经常吃糯米饭有什么好处和坏处？

糯米很有营养，可是滋补佳品呢！不过糯米饭不容易消化，如果消化不好的人一次别吃多了。很抗饿呢！ 体虚 宜食糯米 随着我国两个文明建设的进展。国民经济逐年增长，生活日趋改善，人民关心的已不再是温饱问题，而是对食物如何挑选，如何搭配，如何烹调的问题。换句话说，营养学已经提到广大人民生活的日程中来。为了提高我国人民的身体素质，孕产妇、婴幼儿、儿童、青少年、学生等都需要讲求营养：为了保证健康．加快经济发展．成人也需要讲求营养。由于生活水平的不断提高，医疗卫生条件的逐步改善，我国老年人所占的比例愈来愈多。老年人为了身体健康，更多地发挥余热．也特别需要适合于老年人的营养；总之，人们若想健康长寿，就必须注意摄生，其中最关键的问题就是营养。 最近我国营养学会向群众推荐一种成人合理膳食构成指标：据此指标，成人平均每日每人总热量2400千卡，蛋白质70克，就可以达到营养基本平衡。为达到这一指标，每人每月需要摄入粮谷类14公斤、薯类3公斤、豆类l公斤、肉类1．5公斤、蛋类500克、鱼类500克、植物油250克、奶2公斤、蔬菜12公斤、水果1公斤，平均计算大约每人每日可获得蛋白质72克，脂肪60克，总热量2500千卡。质和量上接近营养标准要求，热源质分配也比较平衡，同时亦比较符合目前我国国情。要贯彻执行此指标．每家每户都应掌握有关饮食营养的常识，才能做好日常生活的合理膳食安排。 体虚是亚健康的一种症证的表现，在补益体虚时，要对具体情况作具体分析，不能只孤立地看症证，还要看到人的整体和不同人的特点．看到我与自然界的密切关系，以做到因时、因地、因人制宜。如人的年龄、性别、体质的具体情况不同，补虚时亦有所不同。又如四时气候的变化以及生活饮食习惯的不同，使人体的生理活动和病理变化也不尽相同，因而虽是同一虚证，也因春暖、夏热、秋燥、冬寒、北方、南方等季节不同和地区差异，所选择的补品、补药亦有所差别。补益是补其不足，扶正祛邪，增进身体健康。对于健康的人来说，并不需要额外地增加补品；需要补养的体虚者，也不一定只有吃营养补品，人体的健康是靠多种营养成分米维持的。在日常生活中，人们吃的各种食物，不论是主粮、杂粮、蔬菜、水果等都含有身体所需要的多种营养素，只有在大病、久病、产后、或消化不良、或不良的饮食习惯，或某种疾病等原因，使身体不能全面地吸收营养，以致缺乏某种营养物质，形成虚证这时才需要服用相应的补品。在补虚时还要注意防止“闭门留寇”警惕“虚不受补”的现象。 体虚最宜吃糯米。糯米古称江米、元米、为糯稻之种仁，它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟醇及淀粉等，营养丰富，为温补强壮之品。中医认为糯米性温甘，作酒则性热，有补中益气，暖脾胃作用，对脾胃气虚，泄泻，体弱者最为适宜。糯米能治病，主要是含有丰富的营养物质，可作常用的食疗之品，亦可作药物使用。 饭。可使症状消失，身体复原较快。如用糯米酒炖鸡肉和桂圆肉，疗效更佳。如把糯米制成药酒，功效更高。例如杜仲糯米酒就是用糯米。杜仲、黄芪、杞子、当归酿制的。饮之有壮气提神、美容益寿，舒筋活血等特殊功效；糯米配天麻、党参等制成酒就足有名的天麻糯米酒，具有补脑益智。护发明目，行气活血，增强记忆，为延年益寿的佐餐美酒；糯米配野生刺梨果制酒，名为赐梨糯米酒，饮之能预防动脉硬化，防癌抗癌，并有健脾益胃，补血益气，可四季常服，有益健康。必须指出，糯米性温，又粘滞，因此，凡发热、咳嗽、痰黄、黄疽、泌尿系统感染、腹胀者宜不吃或少吃。 运用补虚作用的糯米及药物补养身体是扶正祛邪增强身体健康、提高防病抗体的重要一部分，似保持身体健康，精神饱满．益寿延年，要懂得自然界的变化规律，顺应四时气候和自然环境的变化。增强身体对外界环境的适应能力： 在日常生活中．饮食要定时定量，起居有常，要注意精神调养。保持心情舒畅．尽量减少不良的精神刺激和过度的情志变动：同时还要锻炼身体。“生命在于运动”，这足延年益寿的第一要素，在我们经典中也早已有记载，如“发宜常梳”、“而宜常擦”等四字句真言等；这些都说明了运动是生命的基础．运动可以促使身体气血流畅，关节疏利，气机顺调。现代医学认为。运动可提高人的大脑皮层神经活动过程的强度，提高其灵活性和均衡性，还能使神经细胞得到充足的营养物质，尤其是得到充分的氧气，从而使头脑保持清醒，精力旺盛。经常运动还可以大大提高心脑血管系统的功能，摊迟骨质疏松的时间，增强肺活量，促进新陈代谢，促进胃液分泌，加快胃肠蠕动，增加消化和吸收能力等。因此，不论是健康人还是体虚者，都要加强身体锻炼，在运动中求长寿。正确认识补身与体虚的关系，正确运用补身的方法，加强体育锻炼，注意饮食起居和精神调养，以增强体质，延年益寿。 黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说。 根据贵州等农学院对17个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果，黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。黑糯米粗蛋白含量在88％至1415％，平均为1148％，而白糯米仅为753％至1118％，平均为952％；黑糯米赖氨酸含量在032％至152％，平均为041％，而白糯米仅为028％至037％，平均为032％；黑糯米每100克含核黄素在012至031毫克，平均为019毫克，而白糯米仅为008至015毫克，平均为01毫克。 据民食习惯，黑糯米以糙米进食，白糯米以精白米进食。因此一般地说，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。 糯米不宜久洗，糙米营养更佳 糯米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。除淀粉外，其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精，那么大部分胚芽和外膜都将碾掉，米粒只剩下一个白心，营养成分的损失也就越大。同样，糯米食前久洗久汰，米粒外膜下的养分也将丧失的越多。

