蛋白质粉会长肌肉吗？减肥可以喝蛋白质粉吗？

有人说吃蛋白质粉可以长肌肉，其实听起来还是很不敢相信的，下面的我为你们介绍蛋白质粉会长肌肉吗？减肥可以喝蛋白质粉吗？

蛋白质粉会长肌肉吗

这里我们要先知道肌肉为什么会生长。

肌肉是有记忆的，当你运动时的负荷很小的时候，它可以承受的话，这个负荷就不会使它生长。

当你运动时使用大重量的器械，这个时候它会感觉到吃不消，肌肉会大量充血，甚至肌肉纤维会被破坏，为了适应这个重量，它就会修复增长肌肉。不断的刺激修复，就是肌肉生长的过程。

为什么练肌肉需要蛋白质这是因为蛋白质是肌肉组成的主要成份，肌肉的修复和生长是必不可少的。

了解了上面的知识，我们就可以明白，肌肉生长是靠刺激后才会生长而非只吃蛋白粉就有用。也就是说，光吃蛋白粉想长肌肉，基本上是白吃了。

减肥可以喝蛋白质粉吗

减脂的时候能吃蛋白粉。

既想减脂又想增肌的人完全可以正常食用蛋白粉，用蛋白粉代替饮食中的一部分高脂肪肉类，不仅不会造成体脂肪增加，反而能够帮助降低热量摄入，更加利于减脂。

蛋白质是可以转化为脂肪的，但在人体内，这种转化的比例很有限，蛋白质的主要功能是构成和修复身体组织，合成激素、酶等成分，只有过多的蛋白质才能转化为脂肪。蛋白粉的补充仅是弥补饮食中蛋白质质与量的不足，满足肌肉生长的需要。

事实上增肌和减脂都非常注重蛋白质的摄入，减肥者不仅不应该限制蛋白摄入，反而应提高蛋白摄入比例。

充足的蛋白质有利于维持瘦体重，防止代谢下降，并且增加饱腹感，延迟饥饿感的产生。过低的蛋白质摄入，如水果减肥，反而会做出应激反应，使代谢率降低，减少能量消耗，同时提高吸收率，长此以往就养成了易胖体质，更加不利于减肥。

蛋白质粉小知识

蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。

一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重08-10克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍。因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪，引起体脂增加，甚至影响心血管的健康。

处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便，因为她们在补蛋白质的同时，也补进去了大量的脂肪。手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。

另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。

盲目食用蛋白质粉的后果

肠胃功能减弱，机体抵抗力降低

长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的。

加重肾脏负担，造成肾功能下降，出现蛋白尿

蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象。

蛋白粉是什么呢？蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

为什么健身完后要补充蛋白质呢？蛋白质的补充绝对是训练后半小时内，最好搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样，需要吸收各种营养来补充，如果此时肌肉增长的2大关键元素:蛋白质和碳水化合物及时的补充到位，肌肉就会立刻停止因为训练而分解的状态，转而变成合成肌肉组织的状态。

那蛋白粉可以增肌吗？蛋白粉是人体必需的营养物，人体的骨骼和肌肉的增长都离不开蛋白粉，长期缺乏蛋白粉会直接影响运动能力和增肌效果，尤其是在中国人高碳水、高脂肪的饮食习惯下。其次还要知道蛋白粉的分类，有乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉、正氮蛋白粉、酪蛋白粉、增肌粉。

个人觉得如果比较瘦，而且新陈代谢比较旺盛的话，吃增肌粉比较好，有一点脂肪的人就不建议吃了，因为增肌粉服用之后人体需要摄入碳水化合物来恢复健身训练消耗掉的糖原储备，会提高脂肪的增长几率，脂肪多的人可以吃一些像AXS男神丸这种促睾类的产品，因为增加睾丸酮分泌，也会提高肌肉合成概率，还可以抑制脂肪的堆积，对塑型瘦身有帮助。

