闻之开胃是什么意思？

“闻之开胃”的意思是：闻到味道都会觉得很开胃，会增进食欲。开胃[拼音] [kāi wèi][释义] 增进食欲。如：「他吃饭时，常喜欢用辣椒开胃。」下面来介绍几种“闻之开胃的美食”：黑胡椒酱爆鸡丁：一说起肉，很多人的印象都是肥的流油，但有一种肉却是减脂界的宠儿，即使瘦身器也能随便吃，吃了还不长胖，它就是——鸡胸肉！今天带你们尝试一种新鲜的鸡胸肉的做法，让低脂低卡的鸡胸肉也能嫩到爆汁，好吃还不长胖，这么优秀的肉你可千万别别错过。时蔬厚蛋烧：不用蛋烧锅也可以很好的做出来，简单易操作的方法，香菇，胡萝卜，油菜，鸡蛋很好的补充当天所需，因为有香菇搭配天然的调味，宝宝爱吃的不得了，值得一试！简直就是太好吃了，简直好吃的不要不要的了！糖醋里脊：酸酸甜甜的糖醋里脊肉，闻起来非常开胃，吃起来外焦里嫩，所以如果你是食欲不振、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘的人，那就要常吃糖醋里脊肉啦。莴苣肉丝：莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。多吃莴笋或有意想不到的好处，因为新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。搭配肉丝一起食用，味道很不错。黑木耳拌苦瓜：黑木耳被誉为血管清道夫，有着排毒，补血，益气强身、滋肾养胃、活血等功效。苦瓜同样是很利好的食材。可以消炎，健脾开胃，利尿活血，清心明目，防癌抗癌，降低血糖，养血益气，滋肝等的功效。清炒蚕豆：嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

经常生气情绪不好其实对身体的影响是很大的，特别是对于女性来说，情绪也是容易让人生病的，本来女性在经期的时候经常会出现烦躁的情况，最好不要在经期的时候生气或者是吵架，那经期吵架生气会怎么样？女人经期吵架有哪些危害？

1、经期吵架生气会怎么样

(1)暴怒伤子宫

经期短时间内多次发怒，可能会导致本应按时来的月经不来了，或者是正在进行的月经突然停了。如果经常发脾气，易引起长期的月经不调。中医认为，子宫在肝经上，如果经常有生气、发怒等情绪变化，久而久之会导致肝郁气滞、气滞血瘀，容易生子宫肌瘤。

建议：想生气的时候，用“喜”来化解，比如听听相声，看个喜剧片等，把坏情绪都赶走，男人应该学会体贴，而不是一味指责！

(2)情绪憋闷伤乳房

研究发现，精神压力会造成细胞和乳房组织的改变，尤其是在经期，争执后生闷气，将情绪憋在胸中，会增加患乳腺增生或乳腺癌的风险。乳腺疾病与情绪有关，生闷气伤肝，肝气郁滞，形成结节，也就是乳房上的硬块。所以，爱生气的人容易出现乳腺增生。

建议：学会自我调节情绪，平时可以适量食用一些疏肝的食材，如玫瑰花茶、菊花茶，山楂、萝卜等等。

(3)抑郁伤卵巢

女性的内分泌容易受到情绪的影响，尤其是在经期，内分泌有较大的变化。争吵后引起的心绪不安、长期抑郁，都很容易导致内分泌失调。内分泌一旦出现问题，卵巢是最直接的受害者，有卵巢早衰的可能。不孕不育、子宫内膜异位、月经不调，都和内分泌失调有关。另外，情绪不佳导致的内分泌水平不稳定，还可能引起女性面部的色斑沉淀和痤疮等。

建议：适当的发泄情绪是非常有必要的，很多女人每天都重复单调的事情，操劳各种家务，坏情绪如果闷在心里，抑郁成疾，对身体不好。

小贴士作为女人身边的男人，如果能多一些理解与关心，会帮助女人的抑郁情绪得到释放，有益于她们的身心健康。女人一定要爱自己，才会有人来爱你，拒绝生气、做气质女人、人生苦短、何不开心过好每一天！

