蛋白质过量摄入，会有哪些危害？

蛋白质过量摄入，会有哪些危害？摄入过多脂肪，只会通过排泄功能去将其排泄出去，所以这也是为什么那么多健身博主或者健身运动员都会建议大家摄入多点蛋白质，比如每公斤体重的一到三克的蛋白质都是普遍存在的现象。蛋白质不仅对于增肌或是减脂都起了至关重要的效果，这里我就打个比喻：蛋白质可以帮助我们在减脂期更好的饱腹，因此可以避免我们摄入其他不健康的热量。蛋白质在增肌期又可以帮助我们的肌肉合成，让我们的增肌速度更快更理想，肌肉长得更大。但如果你本身就是一个消化系统不良，或者肾脏有负担的，那么过多蛋白质可能会恶化你的情况。总之，如果你还不清楚自己身体状况，那么可以从每公斤摄入1克蛋白质，然后慢慢加到每公斤的2克蛋白质，到最终每公里3克蛋白质。

蛋白质摄入过多会有副作用。但是正常人参加无氧训练，摄入体重公斤数两倍克数的优质蛋白质非常安全，甚至不需要考虑主食中的蛋白质。大训练量的话，三倍都没问题。只要你体能跟得上，每个训练日和第二天都这个摄入量的话都毫无问题。如果超过这个量，或者你训练强度太小，那么蛋白质摄入就会过多，可能身体对维生素的需求也会加大。例如会上火，就是维生素没跟上。至于说蛋白质过量到伤肾，那是要多大的量呢？当然不排除有些人原本内脏或者身体就不太好，蛋白质吃多了有影响，但如果那么严重的话，参与大训练量的无氧本身就有问题。好比说，心脏不好的人去跑个半马，然后你不说他不该去跑,反说他水一下子喝太多了对心脏压力大。

一般人群每天的蛋白质摄入量在每公斤体重08-12g就可以了，完全可以通过正常的饮食来获得它们（肉类及豆制品、蛋类、奶制品中较多）。如果你运动量较大，为了获得更好的能量恢复及肌肉功能恢复来进行高强度的训练，应该将蛋白质摄入量提高到15-20g每公斤体重，这个量是十分有效且安全的。蛋白质最佳摄入时间为训练后半小时内，超过两个小时后吸收速度就大大降低了，每次摄入量不宜超过40g。如果配合简单碳水一起摄入的话，效果会更好（如香蕉、葡萄糖等）。训练前也可以摄入，但训练过程中就不要摄入了。另外需要注意的是蛋白粉只是一种简单的补剂，它不能替代正常的饮食补充，超量服用后导致身体脱水、体内钙质的流失，破坏身体酸碱平衡。

江苏淮安的蒋先生平常非常的喜欢健身，为了塑造自己的体型，经常摄入大量的蛋白质，最近蒋先生身体感到不适去医院检查医生诊断为蛋白质摄入过量而引发的肾炎，蛋白质是人体所需的重要营养物质，蛋白质是人体肌肉和骨骼的重要组成成分，所以现在许多的健身达人都流行补充大量的蛋白质来塑造完美的体型，但是蛋白质的过多摄入也会对身体引起危害。

一人体需要多少的蛋白质是合适的

不同人体摄入蛋白质的含量也是不同的，对于普通人而言每公斤体重1克左右的蛋白质摄入量就可以满足人体的需要。对于需要增肌的健身打人，每公斤体重15克左右的蛋白质摄入量就可以了。蛋白质虽然对人体有好处，但是也一定要适量的收入过多的摄入，蛋白质可能会引起人体的危害，

二过度摄入蛋白质粉危害

1人体并不能保存蛋白质，多余的蛋白质都会随着尿液排出，这样就会增加肾功能的负担，有导致肾炎料可能性，严重的甚至会造成肾衰竭。

2摄入的蛋白质过多，还可能会引起人体的血糖和胆固醇含量的超标，会增加肝脏等器官的负担，对人体的造成很大的危害，特别是对于老年人而言，血糖和胆醇含量的超标会对他们的身体健康造成非常大的影响。

3摄入过多的蛋白质，还会导致人体的消化系统发生紊乱，有可能会引发腹胀，腹痛，便秘等现象。

4人体摄入过多的蛋白质还会影响人体对钙质的吸收，久而久之会导致人体的骨骼缺钙，导致骨质疏松，有可能会引起人体的腰膝酸软和腿疼等现象。

5对于患有心脑血管疾病的患者，更不可以摄入太多的蛋白质，过多的蛋白质会导致患者心脑血管的负担加重，会使患者的病情变得更加严重，甚至有休克死亡的可能，

经过专家的研究证明，我们保证每天正常的饮食，诉中所含有的蛋白质就足以供应人体的所需，所以并不需要额外的对蛋白质进行补充，由于蛋白质对肌肉的合成非常的有效果，所以许多的健身达人在平时都会补充大量的蛋白质，除了吃含有大量蛋白质的食物外，还服用一些类似蛋白质粉的营养品，这些都会对身体造成危害，健身的目的是为了自己的身体更健康，所以大家不要本末倒置。

