健身应不应该吃蛋白粉？

三大营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）是健身人群在饮食方面最关注的，尤其是蛋白质，每天应该吃多少？应该怎么吃？是从饮食中补充还是直接喝蛋白粉？相信很多人都是一知半解，而且现在大多数人对蛋白粉存在误区，有的说是喝了蛋白粉就能长肌肉，有的说蛋白粉就是药，喝了会得结石、会伤肾等等，到底哪种说法是正确的呢？今天咱们就来好好的了解一下蛋白质。

什么是蛋白质？蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，蛋白质约占人体重量的16%~20%。

蛋白质有什么作用？

1构成机体和修复组织人体的神经、内脏、肌肉、血液、骨骼甚至头发都含有蛋白质，身体的生长发育、组织的更新、损伤组织的修复都离不开蛋白质。

2供给能量人体每天所需的能量有10%—15%是来自蛋白质，但提供能量不是蛋白质的主要功能，只有在碳水化合物和脂肪供能不足的时候，蛋白质才会向人体提供热量。

3构成酶和激素成分体内代谢活动由成千上万种化学反应来完成，酶是所有反应的催化剂，此外，有些调节生理功能的激素也是以蛋白质或氨基酸为主要原料。

蛋白质的分类

完全蛋白

这类蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，相互之间比例也适当，属于这类蛋白质如奶类中的酪蛋白、乳白蛋白；蛋类中的卵白蛋白及卵黄磷蛋白；肉类中白蛋白和肌蛋白；大豆中的大豆蛋白。

半完全蛋白

此类蛋白质中所含各种必需氨基酸种类齐全，但由于相互比例不合适，有的过多，有的过少，即氨基酸组成不平衡的蛋白质，如小麦、大麦中的麦胶蛋白均属此类。

不完全蛋白

此类蛋白质中所含必需氨基酸种类不全，如玉米中的胶蛋白；动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白；豌豆中的豆球蛋白等。

每天应该摄入多少蛋白质？

碳水化合物每天摄入量应占总热量的50%—65%

脂肪每天摄入量应占总热量的20%—30%

蛋白质每天摄入量应占总热量的10%—20%

使用蛋白粉常见10大问题

1、怎样冲泡蛋白粉？

对于乳清蛋白粉来说凉水丶温水冲泡即可，绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉！会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温丶强酸丶强碱丶重金属盐时会被破坏变性。

2、蛋白粉服用的最佳时间是什么时候？

锻炼后30分钟内效果最好

3、蛋白粉可以同肌酸丶氨基酸丶蜂蜜丶维生素片一起服用吗？

可以，这些补剂相互间是不冲突的。

4、蛋白粉的服用量怎么计算？

但对于健身运动人群，一般每天每公斤体重需15克蛋白质甚至更多，比如体重70公斤，那么每日所需蛋白100克左右或更多，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算：应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量，也就是说你最好从正常饮食获取大半蛋白质需求，这样你每天补充30-40克蛋白粉即可。

5、为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良丶腹胀丶肚子咕咕响症状？

多数黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝最容易拉肚子（道理跟喝牛奶丶酸奶等乳制品情况差不多，因为蛋白粉提自于乳制品）。此外不要一次吃太多蛋白粉，消化不了还浪费钱，每日可分成若干次服用。另外不要早上喝，那样最容易闹肚子。

6、为什么蛋白粉喝多了会“上火”？

蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量的蛋白质，就很有可能造成维生素B缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现。解决办法就是多喝水。

7、吃了蛋白粉就会长肌肉吗？

分练7分吃，蛋白质是肌肉重建所需的“养料”，但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的，只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，并不是“必须条件”，比较合理的是正确的训练安排和合理饮食搭配

8、、蛋白粉比鸡蛋丶牛肉丶牛奶丶大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么？

消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的。

9、多吃蛋白粉会不会发胖？

蛋白质不容易转为脂肪的。发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物过量摄入。

10、为什么在减脂期间要大量补充蛋白？

蛋白粉主要是维持氨基酸流，保证在低脂低碳水的情况下，争取少掉肌肉

要考虑健身目标与常规饮食情况。

计算一天应该摄入多少蛋白质，如果常规饮食不能满足需要，就有必要使用营养补剂。蛋白粉就属于营养补剂。

如果是增肌训练期，一般要采取高蛋白策略，这时候很多人为了保证“正氮平衡”，也需要摄入额外的蛋白质，那最简单的方法就是补充蛋白粉了。

所以，有无必要，各人不同，不可一概而论。

其实健身不一定要吃蛋白粉，蛋白粉起作用是在你超负荷训练的时候。因为超负荷训练会会破坏肌肉细胞。分解肌肉蛋白这个时候蛋白粉就可以补充分解掉的蛋白。恢复肌肉。我们需要看清楚，是在超负荷训练的情况下，蛋白粉才会起作用。我们当中能有多少人能够超负荷训练？

