以增肌为目的的健身,在具备一定的训练能力时,蛋白质的摄入量通常按照每公斤体重15-2克的标准摄入,如果服用蛋白粉,在你根据集中计算出来后减掉10克,就是你每天要服用的蛋白粉克数,通常分为3份,按照3:3:4的比例在早起,睡前和训练后30分钟服用,在不训练的日子里减掉训练后的那一份就可以!
一般情况下健身后,每公斤体重补充2克至25克左右。
“每天每磅体重摄入1克蛋白质”这是被健美界认为增肌黄金标准的基础。在过去的几年里,一些健美运动员开始提升这个标准,摄入比该标准更多的蛋白。有些人摄入超过推荐量达3倍之多。
摄入超过金标准的蛋白质会对增加肌肉效果更好吗?也对也不对,摄入足够的蛋白质对肌肉增长是必需的,如果你摄入超过1克/磅体重,你当然会满足你机体的需要,以确保你不会缺乏。然而,与其摄入过多蛋白倒不如循环蛋白摄入明智些。
本月,我将介绍如何改变你的蛋白摄入,一些天里摄入较少蛋白,而另一些天则摄入较多。这种“蛋白循环”法更有利于促进蛋白储留和肌肉增长。
蛋白消耗的基础
1、遵循蛋白摄入的基线标准:1克/天·磅体重
这个典型的摄入量对刻苦训练的健美者增加肌肉非常有效,当你每天每磅体重摄入至少1克蛋白(对一个200磅的人来说是200克)的时候,你就能为你的机体提供足够的蛋白用来重建和修复训练过程中受损的肌肉。当重建和修复完成了,结果就是很明显,你增长了。
不管你训练是为了增加体重,控制饮食用于比赛或者是暂时停止训练1、2周,你都应该尽量保持这个基础推荐摄入量。唯一的例外是当你遵循本文所述的蛋白循环指导。
2、多少是太多?
如果你认为你每磅体重需要2克蛋白质,那么假如你有200磅重的话,你每天要摄入400克的蛋白质,那需要很多鸡、肉和蛋。如果你吃蛋白粉,那要冲好多水(恐怕喝下那么多的水会引起胃部的激惹症状)。
我认为每天摄入这么多的蛋白质是过量的,尽管现在很多专业健美员都这样做。我不推荐这样,因为它是对肌肉如何增长的错误理解。增肌依赖足够的蛋白质摄入,但不是过度摄入,增肌还和碳水化合物的摄入有关。
碳水化合物和蛋白质的合理搭配对促进肌肉增长的效果要比过多的蛋白质而缺少碳水化合物的饮食好。那些习惯补充过多蛋白质的人通常摄入很少碳水化合物。不管你摄入再多的蛋白质,缺少碳水化合物都会阻止肌肉合适增长。而且,不管你摄入的蛋白质再多,肌肉的增长都是有个限度的,不可能无限的增长。我认为2克/天·磅体重远远超过任何一个健美爱好者肌肉增长的基础值。
2、多少是太少?
PWLEMON博士是一个国际著名的蛋白质研究专家,他经常说肌肉增长发生在大约07克/天·磅体重的蛋白质消耗量(对一个200磅的人那是140克)。如果你摄入的蛋白质少于那个标准,可能你的肌肉不会有显著的增加。尽管对一个200磅的健美爱好者来说,160克/天的蛋白质可能已经足够了,但FLEX还是推荐对一个那么大块的训练者来说服用200克/天的蛋白质,为安全起见。
3、怎样循环服用蛋白质?
