减肥健身人士最爱无油沙拉酱简单做法

1、用料：蛋黄2个一3个（或全蛋）（1个）；牛奶250克；淡奶油60克；低筋面粉25克；砂糖40克或木糖醇20克左右；白醋适量；盐适量。

2、糖、低筋面粉混合，先用50克牛奶用蛋抽搅拌至无小颗粒。

3、蛋黄搅拌均匀后，倒入余下的牛奶，加入淡奶油搅匀。

4、烧一锅水，把调好食材的容器放入水中，隔水加热，用蛋抽边搅拌边加热。隔水加热的好处是不会糊底。

5、直至搅成像奶糊状，状态：提起刮刀酱下滴成连线状即可。（冷却后会厚的）

6、冷却过程中不要直接暴露在空气中，以免表面有干皮形成影响口感。冷却后装入密封瓶（橡皮卷）保存，时间不宜过长，0度保存约5天左右。

7、食用前取出你所需的量，加入适量的盐、果醋（或白醋）搅匀调到你喜欢的口感。不要一次加多了，可边调味边尝一下味道。也可以把盐、醋在上一步加入调好装入瓶中密封保存。

健身所谓“三分练七分吃”

每天饮食的比重占一大部分

什么食材、多少分量、怎么搭配

这些都是健身餐很重要的部分

既然是健身餐，那就需要遵循几个原则

01、食物要多样化

尽量保证每一餐都有主食、蛋白质、脂类、蔬菜/水果。

早餐：一定要丰盛，蛋白质、碳水、蔬菜、水果，一个都不能少。

午餐：摄取适量蛋白质，粗粮为主食，大量蔬菜/水果。

晚餐：摄取简单易消化的蛋白质类，适量蔬菜/水果。

02、烹饪方法要3少

少油、少盐、少糖。

烹饪食物时选择少煎炸、多蒸煮的清淡方式，蔬菜可以多以凉拌、沙拉为主。蒸煮的肉类无味，可适当添加调料，比如：盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁、其它香料等。

很多人觉得健身餐难吃，那是因为没有很好的利用调料，这里说的少，并不是完全杜绝，只要是适量，并不会对健身产生不好的影响。比如：研磨黑胡椒粉，除了能调味，还有独特的香味；柠檬汁能很好的去腥；腌肉时添加迷迭香/百里香等香料，可产生独特的风味。。。。。。

03、少食多餐热量均衡分配

少食多餐能够很好的避免因饥饿导致的摄入过量。

少食多餐能够长时间的保持饱腹感，维持体内能量的稳定与消耗。少食多餐一般是每隔三小时进食一次，整体来说就是一天6餐，3个正餐+3个加餐。

举例：

如果按每天消耗2000大卡的来计算：

减脂的健友一天摄入1600大卡，建议早餐500大卡，午餐和晚餐各400大卡，3个加餐各100大卡。

增肌的健友一天摄入2400大卡，建议3个正餐各600大卡，3个加餐各200大卡。

这个数据，仅供大家参考，具体根据自己的情况来制定。

04、食材选择

优质碳水：糙米、燕麦、全麦面包、全麦意面/通心粉、玉米、马铃薯、紫薯红薯、豆类、小米、山药等。

优质蛋白质：鸡胸肉、鸡蛋（煮）、鱼肉（三文鱼、鳕鱼、金枪鱼）、虾、牛肉、贝类、牛奶、酸奶等。

优质脂类：植物油（橄榄油、玉米油等）、亚麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、核桃、腰果、开心果等。

