为什么健身餐都选择用橄榄油？

       为了减肥，大家谈“油”变色，尝试了各种饮食搭配，目前橄榄油被很多明星和博主用来做轻脂餐。又想好吃健康又想瘦的宝宝们可以参考一下哦。

一、为什么说橄榄油是减肥首选“油”呢？

       科学发现橄榄油单不饱和脂肪酸高达81%~87%，因此，营养学家指出:人们对抗肥胖、防止疾病、增进健康首选使用橄榄油。橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪的燃烧与分解，并能让它们很快排出体外，另外橄榄油还能加快人体新陈代谢，减少垃圾在人体内积存。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，又被称为“液体黄金”“植物油皇后”

二、那么，橄榄油和普通食用油的主要区别在哪里呢？

1单不饱和脂肪酸含量的区别。而单不饱和脂肪酸的作用是调节血脂，降低胆固醇。

橄榄油含量：55%~83%

花生油含量：42%~62%

玉米油含量：28%~32%

菜籽油含量：12%~18%

如此对比差别还是很明显的吧，而橄榄油也确实是这么多油中单不饱和脂肪酸含量最高的那一个！

2多不饱和脂肪酸--“心脏的保护神”，这个主要就是看欧米伽3和欧米伽6的比例。

多不饱和脂肪酸又称“心脏的保护神“，而欧米伽3和欧米伽6脂肪酸都是细胞膜的重要组成部分，也是调节血压和炎症反应等许多体内生化反应的前体物质，所以两者比例平衡是非常重要的！

橄榄油1:4，是最符合人体健康的比例；

花生油1:95，玉米油1:93，菜籽油1:13，它们都高于欧米伽6！

三、加工方式的不同

特级橄榄油采用的是物理方式冷榨，不经过加热和化学处理，保留了天然的营养成分，所以说它健康；一般食用油都是采用的化学方式热榨，会流失营养成分，而部分成分还会发生变化产生有害物质！

四、下面再来说一下橄榄油的其它营养成分。

健身餐之所以用橄榄油，是因为橄榄油本身含有丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例相比其他食用油更适合人体消化吸收。

在减肥期间，橄榄油能够促进胃肠道的蠕动，对于去除肠内垃圾、排除肠毒，通便消脂有很好的功效。

五、橄榄油可以直接食用，节省烹饪时间

很多健身餐其实是不建议用太复杂的料理方式，比如沙拉，就是生食，这样能够减少热量摄入和营养损耗。而特级初榨橄榄油只采用物理冷压榨，成分天然纯粹，是可以直接食用的，这样更能充分品味橄榄油的浓郁果香和清爽口感。因此也可以用来凉拌或是作为酱料，提升食物的口感和风味。橄榄油，不管是炒菜还是凉拌，橄榄油都是追求健康的最佳选择之一。

