植物蛋白粉与健身的关联

锻炼后胃部缺血消化功能不好，摄入普通食材吸收效果都不佳。 一只鸡蛋约含蛋白质6克，一般是不够锻炼后肌体急需的蛋白质的，而吃多了又容易消化不良。 牛奶本身蛋白质含量很低，一般靠大量喝奶才能保证蛋白质摄入，锻炼后你肯定喝不下那么多。而亚洲人天生缺乏消化乳糖的蛋白酶，喝多了容易腹泻，吸收效果也不好。 效果最好的肯定是乳清蛋白粉。1000g牛奶才能提炼出7g纯乳清蛋白，锻炼后一次摄入30g蛋白粉，满足肌体需求，也易于吸收。 注意安利卖的是提取自大豆的植物性蛋白。植物蛋白有一层硬壳难于吸收，而且属不完全蛋白缺乏人体必须的数种氨基酸。健身者不应吃安利的蛋白粉，应选专业健身补剂厂的乳清蛋白。 另外，肌酸同蛋白粉一样，也是常规的安全的健身补剂。肌酸是3种给肌肉更多提供能量的氨基酸的合称，这3种氨基酸人体自身每天会生成两克左右，在日常食物中牛肉含肌酸最高。过去由于提纯手段不高，肌酸摄入过多可引起肌肉潴留水份，但现在的纯肌酸已没有此问题。

蛋白粉并不能增肌，首先要先说明这个事情，之所以很多健身者会吃蛋白粉，喜欢吃蛋白粉，是因为其他的蛋白质摄取来源，像牛肉、鸡肉这些价格比较高或者说制作起来比较麻烦，蛋白粉本身并没有增肌效果，之所以说很多健身者在使用蛋白粉后觉得增肌效率增加，主要原因是这些健身者在没吃蛋白粉之前，每日的蛋白质摄取量不足导致的，而吃了蛋白粉后蛋白质摄入量足够了，那么增肌效率肯定会有明显的提升。

像之前绅士刚刚开始接触健身的时候，也知道想增肌就要补充蛋白质，那时候就每天吃鸡蛋，毕竟确实是穷学生一个，后来听说了蛋白粉后，就去网上随便购入了一桶蛋白粉来吃，但是经过健身朋友的提醒才知道，我买的这个蛋白粉，并不是健身者吃的，而是给那些中老年人吃的，那时候的我才发现，虽然都叫做蛋白粉，但是蛋白粉和蛋白粉之间还是有很大差别的，那么同样都是蛋白粉，为什么健身者吃能增肌，老年人吃能增强体质？

 不同的蛋白粉类型

现在我们比较常见蛋白粉种类其实为两种，一种被叫做乳清蛋白粉，也就是健身者使用的，而另外一种则是植物蛋白粉，是老年人使用的，乳清蛋白粉的来源主要是牛奶和其他奶制品中提出出来的，这种蛋白粉中所富含的营养成为主要就是蛋白质，另外不要觉得蛋白粉是一种很高大上的东西，其实很多蛋白粉的原材料都是一些奶制品的下脚料哦。

 而之所以健身者会选择乳清蛋白粉而不是植物蛋白粉，原因是健身者对于蛋白质的需求比较高，而像乳清蛋白粉中的蛋白质成分能够更快被我们人体所吸收，而且都是属于动物蛋白质，其中的氨基酸成分结构与我们人类的氨基酸成分结构更加相似，增肌也会更快一些。

而植物蛋白粉的出现其实很也容易理解，像很多中老年人由于年纪大了，身体的各项机能系统开始老化，像消化系统和吸收系统，而这些身体系统的老化会导致很多老年人不能吃太多的肉类，不然就会导致消化系统出问题，而减少了肉类的食用，会导致很多老年人身体内蛋白质缺失，从而引起各种身体疾病，骨骼更容易脆化，而植物蛋白的出现就是会让老年人能够正常补充身体内的蛋白质。

 之所以健身者不能使用植物蛋白粉，除了植物蛋白粉中的植物蛋白粉对于增肌效果更差之外，还因为吃太多的植物蛋白粉会增加体内雌性激素的合成。

 我们怎么选择蛋白粉呢？

其实现在选择蛋白粉的方法也很简单，市面上的商家也不少，但是需要注意的是，虽然并不一定说最贵的就是最好的，但是太便宜的蛋白粉还是不要轻易去尝试哦，另外就是蛋白粉和增肌粉的区别其实就是其内营养成分的不同，蛋白粉内只有蛋白质这一种营养成分，对于你体内脂肪增加没有影响，而增肌粉则适合那些很瘦的人吃，因为其内除了富含蛋白质之外，还有大量的碳水化合物。

植物蛋白增肌没有动物蛋白增肌好。

植物蛋白的营养没有动物蛋白那么高。

在人体运动后，消耗了大量的营养物质，肌肉也受到了损伤，那么吸收动物蛋白质会更好一些。

动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。

可以两种蛋白质都摄入，即吸收了蛋白质，又减少胆固醇的摄入。

增肌运动，是一个长期的过程，其中要合理搭配食物营养，避免造成身体虚弱。

植物蛋白增肌效果不如动物蛋白的原因在于动物性蛋白更接近人体蛋白质，吸收利用率较高，有利于人体肌肉的合成。同时由于植物细胞有细胞壁，阻碍了它在人体中的消化吸收，因此，植物蛋白不如动物蛋白好消化。

但是对于想要减脂的人来说，合理食用胆固醇、脂肪量较低的植物性蛋白粉，则可以减少脂肪的产生和堆积，与其它膳食纤维搭配还能够达到燃脂的效果。

扩展资料：

对于运动强度一般的健身人群，平常按照膳食指南来吃，就能够补充所需蛋白质。即使有增肌需求，只要运动训练强度不是特别大，多喝一杯牛奶、多吃一个鸡蛋也可以解决问题。

更好的方式还应是从普通食物中摄取蛋白质，因为蛋白粉只把蛋白质提取出来，会损失食物的其它营养成分。比如，在吃鸡蛋时，除了蛋白质之外，还会摄入十二种维生素、多种微量元素；吃大豆时，也会摄取其它保健成分。因此，借助普通食物补充蛋白质能够使健身人群获得更为均衡的营养。

人民网——健身小白的入圈指南 揭开健身与蛋白粉的那些神秘事

人民网——植物蛋白，不含胆固醇