对于每天应该服用多少蛋白质的问题的最好答案可能和常规的思维不同,虽然你每天服用1克/磅体重的蛋白质会得到比较好的效果,但是通过循环服用法你可以得到更好的效果。这里有一个可以持续14天的蛋白循环计划你可以试下。
阶段一:连续5天,服用少于常规量的蛋白质
和通常的观念相反,一个健美运动员的蛋白摄入量稍微减少(07-08克/天·磅体重),并不会使你在一夜之间变成瘦子。事实上,机体会首先通过改变自身代谢,来减少蛋白质的丢失。实际上,当你摄入的蛋白质减少的时候,机体会迅速做出反应,减慢蛋白质分解的速率。减慢蛋白质分解是一个经典的抗分解效应。抗分解,或叫“肌肉保护”是支持肌肉增长的半边天。理论上,你能持续地保持一个抗分解状态的话,你会象种子那样地迅速增长。暂时降低你的蛋白摄入量有利于保持抗分解状态,一个很强的肌肉保护状态。
阶段二 5天后增加蛋白摄入量
在阶段一,摄入较少的蛋白质会激活机体的酶系统,使抗分解效应增强。现在5天低蛋白摄入后开始换挡,额外增加的蛋白质,伴随着被激活的抵抗蛋白分解的酶系统,会使蛋白质在肌肉内有个“超量恢复”过程。而且,从低蛋白摄入到高蛋白摄入的转变会激发蛋白合成的增加,从而建造新的肌肉组织。
在阶段二,你要每天摄入15-175克/磅体重的蛋白质,再持续9天,总共2周循环。这已经有足够长的时间来使机体保持超合成状态,一个有利于肌肉重建的酶环境,并从中受益。
最后 如果你想试试蛋白循环,请遵循下表中每日蛋白质消耗量的范围。而当你不进行蛋白循环的时候,仍然要坚持蛋白摄入的黄金标准:1克/天·磅体重。蛋白循环可能会给你带来一些好处,但坚持FLEX的每体蛋白推荐量标准也会帮助你确保给你的肌肉所有需要的东西以保持持续增长。
蛋白循环计划表:这里是一个根据体重不同而变化的连续2周的蛋白循环计划表。为达到最佳效果,请把你每天总蛋白需要量平均分配到每日6餐中。只要你处于增肌阶段,就可以持续为期2周的蛋白循环计划。
体重(磅) 每日蛋白摄入量(克)
1-5天
150 105-120
200 140-160
250 175-200
第6-14天
150 225-260
200 300-350
250 375-440
健身期间需要这样服用蛋白粉:
1、练后摄入蛋白质。促进肌肉复原当我们当我们在锻炼的时候,实际上是在破坏肌肉。而在锻炼完之后,通过摄入食物、蛋白质等来修复被破坏的肌肉,促进肌肉的增长。蛋白粉里含的就是蛋白质,补充的蛋白质和那些训练完后吃牛肉、鸡胸肉是相似原理。
2、食肉同时最好不再吃蛋白粉。如果你健身锻炼完了,喝个5、6勺蛋白粉,然后又吃牛肉、鸡胸肉等蛋白质含量高的,蛋白质补充那么多,是会过剩的。单纯摄取蛋白粉的话,可以参照蛋白粉包装上的蛋白质含量。
3、在健身之后,并不是蛋白粉食用越多越好,因为人的肠胃功能有限,吃超过说明书上的量,会吸收不充分,造成浪费。同时,食用过多蛋白粉,对肾脏伤害很大。
扩展资料:
以下是几种健身期间的健康饮食注意,注意这几点对身体是有益的:
1、多蒸煮 不煎炸。这是健身饮食很重要的一点,煎炸食物都用大量油脂烹调而成的,油脂热量普遍很高,健身减脂期间要尽量避免。而蒸煮的烹饪方式较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
2、少油少盐少调料。无论是外出吃饭或是在家做饭时,都应尽量保持三少。吃盐太多体内聚集很多钠离子,就会锁住水分,造成水钠滞留性肥胖,太油腻的东西吃多了会导致卡路里摄入过多必然引起人发胖。
3、增加蛋白质的摄入。增加蛋白质的摄入在健身期尤其重要,高蛋白质补充有很多好处,它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长,还能让我们更耐饿。
4、适量的碳水化合物。碳水化合物是身体能量最主要的来源,我们的大脑、中央神经系统、心脏都主要依赖碳水化合物作为能源。健身减肥者的主食可用红薯、各种豆类、粗燕麦粥替代白米饭。因为这些食物含有丰富膳食纤维,对消除肚腩有很好的作用。
人民网——健康频道——健身前后你吃对了吗
人民网——健康频道——健身要吃蛋白粉吗?健身饮食注意
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