糯米会更容易发胖一些，因为糯米的热量和淀粉含量比大饭要高一些，而且我们一般吃糯米很少单独吃，都是做成饭团啊，粽子啊等一起吃的，但是因为糯米很有黏性，所以体积就会很大。糯米一般会二次加工，这样就会导致糯米的热量变得很高。生的糯米和白米，每百克所含的热量几乎相等，差值可忽略不计。糯米饭煮熟后由于黏性大，比白米饭结构紧致，所以以碗为计量的话糯米热量略高。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

营养价值

1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;

2 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

上文我们介绍了什么是糯米饭，我们知道糯米饭是用糯米制作出来的饭，糯米饭可以搭配水果，蔬菜，肉类等做出营养和味道更加丰富的糯米饭来，糯米饭有很好的养生功效和作用，常吃糯米饭能起到美容，补血，预防癌症等好处。

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糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。

糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

基本介绍 中文名 ：糯米饭 英文名 ：sticky rice 主要食材 ：糯米 口味 ：芳香 工艺 ：蒸 菜品特色 ：用料简单，营养丰富 加工方法,做法,普通糯米饭,排骨糯米饭,凤梨糯米饭,生炒糯米饭,番茄糯米饭,苗族糯米饭,糯米饭,八宝饭,豌豆糯米饭,乌糯饭,豆皮饭,赤豆糯米饭,营养价值, 加工方法 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。 糯米饭 做法 普通糯米饭 食材准备 红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。 制作步骤 1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟 2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。 排骨糯米饭 食材准备 排骨、香菇、藕、糯米 制作步骤 1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。 鲍鱼排骨蒸糯米饭 2、泡好的香菇切片。 3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。 4、把排骨捞出，备用。 5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。 6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。 7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。 凤梨糯米饭 食材准备 新鲜凤梨和糯米 制作步骤 1、凤梨去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，凤梨肉质剂出剁细。 2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的凤梨拌匀，填入挖空的凤梨内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至凤梨熟透即可。 凤梨饭，外型是一只完整的凤梨，形状美观大方。凤梨壳内是凤梨肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的凤梨味，是一种风味独特的食品。 生炒糯米饭 食材准备 长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克 制作步骤 1糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。 生炒糯米饭 2香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。 3锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。 4加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。 5加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软） 6将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。 注意事项 1将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时候要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。 2米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。 3因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。 番茄糯米饭 食材准备 番茄、糯米 制作步骤 1、将糯米泡好 2、将泡好的糯米控干水分，放在蒸笼里蒸40分钟 3、在这个时间里，准备小西红柿。大约在1/4处用刀切开　然后挖干净内芯 4、将蒸好的米取出，拌入白糖 再倒入橄榄油搅拌均匀 5、将拌好的米灌入刚才的小西红柿盅内 6、锅中放水，然后加糖烧开小火熬成玻璃欠，浇在小西红柿上即可开吃 苗族糯米饭 糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏著吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此，糯米的用量比例是很大的。县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水，不滤米汤，民众称为“按汤饭”，苗语称“告翁贺”，食之既不淡味，又有营养。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此。认为现舂现煮，吃了养人，放久了的米是陈米，吃了不养人。粮食加工工具有石碓、水碾两种，是很早就使用的工具，每户必备。