我是一名餐厅服务员,今天当着店长的面跟另外一名员工吵架了,我需要怎么办?

作为一名餐厅服务员，与同事发生争执可能会对工作产生不良影响。以下是建议您可以采取的步骤：

1 道歉并解决争端：如果您与同事之间存在分歧或误解，请尝试通过沟通解决问题。您可以向对方道歉并表达自己的想法，以尽力解决争端。

2 向店长报告：如果您与同事之间的争执升级到了无法通过沟通解决的问题，可以向店长报告。请采取冷静、客观的态度，向店长详细说明事情的经过和您的看法。

3 接受店长处理：店长可能会采取一些措施来解决争端。您需要接受店长的处理，并尽力配合解决问题。

4 反思并改正错误：无论是自己的错误还是同事的错误，您都应该认真反思并找出问题所在。如果是自己的错误，请设法改正并避免类似事件再次发生。

5 保持专业和礼貌：无论在任何情况下，您都应该保持专业和礼貌的态度。避免在工作中表现出情绪或过度言行，以免影响工作氛围和顾客体验。

总之，尽快解决问题并保持专业态度，有助于维护工作和谐和客户满意度。

在餐饮企业经营过程中，常常会有顾客投诉。出现顾客投诉，表明企业在服务中还有做得不到位的地方，令顾客感到不满意。投诉一旦发生，就需要餐饮企业能够迅速妥善地处理。若处理得当，不但能够在顾客心中留下良好的企业形象，而且还会获得顾客的信任。

1、不管是谁的过错，在餐厅出现这样的场景，都只能说明服务的不够周到，故要先表示歉意，以平抚客人的心情。

2、了解事情的经过，掌握客人的心理，找到合适的解决办法，并向客人说明解决方案，征得客人的理解。

3、解决的一个核心，就是让客人满意，与客人成为朋友，将坏事变成好事，没有尺度可衡量。

4、待客人平抚心情后，视情况，如果有必要让员工道歉更能够让彼此心结打开，可以尝试去做道歉的环节，毕竟客人来就餐都是寻开心的，谁也不是来寻赌的。

5、做好员工当事人的教育与心理沟通工作，既要让员工认识到错误的地方，也让员工感到受尊重与理解的层面。如果员工的问题很严重或者认识不上去的话，应考虑支留的问题。

6、以此为案例，做好店内的全员案例培训工作，防止同类事情再发生。

顾客与服务员发生矛盾，其他服务员做法

1、一般情况其他服务员应坚守岗位，不能看热闹影响工作。

2、不能聚在一起议论谁是谁非。

3、不能上前帮助服务员和客人争执。

4、服务员应从中劝解，不能再责骂客人，要主动调换岗位。

5、要主动及时报告上级领导。

遇到服务歧视是一种不公平和不合理的待遇，如果你遇到这种情况，可以考虑以下行动：

1 保持冷静和理性：尽量保持冷静和理性，不要与服务提供者发生争吵或情绪激动的对话。保持礼貌和自尊，让对方意识到你对公正待遇的期望。

2 记录证据：尽可能收集与服务歧视相关的证据。可以记下日期、时间、地点、涉及的人员和事件的细节，并保留相关的文档、照片或聊天记录。这些证据可以在后续的投诉或解决过程中提供支持。

3 直接表达不满：如果你感到被服务歧视，可以直接向服务提供者表达你的不满和对待遇的不公正。说明你的权益和期望，要求公平和平等的待遇。有时候，服务提供者可能没有意识到自己的行为造成了歧视，直接的反馈可以提醒他们意识到问题所在。

4 寻求上级或管理层支持：如果你的投诉未能得到满意的解决，可以寻求服务提供者的上级或管理层的支持。向他们陈述你所遇到的问题，并要求他们采取适当的措施解决歧视问题。

5 寻求法律援助：如果服务歧视情况严重，或者你的投诉未能得到合理的回应，你可以咨询相关的法律专业人士，了解是否有法律途径来维护你的权益和寻求公正。

请记住，每个国家和地区的法律和救济机制可能会有所不同，因此在面对服务歧视时，最好根据当地的法律和规定采取适当的行动。

我是一个餐厅服务员。工资方面比现在所有行业要低，做的事情嘛比上工地还要累。弄不好就挨骂，上到客人下到老板领导。有些素质低的客人一点不如意他就会臭骂你一顿，所谓领导一大堆找茬，站着说话不腰疼，关键时刻比猴子跑的还快。犯点小事就是一张雪白的罚款单让你签，少则50多则一百两百。

