可以吃鸭子的。
健身增肌需要吃富含蛋白质的食物,比如肉类、蛋类、奶类、豆类等等,鸭子的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。所以可以吃。
生活中我们喜欢健身的朋友是很多的,健身的话,我们的营养成分一定要跟得上。经常健身的人,对牛肉和鸡胸肉这两样肉食应该很熟悉。那么,健身吃牛肉好还是鸡肉?和小编一起来看看吧。
健身吃牛肉好还是鸡肉?
经常健身的人,对牛肉和鸡胸肉这两样减少肉食应该很熟悉。如果让你二选一,你会选择哪种作为你健身的首选食物?今天就从营养价值、口味两个主要方面做一个详细对比!
1、牛肉
营养价值:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾,以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质,都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质,微量元素锌、钾等400多毫克。
口味、烹饪:不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹饪手段,牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到,让你不会有单调的感觉。不管中外,特别是在欧美地区,牛肉是最受重视的主食之一,基本上是属于无牛肉不欢。据研究表明,这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。
2、鸡胸肉
营养价值:鸡胸肉即鸡的胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。鸡胸肉是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
这是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位,且极易被人体吸收,快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好,可毕竟还是肌肉的一种,营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质215克,但微量元素含量极低,几乎可以忽略不计。
口味、烹饪:和牛肉的做法上有着一些差异,在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或炒,这样才不会使其中的营养流失太多,所以显得口味比较单一,这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过鸡肉的原因之一。
牛肉VS鸡胸肉对比:营养价值方面,牛肉在含微量元素方面获胜;口味方面,牛肉则以较大的优势获胜。所以,结果也不言而喻。
健身别光吃鸡肉,牛肉了解一下
三分练,七分吃
这是大家经常讲的话,不论是增肌还是减脂,吃都是非常重要的。首先保证营养都同时也不能过于单调,健身人士过多余对鸡胸肉的执念,其实牛肉在健身饮食也是必不可少的。
牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜。同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质,都是肌肉合成不可或缺的成分之一,其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质,微量元素锌、钾等400多毫克。
健身补充水分
水分补充建议少量多次。在轻度脱水症状或是运动能力下降的情况下,如果又遇到高温场合甚至可能造成重大事故。
运动中随着体温升高,如果周围环境的气温和湿度也很高的话热量无法很好发散会造成中暑。所以有必要在运动前和运动中补充水分,同时穿着散热较好的衣服。如遇到气温和湿度过高的情况下应及时中断运动。
运动时会消耗体内钙和镁等矿物质
同时补充钙和镁的话会加重肠胃负担,容易吃坏肚子,喝软水则相对情况好些,但同样的矿物成分也会较少。所以运动时用软水补充水分的话最好同时摄入一些含盐分和矿物成分的食物。
硬水比较适合运动后钙和镁等矿物成分的补充。因为容易加重对肠胃的负担,运动后可以分几次少量的摄入。喝硬水也可以预防运动时脚抽筋和肌肉痉挛等事故。
相信通过小编上面的讲解,大家一定对健身吃鸡肉好还是牛肉好有了很大的了解。其实不管是鸡肉还是牛肉我们喜欢健身的朋友一定要营养跟的上。这两个都是营养成分很高的肉类。当然,一般我们有吃啥补啥的说法,所以很多健身人士更喜欢鸡胸肉。
鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪含量低。鱼的蛋白质含量也高,但脂肪含量比鸡胸肉要高。其实两者从营养价值上来说,蛋白质含量不相上下。鱼肉的营养价值要好于鸡胸。特别是深海水鱼,营养价值更是多了不饱和脂肪酸,就更适合健身后的食用了。
肉类中的热量高低分别是:猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉,但我们不能说鱼肉的热量就高,肉类中尽量选择鱼肉和鸡肉是减肥人群最好的选择,并且能够互相补充一些人体需要的营养物质。所以,对照实验看来,如果是低碳水减肥,富含油脂的肉类减脂效果优于低油脂肉类。就是说:低脂肪才能减肥,是错误的观念。2015年,时代周刊,美国农业部都已经公开承认了。
便宜:这个是最重要的原因,鸡胸肉大概是除鸡蛋之外,最便宜的优质蛋白来源了。毕竟猪瘦肉都要17、8块钱一斤了,鸡胸肉才8、9块钱一斤;至于牛肉、鱼肉那更贵了啊。
鸡胸肉做法简单方便,没有鱼肉那么繁琐,很多人都会选择训练够吃饭或者加餐,训练后力量所剩无几,急需补充食物,这时候来几口硬菜岂不是比慢慢磨鱼刺来的更爽快~鱼肉和肌胸肉都适合减脂期间食用的蛋白质,因为它们都是优质的动物蛋白,在减脂期间也是根据个人口味去选择不同的高蛋白食物,减脂期控制的不是蛋白质,而是碳水,热量摄入,无论是减肥还是增肌,过多的热量摄入都是罪孽,吃东西都是看着成分表吃的,而鸡胸肉热量却几乎是所有肉类中最低的。100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量,而100克鸡腿热量达130大卡。
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