总看到健身人士推荐的减脂餐，自己能做吗？

减肥要坚持科学合理饮食再辅以健康规律的运动，长期坚持的一定能行！但千万不要节食减肥呀，不健康还没有效果。推荐你试试用沙拉代替传统的炒菜，沙拉真的是非常好的减脂餐选择，而且还可以按照自己的口味和需要，用不同的蔬菜肉类水果搭配出多种沙拉。选择一款好的沙拉酱，能帮助我们轻松坚持吃沙拉，还可以延缓饥饿。比如我家减肥吃沙拉就一直买丘比品牌的沙拉酱，口味清淡不油腻，每次吃沙拉放一大勺，热量也只有80-90卡路里，还不如一个鸡蛋多，但可以让我吃下更多的蔬菜，这对减肥是非常有帮助的。

说起减脂餐，大家想到最多的就是节食和不吃主食，这个不能说完全不好，起码不是很健康，节食的时候饮食太单一，身体所需的营养不够，不吃主食，身体得不到充足的碳水化合物，会很容易疲劳、无力，导致血糖含量过低，产生头晕、心悸等问题。

长期下去这是不行的，与其不吃主食不如把主食里面多加一些富含纤维素的五谷杂粮，增加饱腹感的同时也能减少淀粉和糖分的摄入，吃起来更健康，五谷杂粮里面我比较推荐的有糙米、小米、玉米碎、藜麦和燕麦，这些都比较常见，容易买到，拿来煮饭也可以有很多花样，我今天的减脂餐就是用藜麦煮的，加了三文鱼和黄瓜丁，吃起来很清爽，好吃又有饱腹感，营养也比较全面，推荐你也试试。

 

三文鱼黄瓜藜麦饭团

食材：黄瓜1根、三文鱼100克、藜麦100克、大米适量、橄榄油少许、海盐少许、胡椒碎少许

做法：1、藜麦是一种全谷物全蛋白的碱性食物，含丰富的维生素和矿物质，糖、脂肪、热量都属于较低的水平，是一种比较健康的谷物，也是现在瘦身和健身很推广的主食。2、藜麦和大米洗干净，用电饭锅煮熟，煮饭的水量跟平时差不多，藜麦不怎么吸水。 3、三文鱼切碎，用少许海盐和胡椒碎腌制十分钟，平底锅加橄榄油烧热，炒熟三文鱼后放一边待用。 

4、黄瓜去皮，用菜擦子擦成宽一些的薄片，靠近中间的黄瓜心不用，可以切碎等下拌到米饭里面。5、煮好的米饭稍稍放凉，用少许海盐拌均匀后再加黄瓜碎和三文鱼混合均匀。 6、手上沾些热水，将米饭捏成椭圆形的饭团，缠上黄瓜片即可，这种低脂低热量的饭团不仅可以当瘦身减脂餐，马上复工后拿来当午餐便当也很合适，就不用去排队买盒饭和点外卖了，很省心。 

温馨小贴士：

1、三文鱼我用的是冷冻的鱼柳，这些超市里都有卖的，或者用虾仁、鸡肉也是可以的，都是高蛋白低脂肪的肉类。

2、藜麦和糙米一起煮饭热量和脂肪更低，需要注意的就是糙米比较硬，需要提前浸泡五六个小时，吸足水分再拿来煮饭，蔬菜家里有啥用啥，可以生吃的直接用，不可以生吃的焯烫后切碎再拌入米饭里。

手撕鸡

做法：

1、鸡肉和葱姜料酒煮30分钟

2、出锅晾凉后撕成条状

3、调料：葱、蒜末、小米辣、白芝麻放入碗中淋热油激发香味

4、三勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、小勺白糖、小勺鸡精搅拌均匀倒入鸡肉中

5、撒一把香菜翻拌均匀即可

作为现代人来说，运动已经成为了越来越重要的事情。随着人们生活水平的提高，肥胖的人群比重越来越高，而肥胖不仅会让人的体型变得臃肿，更是会对人的身体健康产生一些潜在的危害。运动、健身成为了很多年轻人乐于追求的生活方式。在天津大学的食堂中，更是开设了健身餐提供给学校的同学们，让很多人都羡慕不已。

天津大学推出健身餐

据了解，天津大学的食堂向来以少油少盐的健康饮食理念为主，在2020年年末，更是推出健身餐来给需要的同学们提供相应的套餐。天津大学食堂的健身餐有三种套餐类型，这三种套餐基本上都是搭配了蔬菜、蛋白质、肉类，适量合理，少油少盐，非常适合健身的同学食用。除此以外，如果还有同学对于套餐有其他需求，也可以提出来，食堂可以给予定制套餐的服务。