因此看来，健身完之后和蛋白粉也是有一些效果的，但是也不可以经常使用，为了身体健康一定要饮食均衡。

在运动锻炼过程中，肌纤维受到细微损伤，这时肌肉中会产生一些能促进生长激素分泌的化学物质，比如乳酸来帮助肌肉恢复，运动后需要补充大量蛋白质来修护破损肌肉。要想长肌肉，就必须先完成一个个能让肌肉生长的条件，第一个条件就是先让肌肉纤维组织遭到“破坏”，健身训练也好其他的阻力训练也好都能达到让肌肉纤维“受伤”的目的。

只吃蛋白粉，不锻炼肌肉，不仅增肌不明显，相反可能增加脂肪。因为适当的锻炼就是修复肌肉的过程。 所以建议在锻炼后 30分钟左右补充蛋白质，可以是蛋白粉，牛肉，牛奶，鸡蛋等。碳水化合物是目前世人最主要的能量来源，含米，面，白糖，淀粉，果糖等等。由于农业的发展，食品工业化的发展，已经商家的逐利（超市的零食或者调味料越来越多添加糖，可以看出来，而且，所谓的锻炼不是跑跑步就可以，而是要经过大重量的训练受虐，肌肉产生撕裂，这时候通过补充蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养修补肌肉，才会变得更加发达。

：长期健身的人，在运动过程中热量、脂肪都会消耗很多，适当补充蛋白粉对增肌是有一定帮助的，但是每个人的饮食习惯不同，也不一定都需要额外补充蛋白粉，比如长期锻炼的人，说的形象点，就如同我们把肌纤维这一个个细小的弹簧拉长，而拉长的方法有且只有通过抗阻训练（增肌训练）也就是我们常说的健身撸铁才能到达。

但如果你追求的是一个肌肉型的美的话，还是建议你吃蛋白粉的。涨肌肉的过程就是你锻炼某块肌肉，使肌纤维撕裂，等肌纤维恢复后会比锻炼前更加粗壮。肌纤维撕裂后它会自动吸收身体内的养分。

在健身增肌中，一直有三分练七分吃的说法，虽然说这句话是一个俏皮话，但是也能够说明饮食对于增肌的重要性。而对于很多健身者来说，想要达到一个正常健身的饮食水平，往往是比较困难的，而健身补剂的出现，也确实让很多健身者获取到更充足的营养。而各种健身补剂中，蛋白粉可以说是健身者使用最多的了。不管是健身圈还是健美圈，不管是专业的健身者还是业余的健身者，大多数健身者都将蛋白粉当作了蛋白质的首选摄取来源。

但是有相当一部分的人对于蛋白粉都有一些误解，很多人觉得蛋白粉是对身体有害的，甚至很多人会觉得蛋白粉对于增肌有促进作用，只要开始吃蛋白粉就能长肌肉，甚至会产生健身后吃蛋白粉练出来的肌肉是“死肌肉”的说法，那么这种说法真的正确吗？

一、蛋白粉与增肌

很多人会把蛋白粉和瘦肉精这两种东西想成了同一种东西，认为蛋白粉其实就是一种增肌激素，只要可以吃蛋白粉那么就可以疯狂的长肌肉，最后成为健身肌肉男，但是其实蛋白粉只是一种富含蛋白质的普通食物，只是单纯的吃蛋白粉而不进行健身训练的话，是不会长肌肉的，可以这么说，蛋白粉与增肌并没有直接的联系。

二、所谓的“死肌肉”

所谓的“死肌肉”说法，其实没有什么科学依据，肌肉就是肌肉，是没有什么死活之分的，不管是通过器械健身还是徒手健身，或者说是通过跑步、游泳等其他运动练出来的肌肉，其实本质并没有什么差距，蛋白粉的作用只是增加人体内蛋白质含量，而并没有影响肌肉本质的成分。

