葡萄的营养价值及功效

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

扩展资料：

人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，而中国是世界上葡萄较早栽培地之一。中国古代的栽培葡萄，是外来的物质文明，其原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区。大约五六千年以前，在今埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿制，后来向西传入意大利、法国等西欧各国，向东传播到东亚。

先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播，自西汉张骞凿空西域，引进大宛葡萄品种，中原内地葡萄种植的范围开始扩大，葡萄酒的酿造也开始出现，葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发

-葡萄

1葡萄的含糖量达8%～10%，它还含有多种维生素（A、B、B2、B12、C、E等）、多种具有生理功能的物质（糖类、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸），以及多种无机成分（钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰），葡萄包含的矿物质和钾相当丰富。

2葡萄中主要是含葡萄糖，且能很快被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促使患者早日康复。

功效作用1保护血管葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

2抗衰老葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。3杀菌消毒葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，对于脊髓灰质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。

4助消化葡萄中含有大量酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃，对人体大有裨益。

5补虚葡萄性平味甘，能滋肝肾，生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助冶疗。

6补血葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血、血小板减少，常食对神经衰弱和过度疲劳有较好的补益作用，还是一些妇科疾病的食疗佳品。

歌词通过葡萄的种植、等候、收成，阐述了作者对人生、爱情的独特观点，经营爱情犹如种植葡萄，倾注全力，细心灌溉，结果却未必就满载而归，最尾得到的或许只是枯枝，但却不能因此放弃，错过了春天，还会花开，错的爱乃必经的配菜。最尾终会尝到爱酿成的美酒。

《葡萄成熟时》演唱：陈奕迅，作词：黄伟文，作曲：VincentChow、AnferneeCheung。

歌词

差不多冬至一早一晚还是有雨，当初的坚持现已令你很怀疑。

很怀疑你最尾等到只有这枯枝，苦恋几多次悉心栽种全力灌注。

所得竟不如别个后辈收成时，这一次你真的很介意。

但见旁人谈情何引诱，问到何时葡萄先熟透。

你要静候再静候就算失收始终要守，日后尽量别教今天的泪白流。

留低击伤你的石头从错误里吸收，也许丰收月份尚未到你也得接受。

或者要到你将爱酿成醇酒，时机先至熟透。

应该怎么爱可惜书里从没记载，终于摸出来但岁月却不回来。

不回来错过了春天可会再花开，一千种恋爱一些需要情泪灌溉。

枯毁的温柔在最后会长回来，错的爱乃必经的配菜。

但见旁人谈情何引诱，问到何时葡萄先熟透。

你要静候再静候就算失收始终要守，日后尽量别教今天的泪白流。

留低击伤你的石头，从错误里吸收也许丰收。

月份尚未到你也得接受，或者要到你将爱酿成醇酒。

时机先至熟透想想天的一边，亦有个某某在等候。

一心只等葡萄熟透尝杯酒，别让寂寞害你伤得一夜白头。

赢得不需要的自由和最耀眼伤口，我知日后路上或没有更美的邂逅。

但当你智慧都蕴酿成红酒，仍可一醉自救谁都辛酸过哪个没有。

扩展资料

赏析

黄伟文借歌词向我们阐述了“葡萄”智慧，当苦心经营未能得到预期收获时，仍然要勇敢的面对与接受。

人生总有无数的意外与无奈，暗叹惋惜，不如学会从中吸取经验，结出智慧之果，错误的经验能让你获得的不仅仅是得到时的欢欣，更是一种经历过后的淡然心态与面对世界的智慧。

1、葡萄的营养成分

葡萄是人们非常喜爱的食品，汁多味甜，营养丰富。100克葡萄中含蛋白质04克，脂肪06克，碳水化合物82克，热量40千卡，钙4毫克，磷7毫克，铁08毫克，胡萝卜素004毫克，硫胺素005毫克，核黄素001毫克，尼克酸02毫克。

2、葡萄的食用价值及功效

葡萄用途很广，鲜葡萄是上等水果，葡萄汁是较好的饲料，味道鲜美，可强壮身体，葡萄干是高级果干，便于贮藏，葡萄皮是酿酒的好原料，葡萄酒清香可口，醇厚香甜，葡萄种子含有脂肪，可提炼高级食用油和润滑油，制酒后的葡萄残渣，可以制成高级肥料。葡萄除食用外，还可入药，葡萄味甘酸性平，主要有补气血、强筋骨、利小便之功效，可治气血虚弱、肺虚咳嗽，心悸盗汗，淋病浮肿、风湿痹痛等症。

3、传统医学对葡萄功效的论述

李时珍的《本草纲目》说：“葡萄主治筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐肌，忍风寒，久食轻身，不老，延年，可作酒，逐农，利小便”。

葡萄根，味甘涩性平，主要有除湿利小便之功效，可治风湿痹痛，肿胀、小便不利等症。

葡萄藤，味甘涩性平，主要可治水肿、小便不利、目赤、痈肿等症。

葡萄叶，消炎利尿和胃，有止胃气上冲作用，内服用于因热所致的呕哕、恶心，并止妇女胎气上冲，外甩捣敷乳房肿痛有效。