健身饮食的营养调配

健身饮食的营养调配

　健身饮食的营养调配，在日常生活中，人们想要有健康的身体饮食是很重要的，营养的食物配合适当的健身才会有更好的效果，下面分享健身饮食营养调配，一起来了解一下吧。

健身饮食的营养调配1

　蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。

　维生素新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素。

　碳水化合物一般在健身锻炼前要补充充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平做好准备;运动后要及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。

　能量比例健身运动中的基础营养是能量。有关碳水化合物、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20%、碳水化合物60%、脂肪20%较合适。蛋白质主要对大强度训练中破坏了的肌肉纤维起修复作用，有的健身者不知何时摄取蛋白质，常常边训练边饮用牛奶、酸奶等，这样既造成浪费，又损害了身体。

　水盐平衡人体的新陈代谢在夏天比较旺盛，出汗能排出人体内的毒素，释放出热量，是有利于人体健康的。而被动出汗(如由于天热、心情烦躁等形成的出汗)，却对人体不利，如果身体状态不佳的话，这种出汗会对人体造成一定的损害。主动出汗是人体主动运动所出的汗，是为保持体内的温度，散发热量而流淌的，有利于身心健康。

健身饮食的营养调配2

　 健身期间的减肥食物

　 1、西兰花

　西兰花每100克含有的热量是33卡，西兰花含有的营养非常全面，而且还含有大量的纤维素，能够有效地降低肠胃对葡萄糖的吸收，降低人体的血糖量，从而达到减肥的目的。

　 2、黄瓜

　黄瓜每100克含有的热量是15卡，它含有胶质、果酸以及生物性酶，能够促进人体的新陈代谢，更重要的`是它含有丙醇二酸，能够有效地抑制糖类物质转化为脂肪，减少体内脂肪的堆积。

　 3、胡萝卜

　胡萝卜每100克含有的热量四25卡，它含有大量的红萝卜素以及多种维生素等，营养价值非常高，更重要的是它含有的植物纤维不仅能够提高人体的新陈代谢，还能够一直人体进食甜食以及油腻食物的欲望。

　 4、白萝卜缨

　一杯白萝卜缨含有的热量仅为10卡。萝卜缨含有非常丰富的膳食纤维，不仅能够增加人体的饱腹感，而且还能够有效地改善便秘问题。

　 5、草莓

　草莓既美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。减肥的女性多半营养不足，所以，选择水果时就更加要特别选择维生素c含量最高的草莓了。

　 6、低脂酸奶

　一杯低脂酸奶含有的热量大概是110卡。低脂酸奶含有丰富的蛋白质，能够稳定人体血糖含量，延缓人的饥饿感，有助于控制人的饮食，从而达到减肥饿目的。

　 7、带骨头的沙丁鱼

　一杯带骨头的沙丁鱼含有的热量大概是100卡。沙丁鱼含有非常丰富的蛋白质和脂肪酸，能够增加热量消耗，而且沙丁鱼也含有非常丰富的蛋白质，对于减肥是非常有利的。

一个人每天需要补充的蛋白质量是每公斤最少需要1克-15克是最标准的。青少年、运动员和孕妇等特殊需要的人应该达到2到3克，一般正常人需要大概70到150克之间。

18--45岁男性(体重63公斤)，从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克；若从事极重体力劳动，则升高至110克。

在特殊生理状态下的人群，如妊娠4-6个月的孕妇，每日蛋白质摄入量在原量基础上增加15克；妊娠7--9个月的孕妇和乳母，在原量基础上增加25克。对于病人，则应在正常维持量的基础上，考虑其病情特点及抗病力和组织修复需要等，进行调整。

扩展资料：

补充蛋白质吃这些：

1、奶类食物以及奶制品。

像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

2、肉类食物。

牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。

而且在所有的动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

3、蛋类食物。

说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。

研究发现，蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择，它不仅仅能够提供营养，同时还能帮助我们达到减肥的作用。