可能会影响人的肾脏功能，而且会出现肥胖，长期便秘等。

现如今的人们越来越追求自己的身材完美，所以通常都会健身，而健身就需要摄入一定的蛋白质才能够保持很好的体型，虽然说蛋白质可以辅助人保持完美体型，但是过多的摄入蛋白质对于身体也是有一定的伤害。

一、摄入过多蛋白质，会加重肾脏负担。

我们通常在食物中就能够摄入适量的蛋白质，所以不需要额外补充蛋白质，除非是一些特殊的生病患者，医生会建议补充蛋白质。而一些健身人士也会通过喝蛋白粉或者是大量的蛋白质食物来补充。 因为蛋白质可以让人的形体线条变得更美，所以很多健身人士都会选择摄入大量的蛋白质而减少主食的摄入。但是长期摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，因为蛋白质增加，肾的酸量也会增加，当肾脏无法消化酸的时候就会堆积成钙结石，从而造成对肾脏的损害。

二、摄入过多蛋白质会导致人的体重增加。

那么很多人就会感到疑惑，为什么蛋白质吃多了，人的体重反而会增加呢？是因为蛋白质得不到代谢或者是消化的时候，就容易堆积形成脂肪，然后储存在人的体内，所以就会增加人的体重。而且蛋白质摄入过多，会影响纤维的摄入，从而导致人体容易引发便秘。所以适量的蛋白质对于人体是有一定的好处的，但是好的东西也要适量，过多就会对人体造成伤害。

三、个人看法。

上述的介绍，希望可以对一些对蛋白质摄入仍然存在疑惑的人有一定的帮助，然后可以规范自己的营养摄入，让自己的身体更加健康。也希望健身人士不要一味追求形体美，而忽视了自己的健康。

健身的人经常要补充蛋白质，其目的是什么？

1蛋白质是生命的物质基础，身体的每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。蛋白质富含多种氨基酸，是人体必需的营养素。成年人每天大约需要50-65g的蛋白质来保证身体需求的平衡。因为运动时肌肉被拉伸撕裂，健美运动员在肌肉修复的过程中需要大量的蛋白质参与，否则不利于肌肉的恢复和生长。所以蛋白质的补充一般是在运动后进行。因为他们的蛋白质需要量是常人的2~3倍，又因为高强度运动会引起肌肉蛋白质的分解，所以只有及时补充蛋白质，才能减少肌肉组织的损伤，促进蛋白质合成，迅速恢复体力。

2健身后的20分钟你要多加蛋白质因为这是肌肉增长的黄金期。这个时候吃富含蛋白质的食物可以帮助肌肉的建立，让你的肌肉长得更好更有型。蛋白质真的可以促进你的肌肉增长。蛋白质可以让你的肌肉长得更好更大，很有用。只要参与健身，最好老老实实加蛋白质。毕竟蛋白质对身体有好处。就算不需要肌肉，加蛋白质更好。

3健身之后，我们需要大量的蛋白质来帮助我们摆脱疲劳。蛋白质可以帮助我们的身体在运动后恢复健康和活力，让你重新有饱腹感。所以，每当你觉得自己运动后身材走样了，就要抓紧时间补充一些蛋白质。健身后需要避免免疫力下降，加入适量的蛋白质可以得到免疫力的提升。因为蛋白质可以对机体和免疫系统的各种功能起到一定的修复作用，同时还可以对提高我们的机体免疫力起到宝贵的作用。健身之后，如果能及时补充蛋白质，就能有更科学健康的饮食。

好处：

1、补充营养来源

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

2、预防疾病

大豆蛋白质既非药物（无毒副作用）又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。

3、减轻肾脏负担

大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。

坏处：

蛋白质过量时，尿钙排出量增加，从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有类似的危险。

蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用，不仅增加肝脏负担，还容易引起消化不良，长期会影响肝肾功能，造成消瘦及免疫功能低下。

蛋白粉注意事项：

1、按推荐摄入量服用。

由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。

2、不要空腹服用。

空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

3、吃温或冷，不吃热或烫。

乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶（拌）于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

以上内容参考 ——蛋白粉

为什么健身人群需要高蛋白饮食

因为蛋白质是合成肌肉的原料，没有足够蛋白质是不会长肌肉的。

高蛋白饮食不适用于，高蛋白饮食不适用于什么病人

高蛋白饮食不可忽视的副作用

负面影响表现为：机体免疫机能衰退、肾脏受损、骨质疏松、氧化应激和加速衰老等。

蛋白分类以及建议：植物蛋白替代动物蛋白。

动物蛋白：动物蛋白附带有胆固醇和饱和脂肪，长期吃这些食物往往使得LDL胆固醇升高，血液中高LDL胆固醇可堵塞动脉，是心脏病发作和卒中的罪魁祸首。因此，短期看高蛋白可减轻体重，但从长远的观点看则会给心血管带来危险。

