牛奶能增肌吗

增肌少不了牛奶

牛奶、优酪乳、优格绝对是增强肌肉食物排行榜中第一名。

它们不只是有对肌肉有帮助的高密度蛋白质，更包含其他肌肉增长所需的营养。

牛奶组成

首先要知道牛奶的组成：牛奶的蛋白质主要分为乳清蛋白和酪蛋白，比例约1:4! 在结构上，不管乳清蛋白还是酪蛋白它们都是由一群球蛋白组成的。

酪蛋白

酪蛋白由一些矿物质(钙、磷等离子)构成的酪蛋白胶束的囊状构造包覆住，由于被包覆住了，因此比乳清蛋白不易吸收，但多了矿物质。

乳清蛋白

乳清蛋白包含了β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、和一些白蛋白，其中含量最丰富的β-乳球蛋白主要是由白胺酸所构成，这个胺基酸很重要 ; 此外乳清蛋白中的甲硫胺酸及半胱胺酸等含硫胺基酸，这两种胺基酸在酪蛋白中含量少，因此整体而言乳清蛋白的营养度比酪蛋白好。

白胺酸

牛奶中对于健身有帮助的部分是里面的白胺酸，白胺酸会直接针对哺乳动物雷帕霉素靶蛋白产生讯号，产生MPS反应，促进肌肉增生，帮助健身的朋友度过肌肉增生最难的关卡。

两种蛋白的差异

我们可以了解牛奶中的乳清蛋白是对于增肌是有帮助的，但不代表酪蛋白就没有用，酪蛋白因为比较难消化，因此睡前使用，可保持长时间体内胺基酸的浓度，避免肌肉的分解。

其实喝全脂牛奶对于长肌肉是最好的，当然不只是牛奶，能够帮助你长肌肉的食物还有很多，

三文鱼：6盎司(170克)的三文鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。(皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。)富含欧米伽-3脂肪酸的饮食还可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。

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瘦牛肉：很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。

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鸡蛋：营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想，但是在非赛季的增重时期，千万别忘了它。

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全脂奶：如果你真得很难长重然而却很渴望长肉，别喝脱脂、减脂牛奶!那些是给减肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白质和16克脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪比较促合成，防止肌肉分解，而且它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D，减少癌症风险。60、70年代的大家伙-阿诺、弗朗科们喝那么多全脂奶并非偶然。

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苹果汁：具有讽刺意味的是，疯狂地去健身房其实是为了把肌肉撕裂。过后你会收获，当你的身体开始修复，而且是超量恢复。去健身前喝上盎司的苹果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速给你补充能量(因为果汁里的葡萄糖)，而且能量源源不断(因为还含有果糖)。这得以帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你可以训练更多组。

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白面包：你知道这一原则少吃精细碳水化合物，因为相比粗粮它们含纤维素少、营养也少，而且提升胰岛素水平。很多时候是这样的。然后，白面包对于刚锻炼完的你确实非常好的。因为你需要容易消化的碳水化合物来恢复你已经倒空的肌糖原水平并提升胰岛素分泌以帮助肌肉生长，并且抑制训练后的皮质醇。4片白面包就可以提供大约50克易消化的碳水化合物。

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意大利面：(pasta)增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是，碳水化合物从根本上加强蛋白质代谢的效率使得摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。一杯煮好的通心粉大约有45克碳水化合物，一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要的量。

应该在健身后半小时再喝牛奶，有助于肌肉吸收蛋白质。

从健康的角度上来讲，锻炼前或者后都可以的，锻炼前，补充牛奶，可以能量，对锻炼消耗前做好准备，以免机体需要；锻炼后补充牛奶，锻炼消耗过多，可以及时补充人体所需要的能量。所以两者前后都好的。

从生活上来，一般建议最好早晚喝牛奶为宜，因为早上补充牛奶，可以及时补充人体由于睡一觉，人体需要大量的能量、营养物质来填补的，晚餐补充牛奶可以促进胃肠蠕动、调理胃肠，利于健康。

扩展资料：

如果是运动前喝牛奶，那么牛奶中的蛋白质当能量消耗了，营养物质会下降的。运动后喝，吸收的好，而且还有促进睡眠的作用。

运动完半小时后喝牛奶，牛奶中含有大量蛋白质，运动后的人体容易吸收，很适合练肌肉的人群呢。但是一定要注意是运动至少半小时后。

运动完后也不能立刻洗澡的，因为刚运动后毛孔扩张，此时要是洗澡会让皮肤受伤强烈刺激，从而可能引起感冒等，建议你进行体育锻炼的同时也要注意休息，劳益结合才能有个好的身体。

