宝宝不爱吃蔬菜，该怎么办？

看到这个标题，深有感触，因为我就经历了两代人宝宝时期不爱吃蔬菜的情况，但是经过改善，现在宝宝已经爱吃蔬菜了，分享一点心得给您。

第一代，我自己，小时候从不吃青菜，只吃白饭泡点汤。

到我10多岁的时候，我还是不爱吃青菜，所以记忆清晰且深刻，也因为不吃青菜，导致我小时候面黄肌瘦，头发干枯，个头也不高，还有胃肠的问题等。

第二代，我家孩子，当孩子开始正常吃饭后，也是很不爱吃蔬菜，我开始头疼并且反思这个问题。

我开始回忆我小时候不爱吃青菜的原因，大致如下：菜切的块太大；菜炒的太硬，咬不动；太塞牙，还有一些青菜筋嚼不烂；青菜味淡，还有点涩。

分析完这些原因，再结合孩子平时的表现，我做了以下改善：

1、尽量把任何青菜都切碎或者小块。即便是小油菜这类，也不会整棵地炒，尽量利于孩子咀嚼。

2、尽量把菜炒的软烂一些，比如炒土豆片这些，也会炒绵软的。

3、如果吃完有塞牙现象，我也会鼓励孩子吃，吃完我用牙线给他处理，不会让他难受半天。

4、尽量多做一些饺子、包子这类的，把青菜和肉混合在一起的食物，孩子就很爱吃。

总的来说，鼓励宝宝吃蔬菜，一是要照顾宝宝乳牙硬度不够、牙缝大的特点，二是要培养宝宝的口味和饮食习惯，总之，只要妈妈用心，且大人不带头偏食，宝宝也会改善偏食的习惯的。

亲子教育网权威发布幼儿园中班买菜观察记录，更多幼儿园中班买菜观察记录相关信息请访问亲子教育网。 观察时间：2015年11月8日

观察对象：果果（化名）

观察者：果果妈妈培培老师

芹菜炒肉丝是幼儿园里常吃的一道美味，但是很多孩子似乎对“芹菜”并不感兴趣，常常偷偷将其放在垃圾盘里。在中班“秋天真美丽”这个主题中，结合“好吃的芹菜”以及这一健康活动以及歌曲“买菜”，根据教材要求建议家长们带孩子去菜场，体验去菜市场买菜的生活经验。

一、发生了什么

今天上午，儿子、他爸和我一同前往超市完成重大任务：买芹菜。（儿子头一回真正地买菜）刚迈入超市大门，他爸就照例推了辆购物车。转念一想儿子今是购物的主角，就赶紧制止了他爸，让儿子推。他倒也很乐意，将其当成玩具车忽左忽右的推了起来，不一会儿，就推着车向卖玩具的方向去了。他老爸轻轻的提醒了他，他才转变的推车的方向。今日此行的目的还要拍照上传时，他立即摆起pose，一路紧盯着手机摄像头生怕拍不到他。

“妈妈这是芹菜，”他指着青菜跟我说。“这是青菜，芹菜的茎儿很长也是绿色的，再找找看。”他顺着走道向前，“妈妈这是芹菜吗？”（刚才的陈序语气现在换成了疑问句，说明在认真思考）“嗯，对的，你想拿哪一把呢？”“这个好不好啊？”他用小手指了指。“找好看的，新鲜的”我回应。“那这个好吗？”“你看这个还有断的，不好”。在一旁的服务员说“问你妈妈哪个好”。“那就这把了”，说着，自己还随手拿了个袋子装起来。

“我们现在去称吧！”我建议。他麻利的把车推到了称旁，随手将菜放在台子上。“叔叔，请帮我称一下！”称好了，又将菜放回购物车里。“去给钱，”他爸带着他走向了收银台。

到了家，他爸说还要拣菜。他奶立即拿来了矮凳、淘米篮。他一屁股坐下，也没问怎么弄，两手直忙地掐菜叶子，还真像那回事。“叶子，茎，根！”嘴巴里叽里咕噜的念叨着。过了会我再看去时，篮子里都是芹菜叶子，茎也是支离破碎的了。他奶看不下去了，说：“这样弄，都没得吃了。”“弄完了弄完了。”他边站起来边说“累死我了”就奔向水池洗手去了。