医学资料证明：摄入的动物蛋白每增加1g，就会导致平均175mg的钙从尿中消失。带来的直接后果就是骨质疏松和肾结石。

建 议：

①虽然对于的肾脏健康的人没有明确的对高蛋白饮食的禁忌，但我们仍然不能排除理论上的风险。对于肾脏疾病患者，进食高蛋白饮食可能会产生严重的损害。而动物蛋白产生的影响相对于植物蛋白更大，所以肾脏患者应尽量避免高蛋白饮食。

②增肌和减脂人士，应该给自己制定健康平衡合理的低卡饮食计划与运动安排，做到舒适健康瘦下来，做健康的苗条人士。

对健身来说，什么才是真正的高蛋白饮食

吃高蛋白质的食物就行了。比如：牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、虾、深海鱼等等。

健身为什么要低脂肪，适量碳水，高蛋白饮食计划

一般健身低脂肪是为了健身多余的脂肪， 保持好的体型。适量碳水化合物可以补充身体运动时的能力，高蛋白质因为可以增加肌肉，热量低，不会造成肥胖。

为什么牛奶鸡蛋鱼肉是高蛋白饮食

高蛋白应该算不上的，象牛奶的蛋白质也就3%左右，而肉类一般都在15%左右；

这几种食物的特点是都很容易消化，而且吸收率比较高，象牛奶和鸡蛋是食物中消耗率最高的。

高蛋白饮食有什么危害

过量蛋白质不但是毒素的来源，更破坏细胞的渗透平衡。渗透平衡指的是细胞膜内外液体压力保持平衡。当平衡受到干扰，水分便进入细胞，除了试图恢复平衡，也会将细胞内过量蛋白质加以稀释。稀释是应付细胞内过剩物质的生理反应。新增水分固然能恢复渗透平衡，却也导致水肿。

肝硬化病人为什么要吃高蛋白饮食

肝硬化是肝脏结构发生慢性弥漫性病变的疾病。由于一种或多种致病因素反复持续地损害肝脏，使肝细胞变性坏死再生，肝结节与纤维化形成，以致肝脏硬化变形，失去代偿协能造成肝功能紊乱。表现在蛋白质代谢障碍紊乱是蛋白质合成功能减退，血浆中许多蛋白质引数发生变化。其中明显的是血浆白蛋白减低。又由于蛋白的摄入量不足和消化吸收障碍，血浆白蛋白不断地漏入腹腔，随之血浆胶体渗透压下降，当血浆白蛋白低于每100毫升25克或血浆胶体渗透压低于300毫米水柱时就会产生浮肿或腹水。

高脂肪和高蛋白饮食

高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高胆固醇含量，这是种饱和脂肪酸，对身体有害，各种老年疾病如高血压、动脉硬化等都与它的含量过高有关。而不饱和脂肪酸则是人体所必须的，是供给大脑营养的，植物中含有的都是不饱和脂肪酸。所以像核桃、芝麻这种都是含不饱和脂肪酸高的，不属于一般意义上的高脂肪类。

而含糖量高的，例如巧克力、乳酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物，其实不属于高脂肪食物。但是含糖量高的食物和高脂肪食物统称为高热量食物。

低脂肪而且高蛋白的就多了~以下的请参考下~：

1、冬瓜。

具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

2、黄瓜

内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

3、丝瓜

丝瓜中所含的皁疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜

含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用

5、紫菜

纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6、韭菜

含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7、海带

含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽

水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10、苹果

含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能 肠道蠕动，促进排便。

11、柠檬

含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

12、茶

普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

13、醋

醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

14、兔肉

脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

15、赤小豆

是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

16、大蒜

对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）

18、木耳

是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

19、荷叶茶

每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。

20、鹌鹑

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

级别：圣人

2005年10月3日 常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质)

食物名称 含量(克) 食物名 含量(克)

燕麦 156 莲子 166

莲麻 219 榛子 159

黄豆 363 西瓜子 318

绿 豆 238 南瓜子 351

豇豆 223 葵花籽 231

蚕豆 282 猪肉(瘦) 167

豌豆 246 猪心 191

刀豆 307 猪肝 213

豆腐皮 50 猪肾 155

干蘑菇 380 猪皮 264

花生 262 猪血 189

核桃 154 牛肉(瘦) 203

松子 167 羊肉(瘦) 173

羊肝 185 鲢鱼 170

羊肾 165 鱿鱼 151

兔肉 2l 2 银鱼(f) 721

鸡肉 215 干贝 637

鸡肝 182 蛤蜊(干) 513

鸭肉 165 海参(干 765

鸡蛋 147 龙虾 164

那些病人适宜高蛋白饮食

适宜高蛋白饮食：

癌症病人；

化疗病人；

肝病患者；

肺病患者。