蒸西兰花要蒸多久

西兰花水开蒸五分钟左右即可，具体蒸制时间根据西兰花大小不同有所调整。西兰花去根洗净掰成小朵，清水中放一小勺盐，将西兰花浸泡5分钟，捞出沥水后摆在盘子里，水开上锅蒸五分钟，取出淋上生抽即可食用。

西兰花水开蒸五分钟左右即可，具体蒸制时间根据西兰花大小不同有所调整。西兰花去根洗净掰成小朵，清水中放一小勺盐，将西兰花浸泡5分钟，捞出沥水后摆在盘子里，水开上锅蒸五分钟，取出淋上生抽即可食用。

西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，而我们平时也可以多吃一些。西兰花有抗癌的作用，并且我们如果是想要减肥的话，也是可以多吃一些吃西兰花的。首先教给大家一道非常简单的白灼西兰花，我们先把西兰花放在盐水当中浸泡半个小时。把西兰花浸泡半个小时之后，就用流动的清水清理干净。第三步就是锅中烧水，当水开之后再把西兰花放进去焯熟。

白灼西兰花

接下来我们就可以把西兰花捞出来，最好控一下水，在西兰花上倒入一些蒸鱼豉油。接下来就可以用烧热的油淋在西蓝花上面，这个做法非常的好吃，也非常的简单。特别是在夏天，如果说我们不是特别的有胃口的话，也是可以选择去吃的。还有一个很简单的做法，就是西兰花炒瘦肉，我们准备一些猪肉和西兰花，大蒜，干辣椒，盐和鸡精。首先跟上面的步骤一样，把西兰花放在盐水当中浸泡半个小时，清洗干净，切成小块儿。

西兰花炒瘦肉

不管是怎么样做西兰花，大家最好都是要焯水。在焯完水之后，我们把西兰花捞出来，准备好的大蒜最好切成细末。首先我们洗锅烧油，把切好的大蒜放入进去炒香之后，再把切好的瘦肉放进去进行翻炒，当肉炒熟之后就放入西兰花。因为西兰花已经焯过水了，所以说简单的翻炒一下就可以了，差不多翻炒一分钟左右，我们就可以加入盐跟鸡精。

西兰花的营养价值

这个做法也很简单，因为西兰花的营养价值非常的高，所以说平时也是常见西兰花的。而西兰花是非常容易腐烂的，并且放的时间太长了，西兰花当中的营养物质也会被流失，所以说大家在买回来之后最好当天就吃。

清蒸西兰花的做法

1西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈

2虾仁清理干净后倒入西兰花中间

3放入蒸锅

4盖上锅盖，蒸10分钟左右

5蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火

6最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可

土豆蒸熟，或者整个水煮时间看土豆多大，正常大小要半小时左右，然后切块。

西兰花烧水时放点油，可以是橄榄油，稍微放一丁点盐。汆水至翠绿色捞出。

调汁不建议沙拉酱，建议油醋汁，热量会低一点，当然如果不太苛刻好吃一点也可以放宽要求。

囊炎，感觉啥都不能吃，上班族，只能自己做，越简单越好，还要好吃，清淡！我就只放了点盐！淋了一点油！我觉得很好吃，同事也说好吃”

用料

主料

西兰花一颗

辅料

胡萝卜

两根

面粉

适量

盐

适量

油

两勺

蒸西兰花的做法

1

西兰花洗干净，撕成小朵，(大概大拇指大小）\n胡萝卜洗干净，切成小丁

2

刚刚切好的食材，把水控一下，撒点盐，撒点面粉，拌一拌（盐根据个人口味，我放的少，面粉看情况，边加边搅拌，拌起来散散的就好了）

3

放在篦子上蒸，水开后蒸，十五分钟，我用的电饭锅！用蒸锅也可以！

4

熟了后，倒出来，趁热，烧油淋上去！搅拌均匀！味道棒棒的，稍微凉一点更劲道！我喜欢清淡！所以只放盐！

蒸西兰花成品图

烹饪技巧

我喜欢口味淡一些，所以只放盐！口味重的，可以在第二步加点胡椒粉，辣椒面都可以！或者在出锅淋油之前放点胡椒粉，辣椒面，蒜末都行！绝对美味！个人觉得出锅后放更好吃

西兰花美食

西兰花拌木耳

西兰花一颗/干黑木耳5g / 鲜酱油5g

盐2g / 小红椒一个/玉米油适量/花椒油少许

1 西兰花用盐水浸泡半小时

2 黑木耳泡发备用

3 西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉

4 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水

5 小红椒切小粒

6 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面

7 锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用

虾仁西兰花

西兰花190g /虾仁80g /胡萝卜40g

黑木耳适量/油1勺/盐1勺/料酒1勺/蚝油1勺

1 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。

2 西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。

3 西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿

4 锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出

5 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会

7 放入西兰花，放盐煸炒

8 最后放入虾仁煸炒一会即可出锅～

清炒蒜蓉西兰花

西兰花1个/大蒜6瓣/蚝油4g

鸡精2g /清水5g /盐适量

1 西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用

2 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温

3 烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味

4 将西兰花倒入一起翻炒

5 加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