三、蛋白粉的危害性

之所以蛋白粉的非议性这么多，大多数都是不健身的人意*出来的东西，很多人不接触健身，不接触蛋白粉，只是看很多健身肌肉男每天都要喝蛋白粉，于是便觉得蛋白粉与肌肉存在着某种必然的联系。但就算是不吃蛋白粉，只吃牛肉、鸡胸肉、鸡蛋这些普通的饮食，肌肉也可以正常生长。

至于很多人说蛋白粉对肾脏的危害性，其实蛋白粉只是一种蛋白质的食物，就算是普通的肉类其中的蛋白质含量也很多，肉类吃多了，蛋白质摄入过多，照样会对肾脏产生负担和危害。并不是说蛋白粉肯定会对肾脏产生危害，肾脏健康的人群，就算吃很多的蛋白粉，也不会对身体产生危害。

你觉得吃蛋白粉与不吃蛋白粉，其增肌效率有差距吗？

蛋白粉确实可以起到增加肌肉的效果，但是想要增加肌肉，你本身要控制饮食，也要加强运动，加强运动方面，你想长的肌肉当然就是无氧运动了，跑步它属于有氧运动，它是消耗你身体的脂肪的，所以你要锻炼一些肌肉这方面东西，强度够后才能起作用。

每天30个俯卧撑，这个强度真不怎么样，自己确切的说法，正常锻炼的话，一组俯卧撑应该就是20个到30个，做10个8个的俯卧撑，只能让身体的肌肉起到一个预热的作用，换句话说你做了30个俯卧撑，你的肌肉确实是运动了，但是它这个时候刚刚热起来就像一个发动机，这时候刚刚进入正常工作的状态，你想让它起到更好的锻炼作用，二三十个的俯卧撑绝对是不够用的，你吃什么蛋白粉，这点锻炼强度也很难有效果。

想吃就起作用，那锻炼必须得有足够高的强度，野火。无氧运动并不像是有氧运动，不能用时间去计量，就是按照个数做标准的俯卧撑，一次10~20个，这应该算是一组，起码还得做三组，你做完一组之后可以休息5分钟，走的时间然后接着做，你到后面会发现做起来越来越困难，甚至有时候你做一个都特别困难了，那才是真正到你的极限了，你做30个没什么感觉，那你觉得能起到锻炼的效果吗？

蛋白粉它只是起到一种辅助的作用罢了，就是在同等的战略强度之下，你的蛋白质补充更加充足，你的身体肌肉发育也会更加具备优势，也就是更容易成型，但是蛋白粉催生出来的鸡肉本身不代表绝对的力量，人家没有吃蛋白粉，这是每天坚持去锻炼锻炼，一年左右锻炼出来这个肌肉，肌肉规模可能看起来没有你的肌肉那么大，但是从力量上爆发性持久性来说，蛋白粉催生出来的肌肉肯定是不行的。

吃蛋白粉练出来的肌肉与体力劳动获得的肌肉并没有什么不同的地方，唯一的差别就是肌肉成型速度快慢的问题。

蛋白粉是浓缩的蛋白质，存在有很多食物中，只是浓缩这个概念，让人们产生了误解。但是并不代表蛋白粉就是有害的。实际上蛋白质是有助于肌肉的增加的，所以蛋白粉才会被大多数想要增肌的人的首选。

但是蛋白粉的味道显然抵不上其他食物，就是纯粹的蛋白质构成。而我们平时吃的鸡蛋、肉类以及奶类也都以富含蛋白质而被大家推崇。不过因为这些食物里的蛋白质含量并不纯粹，还有脂肪和其他东西，使得食用它们的人们健身效果会缓慢很多。

但是万变不离其宗，单纯的食用蛋白粉而不进行任何运动并不会产生肌肉。即便是吃了蛋白粉也是要经过密集的健身训练，才可以训练出令人羡慕的肌肉的，从这一点来看，吃蛋白粉所产生的肌肉也是从运动而来。