2、爱生气多吃这几种食物

1橘皮

把橘皮洗净晾干，同茶叶一起泡水喝，也可单独泡水喝，味清香，可提神、通气。做菜时也可以放几片，解腻开胃。

2白萝卜

鲜萝卜洗净切成小块，与粳米一起加水煮成粥。还可止咳化痰、消食利膈。

3山楂

山楂适宜于食积造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心跳过速、心律不齐也有一定效果。生吃、熟吃或泡水，各种方法皆有效。

4玫瑰花

用玫瑰花沏水喝可助消食，上火生痰的人喝了清热消痰。另外，放一把玫瑰鲜花在居室里，单是闻着清甜的花香，心情也会好很多呢！

大家都知道五味有“酸甜苦辣咸”。在这几种味道当中，只有辣是里面最特殊的。因为它并不属于味道的种类，辣是属于感觉-痛觉。辣椒是从国外传到中国的，在最开始只是被人们当成植物来欣赏，一直到了清朝乾隆时期才上了人们的餐桌。辣刺激着人们的味蕾，有些人无辣不欢，是因为辣味刺激着舌头和口腔里面的神经，让大脑产生分泌内啡肽，让人有上瘾的感觉。

一、辣是一种痛觉

辣能给人们带来上瘾的感觉是因为，我们大脑里面有许多个感知的区域，而痛和兴奋的神经是重叠在一起的，当辣味刺激着口腔里面的神经，大脑就会产生痛的意识，于是会刺激多巴胺神经元，从而产生止痛的成分-内啡肽。因此人们会让人感觉到痛快的感受。另外一个说法是，因为辣椒里面有丰富的辣椒素，可以让人们的感觉细胞更加的敏感，因此会让人产生胃口大开的原因。

二、辣椒的好处

辣椒里面含有许多的维生素C，可以说是蔬菜里面可以排得上前列的。除此之外还有许多微量元素和矿物质；它可以增强分泌消化液，促进食欲。还可以起到驱寒保暖的功效；另外辣椒素可以增加新陈代谢的能力，从而促进脂肪消耗，起到减肥的作用；而且还有促进雌激素分泌让皮肤更加的细腻、有弹性。

辣的本身其实是一种疼痛的感觉，当红红的辣椒被人们一口咬下去，从进入口腔的一刻开始，一直到我们的体内，一路无不刺激着人们。而有些人对于这种辣，有一种欲罢不能的感觉，可以说爱到无法自拨的地步。但是心脑血管理、有肠胃疾病、肾病、容易上火的人不适合食用。

为什么突然没有食欲

　为什么突然没有食欲，人体为了维持正常的生理需要在食物中吸收营养和能量，但是很多人都非常容易出现没有胃口的情况，看到早饭根本就没有吃的欲望，以下分享为什么突然没有食欲。

为什么突然没有食欲1

　 1、身体过于劳累

　很多人都会遇到这样一种情况，在进行了比较繁重的体力劳动或者脑力劳动之后，一点想要吃饭的欲望也没有，这是因为身体过于劳累了，想要好好的休息，没有心思去考虑吃饭的事。不管是工作还是学习，都不要把自己弄得特别的疲惫，要注意劳逸结合。透支自己的身体并不是一件明智的事，时间久了特别容易崩溃。

　 2、精神过于紧张

　心理问题或者精神方面的问题，也会影响到人的食欲。长时间处于紧张、焦虑、忧郁、伤心的状态，就会导致胃肠功能出现紊乱的情况，就会让人不想吃饭，一点胃口也没有。出现精神方面的问题要及时地加以解决，自己能调整就要抓紧时间调整自己，不能调整，就要学会寻求他人的帮助。

　 3、正处于特殊时期

　一些女性在特殊时期会遇见食欲不振的情况，比如说怀孕初期、月经期间或者服用避孕药的期间。如果是因为这个原因导致的食欲不振，经过了这个特殊时期就会有所好转。尤其是怀孕初期，如果因为严重的妊娠反应导致没有办法好好的进食，一定要想到解决方法，不然会影响到胎儿的生长发育。