我估计知道，多数人都做不到啊，这个时候再吃蛋白粉的话，只能会让你营养过剩。如果你想说吃蛋白粉是为了能够像那些大肌霸看齐的话。那么我只能说你太天真了，那些肌肉猛男他们主要是食补通过，吃了鸡胸肉，蛋白或者其他的一些东西，绝对不是吃蛋白粉。我推荐就是那些体型偏瘦弱的人健身的话可以吃一些蛋白粉，

其他体型的话，我还是建议通过食补蛋白。我再来科普一下蛋白粉的作用。现在主要分为两种蛋白粉：复合蛋白粉和乳清蛋白粉。复合蛋白粉主要是针对那些缺乏蛋白，吃的人补充营养而不是针对健身人群，而乳腺的奶粉则是适合健身的人增肌使用。我前面说的蛋白粉就是指乳清蛋白粉，它起作用是在你超负荷训练时，肌肉蛋白被分解，它才会起到补充蛋白的作用。所以蛋白粉对于健身不是必需品，但蛋白粉可以帮助你健身。

总的来说就是这个意思。我们要理性的，对待蛋白粉不能盲目的推崇健身重要吃蛋白粉，不吃蛋白粉的健身是不正规的。这种观点是错误的。个人建议能食补蛋白，就最好食补，因为蛋白粉在某种意义上来说，也是一种药物。

有用，但不是必需。

为什么这么说，首先你要搞清楚蛋白粉在健身中是充当什么角色，补充蛋白质对吗？那为什么一定要通过蛋白粉来补充？

这就要说到蛋白粉最大的优点了：方便和快速。

蛋白粉是经过提纯和精致处理的，比日常饮食中的高蛋白食物，杂质就比较少，有利于身体更好的吸收，而且蛋白粉里面的氨基酸配比是经过合理调整的，很接近人体所需。

那么在什么情况下喝蛋白粉好呢？

1、如果你训练完离吃饭时间间隔两个小时的话，可以喝点蛋白粉。

2、你的日常饮食中吃的蛋白质食物比较少，可以喝点蛋白粉。

上面就是有关于健身和蛋白粉有没用的回答，接下来我们再来看看，为什么蛋白粉又不是必须呢？

前面说了，蛋白粉最大的优点就是快速的方便地为你补充蛋白质，促进你的肌肉生长，而肌肉生长的原理是什么？破坏肌纤维—补充营养（高蛋白）—休息恢复。

如果你在训练中的强度根本达不到破坏肌纤维的程度，你补充的再多又有什么用？你以为喝完蛋白粉肌肉就会生长？要是这样，还要去健身房干嘛呢？

所以，如果你是一个健身初级爱好者，蛋白粉不是必须，不要听一些健身教练和你吹牛逼说吃蛋白粉长得快～也许他吃没问题（前提是他的训练量足够），一日三餐正常吃，尽量保证蛋白质的充足，前期提高训练能力和运动水平，之后再来考虑喝不喝蛋白粉。

不是每个人都一定要吃的，看你训练需不需要，能够有合理的饮食保证你体能跟得上就行。

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白)构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

　　有用，但是蛋白质粉只适合高强度训练的健美运动员和平常蛋白质摄入量不足的人群，一般人训练量不足反而会对身体造成负担，建议适量食用，注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。

随着人们对生活品质和自身健康的要求，越来越多的人都加入到了健身的行列，通过健身可以增强自己的体质。不过有一些人在健身的过程中也会选择吃蛋白粉，那么蛋白粉对于人体的作用到底是怎样的呢？

由于健身的群体对自身的型体是有一定需要的，不仅是期待身体素养可以提升，也期待自身可以有一个漂亮的型体。而在这个全过程中肯定是要提升自身的肌肉转化成和产生较好的肌肉线框，所以说在这个全过程中蛋白粉就具有了较大的功效。

蛋白粉中含有蛋白和骨氨酸针对身体生成肌肉而言是特别有帮助的，并且不带有人体脂肪，也不利脂肪的形成，特别适合健身人士填补动能。并且蛋白粉在服用层面十分的简易，蛋白粉就好像婴儿奶粉一样，假如说要想应用得话，只必须每一次都取适量的自来水冲调就可以。针对健身人士而言也是十分的省时省力，因此在每一次健身前后左右都喝一些，那样就可以填补动能。所以说大部分的健身人士家中常备的便是蛋白粉，并且这针对健身人士而言也是较为好的一个商品。

最先健身人士假如确实想让自身的肌肉转化成的更强，一定要挑选合法的蛋白粉。由于有一些非法的店家为了更好地可以控制成本，会在这个里边加入一些不太好的物品，对身体会导致危害的。此外蛋白粉的服用一定要适当，假如说自身服用过量得话会导致肾脏功能的压力，也会对身体导致损害。此外健身人士不必太重视追求完美太多的肌肉，假如说提升了自个的身体极限得话，也会导致长期性的损害。那时候尽管全身上下全是肌肉，可是身体的抵抗性反倒下降了。