       很多人在减肥期间都是把油脂视为天敌的，盲目的认为减肥就应该无油饮食，但其实长期不吃油也是会给人体带来很多问题的。希望大家健康减肥，身体健康最重要哦。

在我国每死亡100个人就有80多人死于慢性病，其中绝大多数与不健康生活方式有关。倡导健康的生活方式是预防和控制疾病最经济、最有效的措施。世界卫生组织提出:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是人类健康的四大基石。 高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血症的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等。世界卫生组织推荐健康成人每日食油量不超过25克(约30毫升)，提出食用植物油，尽可能选择蒸、煮、炖、焖等健康的烹调方法，同时减少动物性脂肪、油炸、腌制、烟熏食物的摄入。 健康人的血压范围是收缩压＜140mmHg，舒张压＜90mmHg，摄入过量食盐容易导致高血压。中国营养学会建议健康成人每日食盐的摄入量不超过6克(包括酱油、酱菜中的含盐量)。一般10毫升酱油中约含18克盐。 我市实施健康干预工程，向全市居民普及低盐、限油等健康饮食知识，免费向市民派发限盐、限油用具，使广大市民形成低盐、限油的健康饮食习惯，减少高血压、糖尿病、心脑血管疾病等严重危害人类健康的慢性病的发生。限盐、限油用具使用方法: 控油壶:按当天或本周用餐人数，将食用油倒至相应刻度，为全家当日或本周的用油总量。不过在增肌期间你不能只考虑热量问题，因为锻炼会消耗和破坏肌肉，需要足够的蛋白质补充才能达到增肌而不是增肥的目的，但是也不是说所有的热量来源都是要蛋白质，碳水化合物在增肌期间也非常重要。我自己在增肌期间的脂肪、碳水、蛋白质的大致比例为1：5：4。再回到你的问题，你说对于油盐的掌控，我个人的话一贯保持清淡饮食，本来高油高盐的饮食习惯对心脑血管也非常不利。顺便提一句，我原来也干啃过胡萝卜，后来才知道干啃胡萝卜其实非常浪费，因为胡萝卜中珍贵的胡萝卜素还有维生素A等都是脂溶性的，烹饪过之后更加有利于胡萝卜营养的吸收。

　　运动前：

　　胃的排空通常需要2-4小时，所以运动前两小时不要吃正餐。运动中肌肉需要消耗大量的葡萄糖，血液中的葡萄糖在运动中消耗很快，所以需要肌糖元和肝糖原的补充，摄入足够的主食可以帮助储存更多的糖原以备运动时的消耗。摄入适当的优质蛋白质可以帮助运动中肌肉的损伤及时修复。同时，充足的维生素和矿物质等营养元素的摄入可以保证身体处于一个最佳的状态。

　　运动中：

　　最关键的补充就是水分，但应少量多次，通常每十五分钟就需要补充水。运动超过一个半小时身体就开始动用蛋白质作为能量物质。所以补充糖类可以减缓蛋白质的消耗，而适量蛋白质补充也可以缓解疲劳，同时需要补充B族维生素等，迅速恢复体力，提高运动成绩，同时补充在汗液中大量损失的电解质，防止肌肉抽经。

　　运动后：

　　运动后的恢复对于锻炼效果的产生至关重要，在这一时期应注意全面均衡的营养补充，尤其是碳水化合物、蛋白质，维生素和矿物质的补充。此外，提高免疫力和抗氧化的营养物质也应充分补充。

减重期间的烹调用油，其实各种植物油都可以，比如花生油，葵花籽油，更好的可以选择橄榄油和山茶油。各种的植物油都含有人体必需的脂肪酸，和多不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸除了能够给机体提供能量之外，它还可以起到调节血脂的作用。比如橄榄油当中单不饱和脂肪，它可以降低人体的胆固醇和甘油三酯的水平，同时可以升高机体的高密度脂蛋白的水平，从而起到降血压预防各类心血管疾病的作用。

　　各地的植物油当中还含有人体所需要的脂溶性的维生素，这是植物油的一些生理功能。因为烹调用油的能量比较高，所以要注意量的把控，一般的低脂饮食建议用油量控制在二十克左右，这样才能取得一个好的个减重的效果。

如果你已经下定决心要减肥的话，那么就必须养成一个规律良好的生物钟。在减肥的过程中，一个良好的生物钟会促进我们身体的内分泌正常，这样一来，我们的减肥会得到很好的辅助。

当我们的体内激素不正常分泌时，我们的身体就会有发胖的趋势。因此，拥有一个健康的生活规律对我们是非常重要的。在减肥的过程中，我们要戒掉不良的生活习惯， 严格的要求自己，调整生活规律，培养良好的生物钟。

2高热量食物

减肥过程中一个重要的内容便是管住自己的嘴，避免摄入过多的高热量食物。如果我们长期的摄入高热量食物的话，体重便会一路攀升。

一般来说，我们平时爱吃的零食都是属于高热量、高糖分、高盐分的食物，如果我们有吃零食的习惯的话，就很容易发胖，因此我们一定要管住我们的嘴巴，拒绝不健康的高热量食品，从根源上拒绝发胖。