　 4、减肥过度

　如果是用节食的方法来减肥的，一直吃很少的东西或者干脆不吃东西，时间久了就容易导致厌食症，就一点东西也不想吃了。还有一部分人习惯用催吐的方式来减肥，这种减肥方式特别影响人的精神健康，精神出现问题，进食方面上就会出现问题。减肥这件事急不得，要用正确的方式来减肥，要控制饮食和坚持运动相结合，这样瘦下来才是健康的。

　 食欲不振应该如何解决呢？

　想要解决食欲不振的问题，就得先找出食欲不振的原因，根据原因加以解决。如果是因为过于劳累的原因，可以进行适当的休息。

　如果是因为精神方面的原因，可以自己加以调整或者寻求心理医生的帮助。如果是节食过度的`问题，可以适当的恢复饮食，选择正确的减肥方法来减肥。如果单纯的是因为气温方面的原因不想吃东西，就可以吃一些自己喜欢吃的东西，从而达到刺激食欲的目的。

为什么突然没有食欲2

　 孕妇没有食欲怎么办

　 1、孕妇没有食欲怎么办

　孕妇的饮食要尽量做到色彩鲜艳，既清淡爽口，又富含营养。可在饮食中放入番茄、黄瓜、鲜香菇、新鲜平菇、苹果等，这些食物色彩鲜艳，营养丰富，易诱发孕妇的食欲。要为孕妇选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物，如烤面包、粳米或小米粥。干食品能减轻恶心、呕吐症状，粳米粥或小米粥能补充因恶心、呕吐失去的水分。

　食物烹调多样化：烹调要多样化，并应尽量减少营养素的损失。蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉，对维生素C有保护作用。烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜，让食物具有一定的刺激性，以增加食欲。在进食过程中，保持精神愉快。

　如进食时听轻音乐，餐桌上可放一些鲜花，这样孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胚胎的正常发育。孕妇每天可安排5-6顿饭，尽量避免空腹。

　 2、孕妇没有食欲的原因

　在怀孕早期，体内的荷尔蒙分泌会发生变化，雌激素水平的迅速升高，hCG也迅速升高，虽然并不能科学解释HCG与孕吐的关系，但研究孕吐的曲线和表现，会发现孕吐和HCG的成长值有很大的同步性。如果孕妇对妊娠本身有恐惧心理，或有厌烦、焦虑等情绪的影响等，都可能导致恶心呕吐。

　总之在怀孕初期，孕妇心理情绪的起伏，孕期身体不适，原本就会有口味改变、食欲不振的情形，若再加上气候、情绪等影响，食欲不振的问题则会更加严重。

　 3、孕妇没有食欲对宝宝的影响

　孕中期仍食欲不振可能是由于孕妇体质的不同，每个孕妇的妊娠反应都不相同。有些孕妇整个孕期都没有妊娠反应，有些孕妇的孕吐一直持续到孕晚期。注意观察胎儿的发育情况，定时产检，只要胎儿的发育正常，准妈妈就不必太担心。但要注意孕妇的营养摄入，防止营养不良。

　孕中期的食欲不振可能是饮食中缺乏某些物质所致，尤其是维生素B族和锌。为此孕妇要适当吃一些含维生素B族和锌丰富的食物，如动物肝脏、海产品、蛋类等，或者在医生叮嘱下服用一些补充药剂。

　 孕妇没有食欲吃什么

　1、柳橙：柳橙酸甜可口，可解油腻、促消化，孕妇在食欲不振时刻适当吃点柳橙，不过注意不要在空腹情况下服用。

　2、橙皮：橙皮的酸甜味道，可以缓解孕妇的食欲不振。注意剥柳橙皮时，将那层白色薄膜撕去，可避免苦涩味道。孕妇吃橙皮时，可将皮切丝洒在蛋糕上，或是用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。

　3、金桔：金桔含丰富维生素C，还含有挥发油等活性物质，可防风袪寒，润喉，并降低感冒的发生率。

　4、各式凉拌菜：小黄瓜凉菜具有开胃的效果，洋葱、小番茄也是凉拌菜的俱佳材料，不仅开胃，也不增加肠胃负担。不过需要注意的是，孕妇不要一次性吃太多凉菜，也不要空腹食用。

