为什么健身要多吃蛋白质 健身要多吃蛋白质的原因

1、蛋白质的补充绝对是训练后半小时内，好搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样，需要吸收各种营养来补充。

2、如果此时肌肉增长的2大关键元素:蛋白质和碳水化合物及时的补充到位，肌肉就会立刻停止因为训练而分解的状态，转而变成合成肌肉组织的状态。建议睡前也喝一点,睡觉时候是肌肉生长的好时机，所以睡前补充非常好，但是总的来说一天不要超过需要的量。

3、肌肉一旦长出来，也开始展开新陈代谢了，在你休息的时候，比起脂肪来说，能消耗更多的能量(卡路里)。拥有更多的肌肉，在每天的活动过程中，能更、燃有效的烧更多的脂肪。

　　可以修复肌肉。　

　　鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是营养丰富的食品，其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿和青少年身体发育特别需要的物质。但是，鸡蛋在吃法上应该注意二个“算计”和三个“不宜”。

　　二个“算计”是：

　　1、算计好食量。一两岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时只能将1／4个蛋黄研碎食用，以后逐渐加至1／2—1个。如果吃得太多超过了孩子的需要，孩子的胃肠就负担不了，就会导致消化和吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。

　　2、算计好煮鸡蛋的时间。煮鸡蛋的时间一定要掌握好，一般8—10分钟，煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，使生物素失去活性，影响机体对生物素的吸收，易引起生物素缺乏症，发生疲倦、食欲下降，肌肉疼痛，甚至发生毛发脱落、皮炎等，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫；煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，不易和胃液接触，因此难消化。

　　三个“不宜”是：

　　1、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。

　　2、不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油还可使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响。

　　3、发热病儿不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复

健身的人一般都是吃水煮蛋，水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质，而鸡蛋黄属于聚脂类的食物，所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为，含脂肪较高的食物。事实也确是如此，鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说，吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的脂肪是健身人群的敌人，所以不吃蛋黄。其次，如果身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。

　　因为鸡蛋清里面含有大量的蛋白质。

健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一脸盆鸡蛋等。运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。

健身的人只吃蛋白是为了在不摄入多余脂肪的情况下补充蛋白质。

回到正题 我们来比较一下整蛋、蛋白和蛋黄的营养成分：

鸡蛋 143kcal / 100g 含13g蛋白质 10g脂肪

蛋白 48kcal / 100g 含11g蛋白质 0g脂肪

蛋黄 317kcal / 100g 含16g蛋白质 27g脂肪

显而易见蛋黄的热量远远高于蛋清。鸡蛋里的脂肪全部来源于蛋黄 而蛋白低卡低脂高蛋白 是理想的蛋白质补充来源 如果连蛋黄一起吃 摄入的脂肪会过多（还有胆固醇） 会影响减脂

答案里有人提到这种做法很浪费。虽然说扔掉蛋黄有些可惜 但个人认为吃下去也是另一种浪费。过多的蛋黄摄入会阻碍我们增肌减脂 做再多运动也是无用功 从这个角度上看 选择吃掉 就是对我们健身流下的汗水的浪费。

健身的人只吃蛋白，是因为他们需要的是蛋白质而不是脂肪，蛋黄里面的脂肪太多，每吃一颗蛋黄他们便要进行二三十分钟的有氧运动才能将里面的脂肪消耗掉这对健身的人是不愿意看到这样的，运动员吃一整颗的蛋是因为他们平时训练消耗十分的大，只吃蛋白的话是远远不够的。

一，运动员吃鸡蛋

许多运动员吃鸡蛋都是一整颗的蛋下肚的，他们不会因为蛋黄里面的脂肪含量太高而把蛋黄弃掉不吃。他们这样是有原因的，运动员平时训练量十分的大，而鸡蛋里面含有的东西很多，蛋白质，蛋氨酸，还有许多非金属元素，这不仅有利于吸收还有利于消化，而他们的早餐鸡蛋就占了一半或一半以上的，蛋黄里面的胆固醇含量高所以运动员也不会吃很多的蛋黄，一般都是吃蛋白，然后吃适量的蛋黄，这样才有益于身体健康。

二，健身人士吃鸡蛋白

现在有很多的健身人士他们不是运动员一样为了参加比赛，而是为了保持自己的身形而健身的，所以他们和运动员是有区分的。健身人士吃鸡蛋的时候他们只会吃蛋白而不会吃蛋黄，这是因为许多的碳水化合物基本上都在蛋白上面，而蛋黄都是脂肪，他们健身需要的只是蛋白质而不是脂肪，毕竟吃一颗蛋黄他们便要有氧训练二三十分钟的时间，相当于他们要浪费这么多减脂的时间。

运动员吃一整颗鸡蛋是因为他们训练消耗巨大，而健身人士的训练不会那么繁重他们要的只是蛋白质并不是那些脂肪，而且运动员也是不会吃那么多蛋黄的他们吃的更多的也是蛋白，毕竟蛋黄里面的胆固醇较高，容易得疾病，他们只会吃适量的蛋黄。