比如卫生不合格罚5元，站岗姿势不正确罚5元，摆台摆错罚5块，不用礼貌用语一次5块，被客人点名批评罚10块，跟客人态度不好10块，开错单子没造成损失10块，上错菜照价赔偿，跟客人顶嘴50，跟客人骂架200，不服从上级50，顶撞上级200。

接工资时候东扣扣西扣扣。招牌是打的3000好几一个月真正接出来的工资就2000多块。

下面给大家介绍下我们的工作：

第一：我们服务员的工作干啥？

我工作的店是一家不大不小火锅和烧烤餐厅，大概六十张桌子，九点半点到，然后开始扫地擦餐具，摆餐具，给纸盒加纸。因为是自助餐，每个桌子有一个烧烤一个火锅，十一点到两点是午餐，服务员十一点要在门口带位，就是客人来了说中午好欢迎光临，几位就餐？然后带到四人台或者六人台，之后问要什么样的锅底，清汤鸳鸯微辣，然后去端火锅，等到客人来的差不多，一个人负责十张左右桌子，叫看台，就是给客人火锅加汤，烧烤换油纸，指路啊什么的，反正一天基本不能坐，除了两点半到四点半的休息时间，午饭时间也在里面，五点晚饭开始，忘记说了，五点半开始基本就没有客人了，就要开始擦锅圈，等一系列和上面一样的工作，五点继续晚餐，九点开始擦锅圈和上面一样的工作，然后吃饭，然后回到家十点左右。

每天早晚都要开会：

经理：稍息！立正！报数！

服务员：1,2,313，报告完毕，请指示！

经理：大家早上好！

服务员：好！很好！非常好！(剪刀手)YEAH~

经理：各位家人大家辛苦了！

服务员：我辛苦，我幸福！

感觉这种所谓的企业文化，就是给员工洗脑，来控制员工的思想，在我看来这很搞笑。

第二：各种客人刁难

来的客人真是什么都有。客人有什么事情都是首先找服务员。

如果菜上慢了，客人等得不耐烦，肯定先骂服务员。但是这种事情应该是厨师做菜做慢了，服务员也很无奈，但是客人是不会管服务员的感受的。那个时候服务员也只能应负的说：快了，已经在做了。

如果菜做的不好吃，客人肯定也是首先就大喊：“服务员！！！这味道怎么这样！！！”或者“服务员！！！这还是菜吗？？？？”

但是这跟服务员有什么关系呢？不是厨师的问题吗？可是为什么那些客人总是首先对服务员大喊大叫呢？服务员有什么错呢？每次遇到这种情况，服务员总是小心得解释，但有的客人不讲理的，会说“把你们厨师叫来！”“把你们经理找过来！”…… 这时候呢？？？

服务员是最纠结的啊！

如果经理来了，经理还会不停的讨好那个客人，然后对服务员破口大骂。不管那个客人是对是错。。

有的客人就是无理取闹：

自己看账单算错了账,非说我多收了他钱,我给他一道菜一道菜慢慢加给他听,他还不相信。

还有的人非说米饭是剩饭,我承认那个饭已经是锅底饭了,但绝对是当晚才煮的和他解释他又不听。

还有我发现一些同样是做过饭店的人到别人店里吃饭,就喜欢刁难别人什么桌子擦得不干净啊,而且特喜欢折腾服务员我只能说这些同行是长期被别的客人折腾得心里变态了,到别人饭店里发泄

还有一次晚上吃饭，本来那一桌人还挺好的，后来把我叫过去说要吃面，然后有个老男人就对我动手了，扯了扯我围裙前面的蝴蝶结，说这个能解下来吧？我当时就火了，我说：干甚累你!瞬间脸色到火了!都老大不小类人了，还调戏小姑娘，真是不要脸，欠揍就是。