　 孕妇没有食欲不能吃什么

　1、有些食物容易在体内产气，导致胃口不佳。因此建议可少吃易产气食物，常见如洋葱、青椒、地瓜、黄豆、豆荚类、糯米类等。

　2、青木瓜含女性激素，如大量食用，较容易干扰孕妈妈体内激素变化，严重者甚至可能有流产的疑虑。

　3、蜜饯做为缓解孕吐的点心，但此类食品常有漂白剂、防腐剂、增色剂等食品添加物的疑虑，更含高糖、高盐，长期大量食用，非但不能提升食欲，还可能影响到其他营养素摄取的均衡。

　4、韭菜和麦芽最为人所知的，即产后退奶时很有效；怀孕时食用，可能会影响激素的分泌，部分孕妈妈还容易有恶心、呕吐的状况。

　5、山楂有收缩子宫平滑肌的作用，可能造成子宫收缩，严重者甚至流产，因此不建议以山楂饼来改善恶心感；而薏仁属寒性食物，易造成子宫收缩，也可能导致滑胎。

为什么突然没有食欲3

　 那么，哪些人容易出现不想吃饭的情况？

　第一：一般像上班族由于过度疲劳或精神紧张、工作压力太大，大脑全部去管理紧张、焦虑压力大的事情了，没空去管理胃肠道的问题，可能导致暂时性不想吃东西，也就是精神疲劳或者紧张的时候会出现暂时的胃口不好的情况，一般是一两天这样子。

　这是属于比较轻微的现象，可以通俗的理解成胃肠道也太紧张、焦虑、太疲劳了，没空去想吃饭的事情，胃也太疲劳了不想消化吸收食物了。

　第二：就是三餐不规律，早上中午不吃饭，到了晚上一起暴饮暴食，上一顿吃的很饱，暴饮暴食、吃饱就坐在那里或者躺在那里一动不动一个下午也有可能会引起食欲不振不想吃饭的情况。

　第三：有些人患者很紧张、偶尔一两顿没胃口就胡思乱想，比如想着自己的胃病是不是加重了，胃炎是不是变严重了，是不是长出胃癌了，出现这种胡思乱想、紧张焦虑的表现，前面提过紧张、焦虑、胡思乱想就会导致胃肠道功能紊乱、导致没胃口、不想吃饭。

　第四：暴脾气的人，有些人由于家里各种吵架、婆媳吵架、夫妻吵架、跟孩子吵架或者自己因为一些小事暴脾气等等也都会导致不想吃饭，导致胃胀、消化不良等难受，大家生活中应该都有这种经历，心情不好、吵架后就会出现没胃口、不想吃饭。

　第五：一些女性朋友在刚刚怀孕的时候会出现恶心、呕吐，没胃口，或者结婚初期有些女性口服避孕药的副作用也可能出现没胃口。

　第六：很多心理疾病、精神病的人也会出食欲不振、不想吃饭的问题，像忧郁症、焦虑症的患者，他们的注意力通常只集中于负面或困扰自己的想法，或者把简单的事情想得很复杂，对身边事情和人以及物品也会失去兴趣，同时对食物也不感兴趣，自然也会出现不想吃饭这种状态。

　有些精神分裂症患者比如被害妄想等可能会觉得有人在食物里面下毒，有人想害他也会出现不想吃饭的表现，出现这种情况要及时去看看精神科医生。

夏天胃口不好的人群应该吃什么开胃呢？如果你觉得天气热不想吃东西的话，为什么人一到夏天就没什么胃口呢？当你没胃口吃饭时也要吃点东西，不然会饿的很快，用零食来充当主食对身体也不好。那么，夏天天气热没胃口怎么开胃呢？

1、为什么夏天没胃口

1、气温高对热食排斥

夏天气温本就高，所以人们从心理上就比较排斥热气腾腾的食物。而且，环境高温作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传给体温调节中枢，而后通过体温调节中枢与摄食调节中枢之间的联系，会对摄食中枢产生抑制性的影响，从而导致摄食量的减少。

