健身增肌期间，该如何正确安排饮食？

健身的饮食重要吗？有很多刚入门的锻炼者不重视饮食，从而使得自己锻炼走了很多弯路，付出了和别人一样的努力，但是收到的训练效果并不比别人好。所以说，健身中的

饮食计划

对健身者来说是非常重要的，这会直接影响到训练者的训练成效。

我们健身中不仅要会吃，还要吃得合理，这是非常重要的，不是说让你多补充蛋白质，你就餐餐高蛋白，别的营养素就不摄入了，这样不合理的饮食安排对于健身的影响也是非常大的。

健身要会吃和会练，这两者结合好了，我们才可以让锻炼效果变得更好。而健身不会吃的人，

增肌

多数都失败了。下面就教给大家4个方法，让你正确安排饮食计划，从而使得健身效果变得更好！

第一个方法、

选择健康

的脂肪

很多的健身者在

健身饮食

中都不愿意吃脂肪，很多人都害怕脂肪，认为脂肪吃了很容易让自己发胖。

其实我们可以在自己的饮食中摄入适量的健康脂肪（

不饱和脂肪

），这对于身体的健康也是有益的。例如橄榄油、海鱼和

牛油果

等食物，这些食物中都是含有不饱和脂肪的，适量摄入对于我们身体有非常多的好处。

第二个方法、摄入

优质蛋白质

我们在健身中要想让身体增长出高质量的肌肉，那么肯定要让自己摄入优质的蛋白质，并且蛋白质的含量要足够。

那么优质蛋白质有哪些呢？例如

鸡胸肉

、鸡蛋和鱼肉等。这些食物最好是选择新鲜的食用，不要进行深度的加工，清淡的烹饪即可。

我们的蛋白质摄入除了三餐外，在健身后也要及时摄入，这时身体刚锻炼完，对于蛋白质的需求是极大的，这时候摄入足够的蛋白质，会让肌肉得到足够的能量补充。

第三个方法、合理分配营养素摄入

大家在饮食计划的安排中，一定要合理分配营养素，对于蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大营养素的安排要得当，不能只摄入蛋白质或碳水某一个，而忽视其他的。

我们在健身中营养素搭配合理了，才可以让身体得到最好的补充，肌肉生长质量才会达到更好。

第四个方法、拒绝高糖饮料摄入

健身的人一定要谨慎摄入饮料，特别是含糖高的饮料，这对于健身增肌或

减脂

的训练者是有很大的影响的，这会让你体内脂肪增肌，让我们的训练效果收到影响。所以建议大家在健身饮食中，要尽可能的拒绝高糖分饮料，可以适量的食用鲜榨水果汁、牛奶和

黑咖啡

等。

大家看完这些饮食计划的安排后，还要让自己落到实处，在生活中要坚决执行，不要给自己找借口，只有这样才可以保证我们的健身效果达到最大化。

很多女性健身爱好者都会问：为什么外国人通过健身运动瘦下来胸部还是很大？

其实，她们的胸部都有小一两个罩杯，但是她们还是很注重营养，她们会在饮食中加入很多豆类食物，因此，她们的胸部才有良好的形状。

下面健sir就想和女性健身爱好者谈谈健身饮食计划该怎么样设计，才能达到自己健身的目的。1、三餐营养正常每天三餐正常，早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐清淡为主！餐食里面一定有豆类、蛋白质、牛奶、大量蔬菜，有时也有淀粉类。有这么句话：“早餐吃得好长脑子，午餐吃得好长美丽的身材，晚餐吃得好就长肚子！”因此，早餐和午餐通常都是超级营养的！

2、三餐时间正常早餐六点到九点的时间吃，午餐十一点到两点的时间吃，晚餐五点到七点的时间吃！（绝对不吃宵夜，如果很饿的话，睡前三小时或两小时吃水果增加饱足感。）如果你是大夜班，你的作息已经随着你的工作调整了你的身体机能的话，那就以你起床的时间来当做早餐，隔四到五个钟头算午餐，再隔四到五个钟头算晚餐！如果一天忙到只能吃一餐的话，也要适量的取得营养，最好这种状况尽量不发生。