人民网-摄取蛋白质要科学 补充蛋白质吃什么最好

不同品牌的健身蛋白粉的营养配比会略有不同，具体的比例可以根据具体的产品包装上的营养标签或者营养信息表来查看。

一般来说，蛋白粉的主要成分是蛋白质，同时也可能含有一定量的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。蛋白质是蛋白粉的主要营养价值，其占比通常在30%-80%之间，具体比例根据不同品牌和类型的蛋白粉而有所差异。一些蛋白粉产品可能会针对特定的健身目标进行营养配比，例如对于增肌目的，蛋白粉中的蛋白质含量可能会更高一些，而针对减脂目的，蛋白粉中的蛋白质含量可能会较低，但同时含有较高的蛋白质和较低的碳水化合物和脂肪。

需要注意的是，蛋白粉并不是健身的唯一营养来源，也不应该被视为健身补充剂的唯一选择。在选择蛋白粉或其他健身补充剂时，应该根据个人的健身目标和身体状况进行选择，并在使用前咨询医生或营养师的意见。

健身前可以补充一定量碳水化合物，提前半小时到一小时时间，根据个人的消化速度，这样可以刺激身体内脏及肌肉的兴奋度并且可以保证体能，训练前吃蛋白的用处不大，如果非要吃，可以吃支链氨基酸，谷氨酸，精氨酸等单一氨基酸补剂混合吃，保证肌肉在运动中的分解量降低。练后半小时后可以吃一些高蛋白食物或补剂，对肌肉的恢复及成长有好处，在补充蛋白的同时，也要补充一些碳水化合物，保证身体先利用碳水化合物来填补糖原，这样可以充分利用蛋白，不至于让蛋白被分解成能量。

增肌每天至少要摄入70克以上的蛋白质，才有可能达到增肌的效果，生活中常见的富含有动物蛋白的饮食有奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉、猪肉中的瘦肉都含有丰富的动物蛋白。

要保证有足够数量和质量的蛋白质食物，根据营养学家研究，一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3/4来源于机体代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量，一般地讲，一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质，基本上已能满足需要。

蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。

在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。

练肌肉的注意事项

1、不要只锻炼某个部位，要采用全身训练或上下肢分离训练，这样才能够更有效地促进肌肉生长。

2、有氧运动

有氧运动不是减肥人士的专项运动，锻炼肌肉的健身人士一样需要，每天的有氧运动要控制在30分钟左右。至于具体要做哪一项有氧运动，可以结合自己的喜好以及健身教练的建议进行选择。

3、运动适量

人的体能是有限的，所以运动并不是越多越好，每次锻炼不可过度。对于局部肌肉的训练，每块肌肉训练不要超过20组，控制在12组左右为最佳，具体运动量的制定还要根据自身的体能和时间来安排。

4、肌肉锻炼要全身平衡

在做肌肉锻炼时不要总是针对某个部位，不止身体吃不消，也会让身材的比例失调。不管是有氧运动还是肌肉训练都要采用全身训练或上下肢分离训练，这样可以更有效地促进肌肉生长，身材也会更加的匀称。

以上内容参考-蛋白质

    减脂期间应摄入多少脂肪？

    根据相关文献建议，18岁以上人群，每日饮食总热量的百分之25来自脂肪。目前，健身人群认为比较合适的比例是，减脂期，每公斤体重每日摄入05之1克脂肪。

脂肪摄入的两个主要问题：

1每天摄入多少？

2改如何分配摄入的脂肪？

      第一个问题已经解决，需要重点关注的是第二个问题。前面已经说了脂肪分为，单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、饱和脂肪以及反式脂肪。其中，反式脂肪是避免摄入的，其他类型的脂肪都应合理摄入。

      脂肪的食物来源不能单一，应包括单不饱和脂肪、多不饱和脂肪和饱和脂肪食物来源。由于肉类、乳制品和蛋类中还有充足的饱和脂肪，在烹饪过程中，建议选择符合不饱和脂肪的食用油。脂肪的使用没有过多的时间限制， 可以随餐补充，也可以作为加餐单独补充。推存加餐包括杏仁、核桃和牛油果等。