解决办法：建议将食物放至温热再开始食用。当然，并不建议直接食用剩菜剩饭，因为剩菜剩饭容易滋生细菌，食用后易导致胃肠道疾病，引起腹泻，不利于身体健康。

2、夏天运动少新陈代谢减慢

夏季一运动就会出汗，所以人们会尽可能减少活动量来避免出汗。可是，运动减少，会导致机体新陈代谢减慢，能量消耗减少，胃肠蠕动减缓，从而进食的需求也会减少，导致食欲下降。长此以往，会导致营养素的摄入不足，对身体健康不利。

解决办法：夏天不能因为天热完全放弃运动。建议每天早晨或傍晚进行适量运动，比如散步、跳舞、游泳等，增加能量消耗，促进胃肠蠕动，以增进食欲。

3、水量补充不足

夏天气温高，出汗增多，体内水分流失增多，饮水量会比其他季节高。可是，如果饮水量少了，会影响消化液的分泌，从而影响食欲。

解决办法：建议饭前1小时适量饮水以保证分泌充足的消化液，从而增进食欲，利于食物的消化吸收。

4、饮水量太大或果汁喝太多

夏季出汗增多，要多喝水，可是，如果大量饮水，胃内的消化液被冲淡，反而会影响消化功能而导致食欲不振，大量饮水会将有限的胃容积占用，也会导致食欲不振。

另外，有人还会喝大量的果汁等甜饮料解渴，果汁等甜饮料中的糖分会使血糖升高而影响食欲。还有，如果经常喝冰镇的饮料，还会妨碍脾胃的正常功能，造成脾胃功能失调，引起腹胀、腹泻呢。

解决办法：勤喝水能补充身体水分，促进新陈代谢，但是绝对不是喝越多水越好。夏天每日补充水分建议在3000毫升左右。同时，喝水应该是白天和晚上都平均为原则，不要在单一小时内连续喝太多水。还有，不要喝太多冰水或冰镇饮料。

2、能用水果冷饮替代吗

有些人一到夏天，吃不下饭时就用水果、冷饮等来代替正餐，这是一种不好的饮食习惯。

首先，用水果、冷饮等来代替正餐，食物种类较为单一，容易造成营养素摄入不均衡，例如，摄取了过量的糖分，而蛋白质、B族维生素、铁、钠等营养素却摄入不足。

其次，对于冷饮，大多高糖高脂肪高热量，如果吃太多容易发胖，而对于水果，如西瓜，虽然热量不高，但如果吃上大半个，热量也是不低的。

另外，如果经常吃温度过低的冷饮，还可能对机体造成不良刺激。

因此，当夏天吃不下饭时，不建议常用水果、冷饮等来代替，最好的办法是积极寻求合理的解决方法。

3、胃口不好该怎么办

1、吃饭前适量喝点汤或冷饮，能解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制，如菜汤、鱼汤、肉汤等能促进消化液的分泌，有助于促进食欲，如果选择冷饮则不宜过量，且温度最好不低于10℃，因为温度过低反而会使得味觉反应变得迟钝。