蔬菜：西兰花、芹菜、芦笋、生菜、番茄、菠菜、胡萝卜/白萝卜、海带、菜心、娃娃菜、莴笋、菌菇类等。

水果：火龙果、樱桃、香蕉、苹果、蓝莓、猕猴桃、西柚、梨、牛油果等。

选对食材，烹饪方式正确

接下来就是万能的搭配了

早餐

鸡蛋牛油果三明治+口蘑芦笋+牛奶

鸡胸肉鸡蛋蔬菜沙拉+火龙果酸奶

鸡蛋+蔬菜+口蘑+牛油果草莓蓝莓+酸奶麦片

午餐

虾仁+西兰花+胡萝卜鸡蛋+玉米

香煎三文鱼+口蘑蔬菜沙拉

烤鸡胸+芦笋+蘑菇小米燕麦饭

晚餐

牛油果鸡蛋小番茄沙拉+南瓜粥

滑蛋+西兰花+口蘑+橙子+牛奶

西兰花胡萝卜番茄沙拉+水煮蛋+酸奶燕麦+全麦面包

减脂饮食，最重要的是要均衡，日常膳食要保证合理搭配，食物多样化。

晚餐是一天中的最后一餐，但它起着非常重要的作用

一顿好的晚餐可以有益身心健康，缓解疲劳。如果吃得不好，会在短时间内加重脾胃负担。从长远来看，它会对你的健康造成不同程度的伤害。晚餐不能吃，也不能只吃蔬菜和水果，也不要吃得太晚太油腻（高脂肪、高糖、高烧）。长期不健康饮食容易引起泌尿系结石，引起肥胖，诱发心血管疾病，引起胃肠疾病、失眠或加重失眠。事实上，吃得好，吃得好并不难。

晚餐不能吃

也不能只吃蔬菜和水果，也不要吃得太晚太油腻（高脂肪、高糖、高烧）。长期不健康饮食容易引起泌尿系结石，引起肥胖，诱发心血管疾病，引起胃肠疾病、失眠或加重失眠。事实上，吃得好，吃得好并不难。蛋白质：鸡胸肉，蔬菜：圣女果，沙拉叶，鸡胸肉上撒适量海盐、黑胡椒、迷迭香（或孜然）、橄榄油，用叉子戳几下，放入烤箱烤制（时间根据肉质厚度大小来定），圣女果洗净，放入铝箔纸包起来，放入烤箱8分钟，沙拉叶买回来后洗净即可装盘。

蛋白质

扇贝，蔬菜：紫甘蓝，蘑菇，豆芽，豆苗，沙拉叶，小萝卜，平底锅加热，倒少量橄榄油，放入扇贝小火煎制，待扇贝出锅后，放入蘑菇、紫甘蓝丝、豆芽，加少量盐、黑胡椒，翻炒

豆苗快速焯水，沙拉叶洗净，小萝卜切片。

掌握正确的搭配方法，就可以适当补充身体。首先，6～7个晚上吃得比较合适，最迟不超过8点半，以保证充足的胃肠消化时间，改善睡眠质量；其次，少吃晚餐，少吃盐、多脂肪、粗纤维食物；最后，尽量不要吃水果、甜的、油炸的食物，不要喝酒。

丘比沙拉酱可以考虑，感觉这么多年一直都比较热卖而且口碑也比较稳定，各方面也更让人放心。丘比沙拉酱是使用植物油、鸡蛋作为主要原料制作的，不要担心配方里的植物油，适量的油脂摄入是人体每天需要的，这个品牌沙拉酱的原料健康，加上成熟的生产工艺，严格的安全管理，做出来的沙拉酱口感细腻，香味浓郁，是不错的选择。

1、先制作油醋沙拉汁

2、所有沙拉汁食材倒进干净的果酱罐，如果做好后需冷藏分几次食用的，最好用沸水先消毒。

3、拧好盖子，使劲摇，一直摇到看不见油星即乳化状态即可。

4、切蔬菜：处理干净后按照自己喜欢的形状切丝或切块；切水煮蛋取蛋白部分。全部放进大沙拉碗里。

5、按口味适量淋上油醋沙拉汁，拌匀，用夹子夹到碟子里，再将全麦面包片烤一烤，切粒，撒上，即可享用。剩下的油醋汁可以冷藏起来一周内食用。