参考资料：

慢跑健身后饮食得当不发胖 人民网 健身后喝牛奶恢复体力更有效 (2) 人民网

可以喝的。

去健身房运动后喝牛奶不会发胖，牛奶主要是高蛋白，你训练过后喝牛奶能帮助你恢复体能。最好是半个小时后喝，因为半个小时至一个小时是人体的机能修复时间。

100g低脂牛奶的热量在50-80大卡，而100g米饭的热量在110-150之间，因此牛奶热量不高。相反，牛奶的营养却很丰富、很全面，它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的减肥食物。

扩展资料：

健身后禁忌的食品

1、生冷蔬菜

在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。

不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。

2、高脂肪快餐

炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。

这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

3、甜食点心

甜圈面包等点心营养不高，却有很高脂肪和热量，虽然运动后需要碳水化合物补充肌肉的“燃料”，但加花生酱或者水果酱的全麦面包更适合。

4、汽水和果汁

健身常识运动后定会口渴，然而，此时不适宜饮用甜的饮料，包括汽水或者含有果糖的果汁。在剧烈运动后喝含糖饮料会起反效果，因为降低新陈代谢，从而阻碍减肥。

喝运能饮料也要注意，只在有需要时饮用，补充流失的电解质即可，口渴时更适合喝水，可吃根香蕉补充钾元素。

人民网-健身后吃什么？健身运动不能吃的食物

楼主这个问法应该是想增肌，那是看情况的，如果你很胖，那必须先有氧，再连肌肉，因为脂肪是在肌肉外部，你直接练肌肉，练的再好外面被脂肪覆盖相当于里面有肌肉外面全是啤酒肚谁也不知道你有肌肉等于白练。所以如果你胖就有氧后休息下再练肌肉，当然如果你本身就瘦可直接练肌肉。牛奶对于初学者还是有帮助，但我指的是优质的牛奶，最好成分里面只写有：生牛乳。我国很多垃圾牛奶成分有生牛乳，水，食用香精等乱七八糟的，那种是用水勾兑了多少生牛乳制成的，奶蛋白质还是有点，但经各种混合制作后全是劣质蛋白吸收慢，活性低，含量少，得喝很多才能稍有帮助。建议购买进口的，当你喝过后会觉得我国那些垃圾牛奶和水没什么区别。但牛奶毕竟含量有限，当练到一定程度，增长会很慢，建议那时候改用蛋白粉，最好是正氮蛋白，那种是加了氮元素的优质蛋白粉，比一般的蛋白粉更容易被吸收转换为肌肉（但有点贵，我买的580多一瓶700多克），别相信有些人说的蛋白粉是激素有副作用，其实喝牛奶也是需要其中的蛋白质，蛋白粉只不过直接提取出了蛋白质以免你喝一大堆水（牛奶）却只需要其中一些蛋白质，这样更快增肌而已。另外你的练习时间晚上10-11点，和我一样，我白天没时间，练完后半小时左右必须补充牛奶，如果是吃蛋白粉练完马上吃，最好维生素含量高的饮料加蛋白粉均匀后喝下，根据训练强度来调节量。还有晚上练完身体处于心奋状态很难入睡，记住肌肉增长大多是在你睡眠时候进行的，所以良好的休息非常重要，最好12点之前睡觉。另外练习不可每天来，腹肌除外，因日常大多数活动都会动用腹肌所以腹肌细胞的恢复快，如果你感觉练了腹肌第二天不酸痛，那就得每天练习反复刺激，如果强度大，第二天很酸，那得休息一天隔天继续。其他肌肉如手部胸部必须要休息，根据自己情况制定训练计划吧，网上很多视频等都可参考。最后一点就是坚持，很多人说为什么我练了还是那么久也注意休息营养还是没什么增长，答案是肯定在增长，只是你感觉不到。并且个人体质不同吸收不同效果肯定也不同，但只要坚持最终都会有收获，我看过1老外练习的视频，2年才明显感觉，所以坚持是最重要的。最后祝你早日练出舒服的肌肉和健康的身体。