水碾（有称水磨的）碾米才是三几百年历史，据传是外族传入的。近水的寨每寨有架或数架水碾，也只有在农忙季节才使用，干旱主要还是依靠石碓舂米。加工方法，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆起落，利用落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。 五色糯米饭 姜汁牛肺糯米饭 食材准备 牛肺150克，糯米适量。 制作步骤 文火煮饭，饭熟入生姜汁15毫升拌服。 药用价值 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。 猪油夹沙八宝饭 食材准备 糯米500克，蜜枣片、桂圆肉片、红绿瓜丝条、糖莲心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，猪油50克。 猪油夹沙八宝饭 制作步骤 1、将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。 2、米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。 3、大碗一只，涂上熟猪油(防粘)，摆上桂圆肉，蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片，呈各种鲜艳美观的图样；然后撬起一部分糯米饭摊开，摊成碗形，中间放入猪油豆沙(拌油丁)摊开；再撬起糯米饭盖牢、贴光，上屉用旺火蒸透；蒸至油、糖、饭融合在一起后出笼；第二天再上笼蒸透；经过三次复蒸，饭呈红色时覆在盘中，拿掉扣碗即可食用。 风味特点：图形美观，软粘适口甜而不厌，油而不腻。如浇上用桔子粉(或鲜桔皮丁)加糖、适量水、少量淀粉和香精熬成的桔**的稠汁，则更加酸甜可口。 糯米饭 新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟。传统的 温州糯米饭 肉汤是用三层肉（五花肉）切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里， 配上酒和盐，味素，生姜，茴香，压熟。油条应该是重泡的，就是泡二 次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的。 八宝饭 食材准备 糯米125克，生750克，虾干15克，火腿、熟鸭(鸡)肉、熟猪肚、熟猪肉、白果、水发香菇各35克，花生仁、净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味素5克，生姜1片，葱白1根。 制作步骤 1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣）上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末；将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。 八宝饭 2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味素和绍酒，混合拌匀，放在碗中。 3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味素、白酱油调味，浇在肉上即可食用。 风味特点： 是方蟹科动物，富含蛋白质、脂肪、无机盐，菸酸和维生素A、B1、B2等营养物质。八宝饭呈红白色，质软润，味荤，可上筵席 豌豆糯米饭 主料：糯米、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇、咸肉 1 糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。 豌豆糯米饭 2 起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。 3 倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。 4 再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。 5 放水至刚刚没过所有材料，煮开。 6 倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可 乌糯饭 食材准备 优质糯米15公斤，乌饭叶150克。 制作步骤 1、乌饭叶洗净后加水煮30分钟，除去叶、渣，取其汁备用。 2、将糯米用乌饭叶汁浸泡4小时，待米色变黑时即可用于蒸饭或焖饭。 风味特点：乌糯饭的食法保持了湘、赣、苏、皖等地区的纯朴古风，饭的色泽乌黑发亮，有独特风味，久食可健身明目。 豆皮饭 食材准备 (制作5份)糯米500克，籼米300克，绿豆200克，鸡蛋25个，葱末、精盐各25克，熟猪油250克。 制作步骤 1、将绿豆淘净磨碎，漂去壳衣，用清水浸泡8小时左右(夏天泡6小时左右)。将籼米和糯米也分别浸泡同样长的时间。然后将籼米和绿豆一起磨成糊浆。 豆皮饭 2、铁锅放在小火上，将籼米绿豆糊摊成10张薄皮，泡过的糯米上笼，用旺火蒸熟(未熟前洒冷水一次)取出、晾凉后分成5份。亦将葱末、盐、熟猪油分成5份。 3、铁锅放在小火上，放张薄皮，将打入碗内搅匀的5个鸡蛋倒在皮上，摊抹均匀，放上蒸饭，撒上精盐、葱末，淋上熟猪油(50克)，拌匀后，覆盖1张薄皮，下面皮子炕黄时，再炕另一面，炕成**时，取出装盘。其余4份按同样方法制成。 风味特点：外皮呈**微脆；米饭清香，外焦里嫩，别有风味。 赤豆糯米饭 食材准备 糯米，赤小豆各适量。 制作步骤 1、将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5。煮至八成熟时捞出。 赤豆糯米饭 2、另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜 3、第二天，把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。 风味特点：赤小豆(又称红小豆)属于豆科。据《本草纲目》记载：“赤小豆逐津液，利小便，消水通气而健脾胃。”赤豆糯米饭，饭色红润，具有赤豆香气，营养丰富，有增食欲、强身体之功效。 营养价值 1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用； 2 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

