打开了半年的蛋白粉还能吃吗

能。

蛋白粉如果是在不吃时是密封的情况下，在保质期内的话是可以吃的。一般的蛋白粉保质期都在半年以上。所以是可以吃的。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍，成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些反应。

扩展资料：

注意事项：

1、不要空腹服用：空腹吃蛋白粉，蛋白粉会被作为一般的产热食品消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质。因此蛋白粉适合在饭后或饭时食用，只能吃流食的用户可将蛋白粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、不要与橙汁等酸性饮料一起食用。蛋白粉并没什么口感，有些用户把蛋白粉和果汁等饮料一起食用，这样会使蛋白粉形成凝块影响消化吸收。建议同牛奶之类的碱性食品一起食用。

3、因为蛋白粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白粉中再加味精等于画蛇添足。

-蛋白粉

蛋白粉的保存要分三步走：开封前保存、开封后保存：冲调后保存。

一、蛋白粉未开封如何保存

不要以为蛋白粉未开封前处于密封状态就可以随意放置，未开封前的保存也对保持蛋白粉质量起到很重要的作用。保存未开封蛋白粉的地方要具备哪些条件呢

室温：有些朋友认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的蛋白粉置于冰箱内保存，其实蛋白粉只要在保质期内，常温下更有利于蛋白粉的保存。

避光：蛋白粉要避光保存，因为光线会破坏蛋白粉中的维生素等营养成分。 如果有些朋友喜欢用透明的玻璃罐装蛋白粉，那那就要给外面贴遮光纸了。

干燥：虽然未开封的蛋白粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利已蛋白粉的保存，罐装蛋白粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。

阴凉：蛋白粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响蛋白粉的质量，所以朋友们要特别注意把蛋白粉置于阴凉处存放。

二、蛋白粉开封后如何保存

要保证自己吃到的每一口奶都是新鲜不变质的，开封后的蛋白粉保存是十分关键的一步。由于婴幼儿蛋白粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。消费者在蛋白粉开封后一定要注意保存。蛋白粉的妥善保存主要要做到两点：密封与防污染。

密封

罐装密封：相对于其他包装，罐装是密封性较好的，开封后蛋白粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，并于一个月内吃完，切勿将蛋白粉存储于冰箱内。在每次勺出蛋白粉后，务必要将蛋白粉罐的盖子盖紧。

袋装密封：袋装蛋白粉开封后要扎紧袋口。为便于保存和取蛋白粉，袋装蛋白粉开封后，最好存放于洁净的蛋白粉罐内，蛋白粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，蛋白粉开封后要遵循使用时间的规定，约半个月内吃完。

盒装密封：盒装蛋白粉一般在纸盒内还有袋装，其密封的方便性不及罐装蛋白粉，对于盒装蛋白粉开封后的保存可采用袋装蛋白粉的存储方法，开封后要扎紧袋口或者放于洁净的蛋白粉罐内，并于半个月内吃完。

防污

洁净冲调台：经过质量部门检验的合格蛋白粉并且妥善存储的蛋白粉一般不会含有致病菌，但是蛋白粉冲调过程中也是容易引入细菌的一个环节，所以首先要确保冲调蛋白粉的地方干净卫生，避免重提哦过程中引入细菌。

冲奶前洗手：冲调蛋白粉时，朋友们的手是与蛋白粉与奶具亲密接触的，总所周知，手是最容易沾染细菌的，所以在冲调蛋白粉前要先洗手，确保手部的清洁，避免将细菌带入蛋白粉罐中，污染了蛋白粉。

勺子妥善存放：蛋白粉勺是容易引入细菌的另一个防污点，如果大家购买的蛋白粉，刚好有放置蛋白粉勺的设计，自然是最方便省事儿的，如果蛋白粉没有放置蛋白粉勺的设计，量匙使用后最好不要再放入罐袋内，宜另行保存。

蛋白粉打开后能放多久视情况而定。蛋白质粉开罐在干燥的环境下一般能保存半年到1年的时间。在潮湿的环境下则只能保存3到6个月。判断蛋白质粉是否过期能通过看粉底与盒子相连的地方是否出现分离现象来判断。

可以，冲过的蛋白粉可以放在冰箱里。冰箱的冷藏室温度较低，能延缓细菌滋生，所以能适当延长蛋白粉的保质期。不过要注意，蛋白粉在冰箱放置的时间最好在4-6个小时内，因为超过这个时间，蛋白粉容易变质。同时，要注意密封好蛋白粉的容器，以防止冰箱内的异味和水分进入蛋白粉中，影响其品质。

此外，要提醒的是，蛋白粉并不是越新鲜越好，因为放置一段时间后，蛋白粉中的蛋白质会分解成更小的氨基酸分子，更有利于人体吸收。同时，如果将蛋白粉放在冰箱里，要注意避免与其他食物混合存放，以免产生异味。

开封后的蛋白粉如果是在不吃时是密封的情况下，在保质期内的话是可以吃的。一般的蛋白粉保质期都在半年以上。所以是可以吃的。

蛋白质粉开封后一定要注意保存。在每次取用后，务必盖紧塑料盖。要避光光照，光线会破坏蛋白质中的维生素等营养成分。蛋白粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响蛋白粉的质量，所以要特别注意把蛋白粉置于阴凉处存放。

　　蛋白质粉冲好后，常温下一般三四个小时不会变质，高温天气不超过两个小时最佳。

　食用蛋白粉的好处有：

　1、增强免疫功能，增强骨骼生长。

　2、减少皮肤皱纹，使皮肤饱满细腻。

　3、有利于心血管系统的健康。

　4、促进伤后，病后恢复。

　5、利于肌肉修复、增强体力和提高运动能力。