这样肌肉的来历就跟吃普通食物的来历相同了，不过由于身体肌肉训练需要大量的蛋白质，而普通食物的含量有限，人们的饭量也有限，所以形成肌肉的速度就会相对缓慢上很多。

这种情况跟气球里填充空气和填充水的效果是不一样的。所以不需要担心，毕竟肌肉是实打实的，肌肉的成长建立在个体对于蛋白质的吸收上，并不会因为吃蛋白粉就会出现肌肉坏死或者是其他现象。所以吃蛋白粉练出来的肌肉与体力劳动获得的肌肉没有本质的区别。

乳清蛋白粉有增肌效果，还能增强免疫力。

同天然食物供应的蛋白质一样，蛋白粉的蛋白质在进入消化系统后，经过各种蛋白酶分解后转化成短肽及氨基酸小分子。这些小分子进入血液，被运输到身体各处的氨基酸代谢库中储存。

人剧烈运动后会引发肌肉分解代谢，此时身体就像修理工一样，准备合成肌肉。于是身体从氨基酸代谢库中提取需要的氨基酸，氨基酸进入细胞，在细胞核内被翻译成肌肉蛋白，转化成肌肉组织，这个过程使得身体肌肉组织的质量和体积均增大，从而达到增肌效果。

扩展资料：

蛋白粉一般是指从大豆中提取的大豆蛋白，或是从牛奶中提取的乳清蛋白，但更多的蛋白粉是将这类提取物混合后加入适量的矿物质和维生素制成。

大豆蛋白来源于大豆，也就是植物性蛋白；乳清蛋白来源于牛奶提取物，属于动物性蛋白。混合蛋白就是将两者按照不同的比例进行混合。但就算是最优质的蛋白质也有短板，比如大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，乳清蛋白中缺乏异亮氨酸，光吃其中一种并不能满足身体对蛋白质的需要，需几种食物配合在一起，互相补足，才能够维持机体稳定和平衡。所以，理论上混合蛋白产品吸收率是最高的。

参考资料：

人民网-补充蛋白质 别依赖蛋白粉

人民网-食用蛋白粉误区知多少

其实健身不一定要吃蛋白粉，蛋白粉起作用是在你超负荷训练的时候。因为超负荷训练会会破坏肌肉细胞。分解肌肉蛋白这个时候蛋白粉就可以补充分解掉的蛋白。恢复肌肉。我们需要看清楚，是在超负荷训练的情况下，蛋白粉才会起作用。我们当中能有多少人能够超负荷训练？

我估计知道，多数人都做不到啊，这个时候再吃蛋白粉的话，只能会让你营养过剩。如果你想说吃蛋白粉是为了能够像那些大肌霸看齐的话。那么我只能说你太天真了，那些肌肉猛男他们主要是食补通过，吃了鸡胸肉，蛋白或者其他的一些东西，绝对不是吃蛋白粉。我推荐就是那些体型偏瘦弱的人健身的话可以吃一些蛋白粉，

其他体型的话，我还是建议通过食补蛋白。我再来科普一下蛋白粉的作用。现在主要分为两种蛋白粉：复合蛋白粉和乳清蛋白粉。复合蛋白粉主要是针对那些缺乏蛋白，吃的人补充营养而不是针对健身人群，而乳腺的奶粉则是适合健身的人增肌使用。我前面说的蛋白粉就是指乳清蛋白粉，它起作用是在你超负荷训练时，肌肉蛋白被分解，它才会起到补充蛋白的作用。所以蛋白粉对于健身不是必需品，但蛋白粉可以帮助你健身。

总的来说就是这个意思。我们要理性的，对待蛋白粉不能盲目的推崇健身重要吃蛋白粉，不吃蛋白粉的健身是不正规的。这种观点是错误的。个人建议能食补蛋白，就最好食补，因为蛋白粉在某种意义上来说，也是一种药物。