经常吃糯米饭好不好

　经常吃糯米饭好不好，生活中很多人都喜欢吃糯米，相对比普通的大米，糯米口感较粘，口感更好，那么可以每天都吃糯米吗，下面大家就跟随我一起来看看经常吃糯米饭好不好的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考。

经常吃糯米饭好不好1

　 吃多了不容易消化，肚子涨得难受！

　而且糯米含糖量高，容易引起糖尿病的，不适合每天都有吃的

　 糯米的脂肪含量高不适合常常吃

　糯米很有营养，糯米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。除淀粉外，其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精，那么大部分胚芽和外膜都将碾掉，米粒只剩下一个白心，营养成分的损失也就越大。同样，糯米食前久洗久汰，米粒外膜下的养分也将丧失的越多可是滋补佳品呢！

　不过糯米饭不容易消化，如果消化不好的人一次别吃多了。很抗饿呢！因为糯米是粘米，比我们平时吃的米饭更难消化和吸收

　所以早餐还是应该吃些营养丰富，易吸收的食物较佳!

　 糯米是什么

　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

　糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

　糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。

　糯米食品宜加热后食用；宜煮稀粥服食，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气。

经常吃糯米饭好不好2

　不太好，因为有些人不适合吃糯米。

　第一种人是糖尿病患者，前面我们提到，糯米有很高的含糖量，并且钠的含量也较高，须知高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以一般情况下会建议糖尿病人不要吃糯米。

　第二种人是湿热痰火偏盛的人。主要有怕冷怕热、大便粘稠、舌苔黄厚、食欲不振、烦热胸痛、口干唇燥等表现。通常认为尤其是有发热、咳嗽痰黄、黄疸的人群应忌食。因为当人有发热表现的时候，其胃肠道正处于相对抑制的状态，此时如果吃糯米，可能会加重病情。

　

扩展资料：

　其他相关：

　事实上，与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速度更胜一筹。

　但其实，用糯米蒸的米饭或煮的粥是非常容易消化的，它们几乎不会对胃产生负担。糯米中99%的支链淀粉能够使我们的米饭长时间保持松软的状态，放凉后也不大会出现变硬的情况，因此我们的胃不需要花很大的力气就可以将糯米饭揉得粉碎。