第三，各种累和受歧视

每天我感觉就是一个字累!那里的女领班的特别喜欢欺负新人，指挥这指挥那的，看到我们休息心里就不舒坦，总想着让你一直干活她才高兴！

新人受歧视，是不是你的活都要干，因为你根本不知道是不是你的活。

有的客人还很没有素质，比如有的家长指着我对自己孩子说，看到没，你要不好好学习将来就跟着个姐姐一样考不上大学出来端盘子。

第四，同事素质低喜欢勾心斗角

你到餐厅的时候看着每个服务员微笑的迎接，感觉我们很热心和亲切。可是当我踏入打工服务员大门后，一切一切都让人目瞪口呆。里面的员工喜欢勾心斗角，员工与员工互相排挤，在工作上使劲给穿小鞋，特别喜欢告状，领班与领班争权，A说B，B说A，也是绝了。可能他们精神需求没那有很多，整体爱做的事就是八卦来八卦去，那些话特别难听。作风经常混乱，通常厨房里的男的喜欢跟服务员搞得一起开房，服务员是已婚有儿子了等等。

这些人对有钱人那是各种跪舔，他们看来有钱是一种特别特别牛X的事，不管钱是从何而来，做什么买卖，更不管素质高低，只要有钱人就都服服帖帖，完全没有尊严的样子。

总之，做服务员这个工作前途不大。如果自己有能力的话，可以先做服务员摸索好社会经验等等，然后再干自己的。

我最大的收获就是学会了察言观色，如何和不同层面的人沟通，体验就是原来饭店的后厨这么埋汰，原来没素质的客人这么多，原来这个社会是真的险恶！

要是真打算当服务员，并且打算干好，做好脚起泡并且休息不规律的准备吧～反正我脚起了六个泡，并且现在脚都是肿的！

和家人或者亲朋好友一起在外面吃饭本来应该是件令人开心的事情，但有时候天不遂人愿，总会遇到一些令人不愉快的事情。当自己的亲人或者朋友与服务员发生争吵的时候，有些人经常会不知道该怎么做，到底是应该帮自己人还是帮服务员。

在外面与别人发生争吵，会让很多人觉得没面子。但有时候争吵又无法避免，这时候我们需要做的第一件事情就是冷静下来，然后思考发生了什么事情，把整件事情理一遍，到底是谁的问题。

如果是服务员的错，先看看有没有出什么大问题。如果并没有造成什么严重的后果，何不试着原谅对方。有人会觉得；我花钱是来享受的，凭什么要被这样对待。他们持着“顾客是上帝”的想法，经常咄咄逼人，得理不饶人。但得饶人处且饶人，何苦抓着对方不放呢，对方也有自己的不容易，如果他诚心道歉，那么应该原谅他；但如果对方也死不认错，那么和他吵的再凶都是没有用的，应该直接把经理或者管事的叫来，让他们负责此事。事后，那个服务员自然也会有相对的惩罚。

如果是自己一方的过错，那就应该劝说那个争吵的人。本来就是自己的错，已经很没面子了，在跟服务员吵架，那不是更没面子了。在争吵的开始，就应该尽早把两个人拉开，以免发生更严重的矛盾。适当时候也可以代亲人、朋友像服务员道歉。但也有些人，碍于情面，一起和亲戚、朋友骂着那个服务员，那更是错上加错。事后，应该劝诫那个争吵的人，甚至是远离他。对一个服务员都如此，那么自身的品德往往也不会很好。

在餐厅当中，服务员之间争吵的事件要远远大于服务员和顾客，争吵的事件呢？这个餐厅当中，服务员和顾客很少争吵，或者是争吵的次数不太多，也就是服务员就是靠着顾客去吃饭，也就是顾客来消费，有句话叫做顾客就是上帝，那么服务员也知道这个道理，就是要好好的服侍好顾客，不让顾客和服务员发生争吵，有一些委屈服务员也能够接受，因为服务员本来的目的就是要赚钱，那么服务员和服务员之间就没有这层关系，就是服务员也不会给服务员钱，所以有一些误会，矛盾也就直接的激化开来，服务员就会和服务员争吵，并且在饭店当中，服务员和服务员算是同行的关系，就是有一些摩擦，有一些竞争也是难免的，那么有些碰撞，彼此难以理解和体谅，就是不能够相互合作，各执一词，就是避免不了服务员之间的争吵了