健身怎么吃｜同样是鸡肉为啥健身要吃鸡胸肉，不吃鸡腿和鸡翅呢？

大家好，健康的吃，健康的瘦的《健身怎么吃》开始咯！~

本期的内容是 同样是鸡肉，为什么健身要吃鸡胸肉，不吃鸡腿肉，鸡翅呢？

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由于鸡肉脂肪含量低，蛋白质含量高，是健身的人食谱里肉类的食物首选。尤其是鸡胸肉，鸡胸肉应该是健身界里最受欢迎的肉了，这个时候，就有人会问，鸡腿肉和鸡翅也是鸡肉啊，那为什么不吃？

从源头上说，健身者对肉类的选择不外乎这几个考量方法，一个是脂肪，一个是蛋白质，再有是热量。大家都希望食用的肉类脂肪含量低而蛋白含量高热量还低。

我们先来看鸡胸肉的数据，每100克的鸡胸肉里蛋白质有 20 克左右，而脂肪却只有 5 克，而且热量只有105大卡的热量。

我们再来看鸡腿，每100克热量130大卡，大约105克脂肪，而他的热量就高大了130大卡。而鸡翅，每100克热量就高大290大卡，关于脂肪含量我没有查到，如果你知道可以留言给我哦，不过看她的热量，我就望而却步了。

我们可以看出来，鸡胸肉对比鸡腿和鸡翅，他的脂肪含量少，而且热量更低。

所以，鸡胸肉更适合健身的人吃。

我们再来跟对比一下其他的肉，牛肉也是健身人常吃的肉，不过，牛肉的热量就非常高，100克瘦牛肉热量106大卡蛋白质202g,脂肪为42g，还有，每100克的瘦猪肉（注意瘦猪肉）的热量是14300大卡蛋白质203克，脂肪为79克。

所以对比其他肉来看，鸡胸肉也是最符合健身的人食用的。

再来补充一个题外话，有的健身的人只吃鱼肉和鸡肉，少量牛肉，猪肉是绝对不碰。这么个做法，不是不对，但也不是说猪肉就不能吃，是怎么吃吃什么的问题。吃肥的肯定不行，但是瘦猪肉还是可以的。首先从蛋白质和脂肪上看，瘦猪肉蛋白质含量跟牛肉差不多，而脂肪的话，瘦猪肉的脂肪含量比较高，热量也就比瘦牛肉鸡肉高一些而已。

我觉得，健身不吃猪肉的原因，一个是文化，健身也属于舶来品，猪肉本身就不是国外的主流肉类。 第二个是，我们一般喜欢吃的是肥瘦相间的猪肉，很少吃用瘦猪肉做菜，即使做的话，也都是炸的，软炸里脊啦，锅包肉之种，这种烹调方式就不利于健身了。

再有，在这里在说一次，不要陷入是觉得所有脂肪都是不能吃的误区，只是说适当的吃，适量的吃，脂肪对身体是有好处的。

在敲一遍黑板，记住啊，健身里很多食物不是不能吃，是你怎么去吃才合适。

下面回归正题，我们现在知道了，鸡胸肉的好处了，那么怎么去烹调呢？

最常吃的应该是水煮吧，注意煮的时候，别用大火，以免外面熟了，里面还是生的。

我喜欢，把鸡胸肉切的比较薄，开水快速涮一下，就可以吃了。鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。

如果你是用来炒菜的话，就是大火快速滑炒，这样比较嫩，就比较好吃了。

如果你用来烤或者是煎，最好先把肉拍散了，在来用调料腌制，这样从口感上来说可以避免鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感。还有就是调料比较好进入肉中。口感比较好。有了好口感，你才会更愿意经常的吃咯。

如果你想吃炸的话，可以尝试下空气炸锅去制作吧。

最后，在烹饪鸡胸肉的过程中，调料上的选择上，需要注意下，避免高糖、高盐、高油、高热量的。

我个人比较喜欢在鸡胸肉的腌制过程中加一点柠檬汁，这样可以去掉鸡肉里的腥味。

在提醒一句，虽然鸡肉一直是健康餐的首选，但鸡肉也有个小缺点在于它的铁含量比较少，而铁是造血必需的营养元素，所以，常吃鸡胸肉要记得补铁哦。

好了，今天的分享就到这里了，如果你有制作鸡肉的好方法，可以在节目的评论里留言哦，鸡肉在我们的健身食谱里不能少了，吃出花样来，也有助于帮助我们坚持吃下去。

健康的吃，健康的瘦，是我们的追求，这里是加菲猫的铲屎君的《健身怎么吃》，

我们下期再见，

　　减肥可以吃鸡肉的，吃鸡肉就不一定不会长肌肉，减肥期间吃的鸡肉的烹饪方法要稍微注意一下，可以吃煲鸡汤里的鸡肉

　　切记不要吃油炸的鸡肉，类似KFC的那种哦，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。

练腹肌时，有的人需要减脂，而有的人需要增肌，大家要注意的是，增肌不等于增肥，因为脂肪和肌肉的生长没有直接的关系，蛋白质才是肌肉的主要组成部分，所以，练腹肌的时候需要大量补充蛋白质，除了吃蛋白粉以外，还要吃富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛肉、鱼肉等，练腹肌时是可以吃肉的，只要不吃脂肪含量高的肉就行。练腹肌不能吃什么呢？

1避免高脂高烧

  如果吃得太多，高脂肪、高热量的食物对健康有害。 练腹肌的时候不能吃，否则对肌肉生长非常不利，反而会堆积脂肪。 因此，在进行腹肌训练时，最好避免食用巧克力、坚果、花生、牛油果、肥肉、油炸食品、蛋糕、冰淇淋、饮料等食物。

  2吃高蛋白

  蛋白质是肌肉生长的必需营养素。 腹肌训练时，需要补充足够的蛋白质。 最好吃优质蛋白质。 蛋白质进入人体后会分解成氨基酸，然后与成人身体结合。 蛋白质，优质蛋白质容易被人体吸收利用，对肌肉生长大有裨益。

  3、注意事项

  很多练肌肉的人都会吃蛋白粉来增肌。 在这里，要提醒各位健身人士，单靠蛋白粉是不足以增肌的。 虽然蛋白粉可以快速达到补充蛋白质的效果，但我们最好通过生活中的食物来获取蛋白质，更健康。 练腹肌的朋友，别忘了多吃蔬菜水果补充维生素，维生素有助于蛋白质的吸收。

做运动，练腹肌，感受大汗淋漓的快感，练腹肌不仅可以让自己变得自律，而且还可以保持良好的身材，整个人也会看起来更加的自信，那么，以上就是在练腹肌的时候应该知道的注意事项了，希望大家都可以练出美美的腹肌。