对于普通健身者来说,如果正常饮食,比如正常喝牛奶、蛋、豆制品之类,钙可能缺乏得并没有那么严重(女性,特别是年纪稍微大一点的女性可能需要额外补充一点)。
相比钙片,可能健身者更需要维生素C。维生素C:除了抗氧化作用外,维生素C可以促进胶原合成,并改善伏案工作群体和马拉松长跑者上呼吸道感染的症状。注意:随着运动量的提高,维生素C的消耗量会增大。因此,运动强度越高,需要补充的维生素C就越多。
不过正常来说健身者还需要补充维生素B1 B2 E
在运动过程中,人体需要更多的能量,对氧的摄取量和消耗量都增多,导致身体内自由基的比例增多,有时甚至达到正常状态下的4倍。这个时候,身体只能靠消耗大量的抗氧化物质VE来消灭多余的自由基。
高强度的运动后,服用适量的VE补充剂。VE还可以减轻肌肉酸痛,并且防治慢性病和预防身体器官的老化。
一、运动健身后吃什么食物
1、高蛋白。人体热量消耗太大也会感到疲劳,故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等。
2、维生素。维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉,故食用富含维生素B和C的食物,能消除疲劳。
3、碱性食物。多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,从而消除疲劳。
4、大量的流食。如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜(如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜)。
二、运动健康后不能吃的食物:
体力劳动或大运动量后,身体会觉得很疲惫,这是因为身体产生了大量乳酸。鱼肉是酸性食物,运动后吃鱼肉,会使血液酸化,再加上体内产生的大量乳酸,会加重疲劳的程度。
为了尽快解除疲劳,有些人会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿,以为这样可补充营养,满足身体需要。其实,此时食用这些食品不但不利于解除疲劳,反而对身体有不良影响。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。
所以,酸味的水果,一般都为碱性食物而不是酸性食物,鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,但却是酸性食物。
扩展资料
根据运动时间来细分,饮食应该做如下规划:
运动时间少于一个小时:
对于少于一个小时的体力活动,需要每15分钟喝150到300毫升水。如果能够均衡日常三餐或四餐,那么在运动过程中补充食物是没有用的。不要忘记,如果是游泳的话,即使是浸泡在水中,仍会损失水分。
运动时间持续一到三个小时:
对于中等时间的运动,最好及时给肌肉补充糖分以免出现低血糖。因此选择甜的饮料,掺水的果汁,香茶,可以为运动补糖的饮料,或者就喝水,但要备有能够让糖分快速被吸收的食品:如“果酱”夹心饼干,香料蜜糖面包,水果干,谷物营养棒,果冻。
运动时间超过三个小时:
如果运动超过三个小时,那必须事先准备好水,至少保证每小时半升,准备提供慢糖的点心:小黄油饼干,杏仁糕,甜乳制品,新鲜水果等。运动前的那一餐应易于消化,比如不加黄油的火腿或奶酪三明治,或者少油的金枪鱼酱沙拉。
人民网-8种人如何正确补充维生素 维生素C可美白
人民网-运动健身后吃什么食物?运动后要补充4类营养
人民网-运动达人必知!运动后补充营养的4大原则
女生为了使得自己的身材变美,也会坚持着锻炼健身。但是我们的自身的条件与男性相比相差很大,因此在健身的时候也要注意自己的身体。大部分的女生是健身是为了减肥,所以健身的过程中也要注意营养的摄入。不可以忽视营养物质的摄入,我们的身体发展需要营养物质,细胞的新陈代谢也需要营养物质,如果你不及时的供给营养物质,后果将不可设想。
