黑胡椒酱汁的营养价值

1洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；

2洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

3洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

4洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；

5洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；

6洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；

7洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；

8洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，是人们喜爱的调味品。胡椒气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味浓。

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。

材料

粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片

调味料

酒1大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

作法

1洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。

鸡胸肉卷饼很好吃的一个快餐，鸡胸肉可以煎可以炸，切成小块卷到薄饼中，再放一些色拉酱或是黑胡椒酱，有西方快餐的现代感，鸡胸肉里边有很充足的蛋白，服用时十分嫩，吃的时候味道极好。

鸡胸肉卷饼是快餐，服用很方便

鸡胸肉要用刀割上几刀，放上生抽，生抽酱油等腌渍一下，大概须要半小时，腌渍好的鸡胸肉，放进炒菜锅里边去煎，煎到双面发焦就可以，假如感觉鸡胸肉较为厚，可以用花刀稍微敲打一下，让鸡胸肉更强进味。

油麦菜，西红柿洗好，西红柿切成小块，将鸡胸肉切成小块，用锅面烙上一张小薄饼，用薄饼卷上鸡胸肉，卷上油麦菜和西红柿片，放上一些色拉酱就可以，吃下去很有嚼劲，鸡胸肉嫩嫩的更嫩，这一快餐可以作为早饭吃，另配上一杯咖啡或是热生巧，十分西式的吃法。

鸡胸肉卷饼特别美味，小孩子特别喜爱

鸡胸肉是增肌减脂的好食物，许多要想健身减脂的朋友们都是会吃，蛋白质含量也比较丰富，鸡胸肉除开卷饼，还能裹上小麦面粉淋上香炸粉开展炸，这一也是大鸡排的做法，但条件是鸡胸肉一定要提早腌渍，最好用奥尔良鸡精粉开展腌渍，在碗里打一个鸡蛋，把鸡胸肉刷上一层鸡蛋液，淋上小麦面粉，蘸不全就需要抖一下再次蘸。

让小麦面粉在鸡胸肉上呈现一种鳞片状，接着放进温度八成热的凉锅里去炸，烹制金**后捞起来，切成小块，拿薄饼卷着吃，挤上一些黑胡椒酱，放上自已感兴趣的一些蔬菜水果，一口下来，达到身在其中。鸡胸肉开展烹制，煎煮，都特别适合，这一肉是很细致的，而且营养成分比较丰富，鸡胸肉卷上吃，味儿更强，酥脆香香的，咸香鲜美。很合适孩子们解馋吃。大小伙伴们平常工作忙，还可以携带一个午睡吃，解馋管饱。

3分练，7分吃，我用自己的方法3个月减了40斤，从180斤到现在140斤

早上：

应为要上班，所以基本上不运动，尝试过几天，放弃了，早上基本上就吃面包和鸡蛋，别吃包子馒头油条之类的，总之，吃饱，少油。

中午：

白水煮的牛肉/鸡胸肉+蔬菜，沾番茄酱吃。别吃猪肉，牛肉鸡肉鱼肉都是可以的，蔬菜的话西兰花芹菜豌豆黄瓜番茄凡事蔬菜都OK，每天至少两种蔬菜以上。吃的时候可以放番茄酱和黑胡椒吃，别放沙拉酱，那热量啊完全不敢直视！总之，吃饱，少油，不吃淀粉。

下午四点：

一般这个时候我都会吃个三明治或者面包+酸奶，为什么这个时候加餐呢，因为晚上我不吃东西，这个点位吃点东西晚上不会饿，第二天也不会感觉非常饿，当然，吃的东西还是要健康，我个人喜欢711买个什么金枪鱼三明治之类的，好吃热量低。

晚上：

最多就啃个苹果，然后开始锻炼，因为周围没有健身房，所以选择在家里做郑多燕的有氧操，40分钟左右，完了打打沙袋，跳跳绳，有氧运动在1个半小时左右，然后会做点哑铃之类的力量训练。

我之前的计划基本就是这个样子，你如果要突击减肥的话，感觉早上和中午可以借鉴我的，下午4点这顿可以砍掉，然后晚上的有氧运动量稍微加多一点，做两套有氧操，或者慢跑半个小时再来做，做完再跳跳绳。基本就是这些了。

