如何自制高蛋白低脂肪的“鸡胸肉薯片”，减肥也能吃？

谁说减肥不能吃薯片？今天这个能减肥吃的薯片就来了！鸡胸肉薯片，大家都知道鸡胸肉是一种高蛋白低脂肪的很好的减肥食品，一般喜欢健身的人，健身餐里会经常出现鸡胸肉，但是做法一般都是水煮的居多，今天这款鸡胸肉薯片的原材料就是鸡胸肉，但是做法却是完全不一样的。

说是鸡胸薯片其实也有点像鸡肉脯，味道甩水煮的鸡胸肉不知道几条街，而且大家也可以做那种无油版本的，制作方法也好不是很困难的，只要家里有烤箱就都能做，高蛋白低脂肪不会像普通的那种薯片热量那么高，就算是在减肥期间也可以放心吃没负担！

今日美味：鸡胸肉薯片

所需材料：鸡胸肉2块、酱油2勺、蚝油一勺、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、盐2勺、五香粉适量、料酒1勺

烹饪过程：

步骤1

在做这道鸡胸肉薯片之前，我们先把需要用到的材料全都准备出来，我们需要用到：鸡胸肉2块、酱油2勺、蚝油一勺、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、盐2勺、五香粉适量、料酒1勺，鸡胸肉买回来可以直接吃也不是很放心，我们最好把鸡胸肉清洗一下之后再开始做，全都准备好之后我们就可以开始做了。

步骤2

鸡胸肉洗净之后，改刀将鸡胸肉切成条，之后再剁成肉糜，切成条之后再操作也会比较好操作一点，剁的时候将鸡胸稍微多剁一会，将鸡胸剁的稍微细腻一些，大家如果不想剁鸡肉的话，也可以将鸡肉切成条放到搅拌机里面搅打成泥。

步骤3

将剁成糜的鸡肉放到碗中，往碗中加入酱油2勺、蚝油一勺、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、盐2勺、五香粉适量、料酒1勺用手抓拌均匀之后，放到冰箱里面冷藏腌制15分钟。

步骤4

时间到了之后将腌制好的鸡肉从冰箱里面拿出来，烤盘上面铺上一层烘焙纸将鸡胸肉糜放到油纸上面，然后在鸡胸肉上面抹上一点食用油，再铺上一层保鲜膜，用擀面杖在保鲜膜上面擀一擀，将鸡胸肉糜擀成薄片，就像这样均匀的擀开。

步骤5

擀好之后将保鲜膜小心的撕下来，烤箱提前预热上下管150度预热10分钟，烤盘放到烤箱里面烤上个15分钟后取出翻面，放进烤箱之后再烤上个10分钟左右，因为鸡胸肉还是很薄的，所以我们在烤的时候注意火候，小心不要烤焦，可以时不时的拿出来看看，如果感觉不脆的话还可以再稍微多烤一会。

步骤6

这是我烤好的鸡肉片，刚烤好的时候可能会有一点软，等到凉好了之后就是脆脆的了。

步骤7

这样一大片吃起来虽然很爽但是吃起来不太方便，我们一次吃不完可以将鸡肉片掰成小块后密封保存，这样一道非常低脂的零食就做好了，大家也可以用这种方法给自己家的宠物做零食，但是就不要往里面加佐料了，也是比较不错的小零食哦！

倒料酒，放适量的盐，葱姜蒜，丁香3粒，花椒粒少许，胡椒粒少许，倒老抽，生抽小火卤煮一个小时左右捞出。鸡胸肉清蒸，因为说减肥时也要少摄入钠，所以选择沾薄盐酱油；或者撒一点点的黑胡椒/孜然粉，挑自己喜欢，但是一定是少量。个人觉得这种更健康。

大蒜去皮洗净切末，鸡胸肉放小盆或大碗里，加适量盐、一勺淀粉、两勺生抽、适量黑胡椒粉、三勺料酒、两勺蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右。翻拌一下就可以出锅了，可以同时水煮一些西蓝花，生菜啥的配着吃，味道美，营养搭配均衡，边吃边瘦。相对牛肉和海产类价格便宜，受到健身党的青睐，别以为健身只能吃水煮鸡胸那样淡而无味的做法。6道鸡胸健身餐，分享给大家，希望在瘦身的同时，也能让大伙解解馋，好好吃肉。

锅中放橄榄油，把鸡胸肉放进去小火煎大概一面煎三分钟左右，两面金黄即可，最后在撒点胡椒粉，可以放点水煮西兰花，鲜嫩多汁的减脂鸡胸肉出锅了鸡肉是减肥餐必不可少的好伙伴。今天推荐一道低脂肪，低热量，营养均衡又好吃，肉质鲜嫩做法简单的凉拌鸡丝。 按着视频的做法你也试一下吧。

鸡脯肉粒放入碗中加料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀腌渍、豌豆洗净、入沸水中煮熟。锅底来一点点的金针菇或者黄瓜片，能出水的那种蔬菜，蔬菜垫底，再铺上鸡胸肉，把里面的汤也倒进去哦，再撒上蒜末，能吃辣的来点小米辣。放上调料汁（海鲜酱油一勺、香醋一勺、白糖一勺、鸡精少许、辣椒油少许，麻油少许、蒜末少许拌匀即可。清凉爽口，是夏天减肥的最佳凉拌菜，即吃肉又减肥，快乐减脂何乐而不为。

相信也有不少正在减肥的小伙伴们，也经历过忍不住对一些高热量的食物下手的情景吧！减肥本身就是一场毅力和诱惑力相抗衡的过程，在我们保持优良的饮食作息和运动习惯的同时，我们要抵制住平时一些不良喜好和不好的饮食习惯。

爱好健身的人都知道，三分练七分吃。健身达人们除了锻炼外，吃也是很有讲究的。虽然吃也有讲究，但一般人很难吃的下。这不仅仅是因为，健身达人们的菜肴主食一般都是鸡肉，更多的是讲究健康，低能量。那么，作为普通的健身爱好者的我们，有什么好吃的减肥餐呢？

1 清炒山药

山药作为一种低脂肪高蛋白的食物，可以说是做减肥餐的首选。山药的做法有很多，除了清炒以外，还可以做汤。山药可以和很多种食材搭配，无论是鸡肉还是猪肉，山药熬制的汤色准很白。

2 生煎鸡胸肉

鸡胸肉作为健身爱好者都喜欢吃的一道菜肴，可以说无论是营养价值还是食材本身，鸡胸肉都是普通健身者都应该吃的一道。生煎鸡胸肉做法很简单，家常版本的生煎鸡胸肉。需要提前腌制下，鸡胸肉清晰干净后，放入碗中。碗中依次放入盐，胡椒粉，葱姜蒜，老抽，生抽，耗油。鸡胸肉腌制半个小时后，就可以做啦。取一不粘锅，放入一点点油，腌制好的鸡胸肉放入锅中，慢慢的煎，温度不要太高。煎到两面微黄，生煎鸡胸肉就做好啦。

健身是一个很痛苦的事情，除了需要我们要养成健身的习惯以外，吃的方面也很有讲究。除了这两道菜以外，还有很多健身餐。不管怎么样，健身餐都是要讲究营养搭配，高蛋白为主，要少吃红肉，我相信健身在合理的计划下一定会有好的效果。

不知道大家对于健身餐有什么想说的，欢迎大家在下方留言评论。