以太过放肆。

健身需要先减脂肪然后在增肌。

如果有脂肪，必须先从有氧运动开始，把脂肪燃烧掉，才能够开始雕塑它。很多人以为健身运动就可以减脂肪，这是错误的观念，没有把脂肪燃烧掉，再多的健身训练也是徒然的。

要注意的是：如果要运动来让身材更加健美，必须持之以恒，而且必需超过半小时。因为刚开始运动时，身体消耗的是肌肉而不是脂肪！

此外，早午晚三餐都很重要，须定时吃，尤其是早餐要吃，夜宵千万别吃。减少油炸得食物，即使要吃，可以将油炸的食物安排在午餐，因为早上肠胃未开，晚餐则因为吃饱没什么运动，容易形成脂肪。豆类食物(含蛋白质的)等也可以吃，但不宜过量。高钎维食品及低脂食品更能让减肥计划更加事半功倍。

绝大多数健身小伙伴必须以“健身”为目标，开始健身训练和健康饮食。真正好的身材一定是肌肉线条明显，脂肪含量比普通人低。但是这个时候，很多朋友也面临着一个很纠结的问题。我应该先增肌还是先减脂？减脂需要控制饮食，增肌需要适量摄入热量。同时高效地实现这两个看似不同又矛盾的东西，似乎不是那么容易的。应该先减脂再增肌吗？还是先增肌在减脂？给你一个详细明确的回答吧！

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减脂增肌的顺序

其实“谁先增肌减脂”这个问题因人而异，没有固定答案。还有许多相关因素——如个人体重、体脂率、性别、年龄、习惯、偏好……但一般情况下，只要不是特别瘦的小伙伴，脂肪和肌肉含量很少的小伙伴，或者很少在意外界变化的小伙伴，那么我们建议先减脂，再增肌。是先增肌还是先减脂？一次看清楚

02

如果选择先增肌会怎么样？

毫无疑问，如果想要有显著的健美效果，通常需要在做高强度力量训练的同时适当增加热量，保证蛋白质的摄入，保证身体处于“热量过剩”状态。但问题是，这样一来，肌肉会高速增长，但同时脂肪也必然增加。那么对于刚开始锻炼的新手伙伴来说，很有可能会出现这样的问题——体内原有的高脂肪含量，再加上一些新的脂肪，很容易完全掩盖肌肉生长的效果。结果视觉上身体形态没有正面变化，也没有健身训练和肌肉发育的痕迹；感觉自己胖了。长此以往，人们自然会对这个结果感到特别失望和沮丧，甚至会放弃健身，回到以前的生活。是先增肌还是先减脂？一次看清楚

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先减脂后增肌的优点

另一方面，高效减脂强调力量训练和合理控制饮食，以保证身体处于适度的“热量不足”状态，保证蛋白质摄入充足。这样，视觉肌肉线条的变化就会特别明显，让大家充满信心和热情去训练一个理想的身材，积极前行。不要把一些朋友误认为节制饮食和锻炼会让他们看起来很瘦很虚弱，尤其是那些特别注重肌肉的朋友。

其实在接触力量训练开始的“新手黄金阶段”，肌肉对新鲜刺激的反应最强烈；肌肉生长和力量提升非常快。这时，即使身体处于“热亏空”状态，只要训练到位，很有可能前1-4周肌肉会持续增长。这是因为相对于那些锻炼多年的朋友来说，新手通常有很多未开发和利用的肌肉构建潜力，此时肌肉生长更容易、更快另一方面，刚开始锻炼的学生体内脂肪储备充足，即使在热量摄入不足和不足的状态下，身体也能代谢脂肪，为肌肉生长提供能量。那么毫无疑问，先专注于减脂不会在一定程度上耽误大家的肌肉训练。是先增肌还是先减脂？一次看清楚

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新手初始训练强度不适合增肌

健身初期，大家在实际训练中的重点往往是练习和掌握准确的技术要领；建立并激活脑神经与肌肉的联系，学会充分快速的调动肌肉运作。所以可以保证训练成绩逐步提高，力量更强，肌肉更强。这就是为什么我们在刚开始练技术要领的时候需要用这段时间来减脂。这时候训练强度和负荷往往较低，本身的重点是技术提升，而不是肌肉增长；肌肉生长通常需要大量的高强度训练，不适合初学者。换句话说，即使新手朋友一上来就决定先增肌，最终结果也未必理想。