在健身的时候,我们应该注重铁的补充。
铁是组成血红素的重要的成分。它参与者体内的细胞运输氧气的过程。因此在我们健身之前或者之后,我们可以适当的吃一些铁的补充剂,来增加体内的铁的含量。这样可以使得运动之后身体代谢较快,细胞可以快速的运输氧气啊。而且女性在怀孕和月事来的时候,体内的铁的含量比较低。我们可以吃一些含有铁的物质,比如说是肉,杂粮,蔬菜等。这样的做法不仅会增加体内血液的含量,还使机体充满活力
除此之外还必须要补充钙元素。
我我们机体的骨骼牙齿的发育都需要着钙。运动健身其实也就是可以加强人体内对钙的吸收。
维生素c也是一个重要的物质
在锻炼健身以及平常的生活中,我们应该也要摄入维生素c。可以通过蔬菜水果等食物来提高身体维生素的含量。并且补充维生素c,对长时间训练的人可来说有着减轻肌肉痛苦的作用。
在进行无氧运动前1小时左右,补充适量的碳水化合物和蛋白质。
目的是使身体补充运动之前消耗的热量,使我们在进行高强度训练时,有最好的运动状态,有充足的热量维持1个小时以上的运动。
补充蛋白质是目的提高血液中的氨基酸水平,减少运动过程中肌肉的分解。
碳水化合物的摄入量在50克左右为宜,一定要注意,我们要选择低升糖指数的碳水化合物,以此保持稳定的胰岛素水平,可以让我们在训练中,有持续的能量供应,推荐食用80克左右的燕麦片。
蛋白质可以喝一袋纯牛奶,或者吃1-2个鸡蛋,选择原则是容易消化的蛋白质,不要在胃中停留时间过长。
在训练的过程中,我们身体会消耗大量的能量,肌纤维也会被撕裂,此时身体会分解脂肪和肌肉来给身体供能,并修复收缩细胞,此时身体是处于分解代谢状态的,对于增肌训练来说,分解肌肉并不是我们要看到的事情。
训练后的饮食,主要目的是快速补充能量,恢复体力,阻止身体处于分解代谢状态。
女生们,虽然我们靠着坚强的意志健身训练,可是仍应正视身体条件较男性弱的先天不足,特别是某些时候要更加注意照顾自己的身体;而身为运动员,营养更是不可不重视的一环。
要搞清楚自己每天吃进的东西里头的营养价值,并且持续追踪实在有难度,下面是整理的女性一定要注意的三种营养素,今后就将它们加在你的饮食计划中,提升运动表现吧。
铁
对运动员来说,铁之所以为重要矿物质,是因为它是构成血红素的要素。血红素在血液中负责运送氧气,肌红蛋白将氧气运至肌肉细胞,供给我们运动能量。
能量代谢依赖铁质,运动员的需求比起久坐的一般人更高。运动的时候铁质流失是正常的,包含跑步过程中脚触击地面也算。在一般情况下女性由于月事和怀孕,会比男性更容易缺乏铁,若为女性运动员则流失的量会更多。
富含铁质的食物有红肉、鱼、五谷杂粮、深色绿叶蔬菜、蛋和弥补天然食物不足的加工营养品。人体可以更有效率地吸收动物性来源的铁质,如配合维生素C多的水果或蔬菜,可提高吸收率。
钙
钙是帮助形成骨骼、肌肉增长、肌肉收缩和神经传导的重要矿物质。再次提醒,大部份的人都认为乳制品例如牛奶,才是钙质的来源,但还有其他健康来源也不可忽略,包含沙丁鱼、芝麻、菠菜、羽衣甘蓝与萝卜菜叶。负荷重量的运动,如跑步和重训,可以帮助增加骨骼质量、加强钙质吸收。雌激素低的女运动员应补充更多钙质。
维生素C
此类维生素对于形成结缔组织与特定贺尔蒙 (如运动中产生的肾上腺素) 来说相当重要,也参与了红血球的形成,并提高铁质吸收。它也是一种抗氧化剂,保护运动相关细胞不受损伤。补充维生素C对于长时间、高强度的训练过后,减轻肌肉痠痛与快速复原很有帮助。
大部份的人也只想到柑橘类的水果含维生素C,其实还有不少蔬菜也是来源之一。例如:红色的生甜椒比橘子的维生素C含量更多,绿花椰菜、白花椰菜、球芽甘蓝和甘蓝菜都是很好的来源。
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