2、吃饭时可以搭配一些凉的粥类（如绿豆粥）、凉菜（如凉拌黄瓜）、凉汤（如丝瓜汤）等一起吃，既可以补充钠、钾等电解质和水分，又能增加食欲。

3、在饮食中增加一些调味料（如葱、姜、蒜、食醋），可以刺激人体胃液分泌和改善食欲。

4、高温天气下劳动或运动后，感觉胃口不好，建议适当休息后再进食，也可以先洗个澡让自己感觉凉爽舒适后再进食，同时选择一个凉爽的就餐环境。

5、可适当选择一些吃了不容易腻、比较清爽开胃的食物，如：

凉菜：如酸辣萝卜丝、海带莴苣拌胡萝卜、皮蛋拌黄瓜、果仁菠菜；

凉汤：如丝瓜紫菜虾皮汤、海带冬瓜薏米汤、苦瓜黄豆龙骨汤、西红柿凉汤；

粥类：如绿豆粥、小米粥、红薯粥、八宝粥；

瓜果：如黄瓜、番茄、西瓜、桃子；

沙拉：如柠檬黑胡椒鸡肉沙拉（配料如鸡胸肉、柠檬、彩椒、黄瓜、生菜、洋葱、土豆）；

其它：如绿豆汤、酸梅汤、柠檬水、豆浆、酸奶等。

6、保证饮水量充足，不要等到口渴时再喝水，尽量选择凉开水、汤粥瓜果、运动饮料等来补充水分，而不是酒精性饮料和高糖分饮料。

7、保持均衡饮食，例如，适量的脂肪可以增加菜肴香味，促进食欲，但不宜过多；保证每天都吃适量的鱼、肉、蛋、奶、豆类等富含优质蛋白质的食物；注意补充充足的维生素、矿物质等，特别是维生素B1，它有促进食欲和消化的作用，可以通过吃小米、燕麦、绿豆、红豆、葵花子仁、花生仁等食物来进行补充，也可选择相应的营养补充剂。

8、其它注意事项，如：

坚持适度运动，既能帮助维持健康体重，也能促进食物的消化和吸收，帮助提高食欲；

保持心情愉悦，避免心烦气躁、情绪波动等；

保证充足睡眠，如晚上尽量不熬夜，中午可适当进行休息；

积极主动下厨，通过变换食物的花色品种，来提升进食的乐趣。

9、最后，如果怀疑是疾病或药物因素导致胃口不好，那应主动向医生咨询，寻找合适的解决方案。

四川跳水泡菜

制作过程：1跳水泡菜也就是我们常说的洗澡泡菜，和老坛泡菜做法类似，但用途不同，跳水泡菜我们一般选用玻璃坛子，先在坛沿倒上水，往坛子里面丢一张燃烧的纸片，再快速盖上盖子，如果吸水迅速，就说明坛子密封很好。然后把坛子清洗干净后，里面倒入高度白酒，把坛子里外涮一下，消毒增香就可以用了。2准备泡菜水，首先如果要想泡菜不怕生水，有条件用井水，没有条件就用矿泉水，或者像我啥都买不起，就用自来水放两天再用更好。调水我们是加坛子容量一半的水就够了。要想泡菜不发黑，要用不含碘的井盐才是首选。

由于碘会消灭乳酸菌饮料，进而造成蔬菜水果变黑。盐和水的最佳比例在5%~6%中间。放盐完用洁净的汤勺搅拌，所有易溶于水里。随后取一块老红糖加温凝固打开后晾凉。四川酸菜只有加红糖姜水，千万别私加老冰糖或白糖水。3提前准备一点配料来提升酸菜的味道，20粒麻椒、2个八角、3片良姜和10个大蒜就行了。4蔬菜挑选，依据时节和个人爱好选择，这季节能够像我一样用一点红萝卜、儿菜、豆角、青椒、斑白和小米椒，有一点至关重要，蔬菜水果切完后一定要加略微多一点的精盐沙水10min，随后清洗沥干水分后用。这一步不仅使蔬菜水果口味变得更加爽脆，也可以大幅度降低蔬菜水果泡浸环节中出水量。

5腌菜坛子里边倒进食盐水、红糖姜水、配料和一点白米醋增酸出香味，再放入蔬菜水果，再倒上一点点的纯粮食高度酒。有别于老坛酸菜，针对8到12小时吃的暴跌酸菜，纯粮酒一定不要加过多，危害口味不用说，第二天还酒后驾车。此外注重二点，再添加了蔬菜水果，一定要及时放盐填补进来，不然没有味道还不耐用。另外就是这种做法能够见凉水，但切忌不要见油。6若想酸菜味道好，发醇速度更快，就需要使用专门四川酸菜母水，随后保证泡菜水所有未过蔬菜水果就行了。最终坛沿倒上清水，盖上盖就行了。12小时完用全无油铁夹捞起来，浇上四川辣椒油就可以做吃完。冷水可口，巴适得板。