包头市东河区是包头市的城区之一,是包头市的新兴区域。这里的饮食文化和其他地区不同,可以说是包头特色饮食的代表之一。在这个区域,各种好吃的饭店比比皆是,每一个人都可以找到适合自己口味的店铺。本篇文章将为您介绍几家包头市东河区好吃的饭店。
首先是一家名叫“茶山老火锅”的饭店。在这家饭店,您可以尝到地道的重庆老火锅。麻辣、香辣、酸辣等多种口味,都可以在这里满足您的味蕾。店铺内的环境也非常现代化,宽敞、明亮,很适合朋友家人们一起来品尝。
其次,是一家叫做“九洲海鲜城”的饭店。这里的海鲜非常新鲜、美味,而且种类非常多样。您可以吃到各种各样的海鲜,比如龙虾、青蟹、海鲈鱼等等。店铺内还提供有各种套餐,非常适合家庭聚餐和朋友们一起享受美食的时候。
最后,是一家名为“申记面点”的饭店。这里是包头市东河区小吃店中的“网红”之一。在这里,您可以吃到非常正宗的陕西油泼面和擀面皮。同时,店家还提供各种小吃,比如羊蝎子、麻辣豆腐等等。不论是早餐、午餐还是夜宵,这家店都会是您的不二之选。
在包头市东河区,您可以品尝到各种美味的饭食和小吃。希望这篇文章能带给您一些有关这个区域的新奇和美好的体验。
以下是一些包头好吃的小餐馆:
1川妹子餐馆:位于包头市昆区阿尔丁大街与乌兰道交叉口西南角。这家餐馆主要提供川菜,口味鲜美,价格实惠。
2陕北人家:位于包头市昆区友谊大街与富强路交叉口东北角。这家餐馆主要提供陕北风味的菜肴,如羊肉泡馍、肉夹馍等,味道正宗,价格也不贵。
3格日勒阿妈:位于包头市青山区呼得木林大街与幸福路交叉口西南角。这家餐馆主要提供蒙古族特色菜肴,如烤羊腿、手抓羊肉等,味道鲜美,肉质鲜嫩。
4老包头烧烤:位于包头市昆区友谊大街与幸福路交叉口西北角。这家餐馆主要提供烧烤美食,如羊肉串、牛肉串等,烤制味道鲜美,价格也实惠。
5土默特烤肉:位于包头市青山区呼得木林大街与建设路交叉口东北角。这家餐馆主要提供烤肉美食,如烤羊排、烤牛肉等,肉质鲜嫩,味道鲜美。
以上是一些包头好吃的小餐馆,供您参考。
道光年间,包头镇已有饭馆组成的仙翁合义社和厨师组成的福全社,可见当时饭馆已不是少数几家。清末,包头成为我国西北皮毛集散地,豪绅巨商犬马声色之外,更耽口应之欲,因此饮食名店42名师、名菜也就应运而生。老包头名菜虽不是历代珍馐,也没留下多少名人墨迹,但它寓蕴着蒙、汉、回民族文化的传统,博采北方各省饮食文化之精华。
西湖鱼,黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有"韭菜二寸高,鲤鱼打断腰"的说法。鱼店和饭馆称15斤以上的鲤鱼方为鲤鱼不足15斤的称花鱼,不足1斤的称莱鱼。包头饭馆用鲤鱼烹制的五溜鱼、松鼠鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼都颇有名气,而最为有特色的是西湖鱼。1918年,林竞先生来包头"入东门,住万义生店,"…晚至酒家楼用饭,黄河鲤鱼,每盘千二百文,味颇佳。"(《环海倚松楼西北日记》)1934年,作家冰心来包头在其〈平绥沿线旅行记〉中亦写到,食黄河鲤鱼清腴肥嫩,入口即化,其昧又美,只有西湖醋鱼可以仿佛一二。涮羊肉包头毗邻皆是蒙古民族的驻牧地,因此羊肉便是包头饭馆的主要原材料,清代锦义源饭馆自己就喂养千余只羊,随用随宰。用羊肉做的传统菜肴有砂锅羊肉、黄焖羊肉、辣羊肉、锅烧羊肉、炸脂盖等,最有特色的是西祥饭庄1946年改名吉祥饭庄的涮羊肉。其特点:一是选料精,选用"齐口羊"(畜令一致)宰后将肉枣、筋膜等剔净,二是肉片薄,放冰块镇后再切、码在盘内薄如纸,齐如线,美如花;三是调料美,调料酱油、韭菜花、糖蒜绝不是现在火锅店的味道,锅内加入口蘑水,也绝不加白开水。1937年10,日军侵占包头后伪蒙古联盟自治政府主席德王和伪蒙古军总司令李守信打牙祭亦闻风而至西祥饭庄。
烧罗汉珠。回民饭馆义和轩的名师武凤鸣、刘来宝用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚片、油爆肚等备受顾客青睐。武凤鸣的徒弟王广顺烹制的烧罗汉珠最为有名,烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅氽成丸子,捞出后加油炒,再加玉兰片、口蘑片、油菜片、胡罗卜片辅料,色泽鲜丽,味道特佳。