二、学习了什么

1、请家长与幼儿一同去买蔬菜，让幼儿自己选择和参与买卖活动，加深对蔬菜的印象，培养了幼儿与人交往的能力。

2、《指南》中社会领域指出：利用生活机会和角色游戏，帮助幼儿了解与自己关系密切的社会服务机构极其工作，如商场、邮局、医院等，体会这些机构给大家提供的便利和服务，懂得尊重工作人员的劳动，珍惜劳动成果。

3、《指南》中语言领域指出：幼儿的语言能力是在交流与运用的过程中发展起来的。幼儿不仅在角色游戏中可以体验买卖，让幼儿置身于现实中去，更容易加深幼儿对这方面社会经验的印象。

4、和谐的亲子关系也是幼儿健康成长的重要条件之一。让爸爸妈妈与孩子一起参加活动，让孩子体会到父母的爱，以及父母对自己成长的帮助。

三、下一步该怎么做

1、丰富幼儿园区域游戏材料，重新调整幼儿园区域的设置，逐渐由“以假作真”到“真实体验”。

2、密切与家长配合，定期建议家长带孩子出去实践，要求家长尊重孩子期待自己动手的愿望，让孩子多多体验生活。

3、幼儿园与社区等合作，丰富孩子的户外集体活动场所。

四、反思感悟

此次让家长带领孩子去菜市场买菜，家长们的积极性比较高，对自己孩子更加关注了。本来建议几个家庭一起去菜市场，这样可以观察到多个幼儿的互动过程，然而本次活动并没有完全实现，最多是在两个或者三个人的情况下一起。在发生了什么这一环节，我们让亲身经历的家长自己叙述了事件的过程，清晰而明朗。

从家长们发过来的照片中我们可以看到，孩子们非常享受这个过程，这里有很多自己的“第一次”，这样对孩子们在幼儿园游戏中提供了又一个生活经验，让幼儿的游戏更加真实而丰满。当然，活动之前老师应该对全体家长们进行一次简单的经验探讨，提醒家长们活动中的一些注意事项，这样也有利于全班孩子在一个水平面上发展了。

1家中要常备上一些水果，蔬菜。平时带孩子出去玩的时候，可以把水果洗干净带上，路上吃。在两餐之间，下午孩子午睡醒来，都可以给孩子吃一些水果。

2最好每餐都要有水果或者是蔬菜。早饭可以准备一个蔬菜沙拉。或者给孩子做三明治，用上蔬菜。饭后吃一个水果，让孩子习惯饭桌上有蔬菜。

3很多家长都喜欢给孩子喝果汁，其实水果还是用来吃，营养价值最好。所以尽量不要给孩子喝果汁，尤其是外面勾兑的果汁。家长可以用料理机把水果打成浆状给孩子吃。

4平时家长要多吃水果，蔬菜，不要在孩子面前挑食。这样子，孩子也会慢慢的接受某种食物。但是如果孩子真的不喜欢，也不要太强迫孩子。不喜欢吃这种蔬菜，可以用其他的蔬菜代替。

5把水果，蔬菜，做成各种卡通表情，或者是做成孩子喜欢的卡通人物，用这些吸引孩子的注意力。还有看孩子喜欢什么颜色，可以给他准备什么颜色的水果，蔬菜。

6尽量让孩子少吃零食。把水果，当做零食，减少孩子接触零食的机会。可以邀请孩子的伙伴在家玩，大家一起吃水果，孩子看到自己的小伙伴吃，自己多少也会吃一点儿。

7把蔬菜做成馅料，包成饺子，或者混沌，给孩子吃。还可以把蔬菜打成蔬菜汁，做成蔬菜面条。颜色好看，孩子也爱吃。平时熬汤的时候，放一些蔬菜进入。把蔬菜切成小块儿，孩子更容易接受。