蛋白质

      蛋白质是人体对重要的营养素之一，存在于每一个细胞中。蛋白质的种类多样，比如胶原蛋白，角蛋白等，每一种蛋白质都有其独特的功能。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，共有20种氨基酸你不同的组合形式， 构成了各种类型的蛋白质。 氨基酸分为必须氨基酸和费必须氨基酸，必须氨基酸无法有人体合成，必须从食物中摄取；非必需氨基酸可以有人体自己合成。肉类、乳制品、海产品和豆类是蛋白质的主要来源。谷物、坚果等食物中也含有少量蛋白质。

蛋白质的消化过程

    摄入食物后，食物中的蛋白质会分解为多肽，多肽是由两个或两个以上氨基酸组成的化学物质。人体无法直接吸收多肽，此时，消化酶会将多肽分解为单独的氨基酸。氨基酸被吸收后，细胞中的酶会将这些氨基酸组成新的蛋白质，这一过程称为蛋白质合成。蛋白质合成过程中，会产生残留物质氨。氨会被运送肾脏等器官，转为尿素，最终以尿液的形式排出体外。人体利用蛋白质的速度非常快,所以健身者需要持续地从食物中补充蛋白质。

蛋白质的分类：

    蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质。

      完全蛋白质是只还有所有必须氨基酸的蛋白质；不完全蛋白质只还有九种以下必须氨基酸的蛋白质。动物蛋白质属于完全蛋白质；植物蛋白质，除了大豆和藜麦，都属于不完全蛋白质。为了保持健康，素食者应该选择多种类型的植物蛋白质，保证必须氨基酸的摄入。

蛋白质作用

    1蛋白质具有修复进入细胞，出境记录增长。对健身着而言保持适量的记录，有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。

      2促进力量增长，提高运动表现。运动表现的提高意味着训练强度的提高，训练强度越高，训练中消耗的热量越多。

      3抑制食欲，增强饱腹感。较强的报复感可以防止你在一天中摄取过多的食物，从侧面减少每日的热量摄入。

蛋白质摄入比例

      根据相关文献，为了维持正常的生理功能，正常人每天消化的蛋白质为每公斤体重075克。根据这一结论，推荐成年人每天摄入的蛋白质为每公斤体重08克。

但是，对于健身人群来说，每公斤体重每天收入08克蛋白质显然是不够的。进行规律锻炼的健身者，需要更多蛋白质修复肌肉，提高运动水平，保持身体健康。

不同的健身人群蛋白质摄入比例：

1  非运动的人群，每公斤体重08克左右。

2健身者中低强度运动，每公斤体重12到14克。

3健身者中高强度运动，每公斤体重14到22克。

      蛋白质摄入量不应超过全天热量摄入的35% 。在推荐范围内，训练强度越大，蛋白质摄入量越高。

    亚洲女性的审美标准与欧洲女性差别较大，追求更纤细的身材。为了防止肌肉过度的增长，影响美观，应适当地将蛋白质的摄入比例下调。

    患有肾脏和肝脏功能问题的健身人群，应根据医生的叮嘱进行。

蛋白质使用方法

    蛋白质主要考虑两方面的问题： 第一个，每天一共需要收多少蛋白质；第二个问题，摄入的蛋白质该如何分配。在飞去哪儿，健身者课教全天的蛋白质脚均匀的分配在三餐中，其中，早餐的蛋白质比例应地衣午餐和晚餐稍高。

谢谢观看

一般可以采用 碳水：蛋白质：脂肪=6:2:1 或者 6:3:1 的比例。卓叔增重分享过，增肌期可以按照每kg体重每天摄入6g碳水、2g蛋白质。58kg体重每天需要摄入348g碳水，116g蛋白质。

增肌期主要是每天摄入的总量要足够，比例大概差不多就行。