海参席。1931年,刘子和开设了包头最大的"东路"(京津)饭庄聚德成。聚德成陈设典雅,摆名花盆景,挂名家诗画,桌椅一律仿楠木色泽,食具精致,一律使用有松柏图案的细密器,肴慎精致,席面美观,可称骨香、色形、味、质、器俱佳。最有名气的菜肴是海参席海味翅子席。笔者从旧城裱糊纸里发现日伪时期聚德成账薄多页,上面记有伪市公署、市长、集团军部、"日本兵"等多次在聚德成吃饭的菜单,其中,就有海参席。即使顾客吃便餐,往往也要品尝几道海参席中的菜,如烩海参、烩三鲜等。最有特色的是烩乌鱼蛋,乌鱼蛋产于山东日照沿海,聚德成名师张仲三的徒弟黄永澄在乌鱼蛋的发制、烹制上别具特色,软而不烂齿颊斗留芳,回味无穷,1956年在全内蒙古烹饪比赛中名列第一。
纸包羊肉。聚德成将粤菜纸包鸡技法改进烹制纸包羊肉。选纸要质柔韧,耐油浸,炸时不易脆烂。在制计、包制、炸制上都有独到之处,吃时将纸包打开,香气四溢。1943年10月,包头第一次解放。11月17日,联防军区司令员贺龙和华北军区第三兵团司令员杨成武来包头慰问指战员,包头卫戍区司令员赵冠英特意在聚德成请他们品尝纸包羊肉。贺龙和杨成武吃后赞不绝口,"纸包羊肉的昧道鲜美我们还真开了眼界,饱了口福。"(杨成武:贺老总视察包头全素席)。我国历来以素食为主,原与佛家素食无关,〈庄子〉就记有"蔬食而邀游,泛若不系之舟"。后来汉佛家接过素食之优良传统,由民族化加以宗教化。老包头只有传统佳肴三个盘(凉拌豆芽、 肉、大烩莱)时,全素席则就成了包头的名菜佳肴。全素席的名师是妙法寺住持隆妙(原名廉聚祥)。隆妙生于咸丰十年(公元1860年),直到他1921年去世之前还在为包头西摊大财主邹耀臣(邹宝宝)的父亲过70大寿操办全素席。素菜以豆制品新鲜蔬菜为主料,佐以冬笋、蘑菇、木耳、黄花等,烹制出色、香、味、形并以荤菜的素菜。还备有自制的素酒(用黄米粥、补脾强肾的药汁、冰糖、红枣、元肉、葡萄干汁,发醇酿成。一餐全素席,清心爽口,吃后使人俗念顿消,产生一种游三江泛五湖的感觉。民国初年,包头饭馆具有素餐特色的有炒南北(蘑菇炒玉兰片)、尉迟防白袍(木耳炒绿豆芽,尉迟是复姓)等。包头名师黄永澄、郝呈祥最有绝招的素菜是用面筋做的"烧鸭",皮脆肉嫩。“卤鸡”,皮软肉紧,越嚼越有鸡味。
在包头,有多家拥有30人以上包间的饭馆,例如:
香港大厦酒店:位于昆区中心,提供多个大小不同的包间,可容纳10人至30人不等。
满堂红酒楼:位于昆区南部,提供多个大小不同的包间,可容纳10人至50人不等。
金汉宫酒店:位于昆区西部,提供多个大小不同的包间,可容纳10人至50人不等。
紫光阁酒楼:位于昆区北部,提供多个大小不同的包间,可容纳10人至50人不等。
以上是一些在包头拥有较大包间的饭馆,您可以根据自己的位置和需求选择最适合您的饭馆。
包头市昆区较好的饭店有很多,如:
1、必胜客披萨店。主营披萨等美食,位于包头市昆区青年路26号万达广场1楼。
2、金汉斯饭店。主营蜜汁梅肉、烤玉米、鸡翅等美食,位于包头市昆区乌兰道东方明珠D座2楼。
3、高丽宫饭店。主营冷面、石锅拌饭、五花肉、炒年糕等美食,位于包头市昆区民族东路锡华百合苑RS16号。
4、诸葛烤鱼店。主营烤鱼拌饭等美食,位于青年路26号万达广场3楼。
包头好吃饭店推荐
近年来,随着餐饮业的快速发展,越来越多的饭店在包头市开业,吸引着不同口味的食客。而今天我要向大家推荐一家在包头市备受好评的好吃饭店——“栈桥海鲜”。
作为一家主打海鲜菜品的餐厅,栈桥海鲜的菜品种类丰富,味道鲜美,引得众多食客赞不绝口。从海鲜大咖到普通的蒸蔬菜都能在这里找到。尤其是其烤龙虾,必点美食之一,入口即化的口感和浓郁的香味,令人回味无穷。
不仅菜品美味,栈桥海鲜的服务也备受好评。店里的服务员态度热情、周到,菜品上桌时也会介绍菜品的做法和配料,不懂的问题他们也会有耐心地解答。而且店内卫生状况也保持得很好,给人以舒适的就餐环境。
总之,包头好吃饭店推荐之“栈桥海鲜”是一家菜品美味、服务周到的饭店。相信各位美食爱好者在这里一定能找到让自己满意的美食,好的就餐环境和服务,也令人愉悦的用餐体验。如果你还没去过的话,不要再犹豫了,快去一试吧!
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