好处:
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
2、预防疾病
大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
坏处:
蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品,也有类似的危险。
蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。
蛋白粉注意事项:
1、按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、吃温或冷,不吃热或烫。
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
以上内容参考 ——蛋白粉
要问是不是一定要吃?那答案肯定是不一定,也有很多人没有吃的呢。只是说健身后的身体急需蛋白质等营养的摄入,而蛋白粉是最合适的。
蛋白粉就是从各种营养物质中提取出来的蛋白质,然后制成粉末状,我们平常见的比较多的是乳清蛋白粉。因为在圈中都流行健身后吃蛋白粉,所以很多人误以为说吃蛋白粉可以塑身,可以达到强身健体的功效。其实不是这样的,蛋白粉并非是什么神药,它不能让你变强壮。从营养价值方面来说,蛋白粉只是接近蛋白质的东西,比其他富含高蛋白的食物,它的蛋白质含量要来的高,而且蛋白粉含有的其他膳食纤维等营养物质又比较少。
如果要把蛋白粉当成常规的饮食来看,它又不能满足我们人体所需的各种营养物质。但是它对于健身后的身体,却是非常的合适,因为身体经过锻炼之后,这时候非常需要能容易快速消化的蛋白质营养,这时候我们的肌肉是处于快速合成的一种状态,此时补充蛋白粉,会让我们的身体更好的进行重组。
刚才说到健身后不一定要吃蛋白粉,你也可以多吃高蛋白的食物,但是很多高蛋白的食物其含有的热量也是比较高的,这样摄入高热量又不利于我们健身,所以很多人会直接选择蛋白粉,携带也比较方便,而且它的热量是非常低的。
在运动后半小时左右摄入20G左右的乳清蛋白粉,更容易被身体吸收,也能提升我们的肌肉增长,而且也能延长我们的运动耐力性。
健身后半个小时补充蛋白质,效果最好。健身前需要补充的是能量、碳水、糖类。是为了让你能坚持下来你的训练计划。等到健身完成,肌纤维轻度损伤后补充蛋白质,就会起到增肌效果。也有助于恢复体力。
肌肉的增长需要吸收蛋白质,而蛋白粉的好处就是蛋白质含量高,可以更快实现增肌。
每次在健身完之后的半小时至两小时内的吸收能力最佳,这个时候摄入蛋白粉会让你更快达到效果。对于部分人群,可能吃完不会有拉肚子的现象:一个是因为训练的力度不够,如果摄入的蛋白质远远超过体内肌肉生长所需的蛋白质,大部分蛋白质遗留在体内,就容易拉肚子,所以训练要够量,吃也要有个度;一个是自身肠胃的吸收能力比较差,这个时候可以少吃,也可以说吃蛋白粉之前吃一两条香蕉,助吸收。
增肌减脂,通过健身可以让你更快达到,三分练,七分吃,搭配好的话,会让你更快达到效果。
其实健身不一定要吃蛋白粉,蛋白粉起作用是在你超负荷训练的时候。因为超负荷训练会会破坏肌肉细胞。分解肌肉蛋白这个时候蛋白粉就可以补充分解掉的蛋白。恢复肌肉。我们需要看清楚,是在超负荷训练的情况下,蛋白粉才会起作用。我们当中能有多少人能够超负荷训练?
我估计知道,多数人都做不到啊,这个时候再吃蛋白粉的话,只能会让你营养过剩。如果你想说吃蛋白粉是为了能够像那些大肌霸看齐的话。那么我只能说你太天真了,那些肌肉猛男他们主要是食补通过,吃了鸡胸肉,蛋白或者其他的一些东西,绝对不是吃蛋白粉。我推荐就是那些体型偏瘦弱的人健身的话可以吃一些蛋白粉,
其他体型的话,我还是建议通过食补蛋白。我再来科普一下蛋白粉的作用。现在主要分为两种蛋白粉:复合蛋白粉和乳清蛋白粉。复合蛋白粉主要是针对那些缺乏蛋白,吃的人补充营养而不是针对健身人群,而乳腺的奶粉则是适合健身的人增肌使用。我前面说的蛋白粉就是指乳清蛋白粉,它起作用是在你超负荷训练时,肌肉蛋白被分解,它才会起到补充蛋白的作用。所以蛋白粉对于健身不是必需品,但蛋白粉可以帮助你健身。
总的来说就是这个意思。我们要理性的,对待蛋白粉不能盲目的推崇健身重要吃蛋白粉,不吃蛋白粉的健身是不正规的。这种观点是错误的。个人建议能食补蛋白,就最好食补,因为蛋白粉在某种意义上来说,也是一种药物。
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