3、多喝水！多吃蔬菜！少吃调味料重的食品！少吃炸类、甜点、烤类的食物尽量以新鲜水果代替果汁！以开水代替有糖或无糖饮料！尽量吃蔬菜来代替肥肉、猪肉、牛肉、鸡肉！（你可以食用肉类，但是不要过量），以清淡或蒸煮食物的方式来代替过多的调味或煮过头的食物！

健sir通过健身爱好者的饮食食谱整理了一些常见的食谱，供大家参考参考：

豆类食品：大豆、黄豆、红豆、扁豆、菜豆、黑豆、等等，但是切忌要均衡分配,不要过量哦！豆类食品可以帮助提供蛋白质以外，也会增加女性雌激素，减缓更年期提早到来，还有帮助皮肤增加弹性，虽然有些人吃豆类容易“排气”，但是适量的豆类会给你带来很多的营养，只是不要过量就好！

深绿色蔬菜：花椰菜、青椒、菠菜、芹菜、芥菜、西兰花、芦笋

红**蔬菜：红黄甜椒、甜菜根、蕃茄

谷物食品：米饭、大麦、小麦、玉米、燕麦、小米

其他食品：茄子、马铃薯、红萝卜、南瓜、山药、山葵

菇类食品：新鲜香菇、蘑菇

奶类食品：全脂牛奶（没有任何调味料的最好）

以上这些都是增肌食谱中最常见到的食物，只需水煮或是稍微调味，或是煮成高汤即可！其实就是要大家能均衡饮食，学习调整自己食物的营养，不是说吃得饱或是吃的超级好就叫做营养，是每项食品的营养有没有做到平衡。

每个人身体所需要的营养都有不同的吸收程度，身体的构造除了天生以外，后天的保养也是非常重要的！每个食物都有许多的营养来修补以及建造你的身体！你要美的健康，又想要调整你的体质，均衡的营养和正确的运动训练是一样的重要！

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随着人们对身体健康的重视，健身已经成为了一种时尚，许多健身的人是非常自律的，他们懂得各种训练的方法，以及生活习惯都特别健康，也非常注重饮食的搭配，在吃上可谓是下了很大功夫，健身届有句话说得很好：“健身运动，练而不吃，视同不练。”一套完美科学的饮食方案，可以事半功倍。很多人都有疑问，健身人士休息日不健身，增肌餐食物怎样搭配呢？在休息日里，要对平日的健身餐食谱做一下简单的改变，比如增加蛋白质的摄入等。

健身时，人体会与平常相比消耗更多的能量，健身餐的能量要多一些，所以在不健身时，健身餐要做出改变。在不健身时，我们的目的是尽可能的让肌肉不流失。因此，我们需要增加蛋白质的摄入，肌肉是由各类氨基酸合成而来，而氨基酸的来源是依靠我们吃的蛋白质食品，如果蛋白质不够，那么肌肉的流失要大于所合成的量，所以，我们在不健身时，鸡胸肉、龙利鱼等高蛋白食品要比平时吃得多，可以选择1千克鸡胸肉和1千克龙利鱼，再搭配十个蛋清，这样保持肌肉是非常有效的。

除此之外，休息日可以进行少量简便的运动，比如买几个小哑铃，在家里闲着的时候练练，戒烟戒酒也非常重要，吸烟会导致我们人体吸收的一氧化碳过多，让肌肉对氧气得不到足够的利用，肌肉的合成效果会下降，会加快肌肉的流失。而喝酒会影响我们肌肉的大小和形状，除此之外还要做到少熬夜，保证睡眠的充足。

健身是一个持之以恒的事情，休息日时更要注重肌肉的保持，通过饮食来抑制肌肉的流失，这样也会让我么之前的努力不会白费，健身效果更为明显。

不知道你是哪一种健身（健美）方式，只提供一天的餐食计划作为参考：

第一餐：早餐

　　由于一夜没有食物供应，身体急需热量，尤其是碳水化合物，以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物“燃烧”得很缓慢，能持久地提供能量，是较好的选择。

　　当然，你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流，这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质。

　　第二餐：上午的小吃

　　早餐后约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一，只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氨基酸流。

　　氨基酸来自蛋白质，这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉，或高蛋白粉。还可摄入一些碳水化合物，如水果。水果也是纤维素的良好来源，而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的

第三餐：午餐

　　午餐的重点是蛋白质，同样包括复合碳水化合物和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类，是增肌阶段的上好选择，因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量(脂肪)。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。