所以更合理的方法是在此期间用低强度力量训练熟练的技术动作，减掉一些脂肪使身材更加匀称。准确掌握技术要领后，肌肉力量大幅度提高，然后强度逐渐加大；那么，当你在减脂之后开始增肌的时候，你就会处于一种“万事俱备”的状态，你就能够最高效最快速的收获你的梦想身材了！

最后，如果每个人的目标都不是成为职业健美运动员，那么增肌或减脂应该是有限度的。拥有了自己满意的匀称身材后，就要回归正常的饮食训练，长期保持和收获健康均衡的良好生活习惯，这才是关键！

健身应该先增肌，还是先减脂，是很多健身的人想要弄清楚的一件事。如果是刚刚开始健身的人，那就一定要先减脂后增肌才能够达到更好的效果，健身之后，人体对蛋白质的需求量是非常大的，所以健身之后必须喝蛋白粉来补充蛋白质。

一、健身先减脂

健身的目的就是为了减脂、增肌，以达到把身体的脂肪减掉，把身体的肌肉练得更结实，更具有线条的美感这样一个目的。所以，刚开始健身的时候，身体还是有脂肪的，我们要先进行一系列的训练，把身体的脂肪先全部减掉，之后再进行增肌的训练，把线条的美感练习出来，这样才能够更好更快的达到我们健身所想要达到的目的。而且健身需要有一个循序渐进的过程，增肌类的训练是比较有强度的，要先进行一些强度没有那么高的训练，去减除身体的脂肪，也让身体对健身相关的练习有一个承受的过程，这样才能在不伤害身体的条件下，让身体渐渐的去适应健身的这个过程。

二、健身队蛋白质需求量极高

蛋白质是减脂、增肌的途中不可或缺的一个营养需求因素。减脂期间，每天的消耗卡路里要比摄入的卡路里多很多，但是人体所需要的蛋白质的摄入量要比平时高一些，所以在减脂健身的过程当中，我们需要摄入一些除了食物之外，能够补充蛋白质的东西，因为食物中所含的蛋白质的量很少，不能够满足在减脂期间身体对蛋白质的需求，所以就需要来喝蛋白粉来补充身体所需的蛋白质。而增肌的过程对蛋白质的需求量会更大，因为肌肉的线条想要呈现出它的美感，就一定需要蛋白质的辅助，这个需求量也只能用蛋白粉来补充，所以说健身之后一定要喝蛋白粉，这样可以让自己辅助自己健身的成果、保持健身的成果，让自己的肌肉达到一个完美的状态。

很多健身的小白在开始健身之前都会搞不明白很多的问题，就会导致一些错误的减脂健身方法，从而不能达到健身的目的。还是希望各位在增肌、减脂之前，通过各方面去了解健身的正确的知识，备好蛋白粉，这样才能够使自己在健身途中更加的顺畅，才能使自己的健身更加有成效。

增肌训练后如何全面的补充营养这个问题真的需要好好了解一下，如果你是增肌训练的话，先得说训练后的补充时间，多长时间之内补充效果最好，大家一定要记住这个时间，这绝对是重点考试，训练后45分钟之内，45分钟之内补充是最有效的。

45分钟之内咱们管它叫做开窗期，这段时间是身体最需要，营养最虚弱，免疫力也比较低的时候，那需要补充什么呢，大家记住，有几种东西是必须要补充的。

其中之一叫碳水化合物，也叫糖，碳水化合物的话，你必须得吃吸收快的，比如饮料里的糖就吸收快，超市卖的葡萄，同样吸收也很快，还有像香蕉，里边的糖吸收也快，训练后可以选择这些水果饮料都可以。

还有第二个要补充的是蛋白质，蛋白质也要补充吸收快的，酱牛肉里有蛋白质，鸡腿儿里也有蛋白质，但是这时候却并不适合吃这些食物，那么哪些蛋白质吸收非常快呢，建议大家可以选择乳清蛋白粉。

第三个要补充的是抗氧化剂，练后一定要补充抗氧化剂，那么什么食物中有抗氧化剂的作用呢，简单来说，常见的抗氧化剂有维生素a，维生素c维生素e。

增肌训练之后，你需要补充的三种营养素是，碳水化合物也叫糖，蛋白质，和抗氧化剂

总结：

1补充能快速吸收的碳水，如葡萄糖，香蕉。

2补充能快速吸收的蛋白粉，如乳清蛋白。

3补充抗氧化剂，如维生素a维生素c维生素e。