常吃花生对身体的好处有哪些？怎样吃更养胃？

村里有个老人80多岁了，他当了一辈子兵。身体现在也特别硬朗，头发甚至都没有全白，而且牙口也特别好。他平时对吃不太讲究，就爱两种食物：一，猪头肉，一周最少要吃上一次。二，花生米。这个是每天都要吃的。

我父亲吃花生米可以说到了痴迷的程度，不论生的、熟的，他得空就要嚼上几粒。而且他特别喜欢生吃刚下来的新鲜花生，尤其是那种不太成的，水分特别大的，他说这种花生有甜味，而且特别的鲜嫩。他常说花生是“长生果”，常吃对身体有好处。不过也的确如此，他现在能够提50斤的水桶上下楼都不带喘粗气的，比很多年轻人还厉害。

经常吃花生对身体有哪些好处

提高记忆力，延缓衰老

花生中含有锌元素要远高于其他的油料作物，锌可以促进大脑发育，增强记忆力，延缓衰老。花生中维生素及矿物质含量丰富，还含有多种人体必需的氨基酸。

其中赖氨酸、谷氨酸以及天冬氨酸等有促进脑细胞发育，提高记忆力的功能，常吃花生有利于老年人滋补保健，儿童提高记忆力。

降低胆固醇

花生油脂含量很高，花生米中油脂含量可达45-55%，部分品种甚至可到60%以上，而花生中亚油酸的含量十分丰富，亚油酸可以降低血液中胆固醇的含量。使之分解成胆酸排出体外，从而避免胆固醇在人体内的沉积，有助于保持心脏健康，预防冠心病及动脉硬化。

促进骨骼发育

花生中含有丰富的钙，对于骨骼的发育有促进作用，儿童生长发育旺盛，适当的进食花生，不仅能够补充营养，也有利于身体的生长发育。

美容护肤

花生中含有丰富的维生素B2、A、D、C、E,硫胺素、核黄素、尼克酸等，还含有不饱和脂肪酸，这些均有利于人体的皮肤及头皮的健康，而且精氨酸及欧米茄-3脂肪酸还有益于头发毛囊的生长，可以预防脱发。维生素C、E及其他的抗氧化物，可以保持皮肤水分，缓解皮肤细纹及斑点的出现。

止血造血

花生衣中含有可以促进铁质吸收的物质，能够辅助治疗贫血，而且花生衣中还含有丰富的维生素K，有止血的作用，有助于治疗多种出血性疾病。

抗抑郁

花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是对于调节情绪有十分重要的作用，人体如果缺乏5-羟色胺极易导致抑郁，经常吃花生可以起到抗抑郁的作用。

预防肿瘤，花生油脂及纤维含量丰富，有滑肠利便的作用，经常食用花生，可以很好的保持大便通畅，而且花生中还含有一种生物活性很强的物质-白藜芦醇，可以起到预防肿瘤的作用，所以，食用花生能显著降低患结肠癌的风险。

另外，花生还有控制食欲，帮助健身，催乳增乳、稳定血糖等作用。

花生的百变吃法

花生我家里早餐喜欢用它和黄豆一起打成五谷豆浆，提前把花生和黄豆一起浸泡，早上放到豆浆机里，然后按五谷豆浆键，香滑的花生浆就完成了！还可以添加一把香米，制成花生米糊，也是特别美味的。

花生一般我家里炸着吃的时候比较少，基本都是用盐炒或烤着吃，再不就是盐水煮花生米。我父亲最喜欢吃外面卖的大锅炒的带壳花生，这可是家中常备的零食。偶尔感觉胃不舒服、反酸水的时候，我也会嚼几粒生花生，确实有很好的缓解作用。

哪些人不宜多吃花生？

脾弱便溏的患者：肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者吃了花生后，会引起腹泻加重，不利于康复。

有跌打淤肿的患者：跌打损伤、血脉瘀滞者吃了大量花生后，可能导致血瘀不散，加重瘀肿。

内热上火的患者：患有舌炎、口舌溃疡、口腔炎、唇疱疹、鼻出血等内热上火者吃了大量花生后会加重火气。

有肾病的患者：花生中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等，多吃会增加肾脏的负担，从而导致病情加重。

切除胆囊的患者：花生中的脂肪需大量胆汁去消化。胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失，如果再吃较多花生可能会导致消化不良。

总之，花生虽好，并不是百无禁忌，有脾弱便溏的患者、有跌打淤肿的患者、内热上火的患者、有肾病的患者、切除胆囊的患者等人群不宜多吃。

吃咸花生不会让人明显发胖。如果适量食用，花生对肥胖的威胁并不大，还能起到减肥的功效。

因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感远远高于其他高碳水化合物食物，所以吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

一、花生酱减肥花生酱含有16克脂肪，虽然热量较高，但大家也忽略了重要的一点，花生酱具有很强饱腹感，多吃也不会那么容易引起肥胖。因为花生酱是可以降低食欲的，吃几口就满足，2个半小时之内肯定是不会感到饥饿的，从而很大程度上避免了暴饮暴食，但像蛋糕一类的食物，吃后不到半小时就会觉得饥饿。花生酱可降低心脏病的发病率，它所含有的脂肪是对身体有益的，所以可以放心食用。

二、吃熟花生减肥同样是花生也是有区别的，生花生的营养成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的减肥效果好。带红皮的花生对肠胃保健很有帮助，并对女性来说可调节经期不适，补血、补气，还能滋养秀发。熟花生在变熟的过程中会流失一些油脂，所以减肥期间更适宜吃熟花生，而清水煮过的花生也是十分有利的。

三、花生红枣汤减肥花生红枣汤对女性身体特别有好处，准备好花生和红枣，先将红豆与黑豆在盐水中浸泡一晚。第二天用清水洗净，之后一同倒入锅中，再加入提前准备好的花生和红枣，一起煮熟，最后加入适当冰糖和清水，煮熟后放凉，并冷餐在冰箱中。建议在晚餐中食用。

四、鲜花生减肥如果只想吃鲜花生，营养师建议每天慢慢咀嚼10颗就可以了，虽然红衣外皮的营养成分很高，但对于肠胃较敏感的朋友来说，可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增强饱腹感的作用，对补充营养和控制食欲很有帮助。

五、花生薏仁粥减肥将花生与薏仁、红枣搭配一起煮成粥是不错的选择，坚持每天食用，可补充多种营养成分，并降低总热量的摄取，想丰胸的女性朋友也可通过食用花生薏仁粥来实现。很多人认为花生的脂肪量是极高的，但花生含有多种维生素、矿物质，以及优质蛋白质也足已证明花生的营养价值。而吃花生减肥法的关键在于怎么吃，掌握了吃花生的方式不但不会发胖，反而能起到降脂作用。

花生酱的好处是多种多样的，多吃花生酱有益于身体的健康，很多人觉得花生里面含有了很多的脂肪会导致肥胖，然而，花生还可以和其他的食物搭配在一起煲粥，这样可以促进肠道的蠕动，同时也能够起到减肥的功效，坚持每天都食用。也会达到意想不到的效果。