便宜的健身餐深受学生喜爱

天津大学推出的这些健身餐，平均价格大概为十四元左右，可以说是性价比非常高了，对于健身的同学来说是一件非常有帮助的事情。而这个健身餐在推出以后，也是受到了很多学生的追捧和支持，这种少盐少油健康的饮食观念，也在逐步被更多学生了解和接受。据工作人员介绍，食堂的工作人员当中还有一名营养师，所以为健身餐的推出起到了很大的帮助。

健身餐很重要，但是同时也需要坚持运动

健身餐主要是由低碳水化合物，高蛋白质、高维生素为主，需要健身的人士可以根据自己的需要灵活进行食材的搭配，同时少油少盐，这样就能在健身的同时，还能保证身体营养素的摄入。但是人们不能完全寄希望于健身餐，应该在控制饮食的同时，还需要坚持锻炼，只有两者相结合，才能够让健身的效果最好。

燕麦小饼干。我挺喜欢吃燕麦片的，所以这种燕麦小饼干做的也比较多。推荐农科院的世壮燕麦片，品质很好。先把燕麦片倒在一个大碗里，然后加上全蛋液，可以适当加一点蜂蜜调味，然后加一些果干和坚果。把所有材料搅拌均匀，用手捏出形状，进烤箱烤。

燕麦小饼干香脆可口，而且燕麦是粗粮，可以当主食，如果早上起晚了，来不及做早饭，可以吃这个，再加上一杯牛奶和一份水果，就是一份达标的早餐啦。

香煎鸡胸肉。鸡胸肉是减肥期间优秀的蛋白质来源，但鸡胸肉很容易就会做得很柴，下面这种方法做出来的很嫩。取一块中等大小的鸡胸肉，太大的不容易熟，然后撒适量盐和黑胡椒，然后给鸡胸肉按摩几分钟，放在一边静置十分钟。取两勺蜂蜜，加入一勺橄榄油和半个蒜的蒜蓉，搅拌均匀。最后把调好的调料淋在鸡肉上，用保鲜膜把鸡肉包裹起来，放在冰箱中冷藏一夜，第二天拿出来，直接放在不粘锅里煎一煎就可以吃了。

薯条。这里说的可不是kfc里那种油炸的薯条，那种热量超级高。我们要做的薯条是用烤箱烤出来的。把一个马铃薯去皮，切成条，尽量切的均匀一些，不要太细。然后洗一遍，去掉多余淀粉，然后用水泡十分钟。泡完以后煮，水开之后再煮两分钟，然后捞起来，沥干水分。淋一点橄榄油，搅拌均匀。喜欢原味的就可以放进烤箱了，喜欢其他口味的就加调味料，黑胡椒等都可以。

消费者和教练的时间和精力基本用在“练”上，“吃”无法落地，对用户和健身教练来说无法完成服务闭环，导致事倍功半；对健身场所来说，客户的黏性越来越低，只在运动器材上做文章的方式，已经不能吸引消费者。实际上，管理身材的两大因素就是饮食+运动，饮食是基础，运动是关键。必须完善这两点，才能让用户达到科学的健身效果，健身行业才能补足功能，实现“吃和练”两条腿走路。

维士数字饮食实现“吃+动”一体，为深圳健身行业赋能

健身餐吃什么？怎么吃？真正科学的健身餐需要包含三大要素：第一、要做到精准，能根据每个用户的身体状况设定摄入量，第二、口味家常，符合国人饮食习惯热饭热菜；第三、能满足一日三餐的流动性。

目前市面上所有的冷餐、沙拉、轻食产品，都无法满足以上三点，导致用户不能按身体所需定量摄入、无法长期坚持，直接影响减肥效果，对健身房粘性降低。

维士数字饮食小程序能够线上配餐，数据准确，同时实现“准、味、配”三大需求，对消费者实现科学配餐、私人定制、千人千餐，每道菜品的热量数据，在应用后台精准展示，消费者输入基本身体数据，利用算法模型，看到自己需要消耗的热量数据和摄入数据，每天吃多少、动多少，一目了然。

今年5月，维士推出“吃动一体、科学健身”联盟活动，和深圳百余家健身房达成合作，将吃动一体落地，为健身房万余名会员提供适合的低脂餐，完善“吃+练”的科学减脂闭环，为深圳健身行业赋能。

业内人士指出，我国健身市场还远未成熟，其中仍有巨大的利润空间，一味地追求销售，而不注重服务、不从个性化入手，终归会被淘汰。从目前来看，提升健身房的管理和运营、提升用户体验，才能提高用户留存率。