麦芽糊精是添加剂吗

问题一：麦芽糊精是食品添加剂吗 不是食品添加剂。未被列入食品添加剂目录中。一般认为是食品配料。

麦芽糊精是：用酸、酶或酸酶结合催化水解,葡萄糖值在20以下的产物,

属于化学变性,故属于食品添加剂,而预糊化淀粉是物理变性,属于食品原辅料。

问题二：麦芽糊精是什么。 在奶粉中添加适量麦芽糊精可以防止奶粉结块，但如果在婴幼儿奶粉中过量添加低营养的麦芽糊精，将会造成婴幼儿营养不良，危害健康。

事实上，很多国内外品牌为了降低成本，钻政策的空子，在奶粉中大量添加麦芽糊精等添加剂，这俨然已成为了行业内的‘潜规则’。 ”一位笔者相熟的业内人士更戏言：“一些奶粉企业不是在卖奶粉，而是在卖粉。 ”

另有业内专家认为，麦芽糊精作为奶粉添加剂的一种，其从“幕后”走到“台前”的整个过程，既反映了一些企业社会责任感的缺失，也表明现行婴儿配方奶粉国家标准仍然存在盲区，比如标准中未对婴儿配方奶粉中添加诸如麦芽糊精的含量比例进行明确规定。

美国儿童科学年报研究表明，婴幼儿过量摄入香精/香料、蔗糖、麦芽糊精，会造成偏食、蛀牙和抑制消化吸收，影响身体健康和发育。麦芽糊精是一种廉价的碳水化合物，它只是一种降低成本的原料，会抑制婴幼儿的消化吸收。

问题三：麦芽糊精添加在建材外加剂中起什么作用？ 延缓水化热,起缓凝的作用,并与其他缓凝剂相比,对混凝土和易性有比较好的作用

问题四：什么是麦芽糊精对人体有没有害请懂化学的专业人士解答 10分 麦芽糊精是一种高分子有机化合物，化学式是(C6H10O5)n。可以作为食品添加剂用，具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的优点。对人体无毒无害，但不可大量食用。

问题五：麦芽糊精是甜味剂吗 麦芽糊精是增稠剂，甜味剂，营养添加剂

它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。1970年，Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20％以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。

作用：（1）麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经订效益。也可改善营养配比，提高营养比价，易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉，特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。

2）用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。

麦芽糖和麦芽糊精的区别有：

1、原料不一样：麦芽糖制作时以淀粉为原料，麦芽糊精的原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖。

2、特点不一样：麦芽糖是白色晶体，易溶于水，有甜味（不及蔗糖）。麦芽糊精具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。

麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。

3、用途不一样：麦芽糖可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。也用于代替部分蔗糖在食品配方中的换算颇为方便。或者冷饮品制造，使产品松软可口。麦芽糊精则广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。

参考资料：

-麦芽糖 （碳水化合物的一种）

-麦芽糊精

可能会，尽量不要喝。运动饮料主要是为了补充运动时造成的体液流失，含有水、电解质、无机盐和糖分，适合一定人群在运动前、中、后饮用的饮料。其营养成分与普通饮料有较大的区别。运动饮料中没有碳酸气，避免了胃肠不适，也不含酒精，不含咖啡因，具有低渗透压等特点。

运动后的你选择运动饮料是好的选择么？

专家表示，进行马拉松等高强度运动的运动员，应该喝运动饮料，运动如果不足2小时，根本不需要喝运动饮料。普通健身运动爱好者运动中只要及时补充水分，防止脱水就足够了，反而老喝运动饮料摄入了过多热量，反而影响健身效果。

能量饮料

国际运动营养学会对能量饮料的定义：能量饮料是成分除了水、碳水化合物（如葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精等）、维生素、矿物质以外，还包括各种营养物质的混合体（如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、草药混合物、瓜拉那、葡萄糖醛酸内酯、肌糖、烟酸、泛醇、人参、银杏萃取液等）的一种饮料。

细细看下这些成分到底是什么？

牛磺酸：一种氨基酸，能帮助调节心率和肌肉收缩。牛磺酸的安全性一直是医学界争论的主题。

人参：许多人相信，人参肉质的根具有一些药用价值，包括减轻压力和提高精力。

维生素B族：能调节新陈代谢，帮助你将糖分转化为能量，并提高肌肉张力。

瓜拿纳籽：一种兴奋剂，来自巴西和委内瑞拉的一种矮灌木。

肉毒碱：一种与脂肪酸代谢有关的氨基酸。

肌酸：一种为肌肉收缩提供能量的有机酸。

肌醇：旧称维生素B8，人体能制造它。它的作用是帮助细胞间的信息传递。

银杏精：银杏果实提取物，被认为可以提高记忆力。

能量饮料被众多人群接受的原因是：

疲惫、考试、运动

大学生、青少年和青年人饮用较多

但是你们都知道能量饮料对心脏的影响吗？

能量饮料中过量的咖啡因会对心血管、神经、胃肠、肾脏、内分泌系统及精神症状产生不良影响，18岁以下的人、怀孕或哺乳的妇女、对咖啡因敏感的人、服用兴奋剂或含咖啡因的药物的人或患有心脏病的人都应该远离能量饮料。

一项7年追踪研究中发现，如果运动前喝能量饮料，一定数量的人运动后会出现“打颤”、“心跳加速”、“恶心”等症状。

英格兰政府宣布将禁止向儿童出售红牛等能量饮料。

根据美国心脏协会期刊、美国心脏协会/美国中风协会开放访问期刊上发表的一项小型研究，在短时间内饮用约1000 ml能量饮料可能会增加血压和心脏电干扰的风险，从而影响心律，可能危及生命。

1、汤臣倍健

汤臣倍健创立于1995年10月，秉承“全球营养，优中选优”的理念，在全球范围内甄选优质原料，汇集全球营养精粹，构筑起优中选优的营养品联合国。建立起全面、科学的膳食补充体系，包括：蛋白质、维生素、矿物质、天然动植物提取物及其它功能性膳食补充食品。

2、肌肉科技

知名蛋白质粉品牌，美国最知名的运动营养品牌之一，销量最高的进口运动营养品牌之一。

3、康比特

北京康比特体育科技股份有限公司，北京市著名商标，运动营养食品通则国家标准牵头起草单位，专注于运动营养食品的研发生产及销售的高新技术企业。

4、Myprotein

Myprotein是英国零售巨头The hut group集团旗下最大的运动营养品生产与销售商，也是欧洲第一的专业运动营养保健品牌。

5、奥力德保健品

奥力德保健品品牌在互联网上开设了官方旗舰店奥力德保健品旗舰店，让广大网民在网上也能买到与奥力德保健品实体店同款的商品。

奥力德保健品品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然奥力德保健品已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。