总之，减肥的道路没有捷径，good luck！

牛排或称牛扒，是块状的牛肉，属于西餐中最常见的食物之一，以煎和烧烤为主。在欧洲，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，而牛肉则是王公贵族们食用的高级肉，牛排搭配上胡椒及香辛料一起烹调食用，在特殊场合供应，能够彰显主人的尊贵身份。后来牛排被带到中国，也一直以价格昂贵著称，出去吃一份牛排一般都要百元左右，但在家自己做牛排，相对来说就要便宜多了。

要说现在不管是超市还是网购，想要买牛排都是很方便的事儿，而且价格也比较好接受，不过也要注意区分，牛排根据工艺的不同，可分为原切牛排和重组牛排，原切牛排指未经任何预处理、直接切割后包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉，颜色鲜亮有光泽，指肪洁白色或乳**。而重组牛排也可以叫拼接牛排，就是借助肉的重组技术，加工而成的调理肉制品，一般会添加水、酱油、调味料等辅料。重组牛排呈乌红色，脂肪无光泽，吃起来会比原切牛排软嫩，但牛肉本身的香味损失较大，所以还是建议食用原切牛排比较好。

有小伙伴说牛排好买，但是不会做啊，今天多妈就来分享我喜欢的黑胡椒牛排的做法，酱汁也不用买，自己动手熬制的黑胡椒酱比买的更香，现吃现做，酱香浓郁，牛排鲜嫩多汁，搭配上喜欢的蔬菜，特别美味，非常值得推荐，来看看多妈是怎么做黑椒牛排的吧！

黑椒牛排

原料：进口原切雪花牛扒1片、秋葵、小西红柿、紫洋葱、大蒜、黄油、黑胡椒碎、蚝油、白砂糖、清水；

食谱制作过程：

1、准备进口原切雪花牛扒，牛扒也就是我们常说的牛排，来自品珍鲜活商城的牛扒都是进口冷冻的，一袋五片，单独包装，大小刚合适；

2、把牛排解冻，用厨房纸吸去血水备用；大蒜去皮拍扁，洋葱去外皮洗净，秋葵洗净后放到开水锅里煮2分钟捞出过凉备用，小西红柿洗净备用；

3、把大蒜切成蒜碎，洋葱也切成碎粒备用；

4、平底锅上火烧热，放一小块黄油（约15g）融化后，把切碎的大蒜和洋葱放进去翻炒出香味；

5、大蒜和洋葱炒出香味以后，放入黑胡椒碎，我用的是研磨瓶现磨的黑胡椒碎，翻炒均匀；

6、往锅里倒进两大勺蚝油，半碗清水，一小勺白砂糖；

7、边小火煮开，边用锅铲搅拌均匀，锅里很快就开始冒泡泡了；

8、熬至锅中酱汁浓稠即可，熬煮的时候一定要不停的搅拌，火也不能太大，以防酱煮出糊味；

9、熬好的黑胡椒酱盛到碗中备用；

10、平底锅清洗干净，上火烧热，放少许黄油融化，把牛排放到锅里，煎熟；如果喜欢肉质松软一点的，可以提前用刀背或松肉锤敲打一会儿，煎出来的牛排会更好咬一些；

11、两面煎熟，牛排鲜嫩多汁，香味四溢，煎到自己想到的成熟度之后就可以盛出；

12、煎牛排的时候把小西红柿切两半，焯熟过的秋葵斜切成小段，还有一些洋葱切成粗条状；

13、把切好的食材放到平底锅里，利用煎牛排剩下的余油，把这几种蔬菜也翻炒片刻；

14、牛排切成小条，码在盘中，炒好的蔬菜摆放在一侧，牛排上淋上自制黑胡椒酱汁，家庭版黑椒牛排就制作完毕了，看起来感觉怎么样呢？是不是不比餐厅里卖的那么贵的牛排料理差啊！

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，食用牛肉可以帮助提高机体抗病 能力，增加免疫力，还能补铁补血促进康复，增长肌肉、抗衰老，对于生长发育及手术手、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面都特别适宜。同时牛肉也是运动健身人士推荐食用的肉类之一。

黑胡椒酱热量高

黑胡椒酱的热量不会太高，大概每一百克的酱料含有126大卡的热量。

番茄酱属于一种低热量食物。每100克番茄酱汁中只含有不到100大卡的热量，主要是用西红柿煎煮之后制作而成的一种酱。