　　至于碳水化合物，你可选择任何想吃的复合碳水化合物，如土豆、米饭和面食。

　　第四餐：训练前

　　同上午的小吃一样，这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段，你可选择一种。高蛋白饮料，外加一些碳水化合物。

　　第五餐：训练后及晚餐

　　这一餐包括两部分，首先是训练后30分钟内摄入的饮科。不论你是试图增大肌肉块还是减少体脂，这时都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。 理想的方式是按1:2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25—30克蛋白质较理想，因为你既要保证充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白质摄入过多而减缓 简单碳水化合物的吸收速度。

　　这一餐的第二部分是在小吃后一小时左右摄入，由固体食物组成，应包括一种复合碳水化合物(如米饭、土豆)及优质蛋白质(如牛排)、还要吃大量的蔬菜。

　　第六餐：深夜小吃

　　这一餐最重要的部分是蛋白质，以确保睡党时给身体提供氨基酸。如果想吃，也可摄入少量的碳水化合物。当然，多数健美运动员晚上总是完全避免碳水化台物，因为在休息时它们更容易转化成脂肪。

你说的应该是“囚徒健身”，这里的动作都是徒手锻炼的。 很适合没有更多条件，想自然健身的爱好者。 APP用起来也很方便，可以试试。 对于肌肉男每个人都有不同的看法，只要自己喜欢就好，不可能满足大众的口味。

健身餐只是针对肌肉生长所需要的营养成分来搭配出的多种食物。但是有些食物的的确确是对大脑和情绪有一定的影响。下面我举出一些比较具有明显特点的食物。

鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鲱鱼这样的油性鱼类提供大量必需的Ω-3脂肪酸来改善大脑动脉的血液流动。Ω-3脂肪酸能防止血液凝块，控制炎症水平，改善大脑内动脉内层的功能。ω-3脂肪酸也能改善大脑内的胰岛素敏感性，这是至关重要的，因为血糖是敏感脑细胞细胞能量的主要来源。在你的饮食中加入这些脂肪也有助于改善你的认知功能。我建议每周吃3-4份含油的鱼。

粗粮全谷类食物如糙米，藜麦、荞麦和燕麦是复杂的碳水化合物，并提供一个缓慢但持续对你的脑能量来源。食用全麦还能降低血糖和胰岛素分泌，从而防止胰岛素抵抗、炎症和脑动脉损伤。我建议你每天至少要吃1-2粒全麦食品。

豆类是一种由豆类和豌豆组成的食物组。豆类含有复杂的碳水化合物和蛋白质，还含有被称为具有抗氧化能力在大脑中木脂素的化学物质。像全谷类食品一样，豆类能够保持血糖水平稳定，胰岛素分泌低，从而防止胰岛素抵抗和损害相关的炎症。豆类也为大脑提供恒定的复合碳水化合物以满足其能量需求。我建议你每周吃2-3份豆类。

特级初榨橄榄油含有的脂肪可以降低炎症Omega-9家庭，减少血栓在血管，降低血压和胆固醇。经常食用橄榄油会降低患心脏和脑血管疾病的风险。尽量消耗至少1-2汤匙。每天添加初榨橄榄油。

石榴这种水果含有高浓度的抗氧化化学物质，可以减少对敏感脑神经元的自由基损伤，减少大脑动脉内的炎症。先前的研究表明，在患有各种认知障碍的老年人中，石榴汁的摄入改善了大脑的认知功能。每天食用石榴果和果汁可以帮助你的脑细胞更上一层楼。

1、多蒸煮不煎炸

这是健身饮食很重要的一点，煎炸食物都用大量油脂烹调而成的，油脂热量普遍很高，以豆油是为例，豆油最常见的烹调用油之一，脂肪含量接近100%，含少量维生素E，但热量较高，健身减脂期间要尽量避免。而蒸煮的烹饪方式较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

2、健身前切不可空腹

比如没吃午饭或者晚饭就去健身，这是万万不可的。因为健身过程中，特别是大重量训练，对身体能量的需求很大，空腹则会导致肌肉被消耗，造成肌肉的流失。

3、补充蛋白质

每天有规律的补充蛋白质，比如每天早上吃2-4个鸡蛋白，蛋黄最好只吃1个，让身体的蛋白质含量保持在一定的范围内。当然也要有足够的运动，否则容易蛋白质过剩，加重肾脏负担。